Giardino : la pâtisserie végétale avec un salon de thé accueillant dans le 17e arrondissement

Depuis près d'un an, l'Atelier Giardino proposait des pâtisseries végétales en livraison et en click & collect, mais depuis juin 2025, le pâtissier Matteo Deiana s'est installé pour de bon aux Batignolles, avec un adorable salon de thé où vous pouvez également prendre des douceurs à emporter.

À noter, en plus d'être vegan, une grande partie des pâtisseries sont également sans gluten, un véritable plaisir pour tous les intolérants et allergiques, de plus en plus nombreux, qui n'auront pas à rogner sur la gourmandise !

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Chez la Maison Giardino, dans laquelle les clients peuvent observer l'atelier de l'autre côté de la vitre, en toute transparence, les produits utilisés sont locaux et de saison, en circuit court, dans une démarche durable et éthique. Sans lait, sans beurre et sans oeuf, les pâtisseries sont évidemment faites sur place, à déguster chez soi ou sur place, au milieu d'une décoration naturelle et moderne, dans un espace lumineux.

Au menu, des macarons avec 12 parfums différents, des cakes, des cookies et des entremets aux goûts originaux ! Parmi les créations de saison, le Cajoumisu, ce fameux dessert italien réinventé en végétal, le Matchamisu, le Pistakio avec une pistache venue de Sicile, le Nocciola gourmand et sa noisette du Piémont, le Rose Rhubarbe ou encore la Tarte Fraise Jasmin, pour laquelle nous avons opté. Parsemée de fraises fraîches, sa crème montée est délicatement parfumée et légère, dans une tarte sans gluten très peu sucrée.

Les textures sont les mêmes que sur une pâtisserie "normale" et c'est toute la force du végétal aujourd'hui. Si vous ne le dites pas, personne ne se doute que c'est vegan ! Nous avons également testé le cake Citron Maquis, aux saveurs corses et florales, une création étonnante liée au domaine de la parfumerie, qui mêle savamment lavande, immortelle et ciste, pour un arôme acidulé, doux et miellé.

Pour les amateurs de macaron, vous avez l'embarras du choix entre les fruits, le caramel salé, le yuzu, la pistache ou même le cappuccino, disponibles à l'unité ou dans des coffrets de 5, 12 ou 24 pièces (de 2 à 42€). On y sent parfaitement le goût de l'amande dans une pâte onctueuse, même si les parfums sont plutôt légers en bouche de leur côté.

En été, profitez des glaces artisanales aux goûts parfois inattendus, comme melon, citron vert basilic ou encore lavande et pêche ! On accompagne cette dégustation d'un latte, d'un café, d'une citronnade, d'un thé (chaud ou glacé) ou d'un délicieux jus de fruits.

Que vous soyez intolérants ou non, ici la pâtisserie végétale est raffinée et a de quoi séduire tous les palais, de 4 à 7 euros pour les douceurs les plus chères !

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler.