À Paris, une nouvelle génération de lieux réinvente la manière d’écouter la musique : les restaurants et bars audiophiles. Dans le 18e arrondissement, Rond s’inscrit dans cette tendance inspirée des célèbres jazz kissa japonais. Installé au sein de La Montgolfière Lamarck, ce nouveau bar mêle exigence sonore, brunch et esprit de quartier.
Pensé comme une bulle acoustique, Rond mise sur un système audio signé Hark, dont les enceintes sont conçues et fabriquées à la main à Paris. L’objectif : restituer chaque détail sonore et redonner de la profondeur à des morceaux souvent aplatis par les formats numériques compressés. C'est simple : ici, le vinyle est roi !
Chez Rond, la musique évolue au fil de la journée, avec une ambiance lumineuse le matin, des tonalités plus chaleureuses à midi et une atmosphère enveloppante en soirée, idéal pour un rencard. Une approche pensée pour accompagner chaque moment de la journée dans des conditions sonores optimales, sans jamais prendre le pas sur les conversations.
Au-delà de la qualité sonore, Rond accueille une programmation éclectique, avec des DJ sets, des ateliers d’initiation au mix vinyle, des concerts intimistes, mais aussi des événements culturels comme des talks et des résidences de chefs. Car ici, la cuisine a aussi voix au chapitre ! Depuis peu, le lieu s'est enrichi d'une offre brunch proposé le samedi et le dimanche de 11h à 14h30.
Au menu, une cuisine de saison et des assiettes aux influences asiatiques : porridge de riz avec œuf mollet et huile pimentée maison, turkish eggs sauce yaourt, grilled cheese revisité au kimchi ou encore chou-fleur sauce satay. Côté sucré, sando aux fruits, brioche perdue, granola et melon pan composent une offre accessible, avec des prix allant de 5 à 11€ par assiette.
Avec l’arrivée des beaux jours, Rond dévoile un dernier atout : une terrasse à l'écart de l'agitation, parenthèse végétale rare dans ce quartier. Un cadre propice pour profiter du brunch ou prolonger un verre en musique, en plein air !
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Lieu
La Montgolfière Lamarck
74 Rue Joseph de Maistre
75018 Paris 18
Site officiel
lamontgolfiereclub.com
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