I Paris hindrer ikke 1. november 2026 matglade i å samles rundt et bord. Denne dagen er en helligdag i Frankrike fordi den sammenfaller med allehelgensdag, en kristen høytid til ære for alle helgener som har blitt feiret siden 800-tallet. På denne dagen samles familiene på kirkegårdene for å minnes sine avdøde kjære.
Allehelgensdag er hvert år en anledning til å hvile ut, legge seg om morgenen og hvorfor ikke kose seg på restaurant? Selv om allehelgensdag ofte markerer en pause fra byens kjas og mas, holder mange av hovedstadens restauranter fortsatt dørene åpne, klare til å ta imot gourmeter på jakt etter et godt måltid.
Enten det er en familielunsj etter et besøk på kirkegården eller en middag med venner, er det lett å finne en innbydende adresse, særlig i turiststrøkene, de store parisiske brasseriene og enkelte lokale bistroer.
Det er en perfekt anledning til å nyte en gourmetmiddag i koselige omgivelser, selv midt i den parisiske høsten. For de som er litt forutseende, er det lurt å sjekke med etablissementene om de er åpne, og å ringe i forveien for å bestille bord.
Les Rupins: en ekte parisisk bistro i 10. arrondissement, nær Canal Saint-Martin
Sponset - Sørover bare noen skritt fra Canal Saint-Martin, Gare de l’Est og République ligger restauranten Les Rupins, et ekte parisisk bistro som oser autentisitet. Beliggende midt i det 10. arrondissementet, forener den den parisiske tradisjonen med 100 % hjemmelaget, moderne og generøs mat laget av særdeles ferske og sesongbaserte råvarer.
Her står hver tallerken i sentrum for det beste av parisisk gastronomi i en vennlig og varm atmosfære. [Les mer]
Côtelette : takbistroen på takterrassen til Printemps Haussmann, vi har testet
Côtelette, det nye bistroet på Printemps Haussmann, åpner 8. etasje i Printemps Homme i det 9. arrondissementet. Egg med majones, biff bourguignon og lamme koteletter nytes mens utsikten mot Eiffeltårnet står i bakgrunnen — en plass å lære seg å sette pris på fransk kjøkken og flott utsikt i en hyggelig ramme. [Les mer]
Back to back, smashburgerne som var populære på 90-tallet, åpner rett ved siden av Gare de l'Est.
Fra mai 2026 har Back to Back åpnet dørene rundt et konsept : en kort meny, smash burgers og milkshakes. Fine porsjoner, et avslappet måltid og en tydelig 90-talls stemning. [Les mer]
Sobo, vegetarisk restaurant med asiatiske smaker i Paris' 17. arrondissement
Sobo, et nytt vegetarisk spisested med asiatiske smaker i Paris' 17. arrondissement, åpnet med en morsom idé: å la vinylplatene gå rundt mens man knasker 100 % plantebaserte ruller. Enten du liker å la smaksløkene få seg en reise ved å gi grønnsaker og andre plantebaserte produkter hovedrollen, eller du bare vil ha en trivelig stund, her er adressen. [Les mer]
Fat Belly, den sprø asiatisk-inspirerte rotisserien som får Marais til å sikle
Nyåpnet i Marais har Fat Belly alt som skal til for å bli det nye møtestedet for matglade. Rostede kjøttretter, hjemmelagde nudler og fristende desserter står klare til fest! [Les mer]
Sheesh av Danny Khezzar: vi har testet hans street food-sted i Paris
Sheesh, gatekjøkkenet til kocken Danny Khezzar har nettopp åpnet i Paris’ 2. arrondissement. Vi fikk smake hans nytolkede sandwicher, blant dem en firhåndsskapelse laget sammen med Michel Roth, noe man bør få med seg i høstens sesong. [Les mer]
Saigona, den gode vietnamesiske restauranten i Latin-kvarteret som serverer pho med hummer og wagyu!
Vi tar deg med til Saigona, det nye vietnamesiske spisestedet som har åpnet i Latinerkvarteret like ved Notre-Dame. Her serveres tradisjonell vietnamesisk mat med blant annet hummer-pho, mørt Angus-biff, hjemmelagde nems og rike bò bún-retter. Om du vil unngå turistfellene i området, er dette en adresse du bør notere! [Les mer]
Saku Vendôme, en japansk perle rett ved juvelerernes dørstokk
I en rolig gate i første arrondissement er Saku Vendôme et ekte japansk hjem i moderne stil, en dempet og elegant adresse der råvarenes kvalitet og presisjonen i tilberedningen rettferdiggjør de høye prisene. [Les mer]
Éthanol, den fantastiske adressen til Maxime Bouttier (Géosmine*) mellom vinbar og kokkens bord
Like ved Géosmine, hans Michelin-stjernede restaurant, byr Maxime Bouttier sammen med Éthanol på en mer avslappet spiseplass, tenkt rundt delbare retter og en imponerende vinliste. En ambisiøs adresse som forener enestående råvarer, mat av svært høy kvalitet og en livlig atmosfære, allerede blant årets beste oppdagelser hos oss. [Les mer]
Mégie, den nye botaniske kantinen, butikken og blomsterverkstedet langs Paris’ kaiområder
En botanisk kantine, en blomsterbutikk og et blomsterkunstverksted deler lokaler hos Mégie, en ny adresse som åpnet i 2026 ved Quai de la Mégisserie i Paris' første arrondissement. Vi var der – her er historien. [Les mer]
Brasserie Casel, La Nouvelle Garde åpner en ny restaurant i første arrondissement
La Nouvelle Garde gjør comeback i hovedstaden med Brasserie Casel, som åpner dørene i september 2026, like ved Théâtre du Châtelet. Denne nye adressen i 1. arrondissement vil blant annet sette modnet kjøtt i fokus, i et interiør inspirert av scenekunstens verden. [Les mer]
Benihana, de amerikanske stjernenes favorittrestaurant i Paris
Benihana, de amerikanske stjernenes favorittrestaurant, har åpnet dørene i Paris. Gjør deg klar for et show! [Les mer]
Mallory Gabsi : vi har testet 140°, hans belgiske friterie i Paris
Mallory Gabsis friterie 140° åpner dørene denne lørdagen 27. juni 2026 i nabolaget Montorgueil (Paris 2e). Merk at de første 100 som møter opp ved åpningen får en gratis pommes frites i en papirkjegle. Vi har prøvd det på forhånd, og her er hele historien. [Les mer]
Shwi, den nye libanesiske restauranten som satser på Farrouj meshwi ved Canal Saint-Martin
Den libanesiske grillede kyllingen har endelig fått sin egen adresse i Paris med Shwi, det nye street-food-stedet skapt av Kubri-teamet, å utforske ved bredden av Canal Saint-Martin (Paris 10e) siden våren 2026. Vi har testet det og forteller alt. [Les mer]
Thalie: den stilfulle og intime greske restauranten midt i Théâtre du Palais-Royal
Midt i det legendariske Théâtre du Palais-Royal åpner Thalie-restauranten en ny gastronomisk scene signert av Mavrommatis. En raffinert spiseplass som byr på en kulinarisk reise med greske smaker i en innredning som minner om antikke teatre. [Les mer]
Maison Roland, Shangri La Paris' nye parisiske bistro med en diskret terrasse
Maison Roland, Shangri-La Paris’ nye chic og gourmand-bistrot, åpner dørene i 16. arrondissement med en diskret terrasse som ligger skjermet i en hage. Bourgeois kjøkken, et elegant rammeverk, vi tok turen for å oppdage stedet og her er alt du trenger å vite. [Les mer]
Abstinence: det sosiale bordet i 15. arrondissement med retter for deling
Abstinence er den nye restauranten til kokken Lucas Felzine, som gleder smaksløkene våre med frekke retter som kan deles med venner for å feire at man er tilbake til det normale livet etter måneder med avholdenhet! [Les mer]
Hollywood Savoy : et festlig spisested og et elegant bord ved Børsen i Paris
I hjertet av Bourse-kvartalet blander Hollywood Savoy et spektakulært interiør, mat som deles og en festlig stemning i en parisisk adresse som Fitz Group har overtatt. [Les mer]
L'Angle des Champs : restauranten med overraskende franco-ibiske smaker i nærheten av Champs-Élysées
Et dristig fransk–spansk fusjonstilbud gjør entre like ved verdens mest kjente gate, i den diskrete rammen til en hotellrestaurant. På À l’Angle des Champs forener man fransk teknisk eleganse med den generøse gjestfriheten fra Den iberiske halvøy. [Les mer]
DKR, afrostreet food, grillet kylling og oppskrifter inspirert av afrodescendent kultur i Bastille
BMK åpner DKR, en restaurant dedikert til afro-street food i 11. arrondissement i Paris. En ny adresse som hyller afrikanske og afrodescendente kjøkken. [Les mer]
L'Amic, kompisenes bistro som får 18. arrondissement til å vibrere med sin solfylte terrasse.
Ny adresse i det 18. arrondissementet, L’Amic åpner i Letort-gaten med et enkelt løfte: å samle rundt et hyggelig bord sesongens kjøkken, naturvin og en vennegjeng med komplementære bakgrunner. En bydelsbistro tenkt som et livlig møtested, med en stor solfylt terrasse. [Les mer]
Rosario inviterer Spania til sitt bord, og det blir en suksess.
Spania banker på døren og inviterer deg til Rosario, en iberisk restaurant hvis meny er signert av den spanske kokken José María Goñi Martínez. [Les mer]
Rivages, den beskjedne restauranten, blir til havets bord
I Paris’ niende arrondissement oppdaterer restauranten Rivages du Scribe Paris Opéra hele menyen i 2026 for å satse på sjømat og fransk kystfiske. Vi har testet den, og her er alt du trenger å vite. [Les mer]
Bolan, en moderne og sofistikert thailandsk restaurant i hjertet av Latinerkvarteret
I Saint-Michel byr Bolan på moderne thailandsk mat, laget på bestilling med ferske råvarer, og en kort meny bestående av de mest essensielle rettene. [Les mer]
Gourou, en tradisjonell indisk basar i Paris
Den indiske restauranten Gourou åpner dørene i Paris neste høst, med sitt tradisjonelle basarutseende. [Les mer]
Slak, to ikoner innenfor tyrkisk gatekjøkken, hvor du kan oppdage den saftige burgeren i Pigalle
Pigalle har aldri manglet verken energi eller smaksopplevelse, men nå kommer Slak for å tilføre et friskt pust av street-food med skarpe smaker. På det lille ståstedet, inspirert av de populære krafteruhusene fra 70-tallet, står bror og søster bak L’Atelier Dürüm bak det nye konseptet som hedrer to tyrkiske ikoner: den saftige burgeren og den klassiske tantunien. [Les mer]
Munch: New York-inspirerte bagels midt i Batignolles
I Batignolles-region bringer Munch en smak av New York inn i det parisiske landskapet. Syrlige bagels, sesongbaserte råvarer og delikate oppskrifter utgjør en rask og velsmakende spisested. [Les mer]
UNI Paris, den eksklusive japanske restauranten ledet av chef Akmal Anuar, midt i Gulltrekanten
I det elegante Triangel d’Or i Paris, utmerker UNI Paris seg med en sofistikert atmosfære og ambisiøs japansk mat. Under ledelse av den singaporske kokken Akmal Anuar tilbyr restauranten en meny hvor førsteklasses råvarer og kreativitet går hånd i hånd med stil og finesse. [Les mer]
Moncœur Belleville, det ikoniske kafé-restaurantet i 20. arrondissement, med fantastisk utsikt over Paris
Hvorfor Moncœur Belleville ved utsiktspunktet i parken Belleville er en av de vakreste terrassene i Paris
Med ny leder, ny innredning og hjemmelaget mat, markerer dette ikoniske stedet i 20. arrondissementet en ny æra. Selv om mye har endret seg, beholder det den majestetiske utsikten over bytak og Eiffeltårnet. [Les mer]
Nå: En imponerende vegansk restaurant som nyskapende gjenforteller bistroklassikerne med bruk og lidenskap
Etter suksessen med sitt vegan konseptbutikk Aujourd'hui Demain, åpner Cheyma Bourguiba og Raphaël Francisco nå Présent, en grønnsakskro som ligger i det 11. arrondissement. En ambisiøs adresse som fiffer opp de store kjøttklassikerne i en 100 % plantebasert versjon... og som virkelig setter smaksløkene på prøve! [Les mer]
Claudine, de middelhavs-slowwichene som småkoker med kjærlighet i 11. arrondissement
Claudine serverer ikke bare vanlige smørbrød, men heller “slowdwichs” – en liten hyllest til de sakte kokte kjøttrettene hennes. På dette stedet med en middelhavsinspirert meny, blir den åtte timer langt kokte lammeglippen en familiefavoritt... og en skikkelig avhengighet! [Les mer]
Finn plasseringen til disse stedene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen
Hvor kan du spise brunch på allehelgensdag 1. november 2026 i Paris?
1. november 2026, Allehelgensdag, er en offentlig fridag og ofte en anledning til å slappe av med familien. I Paris holder flere kafeer og restauranter åpent og byr på en varmende brunch, også på denne fridagen. [Les mer]
Datoer og timeplaner
Den 1. november 2026
Hvor kan du spise brunch på allehelgensdag 1. november 2026 i Paris?
