オマ・ボーレペール、いつでもブランチ

1983年、ライオネル・リッチーは「オール・ナイト・ロング」と歌ったが、オマ・ボーレペールでは、素晴らしいアメリカン・ブレックファストとブランチのクラシックで一日中楽しめる。それとも地中海料理？それともその両方？

、かつて私たちの土曜日の夜を魅了した故ル・マロトロンに代わってオープンした 「オマ・ボーレペール」は、活気あふれるオマイマの発案で、彼女の夫と4つ星のチームがサポートしている。レピュブリック広場のすぐ近くには、、パステル調の洗練された内装の新しいレストランがあり、小さなガラス屋根の下で昼間の食事を楽しむことができる。

毎日午前8時半から午後10時半までノンストップで営業しているこのレストランでは、朝食、ブランチ、ランチ、アフタヌーンティー、そしてディナーまで提供している。エッグ・ベネディクト（14ユーロ）、アボカド・トースト（14ユーロ）、パンケーキ・スタック（14ユーロ）、 フレンチ・トースト（14ユーロ）といった必食メニューに、赤いフルーツ・バージョンをトッピング、バナナ・チョコレート、キャラメル・チョコレート、ピスタチオ・フランボワーズ、軽いホイップクリーム、ロースト・ピスタチオ、フレッシュ・フランボワーズ、 ピスタチオ・プラリネ （自家製でお願いします！).

いずれにせよ、メニューはすべて 自家製だが、ペストリーは例外で、供給経路を短くするために地元の店主から仕入れている。柑橘類のカルパッチョ（10ユーロ）は、オレンジの花のヴィネグレットが効いている。

このレストランでは、朝食やブランチの定番メニューに、 地中海のテイストや 東洋のスパイスを 上手に取り入れている。だから、シャクシュカ（15ユーロ）、ボリュームたっぷりの ケフタ肉のバーガー（16ユーロ）、セモリナと鶏団子入りの太陽のボウルなどがあっても驚くことはない。

ベジタリアンにも対応しており、ほとんどの料理にヴィーガンバージョンが用意されている。ヴィーガンの人は、ラテにヴィーガンミルクを選ぶことができる（6ユーロ）。ただし、ホットチョコレート（7ユーロ）は例外で、昔ながらの製法で作られている！