C'est quoi le mochi donut ? Comme son nom l'indique, c'est le mariage entre un donut et un mochi évidemment. Imaginez le moelleux d'un mochi d'un coté et le chaud et croustillant du beignet de l'autre et vous voilà déjà en train de fondre. Alors, on vous voit venir avec vos grosses pâtes, c'est sûrement lourd et gras ce machin ! C'est en fait léger et aéré en bouche, ça s'engloutit sans soucis.
Direction Ponpon Café, ce nouveau coffee shop du premier arrondissement ouvert en janvier, à deux pas du Louvre. Il vous attend désormais 7 jours sur 7, de 11h à 19h pour régaler les gourmands.
Pour la petite histoire, sachez que le vrai nom du mochi donut est en fait Son de ring, qui vient lui-même de Pão de queijo (une recette brésilienne de fromage à base de farine de tapioca). Ils s'inspirent du Poi mochi japonais, les premiers mochi donuts, à base de farine de riz gluant qui sont nés à Hawaï en 1992 !
Sur place, on découvre différents choix :
Mais notez que les parfums changent régulièrement. Ainsi, vous pouvez suivre les story Instagram de Ponpon pour découvrir chaque matin les saveurs du jour. Comptez 5€ la pâtisserie. Oui, ça peut paraitre cher mais n'oubliez pas qu'un mochi coûte aux alentours de 3€ en boutique. Un mochi donut en représente é ou 3 au final.
En plus des mochi donuts, le café vous propose des boissons fraiches et chaudes. Limonades litchi framboise, mangue passion ou yuzu pour la fraicheur et café latte, matcha latte et même yuzu latte pour les versions chaudes en plus de café express évidemment.
Découvrir en vidéo :
Alors, on se laisse tenter par le mochi donut ?
Lieu
Ponpon Café
21 Rue Molière
75001 Paris 1
Tarifs
latte : 4,5€
mochi donut : 5€
limonade : 5€
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
www.instagram.com
