V celém hlavním městě každoročně vznikají nové restaurace. Jedno je jisté: od září se nová sezóna rozjíždí na plné obrátky a své dveře otevírá celá řada vynikajících podniků pro gurmány.
S napětím očekáváme budoucí gastronomické restaurace, vyhlášené šéfkuchaře, místa, která nám vyrazí dech (přijímáme sázky na michelinského průvodce pro příští rok), ale také nenápadné malé restaurace, kde se prostě dobře najíte - o to nám přece jde!
A řekněme si na rovinu, každý si tu najde něco pro svou chuť a rozpočet! Od asijských restaurací po středomořskou kuchyni, od vybrané francouzské kuchyně po horké kuchaře a pouliční jídlo- objevte nejočekávanější restaurace v Paříži v září tohoto roku.
Podívali jsme se na restaurace, které si po návratu z dovolené nebudete chtít nechat ujít. Zůstaňte s námi a podívejte se na náhled největších novinek v pařížských restauracích tohoto podzimu!
Le Gainsbarre, kavárna-restaurace a koktejlový bar v Maison Gainsbourg
Le Gainsbarre je název tohoto hybridního podniku, který je přes den kavárnou s restaurací a v noci koktejlovým barem v srdci Maison Gainsbourg, slavného domu přeměněného na muzeum na počest umělce. S výzdobou evokující umělcova raná léta v piano-baru si můžete přijít vychutnat pokojové menu od oběda až po večeři. [Přečtěte si více]
La Brasserie des Arts, autentická pařížská brasserie v tradičním stylu
Brasserie des Arts se díky svému vlastnímu pojetí velkých francouzských klasik stane institucí ve čtvrti Saint-Germain-des-Prés. Pravá pařížská brasserie s pozornou obsluhou! [Přečtěte si více]
Le Boréal, báječná kavárna a bistro, kde se od rána do večera podává zodpovědná kuchyně.
Ráno kavárna, večer bistro, víkendový brunch - Le Boréal je dokonalým řešením všech vašich přání. [Přečtěte si více]
Thiou, thajská restaurace Apiradee Thirakomen v hotelu Norman
Šéfkuchařka Apiradee Thirakomen stěhuje svou kultovní thajskou restauraci Thiou z roku 2000 do hotelu Norman, který se nachází jen pár kroků od náměstí Place de l'Etoile. [Přečtěte si více]
Taco Mesa, autentická taco restaurace šéfkuchařky Beatriz Gonzalezové.
Šéfkuchařka Beatriz Gonzalezová otevřela v Paříži svou restauraci Taco Mesa. Je to zpráva, na kterou jsme dlouho čekali, a ukazuje se, že je úspěšná! [Přečtěte si více]
Jungle Palace, pohlcující restaurace Ephemera v Paříži: naše recenze
Po restauracích Under the Sea a Stellar představuje společnost Ephemera třetí imerzivní restauraci v Paříži. Za tímto konceptem, který nás tentokrát zavede do srdce zvířecí říše, se vydejte do 10. obvodu hlavního města. [Přečtěte si více]
Groot, lahodný pouliční obchod s koláči, který provozují špičkoví šéfkuchaři Hugo Riboulet a Albane Auvray.
Vítěz soutěže Top Chef 2023 Hugo Riboulet otevírá ve společnosti svého bývalého kolegy a přítele Albane Auvraye restauraci Groot, která se bude věnovat pouličnímu jídlu a bude se zaměřovat na koláče. Jde o pohodlí a požitkářství! [Přečtěte si více]
Sama, libanonská restaurace, která v 11. obvodu mění názor na mezzés
Výsledkem spolupráce tří přátel je libanonská restaurace Sama, která nově pojímá mezzés s veškerou pohostinností typickou pro levantské stoly. [Přečtěte si více]
Kuna, indické pouliční jídlo naan
Pokud máte rádi naan, jste na správném místě: Kuna, restaurace, která z naanu dělá sendvič, se nachází jen pár kroků od Pigalle. [Přečtěte si více]
Facette, slavnostní restaurace pod Mazette, kde se můžete najíst, napít a protančit celou noc.
Le Mazette má novou party restauraci Facette. Je to místo, kde se najíte, napijete a protančíte celou noc! [Přečtěte si více]
Sharma Ji, indická restaurace šéfkuchaře Manoje Sharmy, která má daleko k folklóru
Šéfkuchař Manoj Sharma otevřel indickou restauraci Sharma Ji, která má daleko k folklóru a ctí jeho rodinné recepty. [Přečtěte si více]
VIF, dobře rolované sendviče a orientální grily v Oberkampfu
V restauraci VIF v ulici Oberkampf kralují orientální grily v sendvičové nebo mísové verzi! [Přečtěte si více]
A Table, jednoduchá bistronomická restaurace šéfkuchaře Camilla Guérina.
Mladá šéfkuchařka Camille Guérin otevírá svou první restauraci v 7. obvodu. Její název je výmluvný: A Table! [Přečtěte si více]
Le 19.20 Norbert Tarayre, restaurace prince z Walesu
Pozor, restaurace 19.20 Norberta Tarayra v hotelu Prince of Wales v Paříži otevírá své brány! Na jídelním lístku je vynikající francouzské bistro v přátelské atmosféře. Zamilujete si výzdobu v džungli a místní produkty připravované s Norbertovým elánem. [Přečtěte si více]
Kuchyně Galerie Bis je mrtvá, ať žije Oktobre šéfkuchaře Martina Maumeta
Šéfkuchař Martin Maumet otevřel svou první restauraci Oktobre místo Kitchen Galerie Bis, kde dříve působil jako šéfkuchař. Úspěšná sázka! [Přečtěte si více]
Pin-Pan, argentinské soutěžní sendviče
Když se spojí síly dvou mistrů pouličního stravování, vznikne Pin-Pan, argentinská restaurace s pouličním občerstvením, kde si můžete pochutnat na sendvičích. [Přečtěte si více]
Guefen, restaurace s mořskými plody šéfkuchaře Ohada Amzallaga: fotografie a recenze
Šéfkuchař Ohad Amzallag představuje Guefen, svou první restauraci ve čtvrti Marais, s... překvapivou zaujatostí! [Přečtěte si více]
L'Espadon v hotelu Ritz Paris, gastronomická restaurace Eugénie Béziatové
Slavný pařížský hotel Ritz otevírá ve spolupráci s talentovanou šéfkuchařkou Eugénie Béziat novou restauraci l'Espadon. Čeká vás jedinečný gastronomický zážitek v přepychovém prostředí s výhledem na hotelovou Grand Jardin. [Přečtěte si více]
Kuchyně Stéphanie Le Quellec, restaurace hotelu Madame Rêve
Objevte "Kitchen by Stéphanie Le Quellec", novou restauraci dvouhvězdičkového šéfkuchaře v hotelu Madame Rêve na adrese 48 rue du Louvre. [Přečtěte si více]
Maison Kapunka, thajské bistro kombinující tradici a modernitu
Maison Kapunka otevírá ve Štrasburku Saint-Denis novou thajskou restauraci, která je směsicí tradice a moderny. [Přečtěte si více]
Botza: gurmánské místo kousek od Buttes Chaumont
Máte chuť na skvělou francouzsko-italskou kuchyni? Vydejte se do bistra Botza, které se nachází v srdci Buttes Chaumont a kombinuje šarm pařížských brasserií s delikátními pizzami francouzského typu. Gurmánské útočiště, kde se tradice snoubí s moderností! [Přečtěte si více]
Blanc by Shinichi Sato, gurmánská restaurace vedená bývalým šéfkuchařem restaurace ** Passage 53.
Bývalý šéfkuchař restaurace ** Passage 53 se vrací k novinkám a na podzim příštího roku otevře restauraci Blanc by Shinichi Sato. [Přečtěte si více]
Hémicycle, stůl Stéphana Manigolda, o kterém by se mohlo mluvit ve městě
Stéphane Manigold představuje svůj nejnovější projekt: Hémicycle, gurmánskou restauraci, která má být otevřena v září. [Přečtěte si více]
La Tour d'Argent, pařížská instituce se proměňuje
Hotel Tour d'Argent, který je skutečnou pařížskou institucí, se představuje v nové, modernější podobě, a to díky novému baru a otevření střechy. [Přečtěte si více]
Faubourg Daimant, francouzská a buržoazní vegetariánská kuchyně s omáčkami
A to jsou dvě pro Daimant Collective! Po Plan D a jeho veganských sendvičích přichází čas na buržoazní kuchyni a omáčky ve Faubourg Daimant, ovšem 100% veganské! [Přečtěte si více]
A také: Auburn, kavárna a vinárna v hotelu Indigo; nová tvář restaurace Balagan Assafa Granita a Tomera Lanzmana, kterou objevíme koncem roku; restaurace Boubalé Assafa Granita v Grand Mazarin s aškenázskou židovskou kuchyní; a 4. září otevření druhé restaurace Baca'v šéfkuchaře Emila Cotteho v Boulogne-Billancourt, přesné kopie té první s bistrem, jídelním sklípkem a sdíleným stolem.
V nadcházejících týdnech tedy bude co objevovat a na čem si pochutnávat!
