Sākoties jaunajam gadam, ir pienācis laiks atskatīties uz aizvadītajiem 12 mēnešiem bez jebkāda spiediena. Jāatzīst, ka 2023. gads Sortir à Paris bija atklājumiem bagāts gads, īpaši attiecībā uz galvaspilsētas restorāniem. Šogad durvis vēra daudzi restorāni, kas mūs iepriecināja. Taču šogad mēs atklājām arī dažus senākus restorānus, kas bija paslīdējuši mums garām - un lielākoties tie bija ļoti ievērojami atradumi!
Gastronomiski restorāni , kurus var baudīt īpašos gadījumos; bistronomiski restorāni, kas ir stilīgi un par pieņemamām cenām; virtuves no visas pasaules, sākot no Korejas līdz Meksikai, Ekvadorai, Indijai un Itālijai; neaizmirstot par ielu ēdieniem, kuru šogad bija tikpat daudz, cik daudz un dažādu!
Ja jūs esat nokavējis šos Parīzes restorānus 2023. gadā, tagad ir īstais brīdis, lai tos pamanītu! Īpaši tāpēc, ka 2024. gadā gatavojas atvērt jaunus restorānus, tāpēc netērējiet laiku! Kas attiecas uz mums, mēs jau gatavojamies turpināt savu misiju - palīdzēt jums atklāt labākās ēdienu adreses galvaspilsētā!
Tikmēr iepazīstieties ar šiem restorāniem, kas ātri vien ir kļuvuši par mūsu 2023. gada favorītiem!
Restorāns Eunoe: draudzīgs un izdevīgs restorāns netālu no Atelier des Lumières
Restorāns Eunoe ir vietējais pašnāvnieks, kas piedāvā sezonālus, izgudrotus ēdienus par pieņemamām cenām! Restorāns atrodas Parīzes 11. rajona sirdī, rokas stiepiena attālumā no Atelier des Lumières, un ir ideāla vieta gardēžu atpūtai. [Lasīt vairāk]
Restorāns Cellar: vietējais franču virtuves ar japāņu akcentu ēdiens
Atkarību izraisoša adrese! Tikai rokas stiepiena attālumā no Cirque d'Hiver atrodas restorāns Cellar, kas ir apkaimes pašnāvnieks, kurā gardēžiem, kuriem ir pietiekama degustācijas izjūta, ir sarūpēti daži lieli pārsteigumi. Šeit jūs atradīsiet franču gastronomiju, kas mijas ar japāņu garšām draudzīgā atmosfērā, kur valda labs humors. [Lasīt vairāk]
Wadon Izakaya, lielisks japāņu restorāns ar 5 ēdienu degustāciju ēdienkarti par 35 eiro.
Wadon Izakaya ir vieta, kur doties gardēžiem, kas vēlas baudīt autentiskus japāņu virtuves ēdienus Parīzes 5. rajona centrā par lielisku cenas un kvalitātes attiecību. Ar 16 eiro vērtu pusdienu piedāvājumu un 35 eiro vērtu aklo degustāciju vakarā tas ir izdevīgs piedāvājums, ko nedrīkst palaist garām. [Lasīt vairāk]
Pristine - aizraujošs bistronomisks restorāns, kas mīl augus.
Šis Pristine restorāns un tā virtuve ar labu sajūtu un labu garšu ir lielisks atklājums. Adrese, kurā valda mīlestība pret sulīgajiem un dāsnajiem dārzeņiem. [Lasīt vairāk]
Les Fines Gueules, franču virtuve ar raksturu, rokas stiepiena attālumā no Biržas
Jau gandrīz 20 gadus Les Fines Gueules ir plaši atvēris savas durvis Biržā, piedāvājot franču virtuves ēdienus ar raksturu, pie cinka letes, starp neskaitāmiem pastāvīgajiem apmeklētājiem. Vislabāk ir ēst vienatnē un uzmanīgi klausīties! [Lasīt vairāk]
Pagaille, brīvs un jautrs bistro 18. arrondissementa augstumos
Tikko atvērts 18. rajona augstumos, Pagaille jau ir kļuvis par iecienītu restorānu Ramey ielā, piedāvājot brīvdomīgus un dzīvespriecīgus bistronomiskos ēdienus. [Lasīt vairāk]
Le Boréal, pasakains kafejnīca-bistro, kurā no rīta līdz vakaram pasniedz atbildīgus ēdienus.
Kafejnīca no rīta, bistro pusdienās un vakarā, vēlās brokastis nedēļas nogalē - Le Boréal ir ideāls risinājums visām jūsu vēlmēm. [Lasīt vairāk]
Basis, tradicionālās kvalitātes kebabi, garantēts baudījums
Pēc Belēvilas iekarošanas Basis atver jaunu adresi Parīzē un pievēršas vēl vienam rajonam, kas ir kļuvis par kebaba mākslas meistaru: Strasbūras Sen Denis. Ar tādu pašu aizraušanos ar labiem kebabiem! [Lasīt vairāk]
Groot, garšīgs ielu ēdienu veikals, ko vada labākie šefpavāri Hugo Riboulet un Albane Auvray.
Top Chef 2023 uzvarētājs Hugo Ribuē (Hugo Riboulet) kopā ar savu bijušo komandas biedru un draugu Albanu Auvreju (Albane Auvray) atver ielu ēdienu restorānu Groot, kura pamatā ir pīrāgi. Tas viss ir par komfortu un baudu! [Lasīt vairāk]
La Bagarre, burvīga taqueria ar franču šarmu
11. rajonā nesen atvērtā La Bagarre ir franču stila taqueria, ko vada šarmantais Elliot Lefèvre, kurš jau darbojas aiz La Parade un La Riposte. [Lasīt vairāk]
Dersou paraksta atjaunošanas līgumu ar jauno amerikāņu šefpavāru Aleksandru Sautvordu (Alexander Southward)
Atstājot pagātni aiz muguras, restorāns Dersou jaunā amerikāņu šefpavāra Aleksandra Southward un miksologa Amaury Guyot vadībā raksta jaunu lappusi savā vēsturē. [Lasīt vairāk]
Ayahuma, pārsteidzošs, draudzīgs un (ļoti) pieejams Ekvadoras restorāns
Starp Voltaire un Père Lachaise atrodas labi sargājams noslēpums, ko apkaimes pastāvīgie iedzīvotāji cits citam atklāj - restorāns Ayahuma. (Ļoti) draudzīga, (ļoti) garšīga un (ļoti) pieejama adrese. Liels "jā". [Lasīt vairāk]
OMA, franču-korejiešu restorāns, ko vada šefpavārs Ji-Hye Park viesnīcā Château des Fleurs.
Viesnīcas Château des Fleurs sirdī esošais restorāns OMA piedāvā īsu franču-korejiešu iedvesmotu ēdienkarti, kurā krustojas šefpavāra Ji-Hye Parka pārstāvētās divas kultūras. Adrese, kas noteikti ir pelnījusi lielāku atpazīstamību. [Lasīt vairāk]
Bloom Garden, šefpavāra Olivjē Streifa restorāns viesnīcā Bloom House
Šefpavārs Olivjē Streifs (Olivier Streiff), bijušais Top Chef konkursa dalībnieks, ieradīsies Parīzē, lai strādātu Bloom House viesnīcas restorānā Bloom Garden. [Lasīt vairāk]
Brasserie Valma, garšīgs un izdevīgs Provansas restorāns pie Senmartēna kanāla.
Tikpat garšīga, cik pieejama, Brasserie Valma jau tagad ir obligāta sastāvdaļa ikvienā veiksmīgā pastaigā gar Senmartēnas kanāla krastiem. [Lasīt vairāk]
Virtuve Galerie Bis ir mirusi, lai dzīvo šefpavārs Martin Maumet Oktobre
Šefpavārs Martēns Maumē (Martin Maumet) ir atvēris savu pirmo restorānu Oktobre Kitchen Galerie Bis vietā, kur viņš iepriekš strādāja par šefpavāra palīgu. Veiksmīgs likums! [Lasīt vairāk]
Bombance, labākais bistronomiskais atklājums Marē.
Bombance, bistronomiskais restorāns Parīzes Marē rajonā, ir apburošs atklājums, kura ēdieni ir gan labi pārdomāti, gan labi pagatavoti! [Lasīt vairāk]
Pin-Pan, Argentīnas konkursa sviestmaizes
Kad divi ielu ēdienu magnāti apvieno spēkus, rodas Pin-Pan - Argentīnas ielu ēdienu restorāns, kur var nobaudīt konkurētspējīgas sviestmaizes. [Lasīt vairāk]
L'Aube, šefpavāra Thibault Nizard pirmais gardēžu restorāns
Šefpavārs Tibo Nizārs (Thibault Nizard), kurš ir strādājis dažos pasaules labākajos restorānos, ir atvēris savu pirmo restorānu L'Aube Parīzē. Mēs nesteigsimies uz priekšu, paziņojot, ka šis restorāns varētu pretendēt uz zvaigžņu titulu. [Lasīt vairāk]
Tracé, šefpavāra Clément Vergeat dziļi aizkustinošais gastronomiskais galds
Šefpavārs Clément Vergeat atkal ir aizkustinājis mūsu sirdis ar savu jauno gardēžu restorānu Tracé, kas tika atvērts viņa iepriekšējā restorāna Tamara vietā. [Lasīt vairāk]
Mugung, mūsu iecienītākais korejiešu restorāns Sentjērā
Iegremdējieties Sentjē restorāna Mugung korejiešu ēdienos, kas ir tālu no ierastajiem bibimbap un bulgogi. [Lasīt vairāk]
Il Cuoco Galante, visiem pieejama izsmalcināta itāļu virtuve
Braisenville mazākais brālis Il Cuoco Galante piedāvā izsmalcinātu itāļu virtuvi, kas pusdienu laikā ir pieejama jebkuram budžetam. [Lasīt vairāk]
Riviera Fuga - itāļu-japāņu restorāns, kas peld uz Sēnas un ir tikpat skaists kā garšīgs.
Tikko atvērtais peldošais restorāns Riviera Fuga jau ir iekarojis vietu Sēnas krastos, un tā virtuve apvieno itāļu un japāņu virtuves ietekmi. [Lasīt vairāk]
Acmé, ētiska ēdināšana, žilbinoša gastronomija un aizraujoši vīni
Ar Acmé Margo un Lukass ir izveidojuši ētisku restorānu, kas piedāvā žilbinošus ēdienus, kuri var sacensties ar labākajiem gardēžu restorāniem. Tos papildina rūpīgi atlasīti, uzmundrinoši vīni. [Lasīt vairāk]
Deli Bazaar, mūsdienīgs un radošs indiešu restorāns
Mūsdienīgs un radošs restorāns Delhi Bazaar izaicina indiešu virtuves paradumus, kādus mēs tos pazīstam Parīzē. Un tas ir vairāk nekā veiksmīgs! [Lasīt vairāk]
Chenapan, gardēžu restorāns ar galvu zvaigznēs
Nesen SoPi atvērtais bistronomijas restorāns Chenapan lido augstu, ar galvu (nākotnes) zvaigznēs. [Lasīt vairāk]
Aglio e Olio, mazs itāļu namiņš apkaimē
Mazs pašdeglis apkaimē - restorāns Aglio e Olio - ir tikpat vilinošs, cik arī apburošs ar savām tradicionālajām itāļu receptēm, ko var baudīt terases ēnā. [Lasīt vairāk]
Colvert, velnišķīgi seksīgais bistro, ko vada šefpavārs Arno Baptiste.
Saint-Germain-des-Prés bistro Colvert piedāvā velnišķīgu bistronomiju. Nav nekāds brīnums, jo pie plītīm darbojas šefpavārs Arno Baptiste. [Lasīt vairāk]
Meha, ievērojams un pieejams bistronomisks restorāns 18. arrondissementa augstienēs.
Ievērojams, pieejams, garšīgs: ir daudz vārdu, lai aprakstītu Meha, jauno bistronomijas restorānu Ramey ielā. [Lasīt vairāk]
Hectar, drosmīga un nepiespiesta franču virtuve - Benjamins Šmits (Benjamin Schmitt)
9. rajonā esošais restorāns Hectar ir iecienīts gardēžu vidū, kuri meklē drosmīgus ēdienus, kas, pateicoties šefpavāra Bendžamina Šimta (Benjamin Schimtt) meistarībai, atspoguļo Francijas teroir, turklāt tas viss notiek nepiespiestā atmosfērā! [Lasīt vairāk]
Nakatsu, atbildīgs japāņu ceptu vistu restorāns, kas atrodas 18. arrondismentā.
Nakatsu, kas atrodas augstu 18. rajonā, specializējas karaage - slavenajā japāņu ceptajā vistiņā, ko pasniedz kā burgeru vai donburi. [Lasīt vairāk]
Géosmine, šefpavāra Maxime Bouttier pirmais neapstrādāts, dzīvs galds
Paziņojums par šefpavāra Maxime Bouttier pirmā Parīzes restorāna atklāšanu bija daudzsološs. Spriedums? [Lasīt vairāk]
Deivida Lanhera un Hideki Nakamuras izsmalcinātais restorāns Cèna, kas atrodas rokas stiepiena attālumā no Monso parka.
Cèna ir Deivida Lanhera intīmā vide, kas atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no Monso parka. Šefpavārs Hideki Nakamura (Hideki Nakamura) ir izveidojis ēdienkarti, kas kustas un kustas. [Lasīt vairāk]
Pēc pasūtījuma gatavoti paraugi, smash burgeri Saint-Germain-des-Prés
Vēl viens jauns burgeru restorāns Parīzē? Jā, bet Specimen tie tiek gatavoti saskaņā ar šīs mākslas noteikumiem, atgriežoties pie pašas smash burgeru būtības. [Lasīt vairāk]
Mao Fry, Taivānas ielu ēdieni, XXL cepta vistas gaļa un burgeri, par kuriem jāmirst
Mao pelmeņu bāra "Mao Dumpling Bar" mazākais brālis Mao Fry tuvāk aplūko vēl vienu ķīniešu ielu ēdienu pīlāru: XXL cepto vistu no Taivānas nakts tirgiem. [Lasīt vairāk]
Magnum 150CL - restorāns, kas godina aizmirstos braserijas ēdienus tikai rokas stiepiena attālumā no Monso parka.
Magnum 150CL ir īstā vieta, kas atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no Monso parka Parīzes 17. rajonā. Šeit jūs varat baudīt gardēžu, mierinošu virtuvi, kas izceļ labāko no aizmirstiem braserijas ēdieniem, vienlaikus pievienojot izsmalcinātu pieskārienu, un vīna karti, kas liks vīnofilam zaļot no skaudības. [Lasīt vairāk]
Restorāns Des Terres Parīzē, dzīvīgs un pieejamu cenu bistro Parīzes 20. rajonā
Des Terres ir viens no mūsu iecienītākajiem restorāniem Parīzes 20. rajonā. Šeit jūs varat baudīt katru dienu mainīgu virtuvi, kas piedāvā lielisku cenas un kvalitātes attiecību, autentisku un modernu vidi par pieņemamu cenu. Bonuss: vīna pagrabs patiks vīnofilam, kas vēlas veikt jaunus atklājumus. [Lasīt vairāk]
Nonos, Pola Pairet restorāns-grils viesnīcā Hôtel de Crillon
Šefpavārs Pols Pairet ir pilnībā pārveidojis bijušo Brasserie d'Aumont viesnīcā Hôtel de Crillon un šā gada sākumā atklāja restorānu-grillu Nonos un pārtikas preču veikalu Comestibles. Vērtējums ir skaidrs: tas ir īsts baudījums. [Lasīt vairāk]
Faurns un viņa man'ouchés, Alana Geaama libāniešu picas
Alan Geaam ir atvēris restorānu Faurn, kas atrodas rokas stiepiena attālumā no viņa iepriekšējās adreses un kurā viņš ar godu iepazīstina apmeklētājus ar man'ouché - picas brālēnu no Libānas! [Lasīt vairāk]
Bomaye, pārsteidzoši Āfrikas burgeri, kuru pagatavošanu iedvesmojuši Āfrikas tradicionālie ēdieni
Bomaye var iepazīt un baudīt Āfrikas burgerus ar receptēm, kas veltītas tādiem tradicionāliem Āfrikas ēdieniem kā mafé, garba, yassa chicken un alloco. [Lasīt vairāk]
Elegantais gastronomiskais restorāns Source, kas atrodas Senžermēnā des Prē
Restorāna La Daronne komanda atver jaunu gastronomisku restorānu Sen Žermēnas de Prē. Pie Source, kā to dēvē, šefpavārs Jules Recoquillon ir izveidojis unikālu un satriecošu ēdienkarti. [Lasīt vairāk]
Uz tikšanos 2024. gadā, lai Parīzē atklātu vēl vairāk kulinārijas!
