Kasmet visoje sostinėje atsiranda naujų restoranų. Viena yra tikra: nuo rugsėjo mėnesio naujasis sezonas prasideda žaibiškai, kai gurmanams duris atveria keletas labai gerų restoranų.
Negalime sulaukti, kada galėsime atrasti ateities gastronomijos restoranus, garsius virtuvės šefus, adresus, kurie priblokš mūsų protus ( lažintis dėl ateinančių metų "Michelin" gido), bet taip pat diskretiškus mažus restoranėlius, kuriuose galėsime tiesiog gerai pavalgyti - juk tik to ir norime!
Galime iš karto pasakyti, kad čia rasite ką nors kiekvienam skoniui ir biudžetui! Nuo Azijos restoranų iki indų virtuvės , nuo puikios prancūzų virtuvės iki karštai laukiamų šefų ir gatvės maisto- susipažinkite su nekantriausiai laukiamais restoranais Paryžiuje šį rugsėjį.
Apžvelgiame restoranus, kurių nenorėsite praleisti grįžę iš atostogų, nesvarbu, ar jie netrukus atsidarys, ar jau buvo slapta atidaryti per du vasaros mėnesius. Laukite, kol pamatysite didžiuosius naujus Paryžiaus restoranus šį rudenį!
Central Chapelle – nauja kultūros, muzikos ir maisto erdvė atsidaro La Chapelle Arena širdyje
Central Chapelle – nauja kultūros, muzikos ir maisto erdvė, kuri pagaliau atidaro duris La Chapelle Arena širdyje, 2026 m. gegužės 6 d.! [Skaityti daugiau]
Gourou, tradicinis indų turgus Paryžiuje
Kitą rudenį Paryžiuje duris atvers tradicinio turgaus išvaizdos indų restoranas "Gourou". [Skaityti daugiau]
Kimono – japoniška bistro, kurį įkūrė „Dining Rooms”, ir kuris pristato naują futosobą
Dining Rooms grupė sugrįžta į Santrochmenės rajoną su naujuoju restoranu Kimono — japonišku bistrotu, kuriame išskirtinis dėmesys skiriamas viena ir unikaliai patiekalui — futosoba. [Skaityti daugiau]
UNI Paris – prašmatnus japonų restoranas, įkurtas žinomo šefo Akmalo Anuaro, įsikūręs prestižiniame Auksinio trikampio rajone
Vilniuje, prestižiniame Trijų krypčių rajone, UNI Paris jaukia eleganciją ir siūlo itin ambicingą japonų virtuvę. Vadyba pasirūpina Singapūro šefas Akmal Anuar, kuris kuria meninėmis technologijomis ir išskirtiniais produktais paremtus patiekalus, sujungiančius rafinuotumą ir kūrybiškumą. [Skaityti daugiau]
Cassaro's – italų restoranas, įkvėptas 50-ųjų atmosferos Saint-Germain-des-Prés rajone
Italų restoranas Cassaro's atskleidžia savo paties geriausius bruožus, įsikūręs prie Sen Žermen de Pra. [Skaityti daugiau]
Vivide – visiškai augalinis gurmaniškas restoranas, kurį valdo dviejų behind Pristine kūrėjai
Michelle Primc ir Jérémy Grosdidier pristato savo antrąjį projektą, Vivide, esančiame Pigali rajone. Vėlgi, daržovės čia yra pagrindinis akcentas, bet šį kartą jų pateikimas yra dar elegantiškesnis ir gurmaniškesnis nei Pristine. [Skaityti daugiau]
Le Chou de Chanorier – restoranų vila ant Yvelinų pilies, parašė Charlie Anne, apžvalga
Neparysų Bistrots, kurie mus lepina savo restoranais daugiausia Hauts-de-Seine rajone, pernai atidarė naują vietą Yvelines regione! Ir tai – ne bet kur, o Chanorier pilyje Croissy-Sur-Seine, kur dabar galima skaniai pasimėgauti. Ir siurprizas – meniu sukūrė Charlie Anne, Top Chef finalistas 2025 m. Mes išbandėme Chanorier restoraną „Chou“, kuris siūlo trumpą, bet labai skanų meniu, taip pat specialią Courchevel terasą, skirtą rėkiantiesiems apie raclette ir fondiu mėgėjams. [Skaityti daugiau]
Brasserie Rosie Jolie ir Bigoudi – aukščiausio lygio stogo terasa, kurioje įsikūręs modernus restoranas Trocadéro rajone
Bigoudi – tai itin aukštas stogo baras, kurį įrengė Brasseries à la Mode ir atvers 2026 metų pavasarį netoli Trocadéro. O žemiau, toje pačioje vietoje, veiks Brasserie Rosie Jolie. [Skaityti daugiau]
L'Arrête by The Grey, virtuvės šefė Mashama Bailey atneša Pietų Amerikos skonį į Paryžių
Su restoranų „L’Arrêt by The Grey“ Paryžiuje, pirmuoju savo restoranu mieste, JAV virtuvės šefė Mashama Bailey pristato savo pietų JAV įkvėptą meniu. Ši vieta yra kupina afroamerikietiškos kultūros ir istorijos. [Skaityti daugiau]
Carrie įkurtas restoranėlis, kurį vadina viena iš geriausių vietų Paryžiuje – čia dirba amerikietė šefė Carrie Solomon.
Carrie Solomon atver savo pirmąją restoraną „Chez Carrie“, kviesdama svečius užsukti į jos namus ir pasimėgauti išskirtiniu meniu, kuriame susipina Kalifornijos įkvėpimas ir Alpėse įsigyti produktai. [Skaityti daugiau]
"Les Indécises", ši 60-ųjų kavinė-restoranas 11-ajame rajone atgimsta antrą kartą
Nuo šeštųjų dešimtmečių veikiantis 11-ojo rajono širdyje esantis kavos-restoranas Les Indécises išgyvena antrą jaunystę, vadovaujant šefui ir restoranų savininkui Nicolas Schweri, išlaikydamas pačią tikriausią Paryžiaus tradiciją. [Skaityti daugiau]
„Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine“ pristatymas, nuotraukos ir apžvalga
Pirmasis „Bouillon des Hauts-de-Seine“ atvėrė duris Asnières-sur-Seine, šalia Hauts-de-Seine geležinkelio stoties. Ši nauja vieta džiugins gurmanus, ieškančius tradicinių prancūzų patiekalų už prieinamą kainą, kurie nebeturės keliauti per visą Paryžių, kad juos rastų. Mes išbandėme ir papasakosime viską. [Skaityti daugiau]
Nobisan, puikus japonų restoranas, specializuojantis delikatesiniuose temaki Marais rajone.
Po handroll, restorano savininkas Thomas Moreau imasi kito japonų virtuvės simbolio – temaki – restorane Nobisan Marais rajone. Šis išskirtinis restoranas yra tikras pasiekimas. [Skaityti daugiau]
„Mumbai Café“ – antrasis „Tandoor Club“ indiškas restoranas po „Delhi Bazaar“.
Tai jau antrasis „Tandoor Club“ projektas, kuris po puikaus „Delhi Bazaar“ atidaro „Mumbai Café“ ir vėl pataiko į dešimtuką. [Skaityti daugiau]
Japoniškas stogas Paryžiuje: "Aqua Kyoto" Eliziejaus laukuose
"Aqua Kyoto" pristato naują restoraną ant stogo Eliziejaus laukuose. Vykstame į 26 numeriu pažymėtą gražiausią pasaulio alėją, kad atrastume šį nuostabų adresą su terasa, iš kurios atsiveria vaizdas į Eifelio bokštą, iš vienos pusės - į Triumfo arką, iš kitos - į Didžiuosius rūmus. Tai vieta, kuri jums patiks. Mes jus palydėsime į atradimų ekskursiją! [Skaityti daugiau]
"Panurge" - gryniausių tradicijų buržuazinė virtuvė, kurią sukūrė šefas Jasonas Gouzy
Šefas Jasonas Gouzy vietoj savo restorano "Pantagruel", kuriame jis buvo įvertintas žvaigždutėmis, įsteigė naują restoraną "Panurge". Čia jis siūlo buržuazinės virtuvės patiekalus, paruoštus pagal šio meno taisykles. [Skaityti daugiau]
Šefo Rémi Lazurowicziaus restorane "Comptoir Lazu" - įkvėpti patiekalai, puikūs vynai ir 80-ųjų atmosfera
Šefas Rémi Lazurowiczius, atidaręs "Comptoir Lazu" priešais savo pirmąjį adresą - "Lazu", turi du restoranus. Tai 80-ųjų dekoro restoranas Pigalio rajone, kuriame galėsite mėgautis nebrangiu pietų meniu, o vakare - mažomis lėkštėmis! [Skaityti daugiau]
"Envie le Banquet", gardus Eloi Spinnler bufetas Paryžiuje
Šefas Eloi Spinnleris pristato trečiąjį savo restoraną - "viskas, ką gali suvalgyti" (ir aukštos kokybės!) bufetą Haut-Marais rajone. Naujajame restorane, pavadintame "Envie le Banquet", dera geras skonis, patrauklios kainos ir įvairovė. Kiekvienas ras kažką sau! [Skaityti daugiau]
Seniausias ikrų restoranas "Prunier" su legendiniu Art Deco stiliaus fasadu
1924 m. atidarytą Paryžiaus ikrų restoraną "Prunier", kurio puošnų Art Deco stiliaus interjerą atstatė Benjaminas Patou. [Skaityti daugiau]
"Babi" - vyno baras Sentjė rajone, bistro ir autorinio stalo mišinys
"Babi" - tai vyno baras, kuriame žaidžiama įvairiais žanrais. Šis Jérémie Taché ir Néo Guerin atidarytas restoranas yra pusiaukelėje tarp bistro ir "Table d'auteur" ir siekia sujungti gerą boulingą ir gerą maistą. [Skaityti daugiau]
Italų ir amerikiečių restoranas "Cherry" Saint-Germain-des-Prés rajone
Šiuo metu Paryžiuje labai madinga italų ir amerikiečių santuoka, ir tai įrodo ką tik Saint-Germain-des-Prés mieste atidarytas naujas restoranas "Cherry". [Skaityti daugiau]
"Le Cercle" - naujas Thierry Marx restoranas už prieinamą kainą viešbutyje "Hôtel de la Grande Loge de France
Šefas Thierry Marxas ką tik atidarė naują nebrangų restoraną "Le Cercle" viešbutyje "Hôtel de la Grande Loge de France" - Paryžiaus masonų būstinėje. [Skaityti daugiau]
"Rencontre" - restoranas su efemeriškomis rezidencijomis, susietomis su meno kūriniais ant sienos
Restoranas "Rencontre", kuriame susipina virtuvė ir menas, kviečia talentingus virtuvės šefus kurti patiekalus, susijusius su ant sienų eksponuojamais meno kūriniais. [Skaityti daugiau]
Fondas atidaro bistronominį restoraną 8 aukšte
Po braserijos "La Fondation" pristato savo antrąjį restoraną 17-ajame rajone, 8-ajame aukšte. Nuo 2025 m. rugsėjo 10 d. Les Batignolles laukia kvapą gniaužiantis vaizdas, bistronominė virtuvės šefo Thomaso Rossi virtuvė ir graži terasa. [Skaityti daugiau]
Albufera La Table de José Dantas, Viduržemio jūros regiono restoranas Boulogne-Billancourt mieste
Jaunas virtuvės šefas José Dantas, Émile Cotte galaktikos produktas, atidaro savo pirmąjį restoraną. Naujasis restoranas, pavadintas "Albufera", įsikūręs Boulogne-Billancourt (92). [Skaityti daugiau]
"Shuzo" - japoniškų ir kolumbietiškų skonių izakaja, labai mėgstama
Skriskite į Japoniją per Kolumbiją į "Shuzo", naująją izakają 11-ajame rajone, kuri mums buvo tikras perversmas tiek žmogiškuoju, tiek kulinariniu požiūriu. [Skaityti daugiau]
Šventinis restoranas "Le Pompon", įsikūręs pačioje "Palais Brongniart" širdyje
Laurent'as de Gourcuffas perima "Palais Brongniart" pastatą ir spalio mėnesį atidaro šventinį restoraną "Le Pompon". [Skaityti daugiau]
"Rosario" virtuvės šefas José Maria Goñi Martínez kviečia Ispaniją prie savo stalo
Ispanija skambina į duris ir kviečia į "Rosario" - naują ir pirmąjį ispanų šefo José Maria Goñi Martínezo restoraną Paryžiuje. Planuojama, kad jis bus atidarytas spalio mėn., šalia Bourse! [Skaityti daugiau]
"Patsy", kosmopolitiškas restoranas su Pastorės šlepetėmis
Šį spalį gerai žinomas itališkas restoranas 9-ajame rajone keičiasi: "Pastore" keičia savininką (arba beveik) ir tampa "Patsy"! [Skaityti daugiau]
Nevadinkite jos Dačia, vadinkite ją Finka!
Šis eksperimentinis restoranas su paslėptu baru, anksčiau žinomas kaip "Datsha", 2025 m. rugsėjį taps "Finka". [Skaityti daugiau]
"Le Bon Bock" - Monmartro įstaiga, kurioje dera senovinis dekoras ir prancūziška virtuvė
Benjamino Moréelio ir Christophe'o Préchezo iniciatyva "Le Bon Bock" atgimsta iš naujo. Šis Butte Montmartre restoranas siekia (vėl) pritraukti turistus ir vietinius gyventojus tradicine prancūzų virtuve, senamadišku interjeru ir užkulisiuose įrengtu fortepijono baru. [Skaityti daugiau]
Paveldo ramybės – išskirtinis gastronomijos restoranas, įsikūręs šalia Monceau parko
Restoranas Héritages perima Maison Ruggieri vietą 8-ajame rajone. [Skaityti daugiau]
"Mischief" šefė Erica Paredes atidaro antrą restoraną Paryžiuje
Po "Reyna" virėja Erica Paredes Paryžiuje atidaro antrąjį savo restoraną "Mischief". [Skaityti daugiau]
"Sushi Hanada" šefas Masayoshi Hanada atidaro savo restoraną Paryžiuje
Gera žinia japonų virtuvės gerbėjams: virtuvės šefas Masayoshi Hanada planuoja 2025 m. vasarą Paryžiuje atidaryti savo restoraną. [Skaityti daugiau]
Virtuvės šefas Yotamas Ottolenghi atidaro restoraną Paryžiuje
Angliškai-israelietis šefas Yotam Ottolenghi pirmą kartą atvyksta į Paryžių su nauju restoranu, kurio atidarymas planuojamas netrukus. Arba galbūt šis projektas bus atidėtas? [Skaityti daugiau]
Mūsų laukia puikūs atradimai ir daugybė naujienų, kurių galėsite laukti artimiausiomis savaitėmis!
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2025 m. rugsėjo 1 d. At 2025 m. gruodžio 31 d.
