W każdym zakątku Paryża i regionu Ile-de-France, skarby dziedzictwa świadczą o bogactwie kulturowym kraju na przestrzeni wieków. Dla smakoszy z pasją do historii, możliwe jest połączenie tej miłości do dziedzictwa z miłością do gastronomii, w restauracjach znajdujących się w prawdziwych klejnotach, wpisanych na listę zabytków.
Można tu nie tylko delektować się jedzeniem - często tradycyjną kuchnią francuską - ale także delektować się historią, która przenika ściany, szklane okna, freski i stolarkę. W Paryżu niektóre brasserie, fasady i salony chronione ze względu na ich wartość architektoniczną nadają posiłkowi prawdziwie uroczysty wymiar.
Otoczenie opowiada historię, niezależnie od tego, czy jest to Belle Époque, Haussmannian, Art Nouveau czy jeszcze starsze, a te restauracje często muszą spełniać surowe ograniczenia konserwatorskie - wszelkie zmiany lub zmiany, które zmieniają zabytek, muszą być zatwierdzone przez Architectes des Bâtiments de France lub służby dziedzictwa.
Wyrusz na odkrywanie tych olśniewających adresów dla smakoszy w Paryżu i regionie Ile-de-France. To okazja, by oddać się anachronicznym chwilom, delektując się dobrym jedzeniem.
La table des Bernardins, niezwykła kawiarnia-restauracja położona w nawie Collège des Bernardins.
La Table des Bernardins, mieszcząca się w charakterystycznym Collège des Bernardins w 5. dzielnicy Paryża, to miejsce na posiłek lub przerwę w niezwykłym i historycznym otoczeniu. Czynna od poniedziałku do piątku w godzinach 10-18 restauracja-kawiarnia oferuje różnorodne dania, idealne na relaksujący lunch lub szybką przekąskę. [Czytaj więcej]
Przetestowaliśmy Salony Księcia, nową restaurację w hotelu Shangri-La, inspirowaną złotym wiekiem Belle Époque.
Shangri-La Paris otwiera nową restaurację, Les Salons du Prince, którą mieści się w eleganckich salonach wpisanych do rejestru Zabytków. Położona przy alei d'Iéna, ta kameralna oaza urzeka stylem epoki Belle Époque oraz smakowitym menu, łączącym klasyczne dania z wyjątkowymi składnikami. Przetestowaliśmy i mamy dla was relację. [Czytaj więcej]
Le Grand Colbert, legendarna paryska brasserie wpisana na listę zabytków.
Zaledwie rzut kamieniem od wysublimowanych ogrodów Palais-Royal, Grand Colbert to paryska restauracja dobrze znana zarówno turystom, jak i mieszkańcom. Wpisana na listę zabytków, ta brasserie przenosi nas z powrotem do Paryża z przeszłości i zachwyca menu, które stawia francuską gastronomię w centrum uwagi. Wyśmienite ucieleśnienie tego, co sprawia, że stolica jest tak urocza! [Czytaj więcej]
Maison Ruggieri w Palais Royal – nowa restauracja gastronomiczna pod wodzą szefa kuchni Martino Ruggieri
Hiszpański mistrz kuchni Martino Ruggieri z oddziałem Maison Ruggieri Palais Royal pojawił się w pobliżu Komedii Francuskiej, w samym sercu Palais-Royal. [Czytaj więcej]
Kawiarnia La Paix: ikoniczna, zabytkowa restauracja w Paryżu, naprzeciw Opery Garnier
Zabytkowy, wpisany na listę Monuments Historiques i otwarty w 1862 roku, Café de la Paix to jedna z najbardziej ikonicznych restauracji w Paryżu. Położony naprzeciwko opera Garnier w 9. dzielnicy, słynie z bardziej przystępnych cenowo lunchem, niedzielnym brunchu oraz menu sygnowanego przez Laurent André. [Czytaj więcej]
Anne, słynny gwiazdkowy lokal w Pavillon de la Reine, rozpoczyna nowy rozdział pod kierownictwem Thibaulta Sombardiera
Tuż przy placu des Vosges, ukryta w samym sercu Pavillon de la Reine, restauracja z gwiazdką Michelin – Anne – otwiera nowy rozdział pod kierownictwem szefa kuchni Thibault Sombardier. Serwuje klasyczne potrawy, które nie są nużące, eleganckie bez zbędnej pompy. [Czytaj więcej]
Krótka historia wielkich paryskich restauracji: Prunier, stulecie morskiego prestiżu
Od 1924 roku restauracja Prunier świętuje haute marine gastronomię w zabytkowym otoczeniu Art Deco, łącząc wyjątkowy kawior z paryską elegancją. [Czytaj więcej]
Krótka historia wielkich paryskich restauracji: Pavillon Ledoyen, prestiż ancien régime'u
Pavillon Ledoyen, instytucja działająca w 8. dzielnicy od 1792 roku, łączy w sobie paryską historię i wykwintną kuchnię. Pod kierownictwem Yannicka Alléno ten legendarny lokal stał się najbardziej nagradzaną niezależną restauracją na świecie, z sześcioma gwiazdkami Michelin. [Czytaj więcej]
Krótka historia paryskich restauracji: La Fermette Marbeuf, obecnie Beefbar
La Fermette Marbeuf, klejnot secesji w 8. dzielnicy Paryża, ma spektakularne, zabytkowe wnętrze. [Czytaj więcej]
Krótka historia najlepszych paryskich restauracji: Le Pharamond, normańska atmosfera
Założona w 1832 roku restauracja (Petit Bouillon) Pharamond obsługuje Les Halles od dwóch stuleci w zabytkowym otoczeniu Belle Époque. Przystępna cenowo kuchnia i normańska atmosfera stanowią podstawę tego adresu w Paryżu klasy robotniczej. [Czytaj więcej]
Krótka historia wielkich paryskich restauracji: Le Grand Véfour, klejnot sztuki neoklasycystycznej
Od 1784 roku Le Grand Véfour lśni pod arkadami Palais-Royal. Legendarna restauracja, którą odwiedzali Napoleon, Hugo i Colette, uosabia francuską kuchnię haute cuisine w neoklasycystycznym otoczeniu. [Czytaj więcej]
Krótka historia wspaniałych restauracji w Paryżu: Bouillon Julien, popularna perełka w stylu Art Nouveau
Bouillon Julien, secesyjny cud wpisany na listę zabytków, zachwyca miłośników popularnej kuchni w wymarzonej scenerii. Klejnot w 10. dzielnicy, w którym można zjeść posiłek jak w 1900 roku za niewielką cenę. [Czytaj więcej]
Krótka historia wielkich paryskich restauracji: Bouillon Chartier, stulecie skromnej kuchni
Otwarty w 1896 roku w 9. dzielnicy, Bouillon Chartier jest doskonałym przykładem paryskiego bulionu: popularna kuchnia, elegancki wystrój, nieprzerwana obsługa i bezkonkurencyjne ceny w otoczeniu Belle Époque. [Czytaj więcej]
Krótka historia wielkich paryskich restauracji: Maxim's, crème de la crème Belle Epoque
Maxim's, świątynia secesji i paryskiego szyku, jest ikoną 8. dzielnicy od 1893 roku. Odwiedzany przez Colette, Marlène Dietrich i Brigitte Bardot, adres łączy przepych i francuską gastronomię. [Czytaj więcej]
Krótka historia wielkich paryskich restauracji: Le Train Bleu, podróż do Belle Époque
Znajdująca się na Gare de Lyon restauracja Le Train Bleu to zabytkowa restauracja z wystawnym wystrojem w stylu Belle Époque. Otwarta w 1901 roku instytucja jest ceniona za burżuazyjną kuchnię i wyjątkową atmosferę kolejową. [Czytaj więcej]
Krótka historia wielkich paryskich restauracji: Brasserie Lipp, żywa pamięć Saint-Germain
Brasserie Lipp wita pisarzy, polityków i miłośników kiszonej kapusty w swoim Belle Époque od 1880 roku. Niemiecko-pratyńska ostoja. [Czytaj więcej]
Krótka historia wielkich paryskich restauracji: Lucas Carton, cesarski Paryż na Madeleine
U podnóża Madeleine znajduje się założony w 1839 roku lokal gastronomiczny Lucas Carton, słynący z secesyjnego wystroju. [Czytaj więcej]
Krótka historia wielkich paryskich restauracji: La Coupole, symbol ryczących lat dwudziestych
La Coupole, instytucja w stylu art deco na Montparnasse od 1927 roku, to monumentalna brasserie, która widziała paryską awangardę przychodzącą i odchodzącą. Świąteczna świątynia popularnej paryskiej gastronomii. [Czytaj więcej]
Le Cercle, nowa niedroga restauracja Thierry'ego Marxa w Hôtel de la Grande Loge de France
Szef kuchni Thierry Marx właśnie otworzył Le Cercle, nową niedrogą restaurację w Hôtel de la Grande Loge de France, siedzibie masonerii w Paryżu. [Czytaj więcej]
Restauracja na tarasie, która na stałe znajduje się w ogrodach Musée Carnavalet, to piękny widok.
Fabula nie żyje, teraz jest Joli, stała restauracja na tarasie w Musée Carnavalet w Paryżu. Przerywnik we wspaniałej historycznej i bukolicznej scenerii, ale pozbawiony osobowości na talerzu, a wszystko to za naprawdę wygórowaną cenę. [Czytaj więcej]
Le Pompon, świąteczna restauracja w sercu Palais Brongniart
Laurent de Gourcuff przejmuje Palais Brongniart ze świąteczną restauracją Le Pompon, która ma zostać otwarta w październiku. [Czytaj więcej]
L'écu de France, restauracja dla smakoszy w historycznym otoczeniu nad brzegiem Marny (94)
L'Écu de France to francuska restauracja dla smakoszy mieszcząca się w sercu dawnego zajazdu z 1717 roku nad brzegiem Marny. Dobry adres w Val-de-Marne, który warto odwiedzić! [Czytaj więcej]
La Véranda, brasserie-restauracja pałacu Trianon w zielonym otoczeniu Wersalu
W Waldorf Astoria Versailles -Trianon Palace, na skraju parku Château de Versailles w departamencie Yvelines, odkrywamy La Véranda, elegancką brasserie skąpaną w świetle, która jest jedną z dwóch restauracji hotelu. Ta dostępna dla wszystkich restauracja w prawym skrzydle oferuje bistronomiczne menu zaaranżowane przez szefa kuchni Frédérica Larquemina. [Czytaj więcej]
Le Cochon à l'Oreille, stylowe francuskie bistro w Les Halles
Mniej znane niż niektóre lokale w Les Halles, Cochon à l'Oreille to jednak francuskie bistro, które ma wiele do zaoferowania, a jego właściciel równie wiele. [Czytaj więcej]
Les Chasses, restauracja w Abbaye des Vaux de Cernay i jej piękny ukryty taras - Yvelines
Abbaye des Vaux de Cernay, położone w Cernay-la-Ville w departamencie Yvelines, kryje w swoich murach kilka restauracji dostępnych dla wszystkich. Zapraszamy do odkrycia Les Chasses, niezwykłej francuskiej restauracji w stylu zabytkowego dworku, która szczyci się również pięknym tarasem, na którym można cieszyć się piękną pogodą. [Czytaj więcej]
Restauracja i brunch dla wszystkich w Château de Fontainebleau
W samym sercu Château de Fontainebleau, w zabytkowym budynku, znajduje się restauracja "Les Petites Bouches de l'Empereur", prowadzona przez Monument Café. Lokal dostępny jest w formie bufetu w ciągu tygodnia oraz w formie brunchu w niedziele i święta, a z okien roztacza się widok na Etang aux Carpes i jego pawilon. [Czytaj więcej]
W L'Epicerie, bistronomicznej restauracji hotelu Aigle Noir w Fontainebleau
L'Aigle Noir, historyczny hotel naprzeciwko Chateau de Fontainebleau w Seine-et-Marne (77), prezentuje swoją nową restaurację. "A L'Épicerie" to nazwa tego nowego punktu orientacyjnego dla smakoszy w cesarskim mieście. W eleganckim otoczeniu łączącym historię i nowoczesność, restauracja oferuje kuchnię bistronomiczną inspirowaną francuskim terroir, przy użyciu starannie wyselekcjonowanych produktów sezonowych. [Czytaj więcej]
L'Émil, autentyczna paryska brasserie Paris 1er
Wyruszamy do 1. dzielnicy Paryża, aby odkryć Brasserie Émil, typową paryską restaurację z wystrojem w stylu art deco, która przez cały dzień serwuje dobre francuskie jedzenie. [Czytaj więcej]
Auberge Nicolas Flamel w Paryżu: gastronomia i historia w sercu legendarnego miejsca
Mieszczący się w jednym z najstarszych domów w Paryżu, jeśli nie najstarszym, zbudowanym w 1407 roku przez Nicolasa Flamela, słynnego alchemika i dobroczyńcę, L'Auberge Nicolas Flamel łączy dziedzictwo i wykwintną kuchnię. Pod kierownictwem nagrodzonego gwiazdką Michelin szefa kuchni Alana Geaama, a obecnie w kuchni z szefem kuchni Émile de France, ten historyczny adres oferuje kulinarne doświadczenie, w którym spotykają się tradycja i nowoczesność. [Czytaj więcej]
Café Lapérouse, brasserie dla odkrywców w Hôtel de la Marine
Podczas gdy Hôtel de la Marine jest kulturalnym klejnotem, który trzeba zobaczyć w Paryżu, Café Lapérouse, w której się mieści, jest również miejscem, którego nie można przegapić. Restauracja ta szczyci się menu, które z dumą oddaje hołd nawigatorom, w tym oczywiście odkrywcy Jean-François de La Pérouse. W menu: wspaniałe otoczenie i świeża, wykwintna kuchnia pasująca do zabytku! [Czytaj więcej]
Foyer de la Madeleine: historyczna restauracja pod kościołem Madeleine
W kościele Madeleine od prawie 50 lat działa społeczna restauracja, w której przyjaźni wolontariusze serwują proste, ale smaczne dania osobom potrzebującym ciepłego posiłku. [Czytaj więcej]
Le Moulin de la Galette, legendarna restauracja Montmartre w Paryżu
Moulin de la Galette to legendarna instytucja Montmartre. Uwieczniona przez malarzy takich jak Van Gogh i Renoir, restauracja ta zaprasza teraz do skosztowania pocieszających przepisów typowych dla francuskich brasserie. [Czytaj więcej]
Le Marguerite 1606, restauracja w Issy-les-Moulineaux w historycznym miejscu
Dostępna przez stację metra Mairie d'Issy, Marguerite 1606, nowa restauracja Domaine Reine Margot, znajduje się w zielonym, historycznym otoczeniu z widokiem na wieżę Eiffla, oferując wyrafinowane dania kuchni sezonowej. Przy ładnej pogodzie na gości czeka wspaniały taras. [Czytaj więcej]
Krótka historia najlepszych restauracji w Paryżu: Au Rocher de Cancale, restauracja poświęcona ostrygom
Niebieska fasada restauracji "Au Rocher de Cancale" nie pozostawia nikogo obojętnym. Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co ta typowa nadmorska restauracja robiła w środku rue Montorgueil? Zabierzemy Cię w podróż, aby odkryć historię tego niezwykłego miejsca, które do dziś jest ulubionym miejscem smakoszy. [Czytaj więcej]
Le Procope: odkryj na nowo najstarszą kawiarnię w Paryżu
Czy znasz Procope, najstarszą kawiarnię w Paryżu? Jest to bez wątpienia jedna z najlepszych restauracji w stolicy, wpisana na listę zabytków. Zabierzemy Cię na wycieczkę po jej historii, menu i nowościach, które ma do zaoferowania. [Czytaj więcej]
Bouillon Julien, jedna z najlepszych paryskich restauracji w przystępnej cenie
Le Bouillon Julien, secesyjna perełka w Paryżu, oferuje niedrogie doznania kulinarne przez cały rok. Odkryj jego historię i niedrogie menu. [Czytaj więcej]
Beefbar Paris, historyczna restauracja z niesamowitym wystrojem w stylu secesyjnym
Odkryj Beefbar Paris, historyczną restaurację w sercu 8. dzielnicy, oferującą wyjątkowe doznania kulinarne w oszałamiającym secesyjnym otoczeniu. [Czytaj więcej]
Le Café de l'Homme: restauracja na tarasie Trocadéro z zapierającym dech w piersiach widokiem na wieżę Eiffla.
Café de l'Homme ma bez wątpienia jeden z najpiękniejszych widoków na Wieżę Eiffla. Wyruszamy, aby odkryć tę restaurację, której taras oferuje zapierający dech w piersiach widok na Trocadero i Żelazną Damę. [Czytaj więcej]
Gwiazdkowa restauracja Le Grand Contrôle - Airelles Château de Versailles: test i recenzja
Dlaczego nie zafundować sobie królewskiego lunchu z widokiem na Orangerie w Château de Versailles? Udaj się do restauracji Grand Contrôle i jej restauracji nagrodzonej gwiazdką Michelin, gdzie możesz cofnąć się w czasie i zjeść magiczny posiłek w jednej z wysublimowanych jadalni lub na pięknym tarasie przy dobrej pogodzie. [Czytaj więcej]
Restauracja Hilton Opéra Bar-Café i jej historyczne otoczenie
Czy znasz Grand Salon hotelu Hilton Opéra obok Gare Saint-Lazare? Pod tym wysublimowanym historycznym szklanym dachem, gdzie czekają na Ciebie złocenia, freski i kryształowe żyrandole, ludzie siadają przez cały dzień, aby delektować się śniadaniem, egzotycznymi potrawami lub koktajlami szytymi na miarę. [Czytaj więcej]
Znajdź lokalizację wszystkich tych adresów, klikając na mapę na dole artykułu.
Brunch w zamkach i zabytkach historycznych w Paryżu i regionie Île-de-France – nasze sprawdzone adresy
Chcesz zjeść brunch w miejscu pełnym historii w Paryżu lub regionie Île-de-France? Zabytki, zamki i muzea oferują wyjątkowe doświadczenia, łącząc harmonijnie gastronomię i dziedzictwo kulturowe w wyjątkowej scenerii. [Czytaj więcej]
Brunch w zamkach i zabytkach historycznych w Paryżu i regionie Île-de-France – nasze sprawdzone adresy
