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La Sphère Gourmande, la nouvelle pâtisserie à Paris se dévoile

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La Sphère Gourmande, la nouvelle pâtisserie
Par My de Sortiraparis · Photos par My de Sortiraparis · Mis à jour le 24 novembre 2022 à 20h42 · Publié le 8 novembre 2022 à 7h54
La Sphère Gourmande et ses délicieuses pâtisseries toutes rondes, ouvre sa première boutique physique à Paris. Depuis ce mardi 22 novembre 2022, on peut rouler de plaisir avec les créations originales de Thomas Jimenez.

La Sphère Gourmande, certains connaissent déjà puisque cette pâtisserie en ligne existe en click & collect à Saint Maur des Fossés dans le 94. Depuis ce mardi 22 novembre 2022, c'est à Paris au 5 rue Montmartre dans le 1er arrondissement qu'on peut découvrir les jolies et gourmandes pâtisseries rondes de Thomas Jimenez. 

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Pour la petite histoire, Thomas a commencé à la Réserve à Nice aux côtés du Chef Guillaume Sinden. Il participe ensuite au concours du Meilleur Apprenti de France où il enchaine les médailles d'Or. Après s'être perfectionné en Suisse dans divers palaces et notamment en tant que Chef Pâtissier du restaurant "Tout un monde", il finit par poser ses valises en région parisienne où il lance son concept de Sphère Gourmande. 

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Du coup, le concept du chef consiste à vous faire rouler de plaisir. À travers ses sphères, il réinterprète les classiques de la pâtisserie avec ses pointes d'originalité. Du Baba au Rhum Passion qui vous laissera... baba, en passant par le Mont Blanc qui vous fera fondre ou encore le chocolat praliné cacahuètes régressif et la sublime coco, vous allez pouvoir faire de belles découvertes. 

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A l'arrivée, on découvre une jolie petite boutiques blanche aux murs en pierre. Pas de comptoirs telle une pâtisserie classique mais, 3 vitrines de chaque côté pour un service au plateau. 

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S'ajoutent à cela, de jolies tartes et tartelettes de saison, des Koki'Balls, des créations uniques et originales truffées de différentes textures et de praliné en tous genres et des entremets à partager. 

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Alors, prêt à avoir la Boule au ventre (dans le bon sens du terme) ? 

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Informations pratiques

Lieu

5 Rue Montmartre
75001 Paris 1

Calcul d'itinéraire

Tarifs
Tartelettes : 5€
Sphères : 6€
Entremets pour 6/8 personnes : 35€

Âge recommandé
Tout public

Site officiel
www.laspheregourmande.fr

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La Mauvaise Herbe : la boulangerie-pâtisserie 100% végétale entre tradition et modernité du 17e
Les amateurs de végétal ont une nouvelle adresse incontournable dans le 17e arrondissement : La Mauvaise Herbe, une boulangerie-pâtisserie engagée qui réinvente les classiques du genre sans produits d'origine animale, faits maison par un duo passionné.
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Dior 30 Montaigne : les tea times inédits du restaurant Monsieur Dior et du Jardin by Yannick Alléno
Le tea time prend des airs de haute couture dans la Maison Dior, au 30 Montaigne. Au Jardin by Yannick Alléno et au restaurant Monsieur Dior, le goûter se transforme en rituel sucré d’exception, où chaque création reflète l’audace et le savoir-faire du chef multiétoilé Yannick Alléno.
On a testé un nouveau tea time d'exception à Paris que vous allez adorer
Le Café Antonia du Bristol Paris dévoile son nouveau tea time signé Maxence Barbot qui signe ici son premier afternoon tea pour le palace. On a testé cette parenthèse gourmande qui marie des mets salés et sucrés délicieux dans un décor élégant. On vous dit tout !
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On part découvrir Fay'si Tis dans le 11e arrondissement, près de Bastille. Cette boutique où les cookies généreux, les chocolats chauds originaux et les lattes créatifs se savourent sans se ruiner. Fay'si Tis et sa belle histoire nous régale avec des créations maison accessibles, on vous dit tout.
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Le chocolatier Chapon nous régale de son savoir-faire à Saint-Germain-en-Laye, dans les Yvelines, avec un salon de thé (ou plutôt un salon de chocolat) qui régale les amateurs de cacao fin. On découvre des chocolats chauds exclusifs servis à l'ancienne dans des chocolatières, et une carte gourmande qui met à l'honneur les créations maison.
La réserve dévoile un chocolat chaud signature à déguster en goûter raffiné
À l'occasion de son dixième anniversaire, La Réserve Paris dévoile son nouveau chocolat chaud signature 2025 imaginé par le Chef Jérôme Banctel et le Chef Pâtissier Jordan Talbot. Une pause gourmande à découvrir au coin du feu jusqu’en avril 2026.
Hugues Pouget ouvre sa nouvelle pâtisserie-viennoiserie authentique Paris 6e
Bye bye Hugo et Victor, bonjour la pâtisserie Hugues Pouget. Le chef pâtissier lance sa nouvelle boutique rue du Cherche-Midi, dans le 6e arrondissement de Paris, avec une offre repensée mêlant grands classiques de la pâtisserie française et viennoiseries salées. On est parti à sa rencontre et on vous dit tout.
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Ce salon de chocolat des Yvelines propose des chocolats chauds uniques avec des gourmandises
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Dior 30 Montaigne : les tea times inédits du restaurant Monsieur Dior et du Jardin by Yannick Alléno
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Bacha Coffee sur les Champs-Élysées est ouvert : découvrez ce palais marocain du café à Paris
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À la Mère de Famille, la plus ancienne chocolaterie et confiserie de Paris
Depuis 1761, À la Mère de Famille incarne la chocolaterie parisienne dans ce qu’elle a de plus authentique. Rue du Faubourg Montmartre, cette maison historique perpétue les douceurs d’antan avec passion et savoir-faire artisanal.
Ce salon de chocolat des Yvelines propose des chocolats chauds uniques avec des gourmandises
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Hugues Pouget ouvre sa nouvelle pâtisserie-viennoiserie authentique Paris 6e
Bye bye Hugo et Victor, bonjour la pâtisserie Hugues Pouget. Le chef pâtissier lance sa nouvelle boutique rue du Cherche-Midi, dans le 6e arrondissement de Paris, avec une offre repensée mêlant grands classiques de la pâtisserie française et viennoiseries salées. On est parti à sa rencontre et on vous dit tout.
Le tea time de Violetta et Alfredo à Paris, excellent et abordable
Un tea time à 22€ dans un salon de thé parisien au décor enchanteur ? Violetta et Alfredo, niché dans le 9e arrondissement de Paris, propose cette formule accessible tous les jours de 14h à 17h30 en 2025, incluant mignardises, créations salées et pâtisserie maison. On a testé et on vous dit tout.
Le Tea Time Louis Vuitton par Maxime Frédéric : le luxe à croquer au cœur de Paris - nos photos
Le Tea Time Louis Vuitton s’invite au cœur de Paris, où chaque bouchée devient un petit luxe signé Maxime Frédéric, Meilleur Chef Pâtissier du Monde. Du mini-salé aux entremets bijoux, tout se croque, se savoure et se contemple comme une création haute couture. Ici, le Café Maxime Frédéric at Louis Vuitton transforme la pause gourmande en rituel chic et gourmand, à savourer du bout des doigts.
Dior 30 Montaigne : les tea times inédits du restaurant Monsieur Dior et du Jardin by Yannick Alléno
Le tea time prend des airs de haute couture dans la Maison Dior, au 30 Montaigne. Au Jardin by Yannick Alléno et au restaurant Monsieur Dior, le goûter se transforme en rituel sucré d’exception, où chaque création reflète l’audace et le savoir-faire du chef multiétoilé Yannick Alléno.
On a testé un nouveau tea time d'exception à Paris que vous allez adorer
Le Café Antonia du Bristol Paris dévoile son nouveau tea time signé Maxence Barbot qui signe ici son premier afternoon tea pour le palace. On a testé cette parenthèse gourmande qui marie des mets salés et sucrés délicieux dans un décor élégant. On vous dit tout !
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Bacha Coffee Champs-Élysées ouvre son tout premier flagship européen au 26, avenue des Champs-Élysées à Paris, dès ce jeudi 17 avril 2025. Ce lieu d'exception de 1 500 m² nous plonge dans une expérience sensorielle inédite autour de 200 cafés 100 % Arabica, dans un décor inspiré du Dar el Bacha à Marrakech.
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Depuis 1761, À la Mère de Famille incarne la chocolaterie parisienne dans ce qu’elle a de plus authentique. Rue du Faubourg Montmartre, cette maison historique perpétue les douceurs d’antan avec passion et savoir-faire artisanal.
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Dior 30 Montaigne : les tea times inédits du restaurant Monsieur Dior et du Jardin by Yannick Alléno
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Depuis 1761, À la Mère de Famille incarne la chocolaterie parisienne dans ce qu’elle a de plus authentique. Rue du Faubourg Montmartre, cette maison historique perpétue les douceurs d’antan avec passion et savoir-faire artisanal.
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La réserve dévoile un chocolat chaud signature à déguster en goûter raffiné
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Dior 30 Montaigne : les tea times inédits du restaurant Monsieur Dior et du Jardin by Yannick Alléno
Le tea time prend des airs de haute couture dans la Maison Dior, au 30 Montaigne. Au Jardin by Yannick Alléno et au restaurant Monsieur Dior, le goûter se transforme en rituel sucré d’exception, où chaque création reflète l’audace et le savoir-faire du chef multiétoilé Yannick Alléno.
On a testé un nouveau tea time d'exception à Paris que vous allez adorer
Le Café Antonia du Bristol Paris dévoile son nouveau tea time signé Maxence Barbot qui signe ici son premier afternoon tea pour le palace. On a testé cette parenthèse gourmande qui marie des mets salés et sucrés délicieux dans un décor élégant. On vous dit tout !
HYGGE Paris : le coffee shop spécialisé dans le chocolat chaud dans le 9e arrondissement
Découvrez HYGGE Paris, un coffee shop chaleureux et premium à deux pas des Galeries Lafayette, spécialisé dans les boissons chocolatées maison et réconfortantes.
La nouvelle boulangerie artisanales Les Commères, Paris 12e
Les Commères Boulangerie ouvre une seconde adresse au 74 rue Crozatier, dans le 12e arrondissement de Paris. Plus grande, plus moderne, avec une touche rétro et une vaste terrasse, cette boulangerie-pâtisserie offre un cadre idéal pour une pause gourmande au soleil.
Ce salon de chocolat des Yvelines propose des chocolats chauds uniques avec des gourmandises
Le chocolatier Chapon nous régale de son savoir-faire à Saint-Germain-en-Laye, dans les Yvelines, avec un salon de thé (ou plutôt un salon de chocolat) qui régale les amateurs de cacao fin. On découvre des chocolats chauds exclusifs servis à l'ancienne dans des chocolatières, et une carte gourmande qui met à l'honneur les créations maison.
La réserve dévoile un chocolat chaud signature à déguster en goûter raffiné
À l'occasion de son dixième anniversaire, La Réserve Paris dévoile son nouveau chocolat chaud signature 2025 imaginé par le Chef Jérôme Banctel et le Chef Pâtissier Jordan Talbot. Une pause gourmande à découvrir au coin du feu jusqu’en avril 2026.
Le tea time inédit de l'InterContinental Paris le Grand pour les 150 ans de l'Opéra Garnier
L'InterContinental Paris le Grand, dans le 9e arrondissement, célèbre les 150 ans de l'Opéra Garnier avec un tea time exceptionnel. Du 29 novembre 2025 au 4 janvier 2026, rendez-vous sous La Verrière pour un goûter de Noël aux accents de danse classique.
Hugues Pouget ouvre sa nouvelle pâtisserie-viennoiserie authentique Paris 6e
Bye bye Hugo et Victor, bonjour la pâtisserie Hugues Pouget. Le chef pâtissier lance sa nouvelle boutique rue du Cherche-Midi, dans le 6e arrondissement de Paris, avec une offre repensée mêlant grands classiques de la pâtisserie française et viennoiseries salées. On est parti à sa rencontre et on vous dit tout.
Le tea time de Violetta et Alfredo à Paris, excellent et abordable
Un tea time à 22€ dans un salon de thé parisien au décor enchanteur ? Violetta et Alfredo, niché dans le 9e arrondissement de Paris, propose cette formule accessible tous les jours de 14h à 17h30 en 2025, incluant mignardises, créations salées et pâtisserie maison. On a testé et on vous dit tout.
On a testé le tea time de Noël 2025 du Lutetia, on vous dit tout
On file découvrir le tea time de Noël du Mandarin Oriental Lutetia, signé par le chef pâtissier Nicolas Guercio. Rendez-vous sous la verrière du Salon Saint-Germain dans le 6e, tous les week-ends du 22 novembre 2025 au 4 janvier 2026 pour cette expérience gourmande. On vous raconte.
La Mauvaise Herbe : la boulangerie-pâtisserie 100% végétale entre tradition et modernité du 17e
Les amateurs de végétal ont une nouvelle adresse incontournable dans le 17e arrondissement : La Mauvaise Herbe, une boulangerie-pâtisserie engagée qui réinvente les classiques du genre sans produits d'origine animale, faits maison par un duo passionné.
Le Tea Time Louis Vuitton par Maxime Frédéric : le luxe à croquer au cœur de Paris - nos photos
Le Tea Time Louis Vuitton s’invite au cœur de Paris, où chaque bouchée devient un petit luxe signé Maxime Frédéric, Meilleur Chef Pâtissier du Monde. Du mini-salé aux entremets bijoux, tout se croque, se savoure et se contemple comme une création haute couture. Ici, le Café Maxime Frédéric at Louis Vuitton transforme la pause gourmande en rituel chic et gourmand, à savourer du bout des doigts.
Dior 30 Montaigne : les tea times inédits du restaurant Monsieur Dior et du Jardin by Yannick Alléno
Le tea time prend des airs de haute couture dans la Maison Dior, au 30 Montaigne. Au Jardin by Yannick Alléno et au restaurant Monsieur Dior, le goûter se transforme en rituel sucré d’exception, où chaque création reflète l’audace et le savoir-faire du chef multiétoilé Yannick Alléno.
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