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La recette du brownie aux cacahuètes de The French Bastards

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Par Manon de Sortiraparis · Mis à jour le 6 avril 2020 à 16h34 · Publié le 26 mars 2020 à 13h23
Un brownie aux cacahuètes, ça vous dit ? Passez en cuisine et suivez pas à pas la recette de The French Bastards !

On fond littéralement pour le brownie aux cacahuètes de The French Bastards, la boulangerie-pâtisserie de la rue Oberkampf... Envie de le reproduire chez vous ? Rien de plus simple ! 

Enfilez votre tablier, équipez-vous comme il se doit et suivez pas à pas la recette, gentiment fournie par la team de The French Bastards ! 

* * * * * 

Recette du brownie aux cacahuètes de The French Bastards

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Pour 6 personnes

Ingrédients :
- Chocolat noir 319 gr
- Beurre 159 gr
- Cassonade 477 gr
- Œuf entier 297 gr (équivalent 5 œufs)
- Cacao en poudre 42 gr
- Sel 2 gr
- Farine 120 gr
- Levure chimique 4 gr
- Cacahuète salée 160 gr

Matériel :
Robot pâtissier ou un saladier et un fouet
Maryse
Moule carré ou rectangulaire

Préparation :

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes 30 secondes en remuant régulièrement.

Dans un robot, faire mousser légèrement les œufs entiers avec la cassonade.

Ajoutez le mélange chocolat et beurre fondus et laissez monter au batteur.

Incorporez le cacao en poudre, le sel, la farine tamisée et la levure chimique.

Mélangez le tout et terminez en ajoutant les ¾ des cacahuètes.

Préchauffez votre four à 180°.

Versez la préparation dans un moule carré préalablement beurré ou chemisé (recouvert de papier sulfurisé).

Parsemez le reste des cacahuètes et quelques pépites de chocolat sur le dessus.

Enfournez à 180 C° pendant 15 minutes.

* * * * * 

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Informations pratiques

Lieu

61 Rue Oberkampf
75011 Paris 11

Calcul d'itinéraire

Infos d’accessibilité

Site officiel
www.facebook.com

Mots-clés : famille, Paris 11, actualités, ile de france virus, nouvelle mesures, à la maison, recettes à faire à la maison, actualité covid guide, quartier Folie Méricourt, paris
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Polpo, le brunch marin en bord de Seine
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Bacha Coffee Champs-Élysées ouvre son tout premier flagship européen au 26, avenue des Champs-Élysées à Paris, dès ce jeudi 17 avril 2025. Ce lieu d'exception de 1 500 m² nous plonge dans une expérience sensorielle inédite autour de 200 cafés 100 % Arabica, dans un décor inspiré du Dar el Bacha à Marrakech.
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Le chef Sébastien Serveau vient d'ouvrir sa pâtisserie-chocolaterie à Versailles, baptisée Pâtisserie Fine. A découvrir, des pâtisseries classiques et modernes, des gâteaux de voyage, des tablettes de chocolat, des pâtes à tartiner, et mille-et-unes autres douceurs.
Le brunch locavore et à volonté d'Octave, le restaurant de la Seine Musicale
A la Seine Musicale, vous êtes certainement déjà allés pour voir un concert, un spectacle, un ciné-concert... Mais avez-vous essayé Octave, son restaurant ? Désormais, le lieu propose son propre brunch : familial, locavore et à volonté, foncez le découvrir !
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À quelques pas des Champs-Élysées, le Bvlgari Hotel propose un brunch aux accents italiens signé par le chef Niko Romito. Dans un cadre prestigieux, cette parenthèse gourmande mêle élégance, générosité et cuisine de caractère.
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