Neatkarīgi no tā, vai runa ir par vides apziņu vai labāko vietējo ražotāju produktu atklāšanu, vietējie restorāni ir kļuvuši par modes lietu! Parīzē un Īldefransas reģionā daudzi restorāni un šefpavāri ir nolēmuši piedāvāt ēdienus, kuru pamatā ir vietējās vaifranču izcelsmes sastāvdaļas, sezonālus ēdienus ar ierobežotu oglekļa dioksīda emisiju, kā arī garšīgus ēdienus, kas atbalstavietējo ekonomiku un saudzē vidi .
Kur Parīzē ir vietējie restorāni? Ļaujiet mums doties ceļojumā, lai atklātu šīs apņēmīgās adreses, kurās var nobaudīt labākos mūsu reģionu produktus - gan augļus un dārzeņus no Parīzes reģiona dārziem un saimniecībām, gan zivis un jūras veltes, kas nozvejotas mazās laivās Francijas piekrastē, gan labi audzētu gaļu no ražotājiem, kuri rūpējas par dzīvnieku labturību .
Tātad, ja vēlaties baudīt maltīti, kas godina Francijas teroir, šeit ir labākās lokālo restorānu adreses Parīzē!
Apaļās olu maizītes, gardas olu sviestmaizes pie Senmartēna kanāla
Kalifornijā, Saint-Martin kanāla krastā, atrodas Round Egg Buns. Ēdienkartē ir olu sviestmaizes, kas ir kārdinošas, lai neteiktu - nepieklājīgas! [Lasīt vairāk]
Brion, Džefrija Lengānes sezonālā tirgus virtuve ar bistronomisku ievirzi
Šefpavārs Džefrijs Lenganžs (Geoffrey Lengagne) ir atvēris savu pirmo bistronomijas restorānu Brion. Izsmalcināts bistronomijas restorāns pusdienām un gastronomisks restorāns vakariņām. [Lasīt vairāk]
La Papote, lielisks bistronomijas restorāns burvīgā vidē Bourron Marlotte (77)
La Papote ir restorāna-bāra un viesu nama nosaukums, kas jūs sagaida Bourron Marlotte ciematā Sēnas un Marnas departamentā (77). Fontainebleau meža malā, 1 stundas brauciena attālumā no Parīzes, jūs iemīlēsiet šo adresi, kurā apvienota burvīga apkārtne, dzīvīga terase un svaiga, sezonāla virtuve nepiespiestā atmosfērā. [Lasīt vairāk]
Le Marguerite 1606, Issy-les-Moulineaux restorāns vēsturiskā vietā
Jaunais restorāns Marguerite 1606, kas atrodas Domaine Reine Margot restorānā, ir pieejams no Mairie d'Issy metro stacijas un atrodas zaļā, vēsturiskā vidē ar skatu uz Eifeļa torni, piedāvājot izsmalcinātus sezonālus ēdienus. Labos laikapstākļos jūs gaida lieliska terase. [Lasīt vairāk]
Café Mirette, lielisks bistro ar slēptu terasi Saint-Lazare.
Café Mirette ir Le bon plan paslēpts aiz Saint-Lazare stacijas aizsargātā, maz zināmā ejā. Jūs varat atpūsties tur, paslēpušies, 8ᵉ vidū, baudīt svaigus, sezonālus ēdienus, turklāt par ļoti pieņemamu cenu. Šī literārā kafejnīca, kas atrodas Pernod Ricard fonda telpās, kur nepārtraukti tiek piedāvātas bezmaksas izstādes, ir literārā kafejnīca, uz kuru jūs labprāt iegriezīsieties. [Lasīt vairāk]
Public House, britu šefpavāra Kaluma Franklina (Calum Franklin) vadītā brīnišķīgā angļu brasserie.
Angļu šefpavārs Kalums Franklins (Calum Franklin) Parīzē ir iekārtojies grandiozajā britu braserijā Public House, kas atrodas rokas stiepiena attālumā no Operas. [Lasīt vairāk]
Le Panoramique, ar zvaigznīti apbalvotais vietējās virtuves restorāns Yvelines ar elpu aizraujošu skatu
La Panoramique Rolleboise, Yvelines, ir ar Michelin zvaigznēm apbalvots restorāns, kurā noteikti varēsiet justies kā atvaļinājumā. No tā paveras elpu aizraujoši skati, un Gaetana Perulli (Gaëtan Perulli) svaigi un vietējie ēdieni noteikti sagādās lielisku baudījumu. Mēs aizvedīsim jūs atklājumu ekskursijā. [Lasīt vairāk]
Cavrosa, krēperija Chevreuse ar lieliskiem vietējiem produktiem no Yvelines reģiona.
Mēs vēlamies jūs aizvest ekskursijā uz Crêperie Cavrosa, jauku vietu, kas atrodas dabiskā vidē un piedāvā gardus bretoņu krēpes, kas gatavotas no vietējiem Yvelines reģiona produktiem. [Lasīt vairāk]
Nepita, viesnīcas Florida Vidusjūras restorāns ar Amandine Chaignot izstrādāto ēdienkarti.
Šefpavāre Amandine Chaignot ir atbildīga par viesnīcas Nepita restorāna, kas atrodas viesnīcā Florida, Vidusjūras ēdienkarti. [Lasīt vairāk]
Hasard - franču bistro, kur var ēst, dzert un... scratch
Hasard gatavojas atvērt durvis aprīļa sākumā. Franču bistro, kur var ēst, dzert un izmēģināt veiksmi izlozes kārtīm. Diezgan... neparasti. [Lasīt vairāk]
Datil, šefpavāra Manona Fleuri gardēžu veģetārais restorāns
Šefpavāre Manona Flerī beidzot uzņēmās izaicinājumu un atvēra savu pirmo restorānu Parīzē - Datil. Visa ēdināšanas sfēra ar nepacietību gaidīja viņas ierašanos, un viņai tas izdevās ar uzviju, atklājot dabiskuma, sezonalitātes un cilvēcīguma caurstrāvotu virtuvi, kas ir ļoti delikāta. [Lasīt vairāk]
Brasserie Martin, nemierīgā Nouvelle Garde alus darītava
La Nouvelle Garde ģimenē mēs aicinām uz Brasserie Martin, lielu bistro ar krāsainu interjeru un ziemas dārzu, kur pulcējas draugu bari un vietējās ģimenes. [Lasīt vairāk]
Korus, patiesi izcils gardēžu restorāns
Gadu no gada Korus turpina izgudrot sevi no jauna, kļūstot no garda bistro, kas atrodas kaimiņos, par patiesi izcilu gardēžu restorānu. [Lasīt vairāk]
OKA - FOGO, ar Michelin zvaigzni apbalvotā brazīliešu šefpavāra Rafaēla Rego ugunīgais dubultrestaurants
Brazīliešu šefpavāra Rafaela Rego vadītais restorāns OKA ir mainījis virzienu un adresi (atkal!). Pārceļoties uz 17. rajonu, tas ir pārtapis par OKA - FOGO, dubultu vietu, kurā apvienota gardēžu virtuve un grilēšana. [Lasīt vairāk]
Numurs 3: zvaigžņu novērtēts, vietējais un ilgtspējīgs gardēžu restorāns Yvelines pilsētā
Numéro 3 ir nosaukums šim elegantajam restorānam, kas atrodas Vallée de Chevreuse un godina Yvelines reģiona produktus, kurus regulāri izkopj Laurent Trochain, šefpavārs, kas aizraujas ar vietējiem produktiem. Ir pagājuši 20 gadi, kopš viņš kopā ar sievu ieguva savu pirmo zvaigzni bijušajā krodziņā, kur tagad viņi mūs lutina ar savu "vi-gétale" virtuvi... [Lasīt vairāk]
Elsass, Elzasas bistronomiskais restorāns, kas ir tālu no priekšstatiem
Restorāns Elsass izceļ ikdienišķību un pierāda, ka Elzasas virtuve var būt (arī) bistronomiska, un tās pamatā ir izsmalcināti reģiona vīni. [Lasīt vairāk]
Picotte - bistronomisks ceļojums pa Francijas reģionālajiem ēdieniem
No Provansas līdz Francijas ziemeļiem, Normandijai un Rietumindijai, Picotte sola bistronomisku ceļojumu pa Francijas ēdieniem. [Lasīt vairāk]
Halo, izcilā šefpavāra Viktora Blanšē lieliskais restorāns, kas slēpjas aiz konceptuāla veikala
Šefpavārs Viktors Blanšē ir pārņēmis Halo - daudzpusīgu vietu, kas ir daļēji konceptuāls veikals, daļēji bistro restorāns, daļēji slēpts kokteiļu bārs un daļēji privāta ēdamistaba. Unikāla adrese, kas ir tā vērta, lai to apmeklētu! [Lasīt vairāk]
Vaisseau, šefpavāra Adriena Kako ilgi gaidītais restorāns Parīzē
Labākais šefpavārs Adriēns Kašo beidzot ir atvēris savu restorānu Parīzē. Tas saucas Vaisseau un jau ir kļuvis par savu panākumu upuri - un tas ir pelnījis to. [Lasīt vairāk]
La Petite Expérience, restorāns Sēnas krastmalā, kas koncentrējas uz fermentāciju
Restorāns, kas veltīts tikai fermentācijai? Tieši tas mūs ieinteresēja, kad tika atvērts La Petite Expérience. Kāds ir spriedums? [Lasīt vairāk]
Empreinte, šefpavāra Žeroma Lorāna franču reģionālā virtuve
Šefpavārs Žeroms Lorāns (Jérôme Laurent) ar brāļa Floriana atbalstu atver Empreinte - savu pirmo restorānu ar savu vārdu. Tajā viņš piedāvā labākos Francijas Terroir ēdienus, ko radījuši amatnieki, kuri mīl savus produktus. [Lasīt vairāk]
La Datcha, šefpavāra Maksima Zorina bistronomiskais restorāns ar ukraiņu ietekmi
Pēc aiziešanas no Ducasse galaktikas šefpavārs Maksims Zorins ir atvēris La Datcha - savu pirmo bistronomisko restorānu ar ukraiņu ietekmi. [Lasīt vairāk]
L'Envol, Thibaut Spiwack restorāns augstu virs Parīzes Filharmonijas ēkas
Tibo Spivaks un Sāra Ledu atver L'Envol, savu mājīgo mazo ligzdiņu augstu virs Parīzes Filharmonijas. To atklāsim janvāra beigās. [Lasīt vairāk]
Pristine - aizraujošs bistronomisks restorāns, kas mīl augus.
Šis Pristine restorāns un tā virtuve ar labu sajūtu un labu garšu ir lielisks atklājums. Adrese, kurā valda mīlestība pret sulīgajiem un dāsnajiem dārzeņiem. [Lasīt vairāk]
Pagaille, brīvs un jautrs bistro 18. arrondissementa augstumos
Tikko atvērts 18. rajona augstumos, Pagaille jau ir kļuvis par iecienītu restorānu Ramey ielā, piedāvājot brīvdomīgus un dzīvespriecīgus bistronomiskos ēdienus. [Lasīt vairāk]
Le Boréal, pasakains kafejnīca-bistro, kurā no rīta līdz vakaram pasniedz atbildīgus ēdienus.
Kafejnīca no rīta, bistro pusdienās un vakarā, vēlās brokastis nedēļas nogalē - Le Boréal ir ideāls risinājums visām jūsu vēlmēm. [Lasīt vairāk]
Viesnīcas Marignan Champs-Elysées smalkais restorāns Ma Dame
Restorāns Ma Dame atrodas 8. rajona elegantās 5 zvaigžņu viesnīcas Marignan Champs-Elysées pirmajā stāvā un piedāvā delikātus bistronomiskus japāņu šefpavāra Makoto Nakada un konditora Eri Hazamas ēdienus. [Lasīt vairāk]
Yard, Culinaries bistro un dabīgais vīna pagrabs
Pusdienu laikā - bistro, vakarā - vīna pagrabs, bet gan pusdienās, gan vakariņās - vienkāršas kegles, lai jautri uzspēlētu par šo notikumu: jūs esat īstajā vietā Yard, Culinaries restorānā, kas atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no Père Lachaise. [Lasīt vairāk]
"Champs Libres", labestīgs pārtikas preču veikals un tā veselīgo, sezonālo pusdienu piedāvājums.
Champs Libres augļi, dārzeņi un citi pārtikas produkti ir pēc iespējas vietējie, protams, sezonā, daži no tiem ir bioloģiski audzēti, un visos gadījumos tie ir augstākās kvalitātes. Pusdienu laikā veikals piedāvā veselīgus ēdienus līdzņemšanai. Viss, ko jūs varētu sagaidīt no laba kaimiņu pārtikas preču veikala! [Lasīt vairāk]
Le Rigodon, labi audzināts un saprātīgs restorāns Folie-Méricourt rajonā
Rigodon jūs atradīsiet labākos franču lauku saimniecības produktus, kas pagatavoti pēc vienkāršām, mierinošām receptēm! [Lasīt vairāk]
Le Potager de Charlotte - izsmalcināts restorāns, kas piedāvā gardēžu ēdienus, kas balstīti uz augu valsts virtuvi.
Ja vēlaties ēst augu izcelsmes ēdienus izsmalcinātā vidē, apmeklējiet Charlotte's Potager - augstākās klases restorānu, kas, pateicoties gardām un oriģinālām receptēm, dod priekšroku veselīgai, vietējai un atbildīgai pārtikai. [Lasīt vairāk]
Arkose Strasbourg Saint-Denis, kāpšanas sporta zāle Parīzes centrā un tās vietējā ēdnīca
Arkose ir atvērusi kāpšanas sporta zāli Strasbūrā, Saint-Denis. Ir grūti iedomāties centrāli izdevīgāku vietu kāpšanas faniem! Turklāt? Vietējā ēdnīca, kas ir pilna komforta. [Lasīt vairāk]
A Table, vienkāršs bistronomijas restorāns, ko vada šefpavārs Kamils Gerēns (Camille Guérin)
Jaunā šefpavāre Kamila Gerēna atver savu pirmo restorānu 7. rajonā. Ar zīmīgu nosaukumu: A Table! [Lasīt vairāk]
Restorāns L'Atelier du Parc: vieta, kur Parīzē nobaudīt bujabisi
Nav viegli atrast vietu, kur Parīzē paēst bujabisi. Par laimi, šodien mēs ar jums dalāmies ar kādu gardu apkaimi, kur šo ikonisko recepti bauda jau vairāk nekā desmit gadus. Laipni lūgti l'Atelier du Parc, izsmalcinātajā gardēžu restorānā ar segtu terasi, kas atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no Parīzes Versaļas izstāžu parka. [Lasīt vairāk]
Virtuve Galerie Bis ir mirusi, lai dzīvo šefpavārs Martin Maumet Oktobre
Šefpavārs Martēns Maumē (Martin Maumet) ir atvēris savu pirmo restorānu Oktobre Kitchen Galerie Bis vietā, kur viņš iepriekš strādāja par šefpavāra palīgu. Veiksmīgs likums! [Lasīt vairāk]
Bombance, labākais bistronomiskais atklājums Marē.
Bombance, bistronomiskais restorāns Parīzes Marē rajonā, ir apburošs atklājums, kura ēdieni ir gan labi pārdomāti, gan labi pagatavoti! [Lasīt vairāk]
Tracé, šefpavāra Clément Vergeat dziļi aizkustinošais gastronomiskais galds
Šefpavārs Clément Vergeat atkal ir aizkustinājis mūsu sirdis ar savu jauno gardēžu restorānu Tracé, kas tika atvērts viņa iepriekšējā restorāna Tamara vietā. [Lasīt vairāk]
Sofitel Paris Le Faubourg viesnīcas dārza restorāns Blossom, kas atrodas mierīgā, zaļojošā dārzā.
Burvīga zaļa vide Parīzes sirdī un dabiska ēdienkarte, ko izstrādājusi šefpavāre Anaīs Forē - šeit jūs atrodaties viesnīcas Sofitel Paris Le Faubourg restorānā Blossom. [Lasīt vairāk]
Faubourg Daimant, franču un buržuāziskā veģetārā virtuve ar mērcēm
Un tas ir divi Daimant Collective! Pēc Plan D un tā vegāniskām sviestmaizēm ir pienācis laiks buržuāziskai virtuvei un mērcēm Faubourg Daimant, bet, protams, 100% vegāniskām! [Lasīt vairāk]
Brasserie des Prés, burvīga un par pieņemamām cenām, Saint-Germain-des-Prés slēptais dārgakmens
Brasserie des Prés, kas rūpīgi paslēpts kādā bukoliskajā pagalmā Saint-Germain-des-Prés rajonā, ir īstā vieta, uz kuru doties šajā rajonā, jo tā ir tikpat apburoša un burvīga, kā arī pieejama par pieņemamu cenu. [Lasīt vairāk]
Veselīgi un bioloģiski restorāni Parīzē, mūsu labākās adreses
Vai šodien vēlaties ēst veselīgi? Iepazīstieties ar mūsu ieteikumiem par veselīgiem restorāniem Parīzē, kur var nobaudīt veselībai labvēlīgus ēdienus! [Lasīt vairāk]
Lieliskas vietas, kur sevi palutināt, vienlaikus rūpējoties par planētu!
Veselīgi un bioloģiski restorāni Parīzē, mūsu labākās adreses
