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Bulliz, le roi du chou dans le 10e arrondissement

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Par Laurent de Sortiraparis · Photos par Laurent de Sortiraparis · Mis à jour le 14 février 2019 à 17h08 · Publié le 12 février 2019 à 16h48
Les amoureux de choux et autres gougères se donnent rendez-vous chez Bulliz, restaurant cosy du 10e arrondissement proposant des choux sous toutes ses formes, du sandwich salé au dessert des plus classiques... L'endroit idéal pour faire une pause détente sans se prendre le chou...

Voilà bien une adresse où l'on ne fait jamais chou blanc... Les amateurs de choux sous toutes leurs formes filent chez Bulliz, restaurant situé dans le 10e arrondissement de Paris, rue d'Hauteville, pour découvrir la carte gourmande autour de ce mono-produit tout mignon tout chou-pinou... (Promis on arrête...). 

Une cuisine innovante autour du chou, du plat au dessert, disponible en version "formule" les midis ou en version "brunch" le weekend. Pour le plat, on opte pour l'un des différents sandwichs, appelés ici "sandwichoux", et composé d'un long chou en lieu et place du pain : "Muxu" (au comté et jambon blanc), le "chèvre & chou" (caviar de courgettes, feuille de chou (le légume, cette fois-ci) et fromage de chèvre), le "vrai chou tarien" (pour les végétariens) ou encore le "Thon chou" (rillettes de thon citronnées)... Les grand classiques sont ici revisités de façon ludique et amusante.

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Pour les gastronomes, il est également possible de viser la gamme supérieure avec le "sandwichou gourmet", à l'image d'un "Maki Choushi" (à base de saumon et de cream cheese), de "L'Arrivederchou" (mozzarella, pesto, coulis de tomate) ou encore du "El Muchachou" (cream cheese, chips d'ail, chorizo...).

Côté dessert, on retrouve les trois recettes classiques de la maison, à savoir vanille, caramel et chocolat, mais également deux parfums de saison. Et pour les plus gourmands, on se tourne vers le Choukie, un cookie à base de pâte à choux, le Pralichou, un chou au pralin ou encore les classiques chouquettes... On n'a que l'embarras du chou... euh, du choix ! On y va, les amis ?

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Informations pratiques

Lieu

14 Rue d'Hauteville
75010 Paris 10

Calcul d'itinéraire

Infos d’accessibilité

Accès
Métro ligne 8 ou 9 station "Bonne Nouvelle".

Tarifs
le chou, à la pièce : 1€
Menu 1 (grande soupe, gougère nature et boisson) : 8,9€
Menu 2 (Sandwichou/soupe ou dessert/boisson) : 9,9€
Menu 2 gourmet (Sandwichou gourmet/soupe ou dessert/boisson) : 11,9€
Menu 3 (deux sandwichoux et une boisson) : 13€
Formule Brunch : 26€

Site officiel
www.bulliz-choux.com

Plus d'informations
Ouvert du lundi au mercredi de 9h à 20h, du jeudi au samedi de 9h à 21h et le dimanche de 10h à 17h.

Mots-clés : paris 10, que faire dans le 10e arrondissement, bulliz, quartier Porte Saint Denis, paris, brunch abordable guide, brunch original guide
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Le chocolatier Chapon nous régale de son savoir-faire à Saint-Germain-en-Laye, dans les Yvelines, avec un salon de thé (ou plutôt un salon de chocolat) qui régale les amateurs de cacao fin. On découvre des chocolats chauds exclusifs servis à l'ancienne dans des chocolatières, et une carte gourmande qui met à l'honneur les créations maison.
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Le tea time de Violetta et Alfredo à Paris, excellent et abordable
Un tea time à 22€ dans un salon de thé parisien au décor enchanteur ? Violetta et Alfredo, niché dans le 9e arrondissement de Paris, propose cette formule accessible tous les jours de 14h à 17h30 en 2025, incluant mignardises, créations salées et pâtisserie maison. On a testé et on vous dit tout.
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