1日を（そしてお腹も）陽気に過ごすには、地中海と中東の料理に 勝るものはありません。モロッコからパキスタン、アルジェリア、チュニジア、リビア、エジプト、 スーダン、イスラエル、パレスチナ自治区、レバノン、ヨルダン、シリア、イラク、サウジアラビア、トルコ、イラン、アフガニスタンに至るまで、中東の料理は、この地域にある国々の数と同じくらい多様です。
地中海料理も同様で、レバント料理、イベリア料理、アラブ料理、ユダヤ料理、コルシカ料理、プロヴァンス料理、ギリシャ料理、イタリア料理などが含まれます。 フランスでは、伝統や習慣に彩られた高級料理はレストランで味わうものですが、これらの国々では、路上で指を使って食べる技術を極めた人々が多くいます。
そう、 ストリートフード は地中海や中東の国々で広く普及しています。これらの地域は常に天気が良く、雨の中よりも太陽の下でサンドイッチを食べるほうが楽しいからです。しかし、パリの不安定な天候にもかかわらず、パリで地中海や中東のストリートフードを楽しむことはまったく問題ありません。
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Baobab Kebabはパリの中心に位置し、ボリュームたっぷりで美味しいフードメニューを提供しながら、ストリートフードの新たな魅力を創り出しています。
スポンサー - パリの中心、シャトレ–レ・ザール駅からわずか2分の場所に位置する「バオバブケバブ」が、パリのストリートフードを革新します。特大クレープの新しいスタイルや、たっぷり盛り付けられたプレート、そしてハラールの仔牛肉を使った手作りのケバブなど、斬新で魅力的なメニューを提供しています。 [続きを読む]
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パリ17区に新たなモロッコ料理店が登場しました。「Gamra」はカーディネ通りにオープンし、家庭的な手作り料理を提供しています。タジンやクスクス、ふんわりとしたパンやモロッコの伝統的なスイーツがそろい、おしゃれなこの店は、ラマダン期間中にはFtour（断食明けの食事会）メニューも楽しめます。 [続きを読む]
アヤディ・グルメ、パリのファッテ・シリアのストリートフードカウンター
アヤディ・グルメは、パリ初のシリアのファッテー専門のストリートフード、いやストリート・グッド・カウンターである。パリ5区に位置するこのミニ・テイクアウト・レストラン・カウンターでは、最高級の食材を使った完全自家製のユニークな特製料理を提供している。その上、このレストランは恵まれない人々の支援にも力を入れている。 [続きを読む]
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サンティエに新しくオープンしたクルド料理の屋台「レーヴェン」で、中東への旅に出かけよう。 [続きを読む]
ニッシー、しっとりとしたハッラー・サンドイッチはレヴァント風味でとても美味しい。
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18区のクリニャンクール通りにあるアトリエ・デュルムは、家族経営の店である。メニューは？トルコ南東部の伝統料理にインスパイアされた家庭料理。 [続きを読む]
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シュクラン、クスクス、モロッコ風サンドイッチ by アブデル・アラウイ
アブデル・アラウイが9区にレストラン「シュクラン」をオープン。メニューはクスクス、チャクチュカ、モロッコ風サンドイッチ。 [続きを読む]
パッサージュ・デ・パノラマのブローチ、イスラエルの屋台、シャワルマとファラフェル
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イスラエルの屋台料理と焼きアレーを出す小さなカウンター「ヌール
ヌールは、パリではまだあまり知られていないレバントの屋台料理に欠かせないアレーズをできるだけ多くの人に紹介する。 [続きを読む]
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アラン・ゲアムは、以前の住所のすぐ近くに、レバノン風ピザの従兄弟であるマンオッシュを紹介することを誇りにしているレストラン、ファウーンをオープンした！ [続きを読む]
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11区にある美味しいポルトガルの屋台料理「パポ
パリではまだあまり知られていないポルトガルの名物料理、パポにスポットを当てた新しい小さな店。 [続きを読む]
ポンピドゥー・センターから目と鼻の先にあるレバノン風屋台料理レストラン「マンオッシュ
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