У кожному куточку Парижа та регіону Іль-де-Франс скарби спадщини свідчать про культурне багатство країни протягом століть. Для гурманів, які захоплюються історією, є можливість поєднати любов до спадщини з любов'ю до гастрономії в ресторанах, розташованих у справжніх коштовностях, занесених до списку історичних пам'яток.
Ви можете не лише насолодитися їжею - часто традиційною французькою кухнею - але й доторкнутися до історії, яка пронизує стіни, вітрини, фрески та дерев'яну обробку. У Парижі деякі пивниці, фасади та зали, що охороняються через їхню архітектурну цінність, надають трапезі по-справжньому урочистий вимір.
Обстановка ресторану розповідає історію, будь то Прекрасна епоха, епоха Османської імперії, модерн або навіть більш давні часи, і ці ресторани часто повинні дотримуватися суворих обмежень щодо збереження - будь-який розвиток або зміни, що змінюють пам'ятку, повинні бути подані на дозвіл Архітекторам пам'яток Франції або службам охорони культурної спадщини.
Вирушайте на відкриття цих сліпучих, вишуканих адрес у Парижі та регіоні Іль-де-Франс. Це шанс поринути в анахронічну епоху, насолоджуючись вишуканою їжею.
La table des Bernardins, незвичайне кафе-ресторан, розташоване в нефі Коледжу Бернардинів
La Table des Bernardins, розташований в емблематичному Коледжі Бернардинів у 5-му окрузі Парижа, - це місце, куди можна завітати, щоб пообідати або відпочити в незвичній історичній обстановці. Відкритий з понеділка по п'ятницю з 10:00 до 18:00, цей ресторан-кафе пропонує різноманітну кухню, що ідеально підходить для спокійного обіду або швидкого перекусу. [Детальніше]
Ми відвідали Салони Принца — новий ресторан Shangri-La, натхненний епохою Belle Époque
Шангріла-Париж відкриває двері до «Салонів принца» — затишного ресторану, розташованого у його історичних залах, які визнані національним надбанням. Стиль епохи Belle Époque в поєднанні з меню, що приголомшує як класикою, так і рідкісними делікатесами. Ми пішли на дегустацію і з радістю поділимось враженнями. [Детальніше]
Le Grand Colbert, легендарна паризька пивна, занесена до списку історичних пам'яток
Grand Colbert - це паризький ресторан, розташований за два кроки від піднесених садів Пале-Рояль, добре відомий як туристам, так і місцевим жителям. Занесена до списку історичних пам'яток, ця пивна занурює нас у Париж минулих часів і радує своїм меню, яке ставить французьку гастрономію в центр уваги. Вишукане втілення того, що робить столицю такою чарівною! [Детальніше]
Maison Ruggieri у Палаці короля — новий гастрономічний ресторан від шеф-кухаря Мартіно Рuggієрі
Італійський шеф-кухар Мартіно Руджері відкриває свою майстерню у Пале-Руаяль з рестораном Maison Ruggieri Palais Royal, всього за кілька кроків від Театру Комеді-Франса. [Детальніше]
Кафе де ла Пе: історична перлина Парижа із витонченим рестораном поруч опери Гарньє
Затверджений як історична пам’ятка та відкритий ще у 1862 році, кафе «Кафе де ла Пе» є однією з найвизначніших гастрономічних інституцій Парижа. Розташоване навпроти Гранд-опера у 9-му районі, воно пропонує доступніші обіди, популярний недільний бранч і меню від відомого шеф-кухаря Лорена Андре. [Детальніше]
Анна, зіркова трапеза в ресторані Pavillon de la Reine, розпочинає нову главу разом із шеф-кухарем Тібо Сомбард’єр
Поблизу площі Вожж, у самому серці Павільйону Королеви, ресторан з зіркою мандрів нову главу разом із шеф-кухарем Тібо Сомбардієром. Кухня класична, але не застигла у часі, елегантна без зайвої показушності. [Детальніше]
Коротка історія великих ресторанів Парижа: Пруньє - століття престижу мореплавства
З 1924 року ресторан Prunier славить високу морську гастрономію в атмосфері ар-деко, поєднуючи виняткову ікру з паризькою елегантністю. [Детальніше]
Коротка історія великих ресторанів Парижа: Pavillon Ledoyen, престиж Стародавнього режиму
Pavillon Ledoyen, заклад, що існує у 8-му окрузі з 1792 року, поєднує в собі паризьку історію та високу кухню. Під керівництвом Янніка Аллено цей легендарний заклад став найбільш зірковим незалежним рестораном у світі з шістьма зірками Мішлен. [Детальніше]
Коротка історія великих паризьких ресторанів: La Fermette Marbeuf, тепер Beefbar
La Fermette Marbeuf, перлина в стилі модерн у 8-му окрузі Парижа, має вражаючий інтер'єр, внесений до списку пам'яток архітектури. [Детальніше]
Коротка історія великих ресторанів Парижа: Le Pharamond, нормандська атмосфера
Заснований у 1832 році, ресторан (Petit Bouillon) Pharamond вже два століття обслуговує гостей Les Halles у приміщенні, внесеному до списку пам'яток архітектури Belle Époque. Доступна кухня та нормандська атмосфера закріпили цю адресу в робітничому Парижі. [Детальніше]
Коротка історія великих ресторанів Парижа: Le Grand Véfour - перлина неокласичного мистецтва
З 1784 року Le Grand Véfour сяє під аркадами Пале-Рояль. Легендарний ресторан, який відвідували Наполеон, Гюго та Колетт, є втіленням французької високої кухні в неокласичному стилі. [Детальніше]
Коротка історія великих ресторанів Парижа: Бульйон Жюльєн, популярна перлина в стилі модерн
Диво в стилі модерн, занесене до списку історичних пам'яток, Bouillon Julien радує любителів популярних страв у казковій обстановці. Перлина 10-го округу, де за невелику ціну можна повечеряти так, ніби це 1900 рік. [Детальніше]
Коротка історія великих ресторанів Парижа: Бульйон Шартьє - століття скромної кухні
Відкритий у 1896 році в 9-му окрузі, Bouillon Chartier є ідеальним прикладом паризького бульйону: популярна кухня, стильний декор, цілодобове обслуговування та неперевершені ціни в атмосфері Belle Époque. [Детальніше]
Коротка історія великих ресторанів Парижа: Maxim's, вершки Прекрасної епохи
Храм модерну та паризького шику, ресторан Maxim's є іконою 8-го округу з 1893 року. Тут часто бували Колетт, Марлен Дітріх і Бріджит Бардо, і ця адреса поєднує в собі помпезність і французьку гастрономію. [Детальніше]
Коротка історія великих ресторанів Парижа: Le Train Bleu, подорож до Прекрасної епохи
Ресторан Le Train Bleu, що знаходиться на Ліонському вокзалі, занесений до списку історичних пам'яток і має розкішний декор у стилі "Belle Époque". Заклад, відкритий у 1901 році, цінується за буржуазну кухню та унікальну залізничну атмосферу. [Детальніше]
Коротка історія великих ресторанів Парижа: Brasserie Lipp, жива пам'ять Сен-Жермен
З 1880 року пивний ресторан Lipp приймає письменників, політиків та любителів квашеної капусти у своїй атмосфері Belle Époque (Прекрасної епохи). Німецько-французька опора. [Детальніше]
Коротка історія великих ресторанів Парижа: Лукас Картон, "Імперський Париж" в готелі "Мадлен
Біля підніжжя Мадлен знаходиться гастрономічний заклад Lucas Carton, заснований у 1839 році і відомий своїм декором у стилі модерн. [Детальніше]
Коротка історія великих ресторанів Парижа: La Coupole, символ "Ревучих двадцятих
Заклад в стилі арт-деко на Монпарнасі з 1927 року, La Coupole - це монументальна пивна, яка бачила, як приходив і відходив паризький авангард. Святковий храм популярної паризької гастрономії. [Детальніше]
Le Cercle, новий доступний ресторан Тьєррі Маркса в готелі Hôtel de la Grande Loge de France
Шеф-кухар Тьєррі Маркс щойно відкрив Le Cercle, новий недорогий ресторан в готелі Hôtel de la Grande Loge de France, штаб-квартирі масонства в Парижі. [Детальніше]
Ресторан на терасі, який постійно знаходиться в садах музею Карнавале, є гарним видовищем.
Фабула померла, тепер це Joli, постійний ресторан на терасі в Музеї Карнавале в Парижі. Інтермедія в розкішному історичному та буколічному оточенні, але з відсутністю індивідуальності в стравах, і все це за справді завищеною ціною. [Детальніше]
Le Pompon, святковий ресторан у самому серці Палацу Броньяр
Лоран де Гуркюф перебирає на себе управління Палацом Бронніар зі святковим рестораном Le Pompon, який має відкритися в жовтні. [Детальніше]
L'écu de France, ресторан високої кухні в історичному місці на березі Марни (94)
L'Écu de France - це вишуканий французький ресторан у самому серці колишнього заїжджого двору 1717 року на березі Марни. Гарна адреса у Валь-де-Марн, яку варто відвідати! [Детальніше]
La Véranda, ресторан-брассері Тріанонського палацу в зеленому оточенні у Версалі
У готелі Waldorf Astoria Versailles -Trianon Palace, розташованому на краю парку Шато де Версаль у департаменті Івелін, ми вирушаємо відкривати для себе La Véranda, шикарну брассерію, залиту світлом, яка є одним з двох ресторанів готелю. Доступний для всіх, цей ресторан у правому крилі пропонує бістрономічне меню, створене шеф-кухарем Фредеріком Ларкменом, і ми розповімо вам все про нього. [Детальніше]
Le Cochon à l'Oreille, стильне французьке бістро в Les Halles
Менш відоме, ніж деякі заклади в Ле-Галле, Cochon à l'Oreille, тим не менш, є французьким бістро з великою кількістю переваг, які втілює власник, що має не менше переваг. [Детальніше]
Les Chasses, ресторан при абатстві Во-де-Серней та його прекрасна прихована тераса - Yvelines
Абатство Во де Серне, розташоване в Серне-ла-Віль у департаменті Івелін, ховає в своїх стінах кілька ресторанів, доступних для всіх. Запрошуємо вас відкрити для себе Les Chasses, незвичайний французький ресторан у стилі історичної садиби, який також може похвалитися прекрасною терасою, якою можна насолоджуватися в сонячні дні. [Детальніше]
Ресторан "все включено" та пізній сніданок у замку Фонтенбло
У самому серці замку Фонтенбло, в історичній будівлі, розташований ресторан "Les Petites Bouches de l'Empereur", яким керує Monument Café. Протягом тижня тут подають "шведський стіл", а в неділю та святкові дні - комплексні сніданки. Вам сподобається вид на Етанґ-о-Карп та його павільйон. [Детальніше]
В L'Epicerie, бістрономічному ресторані готелю Aigle Noir у Фонтенбло
L'Aigle Noir, історичний готель навпроти замку Фонтенбло в Сені і Марні (77), відкриває свій новий ресторан. "A L'Épicerie" - так називається ця нова пам'ятка для гурманів в імперському місті. В елегантній обстановці, що поєднує історію та сучасність, ресторан пропонує бістрономічну кухню, натхненну французьким теруаром, з використанням ретельно відібраних сезонних продуктів. [Детальніше]
L'Émil, автентичний паризький брассері Paris 1er
Ми вирушаємо до 1-го округу Парижа, щоб відкрити для себе Brasserie Émil, типовий паризький ресторан з декором в стилі арт-деко, де протягом усього дня подають смачну французьку кухню. [Детальніше]
Оберж Ніколя Фламель у Парижі: гастрономія та історія в серці легендарного місця
Розташований в одному з найстаріших будинків Парижа, якщо не найстарішому, побудованому в 1407 році Ніколя Фламелем, відомим алхіміком і меценатом, L'Auberge Nicolas Flamel поєднує в собі спадщину і високу кухню. Під керівництвом шеф-кухаря, володаря зірки Мішлен Алана Гіама, а зараз на кухні разом з шеф-кухарем Емілем де Франсом, ця історична адреса пропонує гастрономічний досвід, де зустрічаються традиції та сучасність. [Детальніше]
Кафе Lapérouse, пивна дослідників у готелі Hôtel de la Marine
Готель "Морський" є культурною перлиною, яку обов'язково варто відвідати в Парижі, але й кафе "Лаперуз", що знаходиться в ньому, також не можна пропустити. Цей ресторан може похвалитися меню, яке з гордістю віддає данину поваги мореплавцям, включаючи, звичайно, дослідника Жана-Франсуа де Лаперуза. У меню: чудова обстановка і свіжа, вишукана кухня, що відповідає пам'ятнику! [Детальніше]
Фойє де ла Мадлен: історичний громадський ресторан під церквою Мадлен
Вже майже 50 років при церкві Мадлен діє громадський ресторан, де доброзичливі волонтери подають прості, але смачні страви тим, хто потребує гарячої їжі. [Детальніше]
Le Moulin de la Galette, легендарний ресторан на Монмартрі в Парижі
Moulin de la Galette - легендарний заклад на Монмартрі. Увічнений такими художниками, як Ван Гог та Ренуар, цей ресторан запрошує вас скуштувати затишні рецепти, характерні для французьких брассерів. [Детальніше]
Le Marguerite 1606, ресторан-самородок в Іссі-ле-Муліно в історичному місці
Новий ресторан Domaine Reine Margot, розташований на станції метро Mairie d'Issy, Marguerite 1606, розташований у зеленому історичному місці з видом на Ейфелеву вежу, пропонує вишукані страви сезонної кухні. У гарну погоду на вас чекає чудова тераса. [Детальніше]
Коротка історія найкращих ресторанів Парижа: Au Rocher de Cancale, ресторан, присвячений устрицям
Блакитний фасад ресторану "Au Rocher de Cancale" нікого не залишає байдужим. Ви коли-небудь замислювалися, що цей типовий приморський ресторан робив посеред вулиці Монторгей? Ми запрошуємо вас у подорож, щоб відкрити для себе історію цього незвичайного місця, яке і сьогодні залишається улюбленим серед гурманів. [Детальніше]
Le Procope: відкрийте для себе найстаріше кафе Парижа
Чи знаєте ви Procope, найстарішу кав'ярню Парижа? Це, безсумнівно, один з найкращих ресторанів столиці, занесений до списку історичних пам'яток. Ми запрошуємо вас на екскурсію по його історії, меню та новинкам, які він може запропонувати. [Детальніше]
Бульйон Жульєн, один з найкращих паризьких ресторанів за доступною ціною
Le Bouillon Julien, перлина стилю модерн у Парижі, пропонує доступні кулінарні враження цілий рік. Відкрийте для себе його історію та доступне меню. [Детальніше]
Beefbar Paris, історичний ресторан з неймовірним декором в стилі модерн
Відкрийте для себе Beefbar Paris, історичний ресторан у самому серці 8-го округу, що пропонує унікальні кулінарні враження у приголомшливій обстановці в стилі модерн. [Детальніше]
Le Café de l'Homme: ресторан на терасі Трокадеро із захоплюючим видом на Ейфелеву вежу
З вікон Café de l'Homme, без сумніву, відкривається один з найкрасивіших видів на Ейфелеву вежу. Ми вирушаємо відкривати для себе цей ресторан, з тераси якого відкривається захоплюючий вид на Трокадеро і Залізну Леді. [Детальніше]
Ресторан Le Grand Contrôle з зірками - Airelles Château de Versailles: тест та огляд
Чому б не побалувати себе королівським обідом з видом на Оранжерею у Версальському замку? Відправляйтеся до ресторану Grand Contrôle, відзначеного зіркою Мішлен, де ви зможете перенестися в минуле і насолодитися чарівною трапезою в одному з піднесених обідніх залів або на прекрасній терасі, якщо погода буде сприятливою. [Детальніше]
Бар-кафе-ресторан Hilton Opéra та його історичне оточення
Чи знаєте ви Великий салон готелю Hilton Opéra поруч із залізничним вокзалом Сен-Лазар? Під цим піднесеним історичним скляним дахом, де на вас чекають позолота, фрески та кришталеві люстри, люди сидять протягом дня, щоб насолодитися сніданком, екзотичними стравами або коктейлями, виготовленими на замовлення. [Детальніше]
Знайдіть розташування всіх цих адрес, натиснувши на карту внизу статті.
Бранчі в замках та історичних пам'ятках Парижа та Іль-де-Франсу, наші найкращі адреси
Хочете насолодитися бранчем в місці, сповненому історії, в Парижі або Іль-де-Франсі? Пам'ятки архітектури, замки та музеї пропонують унікальні враження, де гастрономія та культурна спадщина гармонійно поєднуються в винятковій обстановці. [Детальніше]
Бранчі в замках та історичних пам'ятках Парижа та Іль-де-Франсу, наші найкращі адреси
