クラブ・サンドイッチは、19世紀末にニューヨークのプライベート・クラブで生まれた。瞬く間に世界中のホテルやカフェで採用され、ルームサービスや クイックランチ、上質な軽食の定番となった。
トーストした3枚のパンに2層の具を挟み、木のスパイクで三角形に切りそろえたものだ。 ローストチキン（七面鳥の場合もある）、カリカリに焼いたベーコン、レタス、トマト、マヨネーズ、そしてゆで卵を挟むのが定番だ。しかし、いろいろな作り方ができる！
チキンの代わりに スモークサーモンや パストラミを入れる人もいれば、とろけるチーズや目玉焼き、アボカドを入れる人もいる。パンは全粒粉、種入り、ブリオッシュ、あるいは皮なしでもいい。いずれにせよ、ソフトで歯ごたえがあり、塩気とフレッシュさがある、ボリュームがありながらバランスのとれた サンドイッチ だ。
パリでは、 クラブ・サンドイッチはホテル、ブラッスリー、コンテンポラリーなカフェ、そして屋台でもよく見かける。指でつまんだり、ポテトチップスやサラダと一緒に食べたり、ランチや香ばしいスナックとして、その実用性とシンプルでエレガントな味わいは今でも人気があります。ここでは、パリでパンを食べるのに最適な場所をご紹介します！
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