Vous adorez les cafés un peu cachés, ces spots chouette où on adore se poser avec son ordi tout en sirotant un thé glacé accompagné d'une brioche à la cannelle ? On file dans le marais au sein de la cours de l'Institut Suédois pour découvrir le tout nouveau Café Fika Paris qui a ouvert en ce début juin 2022. 

Aux manettes du café, on retrouve Caroline et Damien qui animent depuis 10 ans déjà, des évènements culinaires avec des chefs suédois notamment. Tombés amoureux du pays qu'ils ont pu sillonner à la découverte de sa gastronomie et sa culture, ils ont décidé de lancer ce projet de café suédois où vont pouvoir se mêler des classiques de la cuisine et de la pâtisserie suédoises à leurs façon, toujours avec gourmandise et créativité. 

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A l'arrivée, l'ambiance est décontractée et le cadre lumineux. Un comptoir avec de jolies douceurs nous fait face et on découvre une jolie terrasse et une salle intérieure où quelques personnes en mode coworking travaillent en sirotant un café. 

A la carte :

Le spot nous propose des tartines, des boulettes aux airelles, un sandwich chaud au saumon gravlax, une tarte salée, une soupe du jour et des salades de saison. Côté douceurs, on retrouve les Kannelbulle et autres babkas chocolat, des cakes, une tarte aux fruit et autres spécialités suédoises imprononçables. Côté boissons, à nous les thés et cafés en version chaudes ou glacées, les jus frais, des bières et les vins au verre. 

Notez que le lieu est ouvert du mercredi au dimanche de 10h à 18h et passe en mode afterwork les jeudis et vendredis jusqu'à 21h. Si vous venez manger suédois, profitez-en pour découvrir l'expo du moment et pourquoi pas, vous poser dans le jardin en mode chill, l'accès y est gratuit pour tous. 

Alors, on se fait une belle pause suédoise dans un café charmant ?