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Pop up Greenlight au restaurant Martin : cuisine méditerranéenne et cocktails originaux

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Par Manon de Sortiraparis · Publié le 14 février 2019 à 10h16
Le chef Preston Miller vous invite à découvrir ses créations culinaires du Moyen-Orient, au pop up Greenlight du restaurant Martin. Quatre dimanches qu'on pressent savoureux, les 24 et 31 mars et les 7 et 14 avril 2019 !

Amateurs de cuisine méditerranéenne, des petites merveilles culinaires du Moyen-Orient débarquent au restaurant Martin Boire et Manger à l'occasion d'un pop up Greenlight qui s'y tiendra les 24 et 31 mars et les 7 et 14 avril 2019. 

De 12h à 22h, les gourmets sont invités à découvrir les plats préparés avec brio par le chef américain Preston Miller (Les Grands Verres du Palais de Tokyo), qui aime mettre en valeur les nombreuses saveurs du Moyen Orient avec des techniques européennes. 

Attendez-vous donc, au cours de ces quatre dimanches gourmands, à découvrir une ribambelle de saveurs venues d'ailleurs.

Parmi les entrées attendues impatiemment, citons le lebneh chantilly avec banga cauda (6€), le hummus de courge fumée (7€), le hot bubbling agneau sur tahini avec pickles de piments et menthe (11€), le tabouleh de roquette, tomates préservées, bulghour, épices, citron (9) ou encore les avocats grillés, aïoli de safran, peau de poulet croustillante, origan (11€).

Et vous n'avez pas tout vu ! Pancakes de ciboulette et piment, muhammara, lardons d'agneau, chantilly de feta, coriandre (14€), feuilles de vigne farcies, travers et haché de boeuf, riz jasmin, yaourt, herbes, concombre, citron, ail (14€), poulpe frit au za`atar, purée de pommes de terres et yaourt, citron brulé, pignon de pin, huile de piment fumé (16€) seront également de la partie ! 

On accompagnera la tout d'un cocktail tonique ou relaxant (7-12€) imaginé par Anthony Granzo et Simon Perich; ou d'une bière artisanale, et on passera, assurément, un dimanche gourmand et convivial entre amis ou en famille.

Alors notez bien ces dates dans votre agenda, car c'est un pop up gourmand à ne pas manquer ! 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 24 mars 2019 au 14 avril 2019

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    Lieu

    24 Boulevard du Temple
    75011 Paris 11

    Tarifs
    Desserts : 6€
    Entrées : 6€ - 20€
    Cocktails : 7€ - 12€
    Plats : 8€ - 16€

    Site officiel
    bar-martin.fr

    Mots-clés : cocktails, pop up, Paris 11, Mezze, pop up paris, greenlight, pop up greenlight, anthony granzo, simon perich, pop up martin, greenlight martin, quartier Folie Méricourt, paris
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    Il Giardino, voilà le nom du restaurant qui nous régale au sein de l'Hôtel des Jardins du Faubourg à Paris. Côté Saint-Honoré dans le 8e arrondissement, filez découvrir la jolie cuisine italienne du Chef Davide Pecorella dans le cadre luxuriant et verdoyant de sa terrasse cachée.
    La Communale : le spot festif et gourmand à Saint-Ouen, plus grand food court d'Île-de-France
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    Il Giardino, voilà le nom du restaurant qui nous régale au sein de l'Hôtel des Jardins du Faubourg à Paris. Côté Saint-Honoré dans le 8e arrondissement, filez découvrir la jolie cuisine italienne du Chef Davide Pecorella dans le cadre luxuriant et verdoyant de sa terrasse cachée.
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    La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
    La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
    Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au coeur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
    Matka, le restaurant polonais du chef Piotr Korzen
    Le jeune chef Piotr Korzen ouvre son premier restaurant à Paris, Matka, qui met à l'honneur les grands classiques de la cuisine polonaise twistés à la sauce gastronomique.
    Jungle Palace, le restaurant immersif signé Ephemera à Paris : notre avis
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    Café Mirette, l'excellent resto bistronomique avec terrasse cachée à Saint-Lazare
    Le Café Mirette, c'est Le bon plan caché derrière la gare Saint-Lazare dans un passage abrité et méconnu. On peut s'y prélasser, à l'abri, en plein 8ᵉ, profiter d'une cuisine fraiche et de saison et en prime, très accessible. Installé au sein de la Fondation Pernod Ricard qui propose continuellement des expositions gratuites, c'est le café littéraire où vous allez adorer aller.
    Le Moulin de Flagy, restaurant et terrasse bucolique dans un ancien moulin en Seine-et-Marne (77)
    On file à Flagy en Seine-et-Marne, dans l'un des villages préférés des Français, pour découvrir le Moulin de Flagy, un hôtel-restaurant au bord de l'Orvanne, qui dévoile une jolie cuisine maison dans un cadre verdoyant.
    La Papote, l'excellent restaurant bistronomique dans un cadre charmant à Bourron Marlotte (77)
    La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.
    Au bon coin, un restaurant bistronomique gourmand dans le 5e arrondissement de Paris
    À deux pas du 13e arrondissement, Au bon coin est une adresse qui vaut le détour. Situé au 21 rue de la Collégiale, le restaurant propose des produits de qualité servis copieusement, tout cela dans un cadre chaleureux.
    Boom Boom Villette : on a testé le premier Food & Leisure Market au coeur de La Villette
    Boom Boom Villette, c'est LE premier Food & Leisure Market de France, en lieu et place de Vill'Up, à la Villette, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. On a testé la partie food, on vous raconte !
    Café Louise, la brasserie moderne de Saint-Germain-des-Prés qui nous fait réviser nos classiques
    Café Louise, c'est la brasserie contemporaine qui attire Parisiens et touristes du côté de Saint-Germain-des-Prés. À toute heure de la journée, ce restaurant nous régale de spécialités françaises et de plats réconfortants à travers une carte 100% maison.
    Il Giardino, la terrasse italienne des Jardins du Faubourg à Paris
    Il Giardino, voilà le nom du restaurant qui nous régale au sein de l'Hôtel des Jardins du Faubourg à Paris. Côté Saint-Honoré dans le 8e arrondissement, filez découvrir la jolie cuisine italienne du Chef Davide Pecorella dans le cadre luxuriant et verdoyant de sa terrasse cachée.
    La Communale : le spot festif et gourmand à Saint-Ouen, plus grand food court d'Île-de-France
    Un spot hors du commun a débarqué à Saint-Ouen ! La Communale, c'est une immense halle festive et gourmande dédiée à la gastronomie et à la culture, le plus grand food court de la région, à découvrir sans attendre !
    La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
    La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
    Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au coeur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
    Matka, le restaurant polonais du chef Piotr Korzen
    Le jeune chef Piotr Korzen ouvre son premier restaurant à Paris, Matka, qui met à l'honneur les grands classiques de la cuisine polonaise twistés à la sauce gastronomique.
    Jungle Palace, le restaurant immersif signé Ephemera à Paris : notre avis
    Après Under the Sea et Stellar, Ephemera dévoile un troisième restaurant immersif à Paris. Direction le 10e arrondissement de la capitale pour découvrir ce concept qui nous emmène cette fois au coeur du règne animal.
    Café Mirette, l'excellent resto bistronomique avec terrasse cachée à Saint-Lazare
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    Au bon coin, un restaurant bistronomique gourmand dans le 5e arrondissement de Paris
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