Grande classico della gastronomia francese, le crêpes Suzette sono un dessert di prima scelta che seduce sia i parigini doc che i turisti alla ricerca di scoperte culinarie. La storia delle crêpes Suzette risale all'inizio del XX secolo. Si racconta che uno chef francese preparò questo dessert per il Principe di Galles, che in seguito sarebbe diventato Re Edoardo II, e da allora le crêpes Suzette sono associate al lusso e alla raffinatezza della cucina francese.
Per quanto riguarda la ricetta, le crêpes Suzette sono crêpes farcite con un mix di burro, zucchero, succo d'arancia e liquore all'arancia, solitamente Grand Marnier o Cointreau. Il mix viene poi riscaldato fino a quando non si scioglie e diventa dorato, quindi flambato davanti agli occhi meravigliati dei buongustai che già sbavano in anticipo. Spettacolo garantito!
A volte servite con una pallina di gelato o panna montata, le crêpes Suzette sono un dessert imperdibile da provare almeno una volta nella vita. Per farlo, dovrete recarvi nei ristoranti bistronomici,gastronomici o addiritturastellati della capitale.
Ecco i nostri indirizzi consigliati per gustare delle meravigliose crêpes Suzette in un ristorante a Parigi!
Le Grand Colbert, la leggendaria brasserie parigina classificata come monumento storico
A due passi dai sublimi giardini del Palais-Royal, il Grand Colbert è un ristorante parigino molto conosciuto dai turisti e dagli abitanti del luogo. Classificata come monumento storico, questa brasserie ci riporta nella Parigi di un tempo e ci delizia con un menu che mette in primo piano la gastronomia francese. Un'incarnazione gastronomica di ciò che rende la capitale così affascinante! [Per saperne di più]
L'Auberge Bressane, cucina francese borghese in un'atmosfera tradizionale
All'Auberge Bressane potrete gustare un banchetto nella più pura tradizione francese. Nel menu, una cucina borghese ben eseguita, da assaporare nell'atmosfera autentica di una piccola locanda regionale. [Per saperne di più]
Breve storia dei grandi ristoranti di Parigi: Grand Café Capucines, nel cuore dei boulevard
Fondato nel 1875 di fronte all'Opéra Garnier, il Grand Café Capucines ha incarnato per un secolo e mezzo l'anima delle grandi brasserie parigine, con il suo splendore Belle Époque, i frutti di mare, i classici francesi e il servizio continuo sui boulevard. [Per saperne di più]
Breve storia dei grandi ristoranti di Parigi: Le Vaudeville, il fascino dell'Art Déco
Dal 1918, la brasserie Le Vaudeville diffonde la tradizione parigina di fronte alla Borsa, con piatti di pesce, classici francesi e decorazioni Art Déco, in un'atmosfera elegante e vivace. [Per saperne di più]
Breve storia dei grandi ristoranti di Parigi: L'Alsace, tradizione alsaziana sugli Champs-Elysées
Dal 1968, la brasserie L'Alsace esalta l'anima delle grandi case parigine sugli Champs-Élysées, con i suoi generosi crauti, le flammekueches croccanti e i frutti di mare. [Per saperne di più]
Breve storia dei grandi ristoranti di Parigi: Maxim's, la crème de la crème della Belle Epoque
Tempio dell'Art Nouveau e dello chic parigino, il Maxim's è un'icona dell'8° arrondissement dal 1893. Frequentato da Colette, Marlène Dietrich e Brigitte Bardot, l'indirizzo fonde sfarzo e gastronomia francese. [Per saperne di più]
Breve storia dei grandi ristoranti di Parigi: La Coupole, simbolo dei ruggenti anni Venti
Istituzione art déco a Montparnasse dal 1927, La Coupole è una brasserie monumentale che ha visto avvicendarsi le avanguardie parigine. Un tempio festoso della gastronomia popolare parigina. [Per saperne di più]
Tycoz, un'incantevole crêperie e oyster bar bretone con terrazza ombreggiata nel Marais
Un po' crêperie bretone, un po' oyster bar, con una terrazza ombreggiata che si affaccia su un incantevole piccolo parco del Marais, Tycoz ha tutto. [Per saperne di più]
Le Moulin de la Galette, il leggendario ristorante di Montmartre a Parigi
Il Moulin de la Galette è una leggendaria istituzione di Montmartre. Immortalato da pittori come Van Gogh e Renoir, questo ristorante invita oggi a gustare le confortanti ricette tipiche delle brasserie francesi. [Per saperne di più]
Maison Bretonne, l'autentica crêperie bretone a Saint-Paul
Per una vera galette bretone, preparata con prodotti biologici, recatevi alla Maison Bretonne di Saint-Paul. [Per saperne di più]
Galette Café, ostriche, crêpes e galettes bretoni a Saint-Germain-des-Prés
Per una pausa balneare nel cuore di Saint-Germain-des-Prés, recatevi al Galette Café. Il menu prevede ostriche, galette bretoni e crêpes di grano, ovviamente innaffiate da sidro. [Per saperne di più]
La Brasserie des Arts, un'autentica brasserie parigina in stile tradizionale
Con la sua personale rivisitazione dei grandi classici francesi, la Brasserie des Arts è destinata a diventare un'istituzione nel quartiere di Saint-Germain-des-Prés. Una vera brasserie parigina, con un servizio attento! [Per saperne di più]
Au Pied de Cochon, cucina gourmet a Les Halles giorno e notte
Di giorno o di notte, la brasserie Au Pied de Cochon delizia parigini e turisti con la sua tradizionale e generosa cucina francese. Un indirizzo leggendario da provare almeno una volta nella vita. [Per saperne di più]
Lolo Bistrot, bistronomia birichina e vini naturali a Poissonnière
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