Les beignets de Mardi Gras 2026 chez Hugues Pouget à Paris pour se régaler

Mardi Gras, c'est le moment de l'année où on a une excuse en béton pour craquer sur des beignets bien moelleux et généreux. La pâtisserie Hugues Pouget, qu'on connaissait avant sous le nom de Hugo et Victor, joue le jeu et nous concocte des créations qui donnent vraiment envie. Rendez-vous le mardi 17 février 2026 dans cette jolie adresse du 6e arrondissement pour se régaler comme il faut.

Mais pourquoi est-ce qu'on mange des beignets à Mardi Gras, au juste ? Cette tradition vient de loin et a un côté assez malin. Autrefois, juste avant le Carême et ses 40 jours de jeûne, les familles devaient vider leurs placards de tout ce qui risquait de périmer : le beurre, les œufs, la graisse. Plutôt que de gaspiller, on transformait tout ça en beignets bien dorés et sucrés. Une belle excuse pour se faire plaisir avant la période de privation, et une coutume qu'on apprécie toujours autant aujourd'hui.

Chez Hugues Pouget, on perpétue cette belle tradition avec un vrai savoir-faire de pâtissier. L'artisan, qui nous régale déjà au quotidien avec ses viennoiseries et ses gâteaux, propose des beignets avec la même exigence. On découvre une pâte légère et aérienne, bien moelleuse à l'intérieur et légèrement croustillante à l'extérieur, comme on les aime.

Cette pâtisserie parisienne se trouve dans le charmant 6e arrondissement, pas très loin du Bon Marché, du jardin du Luxembourg et de Saint-Germain-des-Prés. Depuis que l'enseigne a changé de nom pour devenir Hugues Pouget, elle continue de séduire les gourmands du quartier avec ses créations qui mêlent tradition et modernité.

Pour Mardi Gras 2026, on note donc le mardi 17 février dans nos agendas. Les beignets seront disponibles uniquement ce jour-là, au prix de 5€ pièce. Un tarif correct quand on connaît la qualité du travail et des produits utilisés par la maison. Ils se déclinent en version : 

• À lire aussi
• Les bons plans de cette semaine à Paris et en Ile-de-France, du 2 au 8 février 2026

• crémeux vanille des Comores
• crémeux chocolat noir Vénézuela
• pâte à tartiner guanduja noisette

Si tu cherches un bon plan pour fêter Mardi Gras avec de vrais bons beignets et pas des trucs industriels sans saveur, cette adresse vaut vraiment le détour.

On vous conseille d'y passer assez tôt dans la journée, parce que les spécialités saisonnières, ça part vite chez Hugues Pouget. L'occasion aussi de jeter un œil aux autres gourmandises de la boutique, qui méritent qu'on s'y attarde. 

Bref, si tu veux une bonne raison de te faire plaisir ce Mardi Gras 2026, les beignets d'Hugues Pouget sont une option gourmande qui rend hommage à cette tradition tout en y apportant la patte d'un vrai artisan pâtissier. Un petit plaisir sucré qui rappelle que certaines coutumes ont vraiment du bon, surtout quand c'est aussi délicieux.