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Le chef Julien Delhome dévoile sa nouvelle création à L'Officine du Louvre

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Par Manon de Sortiraparis · Publié le 7 novembre 2019 à 13h01
On profite du Goûter 'Instant Gourmand' de Julien Delhome à l'Officine du Louvre pour découvrir sa toute nouvelle création : le Saint-Brest.

Direction l'Officine du Louvre de l'Hôtel du Louvre pour déguster la toute nouvelle création signature du chef pâtissier Julien Delhome : le Saint-Brest ! 

Les plus attentifs l'auront déjà compris, il s'agit bien sûr d'une création à mi-chemin entre les deux pâtisseries favorites du chef : le Saint-Honoré et le Paris-Brest. 

Julien Delhome a choisi de réunir ces deux classiques de la pâtisserie française en gardant le visuel du Saint-Honoré - dessert signature du chef - ainsi que son caramel croustillant, et en lui attribuant les textures et les saveurs du Paris-Brest. 

Le Saint-Brest se compose ainsi d'un pâte à chou caramélisée et garnie d'une crème mousseline noisettes du Piémont et bigaradier (pour la petite touche fraicheur !), d'un praliné coulant à la noisette du Piémont, d'éclats de noisettes du Piémont et de chantilly noisettes du Piémont.

Amateurs de noisettes, jetez-vous sur cette merveille ! Elle est à déguster dès à présent à l'Officine du Louvre au cours du Goûter 'Instant Gourmand' de Julien Delhome, disponible tous les jours de 15h30 à 17h30. 

Ce goûter gourmand se compose d'un dessert, d'un assortiment de trois pâtisseries et d'un thé ou d'un café. Mais le Saint-Brest peut aussi se savourer en solitaire, au prix de 12€ ! 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 7 novembre 2019 au 31 décembre 2019

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    Lieu

    Place André Malraux
    75001 Paris 1

    Tarifs
    Dessert seul : 12€
    Gouter : 28€

    Site officiel
    www.hyatt.com

    Mots-clés : pâtisserie, paris 1, officine du louvre, Chef Pâtissier Julien Delhome, Saint Brest, Saint Brest julien delhome, quartier Palais Royal, paris
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    Un tea-time So British à deux pas de la place des Vosges
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    Un super Brunch à volonté gourmand les samedis, dimanches et jours fériés à Paris
    Rendez-vous dans un lieu totalement dépaysant : une véritable paillote de plage en plein Paris qui propose tous les week-end et les jours fériés un brunch 100% tout inclus avec un cocktail de bienvenue offert... Choisissez où vous préférez bruncher, dans une paillote de plage et sa déco qui vous fera voyager ou sous une terrasse couverte et sa belle véranda exotique.
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    Si vous avez envie de passer au vert tout en savourant un brunch à volonté exceptionnel sans forcément partir au bout du monde, alors on vous invite à découvrir le Château de Villiers-le-Mahieu dans les Yvelines. Appartenant au groupe Les Maison de Campagne, ce site propose également tout un éventail d'animations comprises dans la formule, pour passer une journée fantastique. Golf, barque, vélo, jeux, cinéma et même goûter, vous attendent...
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    Découvrez l'un des Brunchs à volonté les plus gourmands de la capitale, celui du Brach Paris, un véritable voyage culinaire méditerranéen au cœur de l'Ouest parisien, servi tous les dimanches et également kids friendly.
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