Una vez más, 2025 reserva muchas sorpresas a los gourmets. Para los amantes de la buena mesa, pero también para los golosos, cabe destacar que, un año más, está prevista la apertura de un gran número de nuevos restaurantes en la capital, a partir de principios de año. ¡Y algunos de ellos se esperan con impaciencia!
Estos nuevos restaurantes tienen algo para todos los gustos, tanto si busca sabores de todo el mundo, desde Marruecos y Grecia hasta Jamaica yÁfrica; bistronomía de jóvenes chefs en solitario; o comida callejera para comer con los dedos.
Pero este año 2025 también se reabren direcciones parisinas que llevaban tiempo cerradas para darse un lavado de cara, ¡y que están deseando mostrarle sus nuevas caras! Y para los amantes del azúcar, también abren sus puertas nuevas pastelerías, listas para recibirle con su montaña de pasteles y dulces de todo tipo.
Echemos un vistazo a los nuevos restaurantes por descubrir y a los más esperados de París en 2025. ¡Estas son las nuevas direcciones que hay que probar!
Azotea japonesa en París: Aqua Kyoto en los Campos Elíseos
Aqua Kyoto inaugura un nuevo restaurante en la azotea de los Campos Elíseos. Nos vamos al número 26 de la avenida más bella del mundo para descubrir esta hermosa dirección con terraza frente a la Torre Eiffel, con el Arco del Triunfo a un lado y el Grand Palais al otro. Este es el lugar que le va a encantar. ¡Le llevaremos a descubrirlo! [Seguir leyendo]
La Fundación abre su restaurante bistronómico en la 8ª planta
Tras su brasserie, La Fondation inaugura su segundo restaurante en la 8ª planta del distrito 17. Unas vistas impresionantes, la cocina bistronómica del chef Thomas Rossi y una hermosa terraza nos esperan a partir del 10 de septiembre de 2025 en Les Batignolles. [Seguir leyendo]
Antica Pizzeria Da Michele: la legendaria pizzería napolitana llega (¡por fin!) a París - fecha de apertura
La legendaria Antica Pizzeria Da Michele abre por fin sus puertas en París. Siguiendo los pasos de Nápoles, Londres y Nueva York, esta institución napolitana abrirá a principios de septiembre a dos pasos de la plaza de la Bastilla. ¿Qué hay en el menú? La auténtica pizza napolitana, generosa y de culto. [Seguir leyendo]
La terraza restaurante instalada permanentemente en los jardines del museo Carnavalet es un bonito espectáculo.
Fabula ha muerto, pero Joli es ahora un fijo en el Museo Carnavalet de París. Un interludio en un magnífico marco histórico y bucólico, pero carente de personalidad en el plato, todo ello a un precio realmente excesivo. [Seguir leyendo]
Geoélia, el restaurante gastronómico del chef Camille Saint M'leux
El talentoso chef Camille Saint M'leux, galardonado con una estrella Michelin, ha optado por abrir su primer restaurante parisino, Geoélia, en lugar de Tang, la institución del distrito XVI. [Seguir leyendo]
Elbi, el bistró y vinoteca egipcia de Omar Dhiab en el distrito 10 de París
Omar Dhiab, que ya nos deleita con su restaurante galardonado con una estrella Michelin en el distrito 1, ha abierto Elbi, en lugar de Sapid, un bistró egipcio que seguro despertará sus papilas gustativas. Esta segunda dirección, que pone el acento en la cocina y las bellas botellas, ya está lista para que la descubra. Le llevaremos a descubrirlo. [Seguir leyendo]
Réséda Café, el restaurante de Thierry Marx en el Grand Palais
El Grand Palais ha reabierto sus puertas con numerosas novedades, entre ellas un restaurante del chef Thierry Marx, galardonado con una estrella Michelin, llamado Réséda Café. [Seguir leyendo]
Restaurante Maison Blanche, la dirección gastronómica de Blanc-Mesnil (93)
Tras el restaurante Villa9Trois de Montreuil, galardonado con una estrella Michelin, una segunda dirección gastronómica del mismo grupo nos espera en Seine-Saint-Denis. Le llevamos al restaurante gastronómico Maison Blanche, esta vez en Blanc-Mesnil. [Seguir leyendo]
IRWIN, el restaurante gastronómico del chef Irwin Durand, mezcla de terruño y memoria
Embárquese en una escapada sápida y memorable del brazo de Irwin Durand. El joven chef, durante mucho tiempo mano derecha de Guy Savoy, ha abierto su primer restaurante en París, al que ha bautizado sobriamente con el nombre de IRWIN. [Seguir leyendo]
De Vie, el fabuloso bar de cócteles y restaurante gourmet dirigido por los antiguos cocteleros de Little Red Door.
Los cocteleros que fundaron Little Red Door vuelven a la carga con De Vie, que no es ni una coctelería ni un restaurante gastronómico... Una dirección polifacética absolutamente impresionante. [Seguir leyendo]
Honō, una ristra de yakitori japoneses cocinados en binchotan en un ambiente bastante tradicional
Honō pretende volver a poner el yakitori japonés en el centro del plato, al tiempo que sumerge a los gourmets en un entorno tradicional, íntimo y exótico. [Seguir leyendo]
Los hermanos Dumant se hacen cargo de Le Mouton Blanc, cocina burguesa al estilo normando
El histórico Auberge du Mouton Blanc renace en el distrito XVI bajo la dirección de los hermanos Dumant y el restaurador Tristan Lefebvre. Ofrecen una cocina burguesa con toques normandos. [Seguir leyendo]
Mazmez, el delicioso restaurante libanés de Hugo Danaguezian aka @pari_beyrouth en París
Si ha seguido las aventuras de Hugo Danaguezian, alias @pari_beyrouth, en las redes sociales, le encantará saber que por fin ha abierto su restaurante libanés en París... ¡y es todo un éxito! [Seguir leyendo]
Zostera, de Julien Dumas, una inmersión gastronómica en aguas profundas de infinita poesía.
El chef Julien Dumas se ha hecho cargo del emblemático restaurante Le Pergolèse, en el distrito 16. Ahora rebautizado como Zostera, ofrece una inmersión gastronómica en aguas profundas de infinita poesía. [Seguir leyendo]
Amanie, la brasserie mundial del chef Manoj Sharma
El prolífico chef Manoj Sharma abre una segunda dirección en el distrito 15, llamada Amanie. Aquí combina inspiraciones de todo el mundo, recuerdos de sus viajes alrededor del globo. [Seguir leyendo]
Temple & Chapon, la dirección neoyorquina de Mélanie Serre en el hotel Experimental Marais
En la esquina de la rue du Temple y la rue Chapon, la chef Mélanie Serre ha abierto un restaurante de estilo neoyorquino en el hotel Experimental Marais. Y es una delicia. [Seguir leyendo]
Almas, cuando Líbano, Irán y Rusia se juntan en un restaurante
Tres chefs de tres países distintos han ideado Almas, un restaurante en las fronteras de Líbano, Irán y Rusia. [Seguir leyendo]
Jip, la casa coreana del chef Esu Lee en Voltaire
Jip es el nombre del restaurante coreano que el chef Esu Lee abrió a principios de año, justo al lado de Voltaire. [Seguir leyendo]
Masaikuta, el primer restaurante parisino del chef Masahide Ikuta
Una gran noticia: el chef japonés Masahide Ikuta abre por fin su primer restaurante en París, en el distrito 11, con el acertado nombre de Masaikuta. [Seguir leyendo]
La Joie, descubrir la cocina de Sri Lanka en París
Florent Ciccoli, restaurador del Café du Coin, presenta La Joie, un nuevo restaurante de Sri Lanka en París. [Seguir leyendo]
Kuna Bada, una colorida brasserie india cerca de la Place des Victoires
La familia Kuna abre Kuna Bada, su tercera dirección en París. Esta vez se trata de una gran brasserie india, a dos pasos de la Place des Victoires. [Seguir leyendo]
Les Amoureuses Bis, la excelente bodega de Les Amoureuses
El equipo de Amoureuses abre su hermana pequeña, Les Amoureuses Bis, un bar de vinos en el que se combinan la buena mesa y los buenos vinos. [Seguir leyendo]
Ypseli, una taberna griega verdaderamente bistronómica en París
Ypseli ha abierto sus puertas en Montorgueil, al más puro estilo de las neogastrotavernas atenienses, y es todo un éxito. [Seguir leyendo]
Oka se convierte en Episodes bajo la dirección del chef del MOF Guillaume Goupil
Nuevo chef y nueva carta para el restaurante OKA, que se convierte en Episodes bajo la batuta del chef Guillaume Goupil, tras la marcha de Raphaël Rego. [Seguir leyendo]
Monsieur Claude, el atípico restaurante de Danny Khezzar en Rueil-Malmaison, desvela su identidad
¡Monsieur Claude ha abierto sus puertas! Rueil-Malmaison, en Hauts-de-Seine, a las afueras de París, es el lugar al que hay que ir para descubrir el nuevo restaurante Bistrots Pas Parisiens de Danny Khezzar, emblemático finalista de la 14ª temporada de Top Chef y chef con estrella Michelin en Bayview. Este insólito restaurante te transporta a los locos años veinte. Se lo contamos todo. [Seguir leyendo]
Ischia by Denny Imbroisi, el restaurante italiano del distrito 15 de Lignac cambia de dueño
El chef italiano Denny Imbroisi ha tomado las riendas del restaurante Ischia, situado en el distrito 15ᵉ de París. Esta mesa, abierta en 2021 por Cyril Lignac, conserva su nombre pero cambia de manos. Un punto de inflexión para esta dirección dedicada a la cocina italiana, que revela platos reconfortantes y gourmet. Le llevamos en un viaje de descubrimiento. [Seguir leyendo]
Vinello, bistronomía transalpina en Batignolles
Fundado por Andrea Focardi y Emanuele Quattrocchi, Vinello ya está demostrando ser el futuro punto de referencia para los amantes de la bistronomía transalpina en Batignolles. [Seguir leyendo]
Jamrock, ¡la generosa cocina jamaicana llega a París!
¿Qué le parece zambullirse de cabeza en la cocina jamaicana? Pues llega a París en Jamrock, un restaurante generoso y picante. [Seguir leyendo]
SENsation, probamos el nuevo restaurante chino de Samuel Lee en París
El chef con estrella Michelin Samuel Lee, conocido por haber ganado en el Shangri-La la única estrella Michelin concedida a un restaurante chino en Francia, ha abierto su propio establecimiento en París. SENsation, en la rue Saint-Maur, en el distrito XI. Le invitamos a conocer este lugar, que combina una cálida acogida con una refinada cocina china. [Seguir leyendo]
Buenas, un acogedor restaurante español con ambiente almodovariano
Entre en una atmósfera digna de una película de Almodóvar en Buenas, un restaurante español especialmente acogedor en Estrasburgo Saint-Denis. [Seguir leyendo]
Prévelle, primer restaurante de Romain Meder como chef propietario en París
Redoble de tambores: el chef Romain Meder inaugura su primer restaurante como propietario en París. Se llamará Prévelle y abrirá en las próximas semanas. [Seguir leyendo]
Wukong The Grand Master, un bar de cócteles y dim sum decorado al estilo de Wong Kar Wai
Con una decoración brillante que recuerda la obra de Wong Kar-wai, Wukong The Grand Master es un lugar festivo para los amantes de los cócteles y el dim sum en el Canal Saint-Martin. [Seguir leyendo]
Benihana, el restaurante teppanyaki favorito de las estrellas americanas en París
Benihana, el restaurante teppanyaki favorito de las estrellas americanas, ha abierto sus puertas en París. ¡Prepárate para el espectáculo! [Seguir leyendo]
L'Atelier d'André, un restaurante de tierra, mar y plantas en la Orilla Izquierda
Enclavado entre la tierra, el mar y las plantas, L'Atelier d'André es un restaurante de la orilla izquierda de París. [Seguir leyendo]
Maison Lagure, el chef Julien Dumas se traslada a La Garenne Colombes
El Chef Julien Dumas aprovecha el Año Nuevo para desvelar su futuro restaurante en La Garenne Colombes, Maison Lagure. ¡Inauguración el próximo mes de febrero! [Seguir leyendo]
Em Sherif, el restaurante libanés monegasco abre en París
Em Sherif, el famoso restaurante libanés de Mónaco, se trasladará a París en enero de 2025. [Seguir leyendo]
Maison Michodière, la dirección parisina confidencial de la chef Hélène Darroze
La chef Hélène Darroze ha abierto la Maison Michodière, una dirección confidencial que sólo puede visitarse con reserva previa. [Seguir leyendo]
Cagnard, un restaurante tan mediterráneo como sus hermanos Gargouille y Zinzin
Después de Gargouille y Zinzin, descubra Cagnard, un nuevo restaurante mediterráneo creado por el mismo equipo. [Seguir leyendo]
Xavier Pincemin abre «Encore.», su primer restaurante de comida rápida en París, cerca del Parque de los Príncipes.
Xavier Pincemin, ganador de Top Chef 2016, abre «Encore.», un nuevo restaurante de comida callejera en el distrito 16 de París, a dos pasos del parque de los Príncipes, para finales de año. Te lo contamos todo. [Seguir leyendo]
Philippe Etchebest abre en París su efímero mostrador de raviolis Signature
Del 9 al 31 de octubre de 2025, Philippe Etchebest abrirá en París su mostrador de raviolis Signature. El chef, galardonado con dos estrellas Michelin, ofrecerá sus raviolis de autor en el distrito 11, tras el éxito de su concepto de Burdeos, que se ha convertido en un establecimiento permanente. [Seguir leyendo]
Quentin Mauro, ganador de Top Chef 2025, abre su restaurante temporal en Asnières
El ganador de la 16ª temporada de Top Chef, Quentin Mauro, cuya final se emitió el miércoles 2 de julio de 2025 en M6, abre un restaurante temporal en Asnières-sur-Seine desde el jueves 3 de julio hasta el 31 de agosto de 2025. [Seguir leyendo]
Efímera : Under The Sea, la nueva versión del restaurante inmersivo estará en el distrito 15 de París
Una nueva e insólita aventura aguarda a los gourmets y exploradores parisinos en la capital. El grupo Ephemera, conocido por sus restaurantes inmersivos, nos invita a vivir una nueva inmersión, esta vez en el distrito 15. Le contamos lo que sabemos de Under The Sea. [Seguir leyendo]
Fuga Monceau, restaurante mediterráneo y azotea con vistas panorámicas, pero no sólo...
El grupo Fuga desvela su nuevo proyecto: Fuga Monceau, un restaurante mediterráneo, pero también una azotea con vistas panorámicas sobre París, un lugar dedicado al vino y un centro de negocios para reuniones de empresa. ¡Nos vemos en abril! [Seguir leyendo]
Y también:
Prepare sus papilas gustativas, ¡el año 2025 va a estar lleno de descubrimientos!
