Chilam Bastille lance son brunch mexicain

A la recherche d'un brunch original ? Découvrez celui de Chilam, l'excellent restaurant mexicain installé du côté de Bastille à Paris. Rendez-vous tous les samedis et dimanches pour profiter d'une formule savoureuse, généreuse et complète avec au menu une brioche fraîche, un burrito, une salade de fruits ou une pâtisserie, un jus de fruit et une boisson chaude.

Qui ne connait pas encore Chilam ? Récompensé par le prix du meilleur tacos de Paris lors de l'édition 2017 du festival Que Gusto, Chilam a récemment ouvert une nouvelle adresse gourmande du côté de Bastille. Plus grande que l'échoppe nichée dans le Marais désormais fermée, Chilam Bastille innove et lance un brunch inédit aux délicieuses saveurs mexicaines.

A découvrir tous les week-end, le brunch de Chilam propose une formule ultra généreuse et bien complète avec du sucré et du salé, le tout à 29 euros. 

On débute avec une délicieuse brioche fraîche et chaude accompagnée d’une confiture alliant à merveille la fraise aux saveurs mexicaines.

Chilam Bastille lance son brunch, les photosChilam Bastille lance son brunch, les photosChilam Bastille lance son brunch, les photosChilam Bastille lance son brunch, les photos

Place ensuite à un généreux et très coloré burrito ouvert composé d'un risotto de coriandre, d'oeuf poché, avocat, de savoureux champignons Portobello, de tomates cerises, de roquette, d'oignons marinés, de fromage frais ainsi qu'une sauce verte à base de tomatillo et piment serrano. 

Chilam Bastille lance son brunch, les photosChilam Bastille lance son brunch, les photosChilam Bastille lance son brunch, les photosChilam Bastille lance son brunch, les photos

Chilam Bastille lance son brunch, les photosChilam Bastille lance son brunch, les photosChilam Bastille lance son brunch, les photosChilam Bastille lance son brunch, les photos

Pour les gourmands, le burrito peut se déguster en version carnivore avec du chorizo (supplément de 1,50 €) ou bien de la fameuse viande de boeuf « arrachera » (supplément de 2,50 €). 

Pour terminer, Chilam Bastille vous laisse le choix entre une très agréable salade de fruits frais (melon, ananas, fraises...) ou bien le dessert du jour. Ce midi-là, le restaurant avait misé sur une gourmande pâtisserie, la Pastel de Los Leches, un vrai délice ! 

Chilam Bastille lance son brunch, les photosChilam Bastille lance son brunch, les photosChilam Bastille lance son brunch, les photosChilam Bastille lance son brunch, les photos

Chilam Bastille lance son brunch, les photosChilam Bastille lance son brunch, les photosChilam Bastille lance son brunch, les photosChilam Bastille lance son brunch, les photos

Pour accompagner le tout, place à un jus de fruit pressé (orange ou pomme) et une boisson chaude (café expresso, café allongé ou thé). Bref, voilà un brunch délicieux et original à découvrir sans plus tarder !

On rappelle que Chilam Bastille est ouvert du mercredi au vendredi de 19h30 à 23h00, le samedi soir jusqu'à 23h30 puis le samedi et dimanche de 12h30 à 15h00.

Caroline J.
Dernière modification le 2 juillet 2019

Informations pratiques

Lieu

4 Rue de Brissac
75004 Paris 4

Tarifs
Formule brunch : 29 €

Site officiel
chilam.fr

Commentaires
Affinez votre recherche
Affinez votre recherche
Affinez votre recherche
Affinez votre recherche