Grande classico della gastronomia francese, le crêpes Suzette sono una prelibatezza che piace ai parigini e ai turisti in cerca di scoperte culinarie. La storia delle crêpes Suzette risale all'inizio del XX secolo. Si dice che un cuoco francese abbia preparato questo dessert per il Principe di Galles, poi diventato Re Edoardo II. Da allora, le crêpes Suzette sono state associate al lusso e alla raffinatezza della cucina francese.
Le crêpes Suzette sono in realtà delle frittelle riempite con una miscela di burro, zucchero, succo d'arancia e liquore all'arancia, solitamente Grand Marnier o Cointreau. Il composto viene riscaldato fino a quando non si scioglie e diventa dorato, quindi viene fiammeggiato davanti agli occhi stupiti di buongustai in delirio. Uno spettacolo garantito!
A volte servite con una pallina di gelato o di panna montata, le crêpes Suzette sono un dessert da provare almeno una volta nella vita. Dovrete visitare uno dei ristoranti bistronomici, gourmet o addirittura stellati della capitale.
Ecco i nostri migliori posti dove mangiare deliziose crêpes Suzette a Parigi!
Galette Café, ostriche, crêpes e galettes bretoni a Saint-Germain-des-Prés
Per una pausa balneare nel cuore di Saint-Germain-des-Prés, recatevi al Galette Café. Il menu prevede ostriche, galette bretoni e crêpes di grano, ovviamente innaffiate da sidro. [Per saperne di più]
La Brasserie des Arts, un'autentica brasserie parigina in stile tradizionale
Con la sua personale rivisitazione dei grandi classici francesi, la Brasserie des Arts è destinata a diventare un'istituzione nel quartiere di Saint-Germain-des-Prés. Una vera brasserie parigina, con un servizio attento! [Per saperne di più]
Le Grand Colbert, la leggendaria brasserie parigina classificata come monumento storico
A due passi dai sublimi giardini del Palais-Royal, il Grand Colbert è un ristorante parigino molto conosciuto dai turisti e dagli abitanti del luogo. Classificata come monumento storico, questa brasserie ci riporta nella Parigi di un tempo e ci delizia con un menu che mette in primo piano la gastronomia francese. Un'incarnazione gastronomica di ciò che rende la capitale così affascinante! [Per saperne di più]
L'istituzione parigina Maxim's è stata rinnovata dalla Paris Society.
Il Maxim's si rinnova e riapre i battenti sotto l'egida della Paris Society. Un nuovo capitolo nella storia di questa istituzione parigina. [Per saperne di più]
Au Pied de Cochon, cucina gourmet a Les Halles giorno e notte
Di giorno o di notte, la brasserie Au Pied de Cochon delizia parigini e turisti con la sua tradizionale e generosa cucina francese. Un indirizzo leggendario da provare almeno una volta nella vita. [Per saperne di più]
Lolo Bistrot, bistronomia birichina e vini naturali a Poissonnière
Lolo Bistrot è il nuovo indirizzo vivace del duo edonistico Christophe Juville-Loïc Minel e dello chef Zac Gannat, che oscilla tra la bistronomia accessibile a pranzo e i piatti da condividere a cena, accompagnati da un bicchiere di vino pulito. [Per saperne di più]
La Grande Cascade, il sublime ristorante gastronomico stellato del Bois de Boulogne
E se andassimo a riscoprire la Grande Cascade? Questo ristorante gastronomico, stellato Michelin da 55 anni, non smette mai di deliziarci nella sua cornice eccezionale, ai margini del Bois de Boulogne, nel 16° distretto di Parigi. Si rinnova con nuove prelibatezze per il nostro massimo piacere. [Per saperne di più]
L'Escargot Montorgueil, l'istituzione parigina che continua a deliziare, 200 anni dopo
Situato nel quartiere delle Halles di Parigi, L'Escargot Montorgueil celebra le lumache della Borgogna con ricette originali ed esegue brillantemente i grandi classici della gastronomia francese. [Per saperne di più]
L'Auberge Bressane, cucina francese borghese in un'atmosfera tradizionale
All'Auberge Bressane potrete gustare un banchetto nella più pura tradizione francese. Nel menu, una cucina borghese ben eseguita, da assaporare nell'atmosfera autentica di una piccola locanda regionale. [Per saperne di più]
Amandine Chaignot apre il Café de Luce, un café-bistrot a Montmartre
Nell'estate del 2021, la chef Amandine Chaignot aprirà il suo secondo indirizzo a Parigi, un caffè-bistrot chiamato Café de Luce sulle alture di Montmartre. [Per saperne di più]
L'Alsace, la leggendaria brasserie sugli Champs-Elysées
L'Alsace ha il suo indirizzo a Parigi, più precisamente sugli Champs-Élysées. Sebbene l'indirizzo esista dal 1968, nel 2017 la brasserie ha ricevuto un lifting da parte di Laura Gonzalez (nientemeno!). Aperta tutto il giorno, la brasserie offre quiche della Lorena, flammekueches, spätzle gratin e naturalmente i crauti locali, un must in inverno! [Per saperne di più]
Le Vaudeville: cucina tradizionale e frutti di mare per la centenaria brasserie parigina
Poche brasserie parigine possono vantarsi di aver festeggiato il loro 100° anniversario. È il caso della Brasserie Le Vaudeville, una vera e propria istituzione situata nel 2° arrondissement di Parigi, proprio di fronte alla Bourse. Con i suoi classici piatti da brasserie parigina e i suoi frutti di mare, Le Vaudeville non ha ancora finito di sedurre le papille gustative dei parigini. [Per saperne di più]
Aux Lyonnais, il bistrot di Alain Ducasse
Aux Lyonnais è il ristorante bistronomico del signor Ducasse. Da 12 anni, il ristorante presenta la gastronomia lionese nel cuore di Parigi, in un'atmosfera bonaria, da canaille, come ci piace dire, che lo rende il primo ristorante al di fuori di Lione a ricevere il marchio "Bouchon Lyonnais". [Per saperne di più]
Le Moulin de la Galette, ristorante bucolico con terrazza nascosta
Il Moulin de la Galette è una bella istituzione da riscoprire a Montmartre. Questo locale, nato dall'incontro di due mulini tradizionali, fu trasformato in una guinguette nel 1834, diventando il ritrovo di tutta Montmartre. Oggi il Moulin de la Galette ha un nuovo stile e offre una cucina moderna in un ambiente bistrot chic! [Per saperne di più]
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