Babka Zana, la nouvelle boulangerie levantine du 9e arrondissement

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Par Manon C. · Photos par Manon C. · Publié le 29 janvier 2020 à 18h17 · Mis à jour le 30 janvier 2020 à 12h03
Une nouvelle boulangerie levantine vient d'ouvrir ses portes dans le 9e arrondissement, en janvier 2020. Baptisé Babka Zana, ce nouveau spot met à l'honneur la babka mais aussi d'autres spécialités levantines !

Vous l'avez peut-être remarqué, chers becs sucrés, la pâtisserie levantine s'invite petit à petit dans la capitale, et la célèbre babka, cette délicieuse brioche chocolatée, apparait dans de nombreuses boulangeries et pâtisseries de renom, pour notre plus grand plaisir. 

Si, comme nous, vous adorez la babka, alors cette nouvelle va vous faire plaisir : du côté de Pigalle, une toute nouvelle adresse dédiée à la babka vient d'ouvrir ses portes ! 

Babka ZanaBabka ZanaBabka ZanaBabka Zana

A la tête de ce spot baptisé Babka ZanaSarah Amouyal et Emmanuel Murat qui vont décliner la babka sous plusieurs formes (individuelle, cake, pie) et 4 saveurs : cannelle-muscovado; pistache d'Iran et de Turquie-fleur d'oranger; halva-citron; chocolat-noisette préparé à partir de la pâte à tartiner de A La Mère de Famille

En plus, afin de mettre au point la brioche parfaite, Sarah Amouyal et Emmanuel Murat ont fait appel au chef pâtissier Benoit Castel. Autant vous dire que vous êtes entre de bonnes mains ! 

Babka ZanaBabka ZanaBabka ZanaBabka Zana

Mais Babka Zana compte bien vous faire découvrir d'autres spécialités levantines, comme le Rugelach, ce mini croissant au chocolat addictif, ainsi qu'une sélection de sandwiches pour le déjeuner, à base de pains traditionnels de la Méditerranée faits-maison, tels que la Hallah et le Jérusalem Bagel, ou encore les Borekas, plat aujourd’hui emblématique de la street-food de Tel-Aviv.

Bref, une nouvelle adresse hautement gourmande à découvrir sans plus tarder ! 

Informations pratiques

Horaires
À partir du 29 janvier 2020

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    Lieu

    65 Rue Condorcet
    75009 Paris 9

    Tarifs
    Babka individuelle : 3,20 €
    Babka cake : 11 €
    Babka pie : 22 €

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