Le Jardin Sucré à Paris : les créations phares de la pâtisserie du 17e

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Par Caroline J., Elodie D. · Photos par Caroline J. · Publié le 19 mars 2021 à 14h32 · Mis à jour le 25 mars 2021 à 17h19
Après une première boutique inaugurée dans les Yvelines, le Jardin Sucré s'est exporté en 2017 dans le 17e arrondissement de Paris. Si les macarons sont les stars incontestées de la boutique, les autres pâtisseries méritent véritablement le détour, comme la tarte pistache et fleur d’oranger ou bien celle au yuzu et sésame noir.

Pour un plaisir gourmand garanti, rendez-vous rue de Courcelles, dans le 17e arrondissement de Paris. C’est ici, au sein de leur très jolie boutique baptisée Le Jardin Sucré, que Mélanie L'Héritier et Arnaud Mathez proposent depuis 2017 de délicieux macarons et de savoureuses pâtisseries

Pour avoir d'aussi bons macarons, les deux pâtissiers ne travaillent que des produits d’exception et de saison : macarons au caramel au beurre salé, à la pistache de Sicile, au chocolat au lait noisette et fleur de sel, à la vanille de Madagascar ou bien au sésame noir et fleur de sel ! Au total, 12 saveurs toutes aussi alléchantes les unes que les autres sont à retrouver sur place.

Les pâtisseries du Jardin Sucré, les photosLes pâtisseries du Jardin Sucré, les photosLes pâtisseries du Jardin Sucré, les photosLes pâtisseries du Jardin Sucré, les photos

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C'est simple, dans la boutique, tout le monde craque pour ces macarons. Il faut dire que les deux pâtissiers autodidactes, qui ont ouvert leur première boutique à Cernay-la-Ville, dans les Yvelines, ont remporté en 2014, à seulement 25 ans, le Championnat de France de macarons !

Et Mélanie L'Héritier et Arnaud Mathez ne manquent pas d’imagination puisqu’ils ont également développé leur gamme de pâtisseries avec de magnifiques et délicieuses créations. Le best-seller de la maison à tester absolument ? La tarte pistache - fleur d’oranger, à base d’une ganache pistache, d’un cœur coulant praliné pistache et d’une mousse à la fleur d'oranger, le tout surmonté de pistaches torréfiées.

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Coup de cœur également pour l’insolite tarte sésame noir - yuzu, avec son incroyable mousse au yuzu, un cœur coulant praliné sésame noir, une ganache sésame noir et une pâte sucrée au charbon végétal.

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Pour les amateurs de cacao, on ne peut que vous conseiller de craquer pour la tarte Macaé, composée d’une pâte sucrée cacao, d’une ganache au chocolat noir pur origine Brésil, de noisettes grillées, d’un cœur coulant de praliné 100% noisettes et d’une mousse au chocolat noir pur origine Brésil.

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Si vous préférez les pâtisseries réconfortantes, alors laissez-vous tenter par le Paris-Brest au praliné maison. Et pour le reste, découvrez aussi le Victoria, à base d’une mousse à la noix de coco, d’un confit fruits de la passion, de morceaux de mangue et ananas et d’un crumble noix de coco.

La pâtisserie parisienne propose aussi d'alléchants cookies ainsi que deux délicieux flans : l'un à la vanille et l'autre au chocolat.

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Alors, prêt à succomber à votre tour aux délicieuses pâtisseries signées Le Jardin Sucré à Paris ?

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 19 mars 2021

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    Lieu

    156 Rue de Courcelles
    75017 Paris 17

    Accès
    M° 3 - Pereire

    Tarifs
    la patisserie : 5€

    Site officiel
    www.lejardinsucre.fr

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