Le superbe brunch à volonté de l'Abbaye de Royaumont dans le Val-d'Oise

Dans la famille des brunchs dans des sites historiques, on est parti à la découverte du brunch de l'Abbaye de Royaumont pour allier gourmandise et culture, et cette expérience dominicale mérite qu'on s'y attarde. Situé à Asnières-sur-Oise dans le Val-d'Oise, ce monument historique du 13e siècle propose un rendez-vous qui sort de l'ordinaire.

Chaque dernier dimanche du mois, cette ancienne abbaye cistercienne fondée en 1228 par Saint Louis ouvre les portes de l'une de ses plus belles salles voûtées pour un moment gourmand dans un cadre remarquable. À seulement 30 kilomètres de Paris, on s'évade le temps d'une journée entre patrimoine et gastronomie.

Dès notre arrivée, on est saisi par l'atmosphère particulière des lieux. Le brunch de l'Abbaye de Royaumont se déroule dans une belle salle voûtée de style gothique. À partir de 11h, on s'installe pour un déjeuner-buffet où se côtoient viennoiseries fraîches, douceurs sucrées, farandole de mets chauds et froids. La cuisine privilégie les produits locaux et de saison, avec une attention portée aux fruits et légumes issus du potager-jardin du domaine.

Côté salé, on a apprécié la variété des pains frais proposés, accompagnés de bon beurre et de confitures maison. Les œufs brouillés et l'incontournable bacon nous ont régalés, tout comme les buns burgers qui changeaient des brunchs classiques. Le saumon froid était bon, et on a aimé le gaspacho à volonté qui apportait une touche de fraîcheur. Les plateaux de charcuterie, les fromages divers et les verrines gourmandes complètent l'offre.

En dessert, on s'est laissé tenter par la tarte de saison, à la mirabelle lors de notre passage, accompagnée d'un bon café. Un bon moyen pour terminer le repas, d'autant que les nombreux fruits frais à disposition permettent de se faire plaisir. Le café, le thé et les jus de fruits sont inclus dans la formule.

Ce qui est intéressant, c'est que ce brunch dominical ne se limite pas au repas. La formule à 52,50€ par personne comprend l'accès libre au monument et à ses sept hectares de jardins. On a pris le temps de flâner dans les différents espaces après le repas.

Le jardin du cloître offre un moment de contemplation avec ses galeries qui desservaient autrefois les lieux de travail et de prières des moines. Le Potager-Jardin nous a surpris par sa diversité de fruits et légumes cultivés selon des méthodes respectueuses. Quant au jardin des neuf carrés d'inspiration médiévale, il nous plonge dans l'univers des plantes utilisées au Moyen Âge. Cette balade digestive dans ces trois jardins aux ambiances différentes permet de s'imprégner de la sérénité des lieux.

Pour ceux qui souhaitent approfondir leur découverte, il est possible d'enrichir sa visite avec une visite guidée sur réservation en supplément. Cette option permet de découvrir les secrets de cette abbaye classée monument historique, la plus vaste abbaye cistercienne d'Île-de-France.

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On apprend notamment que L’Abbaye de Royaumont, fondée en 1228 par le roi Louis IX (futur Saint Louis), est l’une des plus vastes abbayes cisterciennes d’Île-de-France. Conçue comme un lieu de prière et de vie monastique, elle a d’abord abrité une importante communauté de moines, jouant un rôle spirituel et intellectuel majeur au Moyen Âge. Après la Révolution française, comme beaucoup d’édifices religieux, elle fut vendue comme bien national et connut plusieurs réaffectations : elle servit notamment de filature de coton, puis d’hospice. Au XIXᵉ siècle, elle retrouva une dimension spirituelle avec l’installation d’une congrégation religieuse, avant d’être transformée au XXᵉ siècle en hôpital militaire durant la Première Guerre mondiale. Depuis le milieu du XXᵉ siècle, l’abbaye est devenue un lieu culturel vivant, accueillant concerts, résidences d’artistes et événements, tout en conservant son patrimoine architectural et ses jardins remarquables. Elle illustre ainsi l’adaptation d’un grand monument religieux aux besoins et usages de chaque époque. Les bâtiments se déploient autour d'un joli cloître, et on peut admirer la chapelle en ruines depuis la Révolution française.

L'abbaye abrite également une bibliothèque musicale réunie par le pianiste François Lang, avec l'une des plus grandes collections musicales privées comprenant des trésors de Debussy, Fauré, Schubert ou Mozart. Le réfectoire des moines, avec ses voûtes imposantes, accueille certains concerts de la programmation culturelle.

Ce qui enrichit l'expérience, c'est la Saison Royaumont, qui propose désormais chaque dimanche après-midi des concerts, des spectacles de danse et des rencontres artistiques, en supplément, tout au long de l'année, avec une pause en janvier et février. Cette programmation transforme la visite dominicale en expérience culturelle.

On peut ainsi assister à des concerts de musique classique, d'opéra, de musique contemporaine ou encore à des spectacles chorégraphiques dans les espaces historiques de l'abbaye. L'idée est de savourer un brunch gourmand le matin, puis d'assister à un concert ou de découvrir une performance de danse l'après-midi. Cette dimension culturelle fait de ce dimanche une sortie complète dans le Val-d'Oise, où patrimoine, gastronomie et arts vivants se rencontrent.

Saviez-vous que le domaine accueille un hôtel 4 étoiles de 53 chambres avec vue sur le parc ou le cloître ? Attention, ne vous attendez pas au grand luxe, ce n'est pas l'idée ici. Oubliez les réseaux et la TV, ici c'est simplicité et déconnexion totale à l'image des religieux qui y séjournaient.

Une formule week-end comprenant une nuit et le brunch du dimanche permet de s'immerger dans l'atmosphère de l'abbaye. La Fondation Royaumont, qui gère le site, organise régulièrement des événements familiaux comme la chasse aux œufs de Pâques ou les animations d'Halloween qui raviront les enfants. Les familles apprécieront d'ailleurs le menu enfant proposé à 19€ pour les moins de 12 ans en ces occasions.

À qui s'adresse ce brunch et quels sont les avantages ?

Ce brunch à l'Abbaye de Royaumont s'adresse avant tout aux personnes qui recherchent une expérience complète, où l'on prend le temps de savourer un bon repas dans un cadre historique. Les couples en quête de tranquillité y trouveront un moment de déconnexion loin de l'agitation parisienne, tandis que les familles apprécieront de pouvoir combiner repas et découverte culturelle avec les enfants.

Les amateurs de patrimoine et de spectacles vivants seront séduits par la possibilité d'assister à un concert ou une performance l'après-midi. Parmi les points forts, on note le cadre agréable, l'accès inclus au monument et aux jardins, ainsi que la formule tout compris qui permet de passer une journée entière sur place.

Le petit bémol réside dans le fait que ce brunch n'a lieu qu'une fois par mois, ce qui demande un peu d'anticipation pour réserver. Le tarif peut sembler élevé pour ceux qui recherchent uniquement un repas, mais il se justifie quand on considère l'ensemble de l'expérience proposée avec la visite et l'accès aux jardins.

Pour se rendre à l'Abbaye de Royaumont depuis Paris, on emprunte la ligne H depuis la gare du Nord jusqu'à Luzarches, puis une navette permet de rejoindre l'abbaye en 8 minutes pour seulement 2€ sur réservation.

Attention, ce brunch est particulièrement prisé, aussi ne tardez pas trop pour réserver. On peut le faire directement en ligne sur la page de réservation jusqu'au jour même à 9h, sous réserve de disponibilité. La direction nous a d'ailleurs confié que si le succès continue sur sa lancée, il se pourrait que ce brunch soit proposé deux fois par mois prochainement.

Le parking est surveillé et des bornes de recharge pour véhicules électriques sont disponibles sur place. Cette sortie dominicale dans le 95 s'adresse aux personnes qui souhaitent allier découverte culturelle et moment gourmand dans un cadre patrimonial, à moins d'une heure de la capitale. Et si vous êtes du coin, c'est encore plus facile !

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