La bistecca di frites è l'esempio perfetto dell'adagio "perché complicare le cose quando si possono rendere semplici". Classico piatto da brasserie e bistrot francesi, la bistecca fritta è tanto semplice quanto gustosa. Consiste in un pezzo di carne alla griglia o in padella, solitamente di manzo, accompagnato da una buona manciata di patatine fritte dorate e croccanti.
Piatto di puro comfort, apprezzato da adulti e bambini, la steak-frites è presente nel menu della maggior parte dei ristoranti di Parigi, tanto è apprezzata da tutti. Anche i turisti amano questo piatto tipicamente francese!
Carne umida e grigliata, patatine fritte che si possono mangiare con le dita, a volte anche una salsa al pepe per coprire la carne o una salsa barbecue in cui intingere le patatine... Cosa c'è di meglio?
Avete voglia di una buona bistecca e patatine fritte al ristorante? Ecco i nostri migliori indirizzi parigini dove potrete divorare questo piatto semplice e delizioso, in versione francese, ma anche in versione argentina - paese rinomato per i suoi tagli di carne pregiati - in alcuni ristoranti. E c'è anche una versione panino, in baguette, che delizia i parigini da molti anni!
Clos, il bistrot chic che nasconde un cocktail bar nell’8° arrondissement
Di fronte a Biche, il primo locale di Michel Puech, Clos coltiva un’atmosfera intima, al riparo dal trambusto parigino. Un bistrot chic dal carattere francese, dove i classici convivono con proposte che arrivano da altrove e dove si viene tanto per pranzo quanto per trattenersi davanti a un cocktail. [Per saperne di più]
Brasserie Casel, La Nouvelle Garde apre un ristorante chic in stile rétro nel 1º arrondissement
La Nouvelle Garde torna nella capitale con Brasserie Casel, a due passi dal Théâtre du Châtelet. Un nuovo locale che rende omaggio, tra le altre cose, alla carne frollata, in un ambiente ispirato al mondo dello spettacolo. [Per saperne di più]
Mallory Gabsi : abbiamo provato 140°, la sua friterie belga a Parigi
La friterie 140° di Mallory Gabsi apre i battenti questo sabato 27 giugno 2026 nel quartiere Montorgueil (Parigi 2°). Da notare che i primi 100 clienti all’apertura potranno ricevere gratuitamente un cono di patatine. L’abbiamo provata in anteprima e vi raccontiamo tutto. [Per saperne di più]
L'Osteria dei Crus, rifugio bistrot con una cantina ben fornita a due passi dal Roland-Garros
A poche falcate da Roland-Garros, lontano dai locali rumorosi e dai tavoli delle influencer, L'Auberge des Crus coltiva l'arte del bistrot parigino come si custodisce una grande tradizione familiare. Una casa accogliente, seria senza essere pomposa, dove si viene tanto per la cantina quanto per una cucina francese generosa e ben realizzata. [Per saperne di più]
Drouant : il ristorante parigino leggendario dell'Accademia Goncourt, vicino all'Opéra
Istituzione fondata nel 1880 nel II arrondissement di Parigi, il ristorante Drouant prosegue la grande cucina borghese francese sotto la guida dello chef Romain Van Thienen. Tempio del premio Goncourt, aperto tutti i giorni. [Per saperne di più]
La Piccola Margherita, l’osteria popolare che allieta la Seine-Saint-Denis
Nascosto in rue du Plaisir a Saint-Ouen-sur-Seine, La Petite Marguerite è una trattoria di quartiere che delizia la Seine-Saint-Denis con un menù bistrot generoso e prezzi amichevoli, come piacciono agli amanti della buona tavola, con piatti però fatti in casa. [Per saperne di più]
Les Indécises, questo caffè-ristorante degli anni '60 riprende vita nell'11° arrondissement
Aperto dagli anni '60 nel cuore del 11º arrondissement, il caffè-ristorante Les Indécises vive una seconda giovinezza sotto la guida dello chef e ristorante Nicolas Schweri, mantenendo intatta la più autentica tradizione parigina. [Per saperne di più]
Il Petit Bouillon della stazione di Asnières-sur-Seine si svela, foto e recensione
Il primo Bouillon degli Hauts-de-Seine ha aperto i battenti ad Asnières-sur-Seine, proprio accanto alla stazione degli Hauts-de-Seine. Questo nuovo indirizzo è in grado di soddisfare i buongustai alla ricerca di piatti tradizionali francesi a prezzi accessibili, che non dovranno più attraversare tutta Parigi per trovarne uno. L'abbiamo provato e vi raccontiamo tutto. [Per saperne di più]
La Riotte, un vivace bistrot francese con alcuni vini pregiati in cantina
Aperto da Caves Carrière, La Riotte è un vivace bistrot francese che ruota inevitabilmente intorno alle pregiate annate della cantina. [Per saperne di più]
Magnum 150CL, il ristorante che onora i piatti dimenticati della brasserie a due passi dal Parc Monceau
Magnum 150CL è il posto giusto, a due passi dal Parc Monceau nel 17° arrondissement di Parigi. Qui potrete gustare una cucina gourmet e confortevole che esalta i piatti dimenticati delle brasserie aggiungendo un tocco raffinato, con una carta dei vini che farà invidia a qualsiasi enofilo. [Per saperne di più]
Bien Élevé, ristorante di carne a conduzione familiare, dal pascolo al piatto
Carni eccezionali direttamente dal produttore, stagionate in loco, e un'atmosfera amichevole da bistrot, non c'è dubbio: siete al Bien Élevé! [Per saperne di più]
Brasserie Martin, l'inquieta birreria della Nouvelle Garde
Nella famiglia La Nouvelle Garde, chiediamo della Brasserie Martin, un grande bistrot con un arredamento colorato e un giardino d'inverno dove si riuniscono bande di amici e famiglie locali. [Per saperne di più]
La Brasserie des Arts, un'autentica brasserie parigina in stile tradizionale
Con la sua personale rivisitazione dei grandi classici francesi, la Brasserie des Arts è destinata a diventare un'istituzione nel quartiere di Saint-Germain-des-Prés. Una vera brasserie parigina, con un servizio attento! [Per saperne di più]
Beefbar Paris, lo storico ristorante con un incredibile arredamento art nouveau
Scoprite il Beefbar Paris, un ristorante storico nel cuore dell'8° arrondissement, che offre un'esperienza culinaria unica in una splendida cornice Art Nouveau. [Per saperne di più]
Le Petit Beefbar Paris, il bistrot parigino informale, a pochi passi dagli Champs-Elysées
Le Petit Beefbar Paris, il fratello minore di Le Beefbar, è un bistrot informale a due passi dagli Champs-Élysées. Scoprite questo nuovo ed elegante ristorante dai sapori cosmopoliti. [Per saperne di più]
Au Pied de Cochon, cucina gourmet a Les Halles giorno e notte
Di giorno o di notte, la brasserie Au Pied de Cochon delizia parigini e turisti con la sua tradizionale e generosa cucina francese. Un indirizzo leggendario da provare almeno una volta nella vita. [Per saperne di più]
Les Fabricants: il ristorante con piatti confortanti, generosi ed economici
Les Fabricants è un buon indirizzo di quartiere che è diventato una vera e propria istituzione nell'11° arrondissement di Parigi. Qui troverete un locale accogliente che serve cibo di conforto cucinato in casa con un ottimo rapporto qualità-prezzo. E non lasciate che gli occhi diventino troppo grandi per lo stomaco: i piatti sono molto sostanziosi. [Per saperne di più]
L'Auberge delle Cévennes nelle Pyrénées, il bistrot parigino autentico e irresistibile
L'Auberge Pyrénnées Cévennes è l'antico bistrot dell'11° arrondissement di Parigi che da oltre 100 anni delizia i clienti con la sua cucina tradizionale. Rilevato da Pierre Négrevergne due anni fa, questa istituzione continua a deliziare gli amanti della buona e generosa cucina francese. Appassionati di pâté en croûte, blanquette e cassoulet? Ecco il vostro indirizzo! [Per saperne di più]
Bouillon Chartier, il buon indirizzo economico di fronte alla stazione Gare de l'Est
Buone notizie per il vostro portafoglio: Bouillon Chartier ha appena aperto di fronte alla Gare de l'Est. Nel menu, come sempre, i classici del bistrot francese a prezzi (molto) accessibili. [Per saperne di più]
Bouillon Pigalle, grandi classici francesi a prezzi bassi
Da mezzogiorno a mezzanotte, il Bouillon Pigalle propone i grandi classici della cucina da bistrot a prezzi contenuti. È il luogo perfetto per chi ha un budget limitato. [Per saperne di più]
L'Escargot Montorgueil, l'istituzione parigina che continua a deliziare, 200 anni dopo
Situato nel quartiere delle Halles di Parigi, L'Escargot Montorgueil celebra le lumache della Borgogna con ricette originali ed esegue brillantemente i grandi classici della gastronomia francese. [Per saperne di più]
Le Saint-Régis, la brasserie 100% parigina dell'Ile-Saint-Louis
Volete assaggiare il meglio della bistronomia parigina? Andiamo a Saint-Régis, il tipico bistrot del quartiere Ile-Saint-Louis che offre il meglio della cucina bistronomica nel cuore di Parigi. Uova alla Benedict, insalata tiepida di formaggio di capra, croque monsieur, tartare di salmone e avocado... Una vera delizia! [Per saperne di più]
Bouillon République, l'animato indirizzo francese
Bouillon République ha finalmente aperto i battenti e, come il fratello maggiore Bouillon Pigalle, offre una serie di piatti tradizionali francesi a prezzi molto convenienti. [Per saperne di più]
La Baguette du Relais, un indirizzo gourmet che combina street food e cucina tradizionale francese
Le Relais de Venise si è reinventato con la Baguette du Relais, un'eccezionale baguette che è un perfetto connubio tra tradizione francese e street food, grazie al pane condito con patatine fritte dorate, costata alla griglia e una gustosa salsa segreta! [Per saperne di più]
Le Petit Bouillon Vavin, il vivace bouillon di Montparnasse
Nella più pura tradizione dei rumorosi bouillons parigini, il Petit Bouillon Vavin apre le sue porte in Boulevard du Montparnasse. Il menu propone ricette della tradizione francese, generose e corroboranti, accessibili a tutte le tasche. [Per saperne di più]
Loup, la brasserie del 1° arrondissement che celebra il cibo fatto in casa
A Chez Loup, una grande brasserie del 1° arrondissement aperta tutto il giorno, un giovane chef ha scelto di privilegiare i piatti fatti in casa, preparati con prodotti biologici, di stagione e di provenienza. [Per saperne di più]
L'Alsace, la leggendaria brasserie sugli Champs-Elysées
L'Alsace ha il suo indirizzo a Parigi, per la precisione sugli Champs-Élysées. Sebbene l'indirizzo esista dal 1968, nel 2017 la brasserie ha ricevuto un lifting da Laura Gonzalez (nientemeno!). Aperta tutto il giorno, la brasserie serve quiche della Lorena, flammekueches, spätzle gratin e, naturalmente, i famosi crauti della regione, assolutamente da provare in inverno! [Per saperne di più]
Le P'tit Canon, il bistrot del 17° arrondissement
Le tovaglie a scacchi di P'tit Canon, il nuovo ristorante del 17° arrondissement, servono generosi piatti classici da bistrot fatti in casa. [Per saperne di più]
Aux Crus de Bourgogne, autentica cucina francese a Montorgueil
Aux Crus de Bourgogne si rinnova, ma rimane fedele a se stesso. Si possono ancora gustare i grandi classici della gastronomia francese, sapientemente eseguiti. [Per saperne di più]
Le Petit Bouillon Pharamond, prezzo mini, piacere maxi
Vi portiamo a Les Halles per scoprire un nuovo bouillon parigino, il Petit Bouillon Pharamond. È un luogo dove si possono mangiare i classici piatti della bistronomia parigina a prezzi mini, per il massimo del piacere! [Per saperne di più]
La Poule au Pot, il ristorante borghese di Jean-François Piège
La Poule au Pot, istituzione del quartiere delle Halles, rivive grazie a Jean-François Piège, poiché lo chef ha deciso di rilevare il famoso Poule au Pot per presentare ottimi piatti del patrimonio culinario francese rivisitati secondo il suo gusto. [Per saperne di più]
Le Vaudeville: cucina tradizionale e frutti di mare per la centenaria brasserie parigina
Poche brasserie parigine possono vantarsi di aver festeggiato il loro 100° anniversario. È il caso della Brasserie Le Vaudeville, una vera e propria istituzione situata nel 2° arrondissement di Parigi, proprio di fronte alla Bourse. Con i suoi classici piatti da brasserie parigina e i suoi frutti di mare, Le Vaudeville non ha ancora finito di sedurre le papille gustative dei parigini. [Per saperne di più]
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