Bagi para pelancong yang mencarirestoran kreatif dan multikultural, masakan fusion akan membawa Anda ke persimpangan rasa dari berbagai penjuru dunia. Di Paris, banyak restoran yangmenawarkan perpaduan masakan dari berbagai negara dalam satu piring.
Tidak ada batasan untuk kebebasan dan kreativitas di dapur, dan masakan fusion adalah contoh yang sempurna. Menggabungkan teknik, rasa, bahan, dan metode memasak yang sama dari berbagai masakan dan budaya di seluruh dunia (yang sekilas tampak tidak cocok!), masakan fusion mencapai masa kejayaannya di akhir tahun 70-an.
Di Prancis, masakan fusion dipelopori oleh koki-koki hebat sepertiAlain Senderens dan Michel Guérard, dua pembawa standar masakan nouvelle. Sempat dianggap ketinggalan zaman selama 15 tahun terakhir, masakan yang penuh improvisasi, daya cipta, dan eksperimen ini kembali populer di restoran-restoran Paris.
Saat ini, tidak mengherankan jika Anda menemukan meja-meja di jalanan ibu kota yang memadukan cita rasa, teknik, dan produk Prancis dan Jepang, Prancis dan Korea; tetapi juga restoran Italia-Jepang, Italia-Tunisia, Indo-Lebanon, atau bahkan Jepang-Peru, yang merupakan hidangan Nikkei yang terkenal yang lahir dari imigrasi besar-besaran orang Jepang ke Peru pada akhir abad ke-19.
Apakah Anda ingin memperluas wawasan Anda dan menemukan kombinasi yang mengejutkan dan lezat ini? Berikut adalah alamat terbaik untuk restoran fusion di Paris!
Akabeko: pengalaman omakase Prancis-Jepang di Paris, dengan segelas Champagne gratis
Disponsori - Di jantung arondisemen ke-7 Paris, Akabeko menghadirkan pengalaman omakase yang istimewa, tempat gastronomi Prancis bertemu dengan kehalusan Jepang di bawah arahan Chef Yasuo Nanaumi. Pada bulan November, segelas Champagne gratis* melengkapi pengalaman ini. [Baca selengkapnya]
Meja-Mebel Wajib di Paris: Restoran-Restoran Unggulan Fitz Group
Disponsori - Fitz Group mengajak Anda menikmati pengalaman tak terlupakan di setiap restoran mereka diParis. Tempat-tempat dengan karakter yang kuat, masakan kreatif, serta perhatian terhadap suasana dan detail kecil.
Suasana yang menggetarkan dan dekorasi yang memukau, setiap lokasi mencerminkan identitas Fitz Group: stylish, glamor, inovatif, dan penuh semangat, menggabungkan keanggunan dengan suasana yang santai dan mengundang. [Baca selengkapnya]
GUIREN, restoran bistro Prancis dengan cita rasa Ekuador
Disponsori - Koki asal Ekuador, Roberto Valladares, membuka restorannya hanya sepelemparan batu dari rue de Montorgueil yang ramai di arondisemen ke-2 Paris. Di restoran GUIREN, ia menawarkan hidangan bistro Prancis yang kreatif dan lezat dengan pengaruh Ekuador dan Jepang. [Baca selengkapnya]
Sobo, restoran vegetarian dengan cita rasa Asia di Paris arrondissement ke-17.
Sobo, restoran vegetarian baru dengan citarasa Asia di arrondissement ke-17 Paris, dibuka dengan ide yang cukup nyeleneh: memutarkan piringan hitam sambil menyantap roll 100% nabati. Mau membuat lidah Anda keliling dunia dengan menonjolkan sayuran dan tumbuhan lainnya, atau sekadar ingin bersantai, kami kasih tahu alamatnya. [Baca selengkapnya]
The Indian Arms, gastropub yang hangat milik Manoj Sharma, tempat India bertemu dengan Inggris.
Di Paris, koki Manoj Sharma memperkenalkan The Indian Arms, sebuah restoran di mana hidangan klasik Inggris bertemu dengan cita rasa India, seperti gastropub terbaik di London. [Baca selengkapnya]
Restoran Double Impact: kuliner mewah di arrondissement ke-9 Paris yang tak terduga
Di kaki Montmartre, di arrondissement ke-9 Paris, restoran Double Impact yang baru dibuka akhir-akhir ini menyajikan menu degustasi hasil kreasi koki Etienne Dupuy dan Mickael Robinault. Masakan yang hidup, musiman, dan bersumber dari jalur pendek. Kami telah mencobanya dan inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang penemuan yang menarik ini. [Baca selengkapnya]
L'Angle des Champs: restoran dengan cita rasa Franco-Iberia yang mengejutkan dekat Champs-Elysées
Sebuah fusi Prancis-Spanyol yang berani menyapa hanya beberapa langkah dari jalan paling terkenal di dunia, dalam nuansa eksklusif sebuah restoran hotel. Di À l’Angle des Champs, keanggunan teknis Prancis dipadukan dengan keramahan hangat dari Semenanjung Iberia. [Baca selengkapnya]
Mantra, restoran gastronomi Franco-Malaysian yang patut dipantau secara ketat
Dengan Mantra, sebuah restoran fusion Prancis-Malaysia yang baru dibuka di arrondissement 9, Chef Manogeran Shasitharan kembali memperlihatkan keahliannya di Paris setelah penantian panjang. Di sana, ia menawarkan masakan yang memadukan inovasi dan cita rasa Malaysia yang khas. Tempat ini berpotensi menjadi destinasi kuliner yang diminati dan mulai mendapatkan pengakuan di dunia gastronomi Paris. [Baca selengkapnya]
Masaikuta, restoran gastronomi milik chef Masahide Ikuta, berambisi meraih bintang Michelin
Dengan Masaikuta, koki Jepang Masahide Ikuta menandai debut restorannya di Paris dengan namanya sendiri. Sebuah restoran gastronomi yang menuntut, di mana pengaruh Prancis dan Jepang berpadu dalam hidangan-hidangan yang presisi, khas dengan kecintaan yang mendalam terhadap hasil laut. [Baca selengkapnya]
Di Carrie, restoran luar biasa karya koki asal Amerika, Carrie Solomon, yang berlokasi di Paris
Carrie Solomon membuka pintu restoran pertamanya, Chez Carrie, sebagai undangan untuk merasakan suasana rumah dan mencoba menu yang disajikan oleh koki asal Amerika tersebut, yang menggabungkan cita rasa California dengan sentuhan produk dari Italia. [Baca selengkapnya]
Katsu Katsu, restoran Jepang terbaru yang khusus menyajikan hidangan berlapis renyah di Paris 2e
Katsu Katsu, restoran Jepang terbaru yang mengkhususkan diri dalam cokotan ala Jepang, kini resmi dibuka di arrondissement 2 Paris. Tempat unik ini menonjolkan berbagai hidangan tonkatsu serta variasinya yang renyah, mulai dari daging babi, udang, jamur, hingga kroket kentang. Kami sudah mencicipinya dan inilah semua yang perlu Anda tahu. [Baca selengkapnya]
Kinágua: bar koktail & tapas fusion Asia dan Portugal yang didirikan oleh pemenang Koh-Lanta di Paris
Frédéric Khouvilay, pemenang acara Koh-Lanta edisi 2023, membuka barnya di Paris. Kinágua hadir di distrik ke-2 Paris untuk menawarkan koktail dan masakan fusion antara Asia Timur dan Portugal. [Baca selengkapnya]
Cherry, restoran Italia-Amerika di Saint-Germain-des-Prés
Pernikahan Italia-Amerika sangat populer di Paris saat ini, dan Cherry, restoran baru yang baru saja dibuka di Saint-Germain-des-Prés, adalah buktinya. [Baca selengkapnya]
Felini, restoran bergaya bistro Prancis-Italia di arondisemen ke-9 Paris
Felini adalah restoran bergaya bistro yang menyajikan hidangan mewah di arondisemen ke-9 Paris. Di sini, Anda akan menemukan keahlian memasak yang bermandikan sinar matahari di persimpangan cita rasa Italia dan Prancis. Hidangan musiman dan masakan inventif ada dalam menu di tempat yang mengangkat kembali tradisi ini. [Baca selengkapnya]
Shuzo, izakaya dengan cita rasa Jepang dan Kolombia, yang menjadi favorit
Ambil penerbangan ke Jepang melalui Kolombia di Shuzo, izakaya baru di arondisemen ke-11, yang merupakan kudeta nyata bagi kami, baik dari segi manusia maupun kuliner. [Baca selengkapnya]
Pantobaguette, surga bagi para pencinta kuliner yang memadukan cita rasa Basque dan Korea di arondisemen ke-18
Pantobaguette, gerai kuliner dan musik di arondisemen ke-18, memiliki koki baru di belakang kompor. Sementara sang pendiri Antonin Girard tidak pernah jauh-jauh, Rodolphe Graffin kini memiliki kebebasan untuk menuangkan inspirasinya, mulai dari negara Basque hingga Korea. Ini adalah pasangan yang dibuat di surga. [Baca selengkapnya]
Table Penja, tujuan wisata chef Pierre Siewe di Afrika
Chef Pierre Siewe mengajak para tamunya untuk melakukan ekspedisi di Afrika, menggunakan teknik dan resep dari masakan Prancis. Sebuah perkawinan yang halus yang dapat ditemukan di Table Penja. [Baca selengkapnya]
Restoran Alan Geaam, tempat bertabur bintang dengan koki dan masakan gourmetnya dengan aksen Lebanon yang lembut
Di tengah suasana hening yang sepelemparan batu dari Place de l'Etoile, chef Alan Geaam menyuguhkan hidangan gastronomi yang dimahkotai bintang, yang menghormati asal-usul Lebanon sambil memberikan penghormatan pada cita rasa masakan haute cuisine Prancis. [Baca selengkapnya]
Audass, restoran izakaya perpaduan Jepang di Asnières-sur-Seine
Audass adalah restoran bergaya izakaya milik Pierre Lambert yang menyajikan hidangan fusion Jepang. Kami pergi ke Asnières-sur-Seine di Hauts-de-Seine untuk menemukan restoran yang tak kalah lezatnya. [Baca selengkapnya]
Ramen Wang, restoran ramen di arondisemen ke-14 yang menggugah selera
Mencari restoran ramen terbaik di Paris? Bagaimana dengan Ramen Wang? Pergilah ke arondisemen ke-14 untuk menemukan bongkahan cantik ini, di mana Anda dapat menyeruput mi dalam cuaca apa pun. [Baca selengkapnya]
Kinugawa Rive Gauche, restoran atap Prancis-Jepang di Hôtel Sax diresmikan
Sebuah restoran baru dengan teras yang luar biasa telah dibuka di Tepi Kiri di arondisemen ke-7 Paris. Kinugawa Rive Gauche menawarkan masakan Perancis-Jepang yang mewah di restoran yang menghadap ke Paris dan Menara Eiffel. Kami mengundang Anda untuk menjelajahinya. [Baca selengkapnya]
Almas, ketika Lebanon, Iran, dan Rusia berkumpul dalam satu restoran
Tiga koki dari tiga negara berbeda telah membuat Almas, sebuah restoran di perbatasan Lebanon, Iran, dan Rusia. [Baca selengkapnya]
Aldehyde, restoran berbintang Michelin milik Youssef Marzouk dengan cita rasa Tunisia yang kuat
Aldehyde, restoran adiboga yang dikelola oleh chef Youssef Marzouk, merupakan penemuan yang sangat menyentuh, terinspirasi oleh kenangan masa kecilnya di Tunisia. [Baca selengkapnya]
Monsieur Claude, restoran unik milik Danny Khezzar di Rueil-Malmaison, mengungkap identitasnya
Monsieur Claude telah membuka pintunya! Rueil-Malmaison di Hauts-de-Seine, tepat di luar Paris, adalah tempat yang tepat untuk menjelajahi restoran Bistrots Pas Parisiens yang baru oleh Danny Khezzar, finalis lambang di musim ke-14 Top Chef dan koki berbintang Michelin di Bayview. Restoran yang tidak biasa ini akan membawa Anda kembali ke tahun 20-an. Kami akan memberi tahu Anda semua tentangnya. [Baca selengkapnya]
Kami menguji Granite, restoran adiboga berbintang Michelin yang baru milik Yoshitaka Takayanagi
Yoshitaka Takayanagi mengambil alih posisi Tom Meyer di Granite! Kami pergi ke restoran berbintang Michelin yang tersembunyi di arondisemen 1ᵉʳ ini untuk menemukan arah baru restoran adiboga ini, yang patut dikunjungi. [Baca selengkapnya]
Hokusai, restoran fusion Jepang, tersembunyi dan menggoda - Paris 16th
Kita akan pergi ke Hokusai, restoran Jepang yang tersembunyi di hotel Le Metropolitan di arondisemen 16 Paris. Seperti kami, temukan hidangan fusion yang memadukan tradisi dan pengaruh Latin. Dengan suasana yang elegan dan menu yang lezat, ada banyak hal yang akan menggoda Anda. [Baca selengkapnya]
Tanguera, restoran Peru-Argentina pertama di Paris, di arondisemen ke-11
Tanguera dibuka di rue Alexandre Dumas pada Januari 2025. Menu makanan khas Argentina dan Peru. [Baca selengkapnya]
Mido Paris, restoran nikkei yang indah dan lezat di Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile
Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile membuka restorannya, sebuah meja nikkei bernama Mido Paris. Seperti yang telah diketahui oleh para pecinta kuliner, restoran ini merupakan adik dari sebuah alamat terkenal di Riviera. Jadi, apa keputusannya? [Baca selengkapnya]
Mojju, restoran Prancis-Korea yang dikelola oleh chef Thibault Sombardier
Chef Thibault Sombardier telah meluncurkan Mojju, sebuah restoran Korea dengan sentuhan Prancis. [Baca selengkapnya]
Restaurant Cellar: tempat makan lokal untuk masakan Prancis dengan aksen Jepang
Alamat yang membuat ketagihan! Hanya sepelemparan batu dari Cirque d'Hiver, restoran Cellar adalah tempat makan yang memiliki kejutan besar bagi para pencinta kuliner yang ingin mampir. Di sini Anda akan menemukan gastronomi Prancis yang dipadukan dengan cita rasa Jepang dalam suasana yang bersahabat dan penuh dengan humor. [Baca selengkapnya]
Bar-Restoran Manigua, bistronomi bergaya Kuba di arondisemen ke-9 Paris
Manigua adalah restoran bar yang menakjubkan di arondisemen ke-9 Paris, yang menyajikan hidangan bergaya Kuba dari empat penjuru dunia. Pengalaman kuliner yang luar biasa! [Baca selengkapnya]
La Machine à Coudes, restoran adiboga yang terinspirasi dari Karibia di Boulogne (92)
Setelah 13 tahun berbisnis, La Machine à Coudes, restoran gourmet terkenal di Boulogne-Billancourt, mengubah dirinya di bawah kepemimpinan chef Rémi Braflan. Mulai sekarang, Anda dapat menikmati hidangan yang terinspirasi dari Karibia. Siap untuk pengalaman kuliner yang eksotis? [Baca selengkapnya]
Restoran Fantaisie dan menu yang didesain ulang
Di rue Cadet yang dinamis, Paris 9, terdapat sebuah restoran besar dan rindang dengan teras tersembunyi di Hôtel Fantaisie. Kami akan menjelajahi menu baru yang memadukan masakan Prancis dan internasional. [Baca selengkapnya]
Moon Fusion, hidangan perpaduan Italia-Jepang yang luar biasa dari tim Mugung
Tim Mugung membuka restoran kedua, Moon Fusion. Kali ini, fokusnya bukan pada hidangan klasik Korea, tetapi pada hidangan fusion yang memadukan Italia dan Jepang. [Baca selengkapnya]
Dos Almas, restoran Spanyol di hotel Villa Marquis dan malam jazz di Segitiga Emas
Dos Almas, restoran di hotel Villa Marquis, mengundang Anda untuk melarikan diri ke tanah Iberia di jantung Segitiga Emas. Pada menu, Anda akan menemukan hidangan penuh warna dan elegan yang menggabungkan gairah Spanyol dengan seni kuliner Prancis, semuanya dalam ledakan rasa gourmet dan eksotis. Dan jangan lewatkan pertunjukan jazz setiap hari Jumat! [Baca selengkapnya]
Riviera Fuga, restoran Italia-Jepang yang mengapung di Sungai Seine yang indah dan lezat
Belum lama dibuka, restoran terapung Riviera Fuga sudah menjadi tempat favorit di tepi Sungai Seine, dengan hidangan yang memadukan pengaruh Italia dan Jepang. [Baca selengkapnya]
Akabeko, pertunjukan Prancis-Jepang untuk koki Yasuo Nanaumi di Saint-Germain-des-Prés
Restoran andalan baru Chef Yasuo Nanaumi di Saint-Germain-des-Prés, Akabeko, memadukan keahlian memasak Prancis dan Jepang secara elegan. [Baca selengkapnya]
Tomahawk, restoran halal untuk daging yang luar biasa di Courbevoie
Tomahawk adalah tempat yang tepat bagi para karnivora di Courbevoie. Di sini Anda akan menemukan menu halal yang menyajikan daging yang diawetkan dan diasap, burger, dan daging panggang, dengan hidangan yang memainkan kesenangan favorit kami dan dapat ditemani koktail non-alkohol. [Baca selengkapnya]
Persepsi, masakan Prancis-Korea yang lembut dari chef Sukwon Yong
Di Perception, chef Sukwon Yong menciptakan hidangan bistronomi yang berakar dari terroir Prancis, dengan sentuhan Korea yang lembut. [Baca selengkapnya]
Masakan Indo-Lebanon yang penuh warna dan lezat
Restoran Ismaïl menawarkan perpaduan dua masakan yang memiliki banyak kesamaan. Masakan India dan Lebanon berpadu dalam hidangan yang penuh warna, pedas, dan lezat. [Baca selengkapnya]
Uma Nota, masakan Jepang-Brasil, koktail eksotis, dan pesta liar
Benar-benar pernikahan yang orisinil! Uma Nota menampilkan hidangan Jepang-Brasil dalam suasana penuh warna di mana pesta liar diadakan beberapa kali dalam seminggu. [Baca selengkapnya]
Selva, restoran bar Peru, nikkei
Selva adalah nama restoran Amerika Selatan di Paris ini. Pergilah ke arondisemen ke-5, di seberang Musée de Cluny, untuk menyantap hidangan Latin asli yang beraroma bara api dan rempah-rempah. [Baca selengkapnya]
Temukan lokasi semua alamat ini dengan mengklik peta di bagian bawah artikel
