Turtinga ir įvairiapusiška gastronomija garsėjanti Prancūzija iš tiesų turi nevieną, o kelias gastronomijas, kurių yra tiek pat, kiek ir šalį sudarančių regionų. Kartais šimtmečius skaičiuojantys receptai gaminami iš geriausių Prancūzijos žemės produktų.
Paryžiaus sriubos, Liono bouchons, Šiaurės estaminets, restoranai, kuriuos valdo buvę bougnats – 19 amžiuje į sostinę atvykę Auvergnats... Paryžiuje regioninės virtuvės restoranų yra gausybė; jie paguodžia emigrantus, primindami jiems vaikystės skonius, ir siūlo nuostabius atradimus smalsiausiems gurmanams.
Todėl nenuostabu, kad Paryžiuje pirmadienį galima paragauti tipiškos Provanso bouillabaisse, antradienį –bœuf bourguignon ir Burgundijos sraigių, trečiadienį – tikros Elzasoraugintos kopūstų salotos, ketvirtadienį – įvairių baskų tapas, penktadienį – menkės akras, šeštadienį – gausiai įdarytąbretonų galetę, o sekmadienį – lyono stiliaus lydekos koldūnus.
Jei norite grįžti prie savo šaknų arba kulinarinių atradimų, atskleidžiančių Prancūzijos gastronomijos didybę ir įvairovę, nedelsdami atraskite regioninės virtuvės restoranus Paryžiuje!
Liono ir Savojos restoranai Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
Norėdami pasimėgauti quenelles, cervelle de Canut ir grattons, taip pat raclette, croziflette ir charcuterie, pateikiame geriausius Liono ir Savojos restoranų adresus Paryžiuje! [Skaityti daugiau]
Geriausi Overnės ir Aveyrono restoranai Paryžiuje
Aligot-saucisse, truffade, Puy lęšiai... Čia pateikiami geriausi Overnės ir Aveyrono restoranų Paryžiuje adresai! [Skaityti daugiau]
Burgundijos ir Frankomtois restoranai Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
Jautiena, sraigės, coq au vin, Mont d'Or... Pateikiame Paryžiaus restoranų, kuriuose galite paragauti Burgundijos ir Franš Kontė regiono patiekalų, sąrašą. [Skaityti daugiau]
Pietvakarių virtuvės restoranai Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
Foie gras, anties confit, baskų vištiena, Landes pastis... Štai geriausi pietvakarių virtuvės adresai Paryžiuje! [Skaityti daugiau]
Provanso restoranai Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
Vykstame atrasti saulėtų Provanso restoranų sostinėje. Visai kaip Marselis Paryžiuje! [Skaityti daugiau]
Geriausi korsikietiškų restoranų Paryžiuje adresai
Jei norite sugrįžti į Grožio salą neišvykdami iš sostinės, susipažinkite su šiais puikiais korsikietiškų restoranų adresais Paryžiuje! [Skaityti daugiau]
Bretonų ir normanų restoranai Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
Štai mūsų siūlomi bretonų ir normanų restoranai Paryžiuje: tradicinės galetės, jūros gėrybių lėkštės, žuvies sriuba ir juodasis pudingas su obuoliais. [Skaityti daugiau]
Elzaso ir Lotaringijos restoranai Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
Rauginti kopūstai, lorėnų kišas, baeckeoffe ir Mirabelle slyvų pyragas - tai tik keletas patiekalų, kurių galima paragauti Elzaso ir Lotaringijos restoranuose Paryžiuje. [Skaityti daugiau]
Pikardijos ir šiaurietiškos virtuvės restoranai Paryžiuje, mūsų geri estaminetų adresai
Velso, flamandų carbonade, potjevleesch... Šiaurės Prancūzijoje yra daug ir skanių patiekalų. Jei norite jų paragauti Paryžiuje, pateikiame keletą gerų Pikardijos restoranų ir estaminų adresų. [Skaityti daugiau]
Kreolų ir vakarų indėnų restoranai Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
Martinika, Gvadelupa, Reunjonas, Haitis ir Mauricijus... Paryžiuje yra daugybė Karibų jūros regiono restoranų. Štai geriausi kreolų virtuvės restoranai! [Skaityti daugiau]
Naujųjų metų šventės: restoranai „Canard & Champagne“ atskleidžia savo didįjį XXL maigytą krūtinėlę
Remiantis - Artėjant Naujųjų sutikimui, kai kurie Paryžiaus rajonai atrodo kaip ideali vieta švęsti metų pabaigos šventes. Įsikūręs Pasagine „Passage des Panoramas“ centre, 2-ame Paryžiaus rajone, Canard & Champagne yra viena iš geriausių vietų paminėti šį laikotarpį, kupiną dalijimosi, gurmaniškų skonių ir draugiškos atmosferos. [Skaityti daugiau]
"Ti Case Créole": romo baras ir restoranas Paryžiuje, kurį būtina aplankyti
Remiantis - Norite pabėgti iš Paryžiaus, bet nenorite jo palikti? „Ti Case Créole“, Antilų restoranas-baras, esantis 14-ajame rajone, kviečia Jus į spalvingą skonių kelionę! Gausūs brunch, aromatingi meniu, naminiai kreolų patiekalai ir egzotiški kokteiliai Jūsų laukia šiltoje ir šventinėje atmosferoje. Metų pabaigoje visa komanda yra pasirengusi jus priimti ir pasidalinti saulės spinduliais, draugiškumu ir autentiškumu. Viskas nuo 7 val. ryto iki 1 val. nakties, su nepertraukiamu aptarnavimu nuo 12 val. iki 23:30 val. [Skaityti daugiau]
Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "L'Alsace", elzasietiškos tradicijos Eliziejaus laukuose
Nuo 1968 m. "L'Alsace" braserijoje su gausiais raugintais kopūstais, traškiais flammekuičiais ir jūros gėrybėmis atsiskleidžia didžiųjų Paryžiaus namų Eliziejaus laukuose siela. [Skaityti daugiau]
Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "Brasserie Lipp", gyvoji Sen Žermeno atmintis
Nuo 1880 m. "Brasserie Lipp" savo Belle Époque aplinkoje priima rašytojus, politikus ir raugintų kopūstų mėgėjus. Vokiečių ir graikų tradicija. [Skaityti daugiau]
Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "Bofinger" - alzasietiška Bastilijos didenybė
1864 m. Bastilijoje atidaryta "Bofinger" yra seniausia elzasietiška braserija Paryžiuje. Kupolas, medžio dailylentės ir jūros gėrybės įkūnija Paryžiaus braserijų eleganciją. [Skaityti daugiau]
"Aux Lyonnais", Alaino Ducasse'o "Bouchon Lyonnais" Paryžiuje, kurią puikiai perėmė broliai Dumant'ai
Bistro "Aux Lyonnais" buvo ir liks kanailu nuo pat pirmųjų dienų. Beveik 25 metus vadovavęs Alainui Ducasse'ui, šis Paryžiaus širdyje įsikūręs tikras lyoniškas bouchon keičia šeimininkus. Nors daugybę žvaigždučių pelnęs virtuvės šefas budriai stebi savo mylimą restoraną, dabar vadovavimą energingai perėmė nesustabdomi broliai ir seserys Dumantai. [Skaityti daugiau]
"Ti Dodo Gourmand", Mauricijaus gatvės maistas Paryžiuje ir spinduliuojantis viršininkas
Daugybė Mauricijaus gatvės maisto patiekalų jūsų laukia mažame Bastilijos restorane "Ti Dodo Gourmand", kuriame puoselėjama Mauricijaus virtuvė. [Skaityti daugiau]
Korsikos restoranas "A Casaluna", nepanašus į jokį kitą
"A Casaluna" - tai Korsikos restoranas, esantis vos už kelių žingsnių nuo "Palais-Royal" rūmų. Virtuvės šefas Jeanas Costantini pristato tik jam būdingą neapdorotą virtuvę, toli gražu nesusijusią su folkloru, siejamu su Grožio sala. [Skaityti daugiau]
"Tycoz" - žavinga bretoniška kreperija ir austrių baras su pavėsinga terasa Marė rajone
"Tycoz" - tai iš dalies bretoniška kreperija, iš dalies austrių baras su pavėsinga terasa prie žavingo mažo Marė parko. [Skaityti daugiau]
"Le Mouton Blanc" perėmė broliai ir seserys Dumantai, Normandijos stiliaus buržuazinė virtuvė
Istorinė "Auberge du Mouton Blanc" 16-ajame rajone, globojama brolių ir seserų Dumant bei restorano savininko Tristano Lefebvre'o, atgimsta nauju gyvenimu. Jie siūlo buržuazinę virtuvę su normandiškais akcentais. [Skaityti daugiau]
Saulėtas Viduržemio jūros regiono restoranas ir delikatesų parduotuvė "Kalank" netoli Nation
Skaniame Viduržemio jūros regiono restorane "Kalank", įsikūrusiame netoli Nacionalinės aikštės, jūsų lėkštėje šviečia saulė. [Skaityti daugiau]
Picotte - bistronominė kelionė po Prancūzijos regioninius patiekalus
Nuo Provanso iki Prancūzijos šiaurės, per Normandiją ir Vakarų Indiją, "Picotte" žada bistronominę kelionę po Prancūzijos ypatumus. [Skaityti daugiau]
"Wagon Bleu Paris" - neįprastas korsikietiško stiliaus restoranas šimtamečiame "Orient Express" vagone
Paryžiaus 17-ojo rajono širdyje įsikūrusi "Wagon Bleu" yra Paryžiaus įstaiga, kuri atgimė, pasiūliusi gurmanišką ir šventišką koncepciją, verta dėmesio. Šiame neįprastame restorane, įsikūrusiame autentiškame 1925 m. "Orient Express" vagone, siūlomi gausūs korsikietiško stiliaus patiekalai, o savaitgaliais čia vyksta nuotaikinga didžėjų programa. [Skaityti daugiau]
"Galetezen": su meile gaminamas naminis bretonų gatvės maistas 9-ajame rajone
O jei tradicines bretoniškas galetes paverstume armorikietišku greitojo maisto restoranu? Tarp "Gare du Nord" ir "Opéra Garnier" įsikūręs "Galetezen" siūlo naminius receptus ir nuotaikingus vakarus. [Skaityti daugiau]
"Alma": gardus korsikietiškas restoranas ir tapas baras Montorgėjuje
Keliaukite į Korsiką Montorgueil rajone įsikūrusiame restorane ir tapas bare "Alma", būdingame grožio salai, kur galėsite mėgautis geru maistu gyvoje ir svetingoje aplinkoje. [Skaityti daugiau]
Dosnūs ir nebrangūs kavinės "Café Mirabelle" kepyklėlės vėlyvieji pusryčiai
Šeštadieniais ir sekmadieniais kavinėje "Café Mirabelle" siūlomi 100 proc. naminiai vėlyvieji pusryčiai, daugiausia dėmesio skiriant kepiniams ir konditerijos gaminiams. Geriausia tai, kad jis toks pat gausus ir nebrangus! [Skaityti daugiau]
B.O.U.L.O.M: šefo Julieno Duboué kepyklėlė-restoranas su "All-you-can-eat bufetu
Trys koncepcijos vienoje vietoje: štai ką šefas Julien Duboué siūlo jums atrasti su savo naujausiu gurmanišku kūdikiu "Boulom". 2018 m. vasarį atidarytame "Boulom" sujungtas restoranas su "viskas, ką gali suvalgyti", kepykla ir paslėptas kokteilių baras... [Skaityti daugiau]
Otė, gatvės maisto klasika iš Reunjono salos
"Oté", kurioje vyrauja intensyvios raudonos, mėlynos ir geltonos spalvos popmuzikos atmosfera, patiekiami gatvės maisto patiekalai, kuriuose galima paragauti didžiųjų Reunjono virtuvės klasikinių patiekalų. [Skaityti daugiau]
"Maison Bretonne", autentiška bretonų kreperija Sen Paule
Jei norite paskanauti tikros bretoniškos galetės, pagamintos iš ekologiškų produktų, keliaukite į "Maison Bretonne", esančią Sen Paule. [Skaityti daugiau]
"Galette Café", austrės, bretoniški blynai ir bretoniškos galetės Saint-Germain-des-Prés
Jei norite pailsėti prie jūros pačioje Sen Žermeno de Prė širdyje, eikite į kavinę "Galette". Valgiaraštyje: austrės, bretoniškos galetės ir kvietiniai blyneliai, žinoma, užgeriami sidru. [Skaityti daugiau]
Visų šių adresų vietą galite rasti paspaudę žemėlapį straipsnio apačioje.
Kur Paryžiuje galima paragauti tradicinių prancūziškų patiekalų? Mūsų rekomenduojami adresai
Norite paragauti tipiškų prancūziškų ir tradicinių patiekalų? Varlių kojelės, žąsų kepenėlės, sraigės, austrės ar svogūnų sriuba – čia rasite mūsų rekomenduojamus adresus Paryžiuje! [Skaityti daugiau]
Kur Paryžiuje galima paragauti tradicinių prancūziškų patiekalų? Mūsų rekomenduojami adresai
