Nếu có một món ăn cổ điển của ẩm thực Pháp cao cấp mà nhiều người sành ăn khó có thể cưỡng lại, thì đó chính là pâté en croûte. Trong những năm gần đây, món ăn này đã trở lại mạnh mẽ trên thực đơn của các nhà hàng Pháp ở Paris, cũng như trong lòng người dân Paris và du khách muốn thưởng thức món ăn tiêu biểu của ẩm thực Pháp.
Hãy nói cho mọi người biết, khi nhìn thấy từ pâté en croûte trên thực đơn, chúng tôi cũng khó có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của lớp vỏ bánh nướng vàng ruộm, lớp thạch vừa đông lại kết dính tất cả các thành phần một cách tinh tế, và lớp thịt được chế biến cẩn thận bên trong, có thể được trộn với quả hồ trăn hoặc gan ngỗng.
Mỗi nhà hàng và mỗi đầu bếp đều có quan điểm và công thức riêng về món pâté en croûte, và khi nói đến công thức, hầu hết họ đều muốn giữ bí mật trong đầu. Điều này cũng dễ hiểu, vì việc chế biến món pâté en croûte là cả một nghệ thuật, đòi hỏi kỹ năng, sự sáng tạo và khéo léo.
Bạn có muốn thưởng thức ngay một miếng bánh pâté en croûte ngon lành không? Vậy thì hãy đến những địa chỉ và nhà hàng không thể bỏ qua ở Paris để thưởng thức bánh pâté en croûte vàng ươm và ngon lành!
Drouant : nhà hàng Paris huyền thoại của Viện Goncourt gần Opéra
Một cơ sở được thành lập từ năm 1880 tại quận 2 của Paris, nhà hàng Drouant gìn giữ nền ẩm thực thượng lưu Pháp dưới sự dẫn dắt của đầu bếp Romain Van Thienen. Ngôi đền của giải thưởng Goncourt, mở cửa hàng ngày. [Đọc thêm]
Maison Baroche, nơi tinh hoa ẩm thực của David Baroche hội tụ, vừa là tiệm thịt nguội và deli, vừa là cửa hàng tạp hóa, vừa là quán ăn phục vụ bàn.
Chỉ vài bước từ Grands Boulevards, Maison Baroche xóa nhòa ranh giới của ẩm thực ngon bổ. Là sự kết hợp giữa cửa hàng tạp hóa cao cấp, giăm-bông thủ công và một bàn ăn chung, địa chỉ này vừa sôi động vừa hào phóng và mang tính đặc sắc, là công trình của đầu bếp David Baroche và người vợ Delphine, được dẫn dắt bởi niềm đam mê nguyên vẹn dành cho cái đẹp và sản phẩm chất lượng. [Đọc thêm]
Café de la Paix: nhà hàng cổ kính và đẳng cấp hàng đầu Paris đối diện Nhà hát Garnier
Được xếp vào Danh mục Di tích Lịch sử và khai trương từ năm 1862, Quán Cafe de la Paix là một trong những biểu tượng ẩm thực nổi bật của Paris, nằm đối diện Nhà hát Opera Garnier trong quận 9. Nơi đây nổi tiếng với các thực đơn trưa ngày càng phù hợp hơn, buổi brunch cuối tuần và thực đơn do bếp trưởng Laurent André sáng tạo. [Đọc thêm]
Les 110 de Taillevent, nhà hàng Pháp truyền thống nổi bật với các món ăn ngon và sự kết hợp tinh tế cùng các loại rượu vang
Tại trung tâm quận 8 Paris, nhà hàng Les 110 de Taillevent mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo với sự kết hợp giữa món ăn Pháp truyền thống và hơn 110 loại rượu vang phục vụ theo ly. Chúng tôi đã bước vào không gian của điểm tới thú vị này mang thương hiệu Taillevent. [Đọc thêm]
Auberge Bressane, ẩm thực Pháp truyền thống và không gian truyền thống
Hãy đến Auberge Bressane để thưởng thức một bữa tiệc theo truyền thống Pháp thuần túy nhất. Thực đơn bao gồm các món ăn dân dã được chế biến tinh tế, để bạn thưởng thức trong không khí chân thực của một nhà trọ nhỏ ở vùng nông thôn. [Đọc thêm]
La Véranda, nhà hàng - quán bia của Trianon Palace trong khung cảnh xanh mát ở Versailles
Tại Waldorf Astoria Versailles -Trianon Palace, nằm bên cạnh công viên Château de Versailles ở Yvelines, chúng ta sẽ khám phá La Véranda, một nhà hàng sang trọng và tràn ngập ánh sáng, là một trong hai nhà hàng của khách sạn. Mở cửa cho tất cả mọi người, nhà hàng này nằm ở cánh phải và phục vụ thực đơn bistronomic do đầu bếp Frédéric Larquemin thiết kế. Chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn tất cả mọi thứ. [Đọc thêm]
Chez Suzy: một nhà hàng sang trọng và giá cả phải chăng ở trung tâm khách sạn Regina
Trong khung cảnh lộng lẫy của Khách sạn Regina, một địa điểm mới đã ra đời: Chào mừng đến với Chez Suzy, một nhà hàng phục vụ ẩm thực Pháp, kết hợp giữa hiện đại và truyền thống. Thực đơn của nhà hàng bao gồm các món ăn kinh điển của ẩm thực Pháp, được đầu bếp sáng tạo lại một cách tinh tế, để thực khách thưởng thức trong không gian ấm cúng mang phong cách Victoria. [Đọc thêm]
La Riotte, một quán rượu Pháp sôi động với những loại rượu vang hảo hạng trong hầm rượu
Được mở bởi Caves Carrière, La Riotte là một quán rượu Pháp sôi động, tất nhiên, tập trung vào các loại rượu vang hảo hạng của hầm rượu. [Đọc thêm]
P’tit bon: quán bistrot Pháp hiện đại, thân thiện và ngon miệng ở quận 9, Paris
Thực đơn ngắn gọn, nguyên liệu tươi ngon theo mùa, các món ăn được trình bày tinh tế và dịch vụ chu đáo: đó chính là công thức thành công của P’tit bon, một quán bistro hiện đại chuyên về ẩm thực Pháp tọa lạc tại quận 9 của Paris và xứng đáng được biết đến! [Đọc thêm]
Benoit Paris, nhà hàng được trao sao Michelin của Alain Ducasse tại Les Halles
Là điểm đến của những người sành điệu từ năm 1912 tại quận 1, nhà hàng Benoit Paris của Alain Ducasse, được trao một sao Michelin, đưa chúng ta trở về Paris của ngày xưa với những món ăn ngon tuyệt vời. [Đọc thêm]
Le Dali, nhà hàng ẩm thực sang trọng của khách sạn Meurice và ẩm thực Pháp cao cấp.
Nằm trong khách sạn Le Meurice, nhà hàng Le Dali với thiết kế ấn tượng của Philippe Starck mang đến không gian thư giãn và ẩm thực tinh tế, không cầu kỳ. Đầu bếp Clémentine Bouchon giới thiệu ẩm thực Pháp theo mùa, kết hợp với những món ăn kinh điển của ẩm thực Pháp, kết thúc bằng một loạt các món tráng miệng do đầu bếp Cédric Grolet sáng tạo. [Đọc thêm]
Nhà hàng Nolinski Paris chuyển sang phục vụ các món ăn truyền thống của Pháp
Nolinski, nhà hàng nằm ngay gần Nhà hát Opera, đã tái tạo mình với thực đơn mới do đầu bếp sao Michelin Philip Chronopoulos sáng tạo, tôn vinh ẩm thực truyền thống Pháp. Hãy đến khám phá lại vẻ đẹp của không gian sang trọng và ấm cúng này, nơi nay tôn vinh truyền thống ẩm thực đồng thời mang đến trải nghiệm xứng tầm với những địa điểm ẩm thực danh tiếng của Paris. [Đọc thêm]
Bánh mì kẹp thịt Auberge Pyrénées Cévennes
Thưởng thức bánh pâté en croute của L'Auberge Pyrénées Cévennes, một quán ăn Paris sang trọng và đậm chất truyền thống. [Đọc thêm]
Les Parisiens, ẩm thực dân dã phong phú và hoàn hảo của Thibault Sombardier
Đầu bếp Thibault Sombardier là người thiết kế thực đơn cho nhà hàng Les Parisiens, nằm trong khách sạn Pavillon Faubourg Saint-Germain. Thực đơn bao gồm các món ăn truyền thống Pháp và một món tráng miệng "île flottante" (đảo nổi) khổng lồ! [Đọc thêm]
Le Petit Rétro, bài đánh giá của chúng tôi về nhà hàng mới của Irwin Durand và Guy Savoy ở quận 16
Để thưởng thức ẩm thực bistronomic tuyệt vời theo truyền thống Pháp thuần túy, hãy đến Le Petit Rétro, nhà hàng ở quận 16 với thực đơn mới được sáng tạo bởi đầu bếp Irwin Durand của Chiberta, dưới sự hướng dẫn của đầu bếp Guy Savoy. Chúng tôi đã thử và sẽ kể cho bạn nghe! [Đọc thêm]
Au Petit Riche, ẩm thực Pháp truyền thống không tì vết
Kể từ khi khai trương vào năm 1854, Au Petit Riche đã làm hài lòng giới thượng lưu Paris với ẩm thực Pháp truyền thống không hề thay đổi theo thời gian. [Đọc thêm]
Sezono, ẩm thực chay phong phú và sáng tạo
Sezono là một nhà hàng-chợ thực sự, nổi bật với ẩm thực chay sáng tạo và đầy sáng tạo, để thưởng thức trên sân thượng xinh xắn đầy nắng. [Đọc thêm]
Chez Fred: ẩm thực quán ăn và địa phương ở phía tây Paris
Là một địa chỉ ẩm thực nổi tiếng ở khu Ternes, Paris, Chez Fred đã khoác lên mình một diện mạo mới với sự xuất hiện của đầu bếp Benjamin Lavenne. Với các món ăn cổ điển của ẩm thực Pháp được phục vụ như ở nhà bà ngoại và các món đặc sản của Lyon, Chez Fred vẫn là một địa chỉ ẩm thực nổi tiếng ở phía tây Paris. Bạn có muốn tham quan nhà hàng này không? [Đọc thêm]
Bouillon Pigalle, các món ăn cổ điển của Pháp với giá cả phải chăng
Từ trưa đến nửa đêm, Bouillon Pigalle liên tục phục vụ các món ăn cổ điển của nhà hàng nhỏ với giá rẻ. Một lựa chọn tuyệt vời cho những người có ngân sách hạn hẹp. [Đọc thêm]
L'Escargot Montorgueil, nhà hàng lâu đời của Paris vẫn tiếp tục phục vụ thực khách, 200 năm sau
Nằm trong khu Les Halles, Escargot Montorgueil tôn vinh ốc sên Bourgogne qua các công thức nấu ăn độc đáo và thực hiện xuất sắc các món ăn cổ điển của ẩm thực Pháp. [Đọc thêm]
L'Envolée, nhà hàng nằm giữa khu vườn mùa đông của khách sạn 5 sao La Demeure Montaigne
Nằm trong khu vườn mùa đông của khách sạn 5 sao La Demeure Montaigne, nhà hàng L'Envolée tôn vinh phong cách cổ điển Pháp với những sản phẩm địa phương tuyệt vời của Pháp. [Đọc thêm]
Bouillon République, địa chỉ sôi động của Pháp
Bouillon République cuối cùng đã mở cửa và giống như người anh em của mình, Bouillon Pigalle, nhà hàng này cũng phục vụ nhiều món ăn truyền thống của Pháp với giá cả rất phải chăng. [Đọc thêm]
Le Bon Saint Pourçain, nhà hàng cao cấp bên cạnh Saint-Sulpice
Cách nhà thờ Saint-Sulpice chỉ vài bước chân, Bon Saint Pourçain làm hài lòng những người sành ăn và những người yêu thích ẩm thực. Thật tuyệt vời. [Đọc thêm]
Aux Crus de Bourgogne, ẩm thực Pháp chính thống tại Montorgueil
Nhà hàng Aux Crus de Bourgogne đang trải qua một thời kỳ hồi sinh nhưng vẫn giữ nguyên bản sắc của mình. Tại đây, thực khách vẫn có thể thưởng thức những món ăn kinh điển của ẩm thực Pháp, được chế biến một cách tinh tế. [Đọc thêm]
D'Chez Eux, ẩm thực địa phương ở trung tâm quận 7
Nếu bạn cũng giống như Jacques Chirac, thích ăn ngon và yêu thích ẩm thực truyền thống Pháp, thì hãy đến nhà hàng D'Chez Eux, cách Invalides chỉ vài bước chân; bạn sẽ được phục vụ tận tình! [Đọc thêm]
Le Petit Bouillon Pharamond, giá rẻ, niềm vui tối đa
Chúng tôi sẽ đưa bạn đến Les Halles để khám phá một nhà hàng mới ở Paris, Petit Bouillon Pharamond. Một nơi để thưởng thức các món ăn cổ điển của ẩm thực Paris với giá rẻ, mang lại niềm vui tối đa! [Đọc thêm]
Le Vaudeville: ẩm thực truyền thống và hải sản cho quán bia Paris có tuổi đời trăm năm
Rất ít quán bia ở Paris có thể tự hào kỷ niệm 100 năm thành lập. Brasserie Le Vaudeville là một trong số đó, một địa điểm nổi tiếng nằm ở quận 2 của Paris, ngay đối diện với Sở Giao dịch Chứng khoán. Với các món ăn cổ điển của các quán bia Paris và các loại hải sản, Le Vaudeville vẫn tiếp tục làm say đắm vị giác của người Paris. [Đọc thêm]
Tìm vị trí của tất cả các địa chỉ này bằng cách nhấp vào bản đồ ở cuối bài viết
Sẵn sàng để thử tất cả chưa?
