Lõuna-Lääne köögilipulaevad, kus pardiliha on väga populaarne, on pardikonfit ja pardimagu nii rikkalikud kui kalohutavad roogad. Ja mis võiks olla rahuldavam kui teadmine, et nende imeliste roogade nautimiseks ei ole vaja sõita rongiga Lõuna-Lääne-Prantsusmaale, sest neid serveeritakse mitmes traditsioonilises Pariisi restoranis.
Pardikonfir on roog, mille aluseks on oma rasvas küpsetatud pardikoivad. Pardikoivad marineeritakse mitu tundi maitsetaimedega ja seejärel küpsetatakse aeglaselt, kuni need on pehmed ja mahlakad. Confit serveeritakse tavaliselt koos praetud kartulitega, et saavutada maksimaalne nauditavus.
Pardirind on pardirinnafilee, mis on üks looma kõige õilsamaid osi. Pardirinda serveeritakse üldiselt grillitud või pannil kõrgel kuumusel kiiresti küpsetatud kujul ja seestpoolt roosana, et säilitada kogu selle pehmus. Seda võib serveerida kirsikastme või apelsinikastmega.
Kas olete kiusatus? Siis ärge viivitage - vaadake meie parimaid kohti, kus saab süüa pardirinda või pardikonfriti Pariisi restoranides!
Pariisi suurte restoranide lühiajalugu: Montmartre'i institutsioon La Mère Catherine
La Mère Catherine on 1793. aastal asutatud Montmartre'i institutsioon, mis ühendab endas ajaloo, traditsioonilise prantsuse köögi ja igal õhtul elava muusika. [Loe rohkem]
Pariisi suurte restoranide lühiajalugu: La Tour d'Argent ja selle numbrilised pardid
La Tour d'Argent on legendaarne gastronoomiline restoran 5. linnaosas, mille klassikalise sisustuse ja kulinaarse legendi kohaselt avaneb vaade Seine'ile. See on 1582. aastal asutatud Pariisi maamärk, mis on läbi imbunud ajaloost ja elegantsist. [Loe rohkem]
Canard et Champagne, restoran, kus Pariisis särab part
Toetatud - Pariisi 2. linnaosas, Passage des Panoramas, vaid kiviviske kaugusel Grands Boulevards'ist asuv Canard & Champagne restoran pakub kombinatsiooni kahest Prantsusmaa armastatuimast tootest ning on kohustuslik koht, mida tuleb proovida, kui armastate parte ja šampanjat. [Loe rohkem]
Le Minet Galant, võluv prantsuse bistroo, mis asub kiviviske kaugusel Bouffes Parisiens'i teatrist.
Võluv prantsuse bistroo Le Minet Galant, mis asub Bouffes Parisiens'i teatrist vaid kiviviske kaugusel, deklareerib oma armastust bistro-stiilis köögi vastu. [Loe rohkem]
Les Fabricants: restoran mõnusate, heldete ja taskukohaste roogadega
Les Fabricants on hea naabruskonna aadress, millest on saanud tõeline institutsioon Pariisi 11. linnaosas. Siit leiad mitteametliku koha, kus pakutakse väga mugavaid koduseid roogasid suurepärase hinna ja kvaliteedi suhtega. Ärge laske oma silmadel kõhule liiga teha: toidud on väga südamlikud. [Loe rohkem]
Bouillon Chartier, hea taskukohane aadress Gare de l'Est jaama vastas.
Hea uudis teie rahakotile: Bouillon Chartier avati äsja Gare de l'Est'i vastas. Menüüs on, nagu tavaliselt, (väga) taskukohane prantsuse bistrooklassika. [Loe rohkem]
L'Escargot Montorgueil, Pariisi institutsioon, mis rõõmustab ka 200 aastat hiljem.
Pariisi Halles'i linnaosas asuv L'Escargot Montorgueil tähistab Burgundia tigusid originaalsete retseptidega ja esitab suurepäraselt prantsuse gastronoomia suuri klassikuid. [Loe rohkem]
Le Saint-Régis, 100 % Pariisi brasserie Ile-Saint-Louis'l.
Soovite nautida Pariisi bistrooniat? Lähme Saint-Régis'sse, Ile-Saint-Louis' linnaosa tüüpilisse bistroosse, mis pakub parimat bistronoomilist kööki otse Pariisi südames. Munad Benedict, soe kitsejuustusalat, croque monsieur, lõhe ja avokaadotartar... Tõeline maiuspala! [Loe rohkem]
Astair, Pariisi brasserie Passage des Panoramades
Passage des Panoramas'i sisemuses asuvas Astair Brasserie's pakutakse rikkalikult serveeritud traditsioonilisi prantsuse roogasid. Koht, kus saabuval talvel olla! [Loe rohkem]
Amandine Chaignot avab Montmartre'i kohvik-bistroo Café de Luce'i.
2021. aasta suvel avab peakokk Amandine Chaignot oma teise aadressi Pariisis, kohvik-bistroo nimega Café de Luce Montmartre'i kõrgustes. [Loe rohkem]
Loup, 1. arrondissementi brasserie, mis tähistab kodust toitu
Chez Loup'is, suures brasserie's 1. arrondissement'is, mis on avatud kogu päeva, on noor peakokk otsustanud anda esikoha kodustele roogadele, mis on valmistatud orgaanilistest, hooajalistest ja hästi hangitud toodetest. [Loe rohkem]
Brasserie Gallopin, ajalooline restoran traditsiooniliste prantsuse roogadega
Brasserie Gallopin on traditsioonilise prantsuse köögi austajatele Pariisis kohustuslik koht. Place de la Bourse'i platsil asuv ajalooline restoran on uhke sisekujundusega ja pakub kõrgel tasemel valmistatud kodanlikku kööki. [Loe rohkem]
Le P'tit Canon, 17. arrondissementi bistroo
17. arrondissementi uue restorani P'tit Canon ruudulised laudlinad serveerivad suurejoonelisi, koduseid bistroklassikaid. [Loe rohkem]
D'Chez Eux, kohalik köök 7. arrondissementi südames
Kui te armastate nagu Jacques Chirac head toitu ja hindate traditsioonilist prantsuse kööki, siis külastage restorani D'Chez Eux, mis asub vaid kiviviske kaugusel Les Invalides'ist. Teid ootab ees tõeline maiuspala! [Loe rohkem]
Le Petit Bouillon Pharamond, mini hind, maxi rõõm
Viiame teid Les Halles'i, et avastada uut Pariisi puljongit, Petit Bouillon Pharamond'i. See on koht, kus saate süüa klassikalisi Pariisi bistrooniaroogasid minihinnaga, maksimaalse naudingu eest! [Loe rohkem]
Leidke kõikide nende aadresside asukohad, klõpsates artikli allosas olevale kaardile.
