In allen Ecken von Paris und der Île-de-France zeugen die Schätze des Kulturerbes vom kulturellen Reichtum des Landes im Laufe der Jahrhunderte. Geschichtsinteressierte Feinschmecker können diese Liebe zum Kulturerbe mit der Liebe zur Gastronomie verbinden, indem sie in Restaurants speisen, die in wahren Schmuckkästchen unter Denkmalschutz stehen.
Man genießt nicht nur die Gerichte - oft aus der traditionellen französischen Küche -, sondern auch die Geschichte, die die Wände, Glasdächer, Fresken und Holzvertäfelungen durchdringt. In Paris verleihen einige Brasserien, Fassaden und Salons, die aufgrund ihres architektonischen Wertes geschützt sind, dem Essen eine wahrhaft feierliche Dimension.
Die Umgebung erzählt eine Geschichte, ob sie nun aus der Belle Époque, der Haussmann-Architektur, dem Jugendstil oder einem noch älteren Erbe stammt, und diese Restaurants müssen übrigens oft strenge Auflagen zur Erhaltung erfüllen - jede Einrichtung oder Veränderung, die das Denkmal verändert, muss von den Architekten der Bâtiments de France oder den Denkmalschutzämtern genehmigt werden.
Gehen Sie mit auf eine Entdeckungsreise zu diesen ebenso köstlichen wie atemberaubenden Adressen in Paris und der Île-de-France. Die Gelegenheit, sich einen anachronistischen Moment zu gönnen und gleichzeitig gutes Essen zu genießen.
Wir haben die Salons du Prince getestet, das neue Restaurant im Shangri-La, das von der Belle Époque inspiriert ist.
Der Shangri-La Paris eröffnet die Les Salons du Prince, ein gemütliches Restaurant, das in den historischen Salons des Hauses liegt, direkt an der Avenue d'Iéna. Elegantes Belle-Époque-Design trifft auf eine Speisekarte, die zwischen zeitlosen Klassikern und außergewöhnlichen Spezialitäten schwankt. Wir haben es ausprobiert und berichten Ihnen alles. [Mehr lesen]
Das Café de la Paix: Das elegante, historische Restaurant im Herzen von Paris gegenüber der Opéra Garnier
Im Jahr 1862 als Denkmal historischen Rangs eingetragen, gehört das Café de la Paix zu den legendärsten Gastronomiebetrieben Paris’. Direkt gegenüber der Opéra Garnier im 9. Arrondissement gelegen, bietet es mittlerweile günstigere Mittagsmenus, sonntäglichen Brunch und eine kulinarische Karte des berühmten Küchenchefs Laurent André. [Mehr lesen]
Anne, das mit einem Michelin-Stern prämierte Restaurant im Pavillon de la Reine, öffnet ein neues Kapitel mit Küchenchef Thibault Sombardier
Nur einen Steinwurf vom Place des Vosges entfernt, im Herzen des Pavillon de la Reine verborgen, startet das mit einem Stern ausgezeichnete Restaurant Anne in eine neue Ära mit Küchenchef Thibault Sombardier. Ein klassischer Stil, der nie altbacken wirkt, elegant ohne eine Spur von Prahlerei. [Mehr lesen]
Die kleine Geschichte der großen Restaurants in Paris: Prunier, ein Jahrhundert des maritimen Prestiges
Seit 1924 zelebriert das Restaurant Prunier die Haute Cuisine des Meeres in einem denkmalgeschützten Art-déco-Dekor, das außergewöhnlichen Kaviar mit Pariser Eleganz verbindet. [Mehr lesen]
Die kleine Geschichte der großen Restaurants in Paris: La Fermette Marbeuf, heute Beefbar
La Fermette Marbeuf, ein Jugendstiljuwel im 8. Arrondissement von Paris, besticht durch seinen denkmalgeschützten Saal mit spektakulärem Dekor. [Mehr lesen]
Die kleine Geschichte der großen Restaurants in Paris: Le Pharamond, Atmosphäre à la Normandie
Das 1832 gegründete (Petit Bouillon) Pharamond bedient seit zwei Jahrhunderten Les Halles in einem Dekor, das als Belle Époque klassifiziert ist. Sehr erschwingliche Küche und normannisches Ambiente verankern die Adresse im populären Paris. [Mehr lesen]
Die kleine Geschichte der berühmten Restaurants in Paris: Bouillon Julien, Jugendstiljuwel und populär
Das unter Denkmalschutz stehende Jugendstilwunder Bouillon Julien verzaubert Liebhaber der Volksküche in einer traumhaften Umgebung. Ein Juwel im 10. Arrondissement, wo man wie im Jahr 1900 zu kleinen Preisen speisen kann. [Mehr lesen]
Die kleine Geschichte der großen Restaurants in Paris: Maxim's, die Spitze der Belle Epoque
Das Maxim's, ein Tempel des Jugendstils und des Pariser Chic, ist seit 1893 eine Ikone des achten Arrondissements. Jahrhundert. Die Adresse, die schon von Colette, Marlene Dietrich und Brigitte Bardot frequentiert wurde, vereint Prunk und französische Gastronomie. [Mehr lesen]
Die kleine Geschichte der großen Restaurants in Paris: Brasserie Lipp, lebendiges Gedächtnis von Saint-Germain
Seit 1880 empfängt die Brasserie Lipp in ihrem Belle-Epoque-Dekor Schriftsteller, Politiker und Sauerkrautliebhaber. Eine deutsch-praktische Säule. [Mehr lesen]
Die kleine Geschichte der großen Restaurants in Paris: La Coupole, Symbol der Années Folles
La Coupole ist seit 1927 eine Art-Déco-Institution in Montparnasse und eine monumentale Brasserie, die die Pariser Avantgarde kommen und gehen sah. Ein festlicher Tempel der populären Pariser Gastronomie. [Mehr lesen]
Hübsch, das Terrassenrestaurant, das sich dauerhaft in den Gärten des Carnavalet-Museums einrichtet.
Fabula ist tot, Platz für Joli, das nunmehr ständige Terrassenrestaurant des Musée Carnavalet in Paris. Eine Auszeit in einer wunderschönen historischen und bukolischen Umgebung, der es jedoch an Persönlichkeit auf dem Teller mangelt, und das alles zu wirklich überhöhten Preisen. [Mehr lesen]
Le Pompon, das festliche Restaurant im Herzen des Palais Brongniart
Laurent de Gourcuff zieht in den Palais Brongniart mit dem festlichen Restaurant Le Pompon ein, das im Oktober eröffnet werden soll. [Mehr lesen]
L'écu de France, ein Gourmet-Restaurant inmitten eines historischen Ortes am Ufer der Marne (94)
Das L'Écu de France ist ein französisches Gourmet-Restaurant, das uns im Herzen einer ehemaligen Poststation aus dem Jahr 1717 am Ufer der Marne erwartet. Eine gute Adresse im Val-de-Marne, die einen Umweg wert ist! [Mehr lesen]
La Véranda, die Brasserie - Restaurant des Trianon Palace in seinem grünen Schmuckkästchen in Versailles
Im Waldorf Astoria Versailles-Trianon Palace, das am Rande des Schlossparks von Versailles im Departement Yvelines liegt, können Sie die schicke, lichtdurchflutete Brasserie La Véranda, eines der beiden Restaurants des Hotels, entdecken. Dieses für alle zugängliche Restaurant im rechten Flügel bietet eine von Chefkoch Frédéric Larquemin geleitete Bistronomiespeisekarte. [Mehr lesen]
Le Cochon à l'Oreille, ein französisches Bistro mit Flair in Les Halles
Das Cochon à l'Oreille ist weniger bekannt als einige Einrichtungen in Les Halles, dennoch ist es ein französisches Bistro mit Ecken und Kanten, das von einem Wirt verkörpert wird, der es ebenso ist. [Mehr lesen]
Les Chasses, das Restaurant der Abbaye des Vaux de Cernay und seine schöne versteckte Terrasse - Yvelines
Die Abbaye des Vaux de Cernay in Cernay-la-Ville im Departement Yvelines verbirgt mehrere Restaurants in ihrem Inneren, die für jedermann zugänglich sind. Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise zu Les Chasses, diesem ungewöhnlichen französischen Restaurant im Stil eines historischen Herrenhauses, das als Bonus eine sehr schöne Terrasse bietet, auf der Sie die schönen Tage genießen können. [Mehr lesen]
Das Restaurant und All-you-can-eat-Brunch im Schloss Fontainebleau
Im Herzen des Schlosses Fontainebleau, in dem historischen Gebäude, befindet sich das Restaurant "Les Petites Bouches de l'Empereur", das von Monument Café betrieben wird. Unter der Woche gibt es ein Buffet, an Sonn- und Feiertagen einen All-you-can-eat-Brunch, und man sitzt hier gerne mit Blick auf den Karpfenteich und den Pavillon. [Mehr lesen]
A L'Epicerie, das Bistronomierestaurant des Aigle Noir in Fontainebleau
Das historische Hotel L'Aigle Noir, das direkt gegenüber dem Schloss Fontainebleau im Departement Seine-et-Marne (77) liegt, enthüllt sein neues Restaurant. "A L'Épicerie" ist der Name dieses neuen Gourmetlokals, das uns in der Kaiserstadt erwartet. In einem eleganten Rahmen, der Geschichte und Moderne miteinander verbindet, bietet dieses Lokal eine vom französischen Terroir inspirierte bistronomische Küche, die von sorgfältig ausgewählten Saisonprodukten getragen wird. [Mehr lesen]
L'Émil, die authentische Pariser Brasserie Paris 1er
Arrondissement von Paris, um die Brasserie Émil zu entdecken, ein typisches Pariser Restaurant mit Art-déco-Dekoration, das uns den ganzen Tag über ununterbrochen mit guten französischen Gerichten verwöhnt. [Mehr lesen]
Die Auberge Nicolas Flamel in Paris: Gastronomie und Geschichte im Herzen eines legendären Ortes
In einem der ältesten Häuser von Paris, wenn nicht sogar dem ältesten, das 1407 von Nicolas Flamel, dem berühmten Alchemisten und Wohltäter, erbaut wurde, vereint die Auberge Nicolas Flamel das Erbe mit der Haute Cuisine. Unter der Leitung des Sternekochs Alan Geaam und jetzt in der Küche mit dem Chefkoch Émile de France, bietet diese historische Adresse ein gastronomisches Erlebnis, bei dem Tradition und Moderne miteinander verschmelzen. [Mehr lesen]
Café Lapérouse, die Brasserie der Entdecker im Hôtel de la Marine
Das Hôtel de la Marine ist ein kulturelles Juwel, das man in Paris unbedingt entdecken sollte, aber auch das Café Lapérouse, das es beherbergt, ist ein Zwischenstopp, den man sich nicht entgehen lassen sollte. Die Speisekarte dieses Restaurants ist eine stolze Hommage an Seefahrer, darunter natürlich auch an den Entdecker Jean-François de La Pérouse. Das Programm umfasst ein wunderschönes Ambiente und eine frische und leckere Küche, die dem Denkmal gerecht wird! [Mehr lesen]
Foyer de la Madeleine: Das historische Vereinslokal unter der Madeleine-Kirche
Unter der Madeleine-Kirche befindet sich seit fast 50 Jahren ein Vereinsrestaurant, in dem sich herzliche Freiwillige engagieren, um allen Menschen einfache, aber gute Gerichte zu servieren. [Mehr lesen]
Le Moulin de la Galette, das legendäre Restaurant auf dem Montmartre in Paris
Das Moulin de la Galette ist eine mythische und zugleich unumgängliche Institution auf dem Montmartre. Das Restaurant, das vor allem von den Malern Van Gogh und Renoir unsterblich gemacht wurde, lädt uns heute dazu ein, die typischen herzerwärmenden Rezepte der französischen Brasserie zu probieren. [Mehr lesen]
Le Marguerite 1606, das Nugget Restaurant von Issy-les-Moulineaux in einem historischen Ort
Das Marguerite 1606, das neue Restaurant der Domaine Reine Margot, ist über die Metro Mairie d'Issy erreichbar. Es liegt in einer grünen und historischen Umgebung mit Blick auf den Eiffelturm und bietet eine saisonale und raffinierte Küche. An schönen Tagen erwartet uns hier eine herrliche Terrasse. [Mehr lesen]
Die kleine Geschichte der großen Restaurants in Paris: Au Rocher de Cancale, ein Tisch, der den Austern gewidmet ist
Die blaue Fassade des Restaurants "Au Rocher de Cancale" lässt niemanden unberührt. Haben Sie sich schon einmal gefragt, was dieses typische Restaurant am Meer mitten in der Rue Montorgueil zu suchen hat? Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch die Geschichte dieses atypischen Ortes, der auch heute noch Feinschmecker begeistert. [Mehr lesen]
Le Procope: Das älteste Café von Paris wiederentdecken
Kennen Sie das Procope, das älteste Café in Paris? Es ist zweifellos eines der schönsten Restaurants der Hauptstadt und steht unter Denkmalschutz. Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch seine Geschichte, sein Menü und seine Neuheiten, die es zu entdecken gilt. [Mehr lesen]
Le Grand Colbert, die legendäre Pariser Brasserie, die unter Denkmalschutz gestellt wurde
Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht! [Mehr lesen]
Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte. [Mehr lesen]
Beefbar Paris, das historische Restaurant mit der unglaublichen Jugendstildekoration
Entdecken Sie die Beefbar Paris, ein historisches Restaurant im Herzen des 8. Arrondissements, das Ihnen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einer atemberaubenden Jugendstilumgebung bietet. [Mehr lesen]
La table des Bernardins, das ungewöhnliche Café-Restaurant, das sich in das Kirchenschiff des Collège des Bernardins schmiegt
La Table des Bernardins, das sich im emblematischen Collège des Bernardins, Paris 5e, befindet, ist der atypische Spot, um in einem untypischen und historischen Rahmen zu essen oder eine Pause einzulegen. Dieses Restaurant-Café ist montags bis freitags von 10:00 bis 18:00 Uhr geöffnet und bietet eine abwechslungsreiche Küche, die sich ideal für ein entspanntes Mittagessen oder einen Snack zwischendurch eignet. [Mehr lesen]
Le Café de l'Homme: das Terrassenrestaurant am Trocadero mit atemberaubendem Blick auf den Eiffelturm
Das Café de l'Homme hat zweifellos einen der schönsten Blicke auf den Eiffelturm. Von der Terrasse aus haben Sie einen herrlichen Blick auf den Trocadéro und die eiserne Dame. [Mehr lesen]
Das Sternerestaurant der Grand Contrôle - Airelles Château de Versailles: Test & Meinungen
Wie wäre es mit einem königlichen Mittagessen mit Blick auf die Orangerie des Schlosses von Versailles? Das Restaurant Le Grand Contrôle mit seinem Sterne-Tisch lässt uns einen Sprung in die Geschichte machen, während wir in den erhabenen Räumen oder an schönen Tagen auf der Terrasse ein zauberhaftes Essen genießen. [Mehr lesen]
Das Bar-Café Restaurant im Hilton Opéra und sein historischer Rahmen
Kennen Sie den Grand Salon des Hilton Opéra, der an den Bahnhof Gare Saint-Lazare angrenzt? Unter diesem erhabenen historischen Glasdach, wo Vergoldungen, Fresken und Kristallleuchter auf Sie warten, kann man den ganzen Tag über sitzen, um Frühstück, exotische Gerichte oder auch maßgeschneiderte Cocktails zu genießen. [Mehr lesen]
La Halle aux Grains, elegante Gastronomie von Michel und Sébastien Bras in der Handelsbörse
Die Sterneköche Michel und Sébastien Bras haben sich an dem historischen Ort, der Handelsbörse, mit der Halle aux Grains niedergelassen, einem zeitlosen Restaurant, in dem das Korn wieder zu seinem Recht kommt. [Mehr lesen]
La Brasserie Gallopin, das historische Restaurant mit guten traditionellen französischen Gerichten
Die Brasserie Gallopin ist eine unumgängliche Adresse in Paris für Liebhaber der traditionellen französischen Küche. Diese historische Adresse am Place de la Bourse mit ihrer prächtigen Einrichtung bietet uns eine gutbürgerliche Küche, die nach allen Regeln der Kunst zubereitet wird. [Mehr lesen]
Die Standorte all dieser Adressen finden Sie, wenn Sie auf die Karte am Ende des Artikels klicken.
Brunchs in Schlössern und historischen Denkmälern in Paris und der Île-de-France, unsere Empfehlungen
Möchten Sie einen Brunch an einem geschichtsträchtigen Ort in Paris oder der Île-de-France genießen? Denkmalgeschützte Bauwerke, Schlösser oder Museen bieten einzigartige Erlebnisse, bei denen Gastronomie und Kulturerbe in einem außergewöhnlichen Rahmen harmonisch miteinander verschmelzen. [Mehr lesen]
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