Ogni anno nascono nuovi ristoranti in tutta la capitale. Una cosa è certa: da settembre in poi, la nuova stagione prende il via e alcuni indirizzi molto raffinati aprono le loro porte ai buongustai.
Non vediamo l'ora di scoprire i ristoranti gastronomici del futuro, gli chef famosi, gli indirizzi che ci lasceranno a bocca aperta ( scommettendo sulla guida Michelin per l'anno prossimo), ma anche i ristorantini discreti dove si può semplicemente mangiare bene - in fondo è quello che vogliamo!
E tanto vale dirvi subito che ce n'è per tutti i gusti e per tutte le tasche! Dai ristoranti asiatici alla cucina indiana , dalla raffinata cucina francese agli chef più attesi e allo street food, scoprite i ristoranti più attesi a Parigi questo settembre.
Diamo un'occhiata ai ristoranti da non perdere al ritorno dalle vacanze, sia che stiano per aprire sia che siano già stati inaugurati di nascosto durante i due mesi estivi. Restate sintonizzati per un'anteprima dei nuovi grandi ristoranti di Parigi in autunno!
Central Chapelle, il nuovo hub di cultura, musica e food apre nel cuore de La Chapelle Arena
Central Chapelle è la nuova destinazione di cultura, musica e food che apre finalmente le porte nel cuore della La Chapelle Arena, il 6 maggio 2026! [Per saperne di più]
Gourou, un bazar tradizionale indiano a Parigi
Con il suo aspetto tradizionale da bazar, il ristorante indiano Gourou aprirà le sue porte a Parigi il prossimo autunno. [Per saperne di più]
Kimono, il bistrot giapponese di Dining Rooms che dà vita alla futosoba
Il gruppo Dining Rooms torna a far parlare di sé a Saint-Germain-des-Prés con Kimono, un bistrot giapponese che propone una specialità esclusiva: la futosoba. [Per saperne di più]
UNI Paris, il ristorante giapponese di lusso dello chef Akmal Anuar nel cuore del Triangolo d'Oro
Nel raffinato Triangolo d’Oro di Parigi, UNI Paris incarna un’eleganza discreta e propone una cucina giapponese audace. Alla guida, lo chef singaporiano Akmal Anuar elabora un menù dove ingredienti di alta qualità e creatività si mescolano con raffinatezza. [Per saperne di più]
Cassaro's, il ristorante italiano anni '50 a Saint-Germain-des-Prés
Il ristorante italiano Cassaro's svela i suoi tesori più preziosi, nel cuore di Saint-Germain-des-Prés. [Per saperne di più]
Vivide, il ristorante gastronomico completamente vegetale del duo dietro Pristine
Michelle Primc e Jérémy Grosdidier presentano il loro secondo progetto, Vivide, nel quartiere di Pigalle. Ancora una volta, i contorni sono protagonisti con eleganza, ma questa volta in una veste più raffinata e gourmet rispetto a Pristine. [Per saperne di più]
Le Chou de Chanorier, il ristorante in un castello negli Yvelines di Charlie Anne, la recensione
I Bistrot non Parigini, che ci deliziano con i loro ristoranti principalmente nei Hauts-de-Seine, hanno aperto lo scorso anno un locale anche nelle Yvelines! E non si tratta di un posto qualunque: si trova al Château Chanorier a Croissy-Sur-Seine, dove ora si può andare a gustare piatti prelibati. E grande sorpresa, qui è possibile scoprire un menu firmato da Charlie Anne, il finalista di Top Chef 2025. Abbiamo provato il ristorante Chou de Chanorier, che propone un menù breve, gustoso e raffinato, con anche una terrazza dedicata a Cortina per gli amanti delle raclette e delle fondute. [Per saperne di più]
La Brasserie Rosie Jolie e Bigoudi, il rooftop (molto) elegante delle tendenze al Trocadéro
Bigoudi sarà il rooftop (molto) panoramico firmato Brasseries à la Mode, inaugurato nella primavera del 2026 vicino al Trocadéro. Al piano terra dello stesso indirizzo, troverà spazio la Brasserie Rosie Jolie. [Per saperne di più]
L'Arrêt by The Grey, la chef Mashama Bailey porta i sapori del Sud degli Stati Uniti a Parigi
Con L’Arrêt by The Grey, il suo primo ristorante a Parigi, la chef americana Mashama Bailey porta nel 7º arrondissement la sua cucina del Sud degli Stati Uniti. Un locale impregnato di storia afro-americana. [Per saperne di più]
Da Carrie: il ristorante straordinario della chef americana Carrie Solomon a Parigi
Carrie Solomon apre le porte del suo primo ristorante, Chez Carrie, come un invito a sentirsi come a casa e a scoprire cosa la chef americana ha preparato nel menu, tra influenze californiane e prelibatezze italiane. [Per saperne di più]
Les Indécises, questo caffè-ristorante degli anni '60 riprende vita nell'11° arrondissement
Aperto dagli anni '60 nel cuore del 11º arrondissement, il caffè-ristorante Les Indécises vive una seconda giovinezza sotto la guida dello chef e ristorante Nicolas Schweri, mantenendo intatta la più autentica tradizione parigina. [Per saperne di più]
Il Petit Bouillon della stazione di Asnières-sur-Seine si svela, foto e recensione
Il primo Bouillon degli Hauts-de-Seine ha aperto i battenti ad Asnières-sur-Seine, proprio accanto alla stazione degli Hauts-de-Seine. Questo nuovo indirizzo è in grado di soddisfare i buongustai alla ricerca di piatti tradizionali francesi a prezzi accessibili, che non dovranno più attraversare tutta Parigi per trovarne uno. L'abbiamo provato e vi raccontiamo tutto. [Per saperne di più]
Nobisan, l'eccellente locale giapponese specializzato nel delicato temaki nel Marais.
Dopo l'handroll, il ristoratore Thomas Moreau si cimenta con un altro totem della cucina giapponese, il temaki, nel ristorante Nobisan nel Marais. Con grande raffinatezza, questo nobile indirizzo è un successo. [Per saperne di più]
Mumbai Café, il secondo squisito ristorante indiano del Tandoor Club dopo Delhi Bazaar.
E due per il Tandoor Club che, dopo l'eccellente Delhi Bazaar, apre il Mumbai Café e fa nuovamente centro. [Per saperne di più]
Rooftop giapponese a Parigi: Aqua Kyoto sugli Champs-Elysées
Aqua Kyoto inaugura un nuovo ristorante sul tetto degli Champs-Élysées. Andiamo al numero 26 del viale più bello del mondo per scoprire questo splendido indirizzo con una terrazza affacciata sulla Torre Eiffel, con l'Arco di Trionfo da un lato e il Grand Palais dall'altro. Questo è il posto che vi piacerà. Vi accompagneremo a scoprirlo! [Per saperne di più]
Panurge, cucina borghese nella più pura tradizione dello chef Jason Gouzy
Lo chef Jason Gouzy ha aperto il suo nuovo ristorante Panurge al posto del suo ristorante stellato Pantagruel. Qui propone una cucina borghese preparata secondo le regole dell'arte. [Per saperne di più]
Comptoir Lazu dello chef Rémi Lazurowicz, piatti ispirati, vini pregiati e un'atmosfera anni '80
E sono due per lo chef Rémi Lazurowicz, che ha aperto il Comptoir Lazu di fronte al suo primo indirizzo, Lazu. Un ristorante dall'arredamento anni '80 nel quartiere di Pigalle, dove potrete gustare un menù economico a pranzo e piccoli piatti da condividere la sera! [Per saperne di più]
Envie le Banquet, il delizioso buffet all you can eat di Eloi Spinnler a Parigi
Lo chef Eloi Spinnler presenta il suo terzo ristorante: un buffet a volontà (e di alta qualità!) nel quartiere Haut-Marais. Il nuovo ristorante, chiamato Envie le Banquet, unisce buon gusto, prezzi interessanti e diversità. Qualcosa per tutti i gusti! [Per saperne di più]
Prunier, il più antico ristorante di caviale, con la sua leggendaria facciata in stile Art déco
Aperto nel 1924, il ristorante parigino di caviale Prunier, con il suo sublime arredamento in stile Art Déco, è stato riportato al suo antico splendore da Benjamin Patou. [Per saperne di più]
Babi, un wine bar nel quartiere Sentier, un incrocio tra un bistrot e una tavola d'autore
Babi è un wine bar che gioca con i generi. A metà strada tra un bistrot e una tavola d'autore, questo ristorante aperto da Jérémie Taché e Néo Guerin si propone di far incontrare il buon bowling con la buona cucina. [Per saperne di più]
Cherry, il ristorante italo-americano di Saint-Germain-des-Prés
Il matrimonio italo-americano è molto in voga a Parigi in questo momento e Cherry, il nuovo ristorante appena aperto a Saint-Germain-des-Prés, ne è la prova. [Per saperne di più]
Le Cercle, il nuovo ristorante economico di Thierry Marx presso l'Hôtel de la Grande Loge de France
Lo chef Thierry Marx ha appena aperto Le Cercle, un nuovo ristorante a prezzi accessibili all'interno dell'Hôtel de la Grande Loge de France, la sede della massoneria a Parigi. [Per saperne di più]
Rencontre, il ristorante con residenze effimere collegate alle opere d'arte a parete
All'incrocio tra cucina e arte, il ristorante Rencontre invita chef di talento a creare piatti in sintonia con le opere d'arte esposte alle pareti, durante le residenze temporanee. [Per saperne di più]
La Fondazione apre il suo ristorante bistronomico all'8° piano
Dopo la sua brasserie, La Fondation presenta il suo secondo ristorante all'8° piano del 17° arrondissement. Una vista mozzafiato, la cucina bistronomica dello chef Thomas Rossi e una splendida terrazza ci aspettano dal 10 settembre 2025 a Les Batignolles. [Per saperne di più]
Albufera La Table de José Dantas, il ristorante mediterraneo di Boulogne-Billancourt
Il giovane chef José Dantas, prodotto della galassia di Émile Cotte, apre il suo primo ristorante. Si chiama Albufera e si trova a Boulogne-Billancourt (92). [Per saperne di più]
Shuzo, un'izakaya dai sapori giapponesi e colombiani, un vero e proprio locale preferito
Prendete un volo per il Giappone via Colombia da Shuzo, il nuovo izakaya dell'11° arrondissement, che per noi è stato un vero colpo di fulmine, sia dal punto di vista umano che culinario. [Per saperne di più]
Le Pompon, il ristorante delle feste nel cuore del Palais Brongniart
Laurent de Gourcuff si sta occupando del Palais Brongniart con un ristorante festivo, Le Pompon, che aprirà a ottobre. [Per saperne di più]
Rosario, lo chef José Maria Goñi Martínez invita la Spagna alla sua tavola
La Spagna suona alla porta e vi invita a Rosario, il nuovo e primo ristorante parigino dello chef spagnolo José Maria Goñi Martínez. L'apertura è prevista per ottobre, accanto alla Bourse! [Per saperne di più]
Patsy, il ristorante cosmopolita in pantofole di Pastore
Questo ottobre, un noto ristorante italiano del 9° arrondissement si rinnova: Pastore cambia proprietario (o quasi) e diventa Patsy! [Per saperne di più]
Non chiamatela Datsha, chiamatela Finka!
Precedentemente noto come Datsha, questo ristorante sperimentale con bar nascosto diventerà Finka nel settembre 2025. [Per saperne di più]
Le Bon Bock, un'istituzione di Montmartre che unisce arredamento d'epoca e cucina francese
Le Bon Bock sta vivendo una nuova vita sotto l'impulso di Benjamin Moréel e Christophe Préchez. Questa istituzione della Butte Montmartre punta a (ri)attirare i clienti, sia turisti che locali, con la sua cucina tradizionale francese, l'arredamento deliziosamente vecchio stile e il piano bar nascosto nel retrobottega. [Per saperne di più]
Héritages, il ristorante gastronomico situato a pochi passi dal parco Monceau
Il ristorante Héritages subentra a Maison Ruggieri, nel cuore del VIII arrondissement. [Per saperne di più]
Mischief, la chef Erica Paredes apre un secondo ristorante a Parigi
Dopo Reyna, la chef Erica Paredes aprirà il suo secondo ristorante a Parigi, chiamato Mischief. [Per saperne di più]
Sushi Hanada, lo chef Masayoshi Hanada apre il suo ristorante a Parigi
Buone notizie per gli appassionati di cucina giapponese: lo chef Masayoshi Hanada ha intenzione di aprire il suo ristorante a Parigi nell'estate del 2025. [Per saperne di più]
Lo chef Yotam Ottolenghi apre un ristorante a Parigi
Lo chef anglo-israeliano Yotam Ottolenghi arriva per la prima volta a Parigi, pronto ad aprire un ristorante previsto per i prossimi mesi. A meno che il progetto non venga rinviato? [Per saperne di più]
Abbiamo in serbo alcune grandi scoperte e molto da aspettare nelle prossime settimane!
Date e orari di apertura
Da 1 settembre 2025 a 31 dicembre 2025
