仲間が多いほど笑いも増える、これは本当だ。でも、食い意地の張った人が多いほど、ベストな席を探すのはスポーツ並みの難しさを伴うこともある！ anniversaire、repas de groupe à Paris、家族の集まり、あるいはただ友達と大勢で囲むgrande tablée entre amis、賑やかな集まりには、どのレストランがより適しているかは店次第だ。
大きなテーブル、ホストテーブル、個室、さらには貸切可能な部屋 、さまざまな選択肢が、来客を店内のあちこちに散らさず、みんなを一堂に集めることを可能にします。第一の選択肢は大きなテーブルのあるレストラン。中には複数のテーブルを寄せて大人数のチームを迎える店もあれば、初めから長いテーブルを設けて大人数での食事を前提としている店もあります。
その table d’hôtesは、居心地の良さの指標をさらに高める。店の中心部に設けられたこのgrande tableは、groupe entierを受け入れることも、店舗の運用次第で他の客と共有することも可能だ。取り分け料理が回り、皿がテーブル上を循環し、テーブルの端から端へと会話が広がる――そんなスタイルは、食事の場としてだけでなく、仲間と再会する場として特に適している。
より親密な夜を過ごすには、パリにあるプライベートラウンジや貸切可能な部屋を備えたレストランへ。グループはその時点で自分たちだけの空間を、会場の他の客席と完全または部分的に分離して利用できる。誕生日、 同僚とのディナー、あるいは家族の集まりもより自由に行えるようになる。
夜を楽しむ会でしたら、頭に入れておく価値がある選択肢です。熱い会話やスピーチ、サプライズ、思わぬ笑い声も、隣の席への影響は比較的少なく済むケースが多いでしょう。ただし、条件は店ごとに異なります。予約時に、最小人数や団体向けコース、デポジット、あるいは最低消費額を設定していることがあります。
結局はその夜の演出次第だ。大きなテーブルなら店の雰囲気をそのまま味わえる一方、相席形式のテーブルはグループでの分かち合いを一層引き立て、貸切スペースならプライバシーと自由度が格段に高まる。パリは10名、15名、さらにはそれ以上の仲間と美味しい食事を囲む選択肢が豊富だ。
ル・ビストロ・デ・レスリスタン、地元産を活かす短距離サプライを前面にした、ビストロノミー風のレストラン。
創業10周年を迎えたレストラン Les Résistants は、新しい名と新しい内装、新しいシェフを迎える形で大きく生まれ変わった。メニューは相変わらず、私たちの地域に根ざす有機・持続可能な生産者から直に仕入れた素材だけを使って作られている。 [続きを読む]
ラ・フェランデーズ、リュクサンブール庭園のそばにあるオーヴェルニュ地方伝統のビストロ
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Maison Baroche、デイヴィッド・バロッシュの味の隠れ家。肉加工品店であり、食材店であり、定額制のダイニングも併設している。
グラン・ブールヴールのすぐそばで、Maison Barocheは「良い食」の道筋を揺さぶる。高級食材店であり手作りシャルキュトリー、さらには定食形式のダイニングも一体となったこの店は、生き生きとした温かさと独自性を放つ存在だ。シェフのダビド・バロシュと妻のデルフィーヌが、美しく良質な素材への揺るぎない情熱を胸に日々営んでいる。 [続きを読む]
フレロット、17区のビストロで絶品グルメバーガーが話題沸騰
パリ17区の「Les Frérots」では、フランス産の新鮮な素材をふんだんに使った絶品グルメバーガーを提供。欲しい方にはたっぷりのチェダーチーズも追加できる、贅沢で満足感の高い一品です。 [続きを読む]
UNI Paris、トライアングル・ダルールに位置する、アクマル・アヌアールシェフが手がける高級日本料理店
パリのハイセンスなトライアングル・ドール地区に位置する「UNI Paris」は、洗練された上品さと意欲的な日本料理を提供しています。シェフのシンガポール出身、アクマル・アヌアルが腕を振るうこの店では、厳選素材と創造性が見事に調和し、エレガントな味の世界を演出しています。 [続きを読む]
現在、驚きのビーガンレストランが登場。クラシックなビストロ料理を見事に再創造し、味わい豊かに仕上げています。
ヴェガンコンセプトのストア「Aujourd'hui Demain」で成功を収めたシェイマ・ブルギバとラファエル・フランシスコが、新たに11区に「Présent」というビストロをオープン。肉料理の名作を完全植物性にアレンジしたこの店は、野心的な試みながらも、驚くほど美味しい仕上がりです！ [続きを読む]
カッサロズ、サンジェルマン・デ・プレの1950年代風イタリアンレストラン
イタリアンレストラン「カッサロズ」が、サンジェルマン・デ・プレで自慢の魅力を披露します。 [続きを読む]
Nonno Matteoは、居心地抜群のイタリアン・レストランで、ローマ風ピザがとてもカリッとしています。
パリのグラン・ブールヴァール通りの近くに位置するイタリア料理店ノンノ・マッテオは、カリッと焼き上げたローマ風ピザを筆頭に、アルプスを越えた名物の定番料理を改めて提案している。 [続きを読む]
デュマン兄弟が見事に引き継いだパリのアラン・デュカスのブション・リヨネ「オー・リヨネ
ビストロ、オー・リヨネは、その初期からカナイユであり、これからもそうあり続けるだろう。アラン・デュカスが25年近く指揮を執った後、パリの中心部にあるこの真のリヨネ・ブションは、経営者が交代することになった。数々の星を獲得してきたシェフが愛すべきレストランを見守り続ける一方で、今や不動のデュマン兄妹が華々しく後を継いでいる。 [続きを読む]
Le Bon Bock（ル・ボン・ボック）：モンマルトルの名店で、当時の内装とフランス料理が融合している。
ル・ボンボックは、ベンジャミン・モレエルとクリストフ・プレシェスの推進力のもと、新たな息吹を謳歌している。このビュット・モンマルトルの名店は、伝統的なフランス料理、おいしそうな古風な内装、奥の部屋にひっそりとあるピアノ・バーで、観光客であれ地元の人であれ、客を（再び）惹きつけることを目指している。 [続きを読む]
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アムルーズ・チームは、質の高いフィンガーフードと上質なワインが一緒に楽しめるワイン・バー、レ・アムルーズ・ビスを姉妹店としてオープンする。 [続きを読む]
MOFシェフ、ギヨーム・グーピル率いる「エピソード」に岡が就任
OKAレストランは、ラファエル・レゴが去った後、シェフ、ギョーム・グーピルの指揮のもと『エピソード』となり、新しいシェフと新しいメニューを提供する。 [続きを読む]
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パリの新しいブイヨン、プチブイヨン・ファラモンを発見するためにレ・アールへご案内します。パリの伝統的なビストロノミー料理がミニ・プライスで食べられる、最高の喜びを味わえる店だ！ [続きを読む]
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誕生日パーティーやビジネスイベントで貸切できるレストランをお探しですか？パリとイル・ド・フランス地方の貸切可能なレストランを簡単にご紹介します。 [続きを読む]
