Benoit Castel revisite la tarte tatin

Chaque mois, Benoit Castel nous régale avec une pâtisserie emblématique à laquelle il ajoute son savoir-faire et sa créativité. Pour la rentrée, c'est la tarte tatin qu'il revisite en lui insufflant un petit coup de fraîcheur !

Benoit Castel fait partie de ces boulangers pâtissiers qui accorde une énorme importance à la matière première, qu'il travaille ensuite avec assiduité et surtout beaucoup de goût !
Dans ses boutiques de Menilmontant et Jean-Pierre Timbaud et rue Jacob,  il nous propose toujours du petit déjeuner au brunch en passant par le goûter, des produits de qualité, issus d'un beau travail d'équipe, à laquelle il est très attaché !

Chaque mois, il partage son savoir-faire et sa créativité en proposant une pâtisserie emblématique, mais à sa manière.
Pour le mois de septembre, c'est la tarte tatin qui est à l'honneur !
Benoit Castel la remet au goût du jour.
Elle se compose d'un biscuit de pâte sablée croquant, sur lequel reposent des lamelles de pommes caramélisées. Et sur le dessus, une petite quenelle de crème légère.
Cette tarte tatin est 100% naturelle et sans sucre ajouté.

Le résultat est aérien et gourmand.
Comptez 5,50€ pour déguster cette tarte tatin revisitée.

Si vous avez envie d'aller découvrir la tarte tatin façon Benoit Castel, c'est pendant le mois de septembre que ça se passe dans ses 2 boutiques avant de découvrir en 2019, celle sur la Seine ! 

Candice L.
Dernière modification le 3 septembre 2018

Informations pratiques

Horaires
Du 1 septembre 2018 au 30 septembre 2018

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    Lieu

    150 Rue de Ménilmontant
    75020 Paris 20

    Tarifs
    5,50 €

    Site officiel
    benoitcastel.com

    Plus d'information
    Mais aussi dans la boutique Jean-Pierre Tmbaud, Paris 11ème
    42 rue Jacob, Paris 6

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