Le brunch divin de CoCo en food pairing à l'Opéra Garnier

Un brunch chic et gourmand au sein du sublime restaurant-terrasse CoCo à l'Opéra Garnier, ça vous tente ? Pour cette rentrée 2022, uniquement les dimanches du mois de septembre, c'est un brunch inédit et exclusif qui vous attend, en avant pour la découverte !

Direction l'Opéra de Paris pour découvrir le délicieux brunch en terrasse ou en intérieur de CoCo. Pour cette rentrée 2022, le restaurant situé au sein de l'Opéra Garnier s'associe à St-Germain pour nos proposer un brunch divin en accord mets et St-Germain Spritz !

On vous en a déjà parlé, chaque dimanche, le restaurant CoCo propose une jolie carte de brunch à déguster. Personnellement, on aime beaucoup cette adresse, on ne peut plus centrale, qui prend place dans un lieu mythique. La belle terrasse verdoyante et parée de grands parasols devant la façade historique est un vrai cocon où on adore se poser.

Au mois de septembre et notamment les 4, 11, 18 et 25 septembre 2022, la maison vous propose d'accorder vos mets avec des cocktails St Germain Spritz originaux.

Le Ceviche de Dorade – Agrumes – Avocat (23€) se marie avec le St-Germain Spritz signature
Le Thon mi-cuit – Sauce vierge – Brocolis – Gingembre (38€) s'associe du St-Germain Spritz d’Automne
L'Assiette mangues et ananas frais (22€) s'accompagne du St-Germain Spritz d’Été

Côté entrées du brunch, l'Avocado Toast à la crème de Philadelphia et grenade vient côtoyer le Croque monsieur à la Truffe ou encore le divin Ceviche de daurade à l'avocat et aux agrumes.

En plat, les amateurs de Linguine crémeuse au Homard Bleu en auront pour leur argent, mais les gourmands se tourneront vers l'imposant Burger au Cheddar accompagné de frites. Les adeptes des champignons se tourneront vers le Poulet fermier rôti aux morilles accompagné de purée de pommes de terre et les végétariens se laisseront convaincre par la Burratino des Pouilles avec ses tomates anciennes.

Les desserts ne sont pas en reste puisque des Churros à la crème vanille et sauce chocolat, l'Açaï bowl végétal aux fruits et les Profiteroles à la crème vanille et au chocolat sont de la partie.

À cette occasion, notez qu'une superbe sculpture florale imaginée par le fleuriste Vincent Le Marre de Friche Paris vient sublimer la décoration de la terrasse. Chaque client du brunch de septembre aura également le droit à une jolie broche de fleurs séchées en prime.

Alors, et si on s'offrait une parenthèse enchantée avec un joli brunch divin en food pairing ?

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Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.

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