Cédric Grolet fête les 3 ans de sa pâtisserie du Meurice avec un week-end fruits !

Cédric Grolet nous donne rendez-vous les 21, 22 et 23 mai 2021 pour fêter les 3 ans de sa pâtisserie du Meurice, rue de Castiglione. Au programme, toute sa gamme de fruits, ces pâtisseries sculptées en trompe l'oeil, soit 32 fruits différents. Les précommandes sont ouvertes jusqu'au 14 mai pour le retrait en Click&Collect. Passée cette date, les ventes se feront directement en boutique. Et pour les plus joueurs, le Meilleur pâtissier du Monde 2017 met en jeu ses 32 fruits sur Instagram !

Star des réseaux sociaux, le chef pâtissier du Meurice, continue de confectionner des fruits, de plus en plus difficiles, comme la fraise qui lui aura donné du fil à retordre... 7 ans de travail pour le résultat souhaité par cet acharné ! En 7 ans donc, depuis son arrivée au Meurice, il aura réalisé 32 pâtisseries reproduisant le fruit à la quasi-perfection.

Depuis, le jeune chef a ouvert une autre pâtisserie Cédric Grolet Opéra, avenue de l'Opéra, mais continue à travailler les fruits pour le Meurice. Sa boutique a célébré ses 3 ans en mars, et le chef a bien l'intention de proposer un week-end 100% fruits, où il proposera les 32 pâtisseries d'un coup !

Citron, orange, noisette, cerise, pêche, abricot, fraise, amande ou tomate, Cédric Grolet s'éclate à transformer les fruits en pâtisseries grâce à un travail de sculpteur. Tellement que ces desserts sculptures attirent les foules du monde entier dans sa boutique du Meurice. Ils les propose en fonction des saisons, pas plus de cinq à la fois.

Le pêché mignon coûte environ 17euros, un tarif qui s'explique par le travail et les ingrédients utilisés. Cédric Grolet vous promet une saveur et une texture comme jamais goutée ! Et si vous êtes pâtissier amateur, le chef dévoile ses recettes dans un livre de 256 pages, tout simplement intitulé Fruits, vendu à 39 euros.

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