第2区の中心部に位置し、オペラ座のすぐそば、ラ・フォントーヌ・ガイヨンは、歴史と現代性が出会う一軒です。この象徴的な名店は、古い木材の内装が現代的なニュアンスと調和する、エレガントな空間です。レストランは、繊細なニュアンスで再解釈されたフランス料理を愛する人々を魅了し、階上には私室があり、家族の集まり、友人グループ、あるいは部長会のディナーといった大人数のテーブルにも最適です。
母の日には 母の日、2026年5月31日（日）、ラ・フォンテーヌ＝ガイヨンはガイヨン広場の上品な空間で家族向けブランチを提供します。 内容は、甘味・塩味のビュッフェ食べ放題、温かいドリンクを含むほか、子ども向けメニューは35€、専用スペースでのアクティビティも用意。記念日を華やかに彩りたい方には、ビルカー＝サロンのシャンパンが飲み放題の「Brunch Champagne」プランもご用意しています。
「ブランチ食べ放題」はお1人様75€、「Brunch Champagne」プランは120€と案内されています。上質なテーブルを囲んで母を祝う素敵な機会ですが、家族らしい温かな雰囲気は失いません。
さらに、パリで母の日を祝う Fitz Group のブランチ情報もお見逃しなく。
冒頭から、骨付きハムのクロックムッシュが目を引く。 パリのビストロの定番料理が、ここでは特に楽しめる。軽くブリオッシュで焼かれたパンはパリッとした食感で、細かくスライスされたハムは、とろけるようなベシャメルソースの香りとともに、肉厚で 心地よい 風味を口の中に広げてくれる。
エスカルゴ・ド・ブルゴーニュのペルシレ・アン・コキーユは定番中の定番。殻つきのまま提供されるエスカルゴは、鮮やかなガーリックバターと 新鮮なパセリのスパイスに包まれ、香りの強さと完璧なバランスを保っている。意外な前菜かもしれないが、通にはたまらない。
タルタル・ド・ブッフ・オ・クトー・エ・フリット・メゾンは丁寧に調理されている。ほのかなエシャロットとビネガーで引き立てられた牛肉は、新鮮さと力強さの理想的なバランスを保っている。黄金色に輝くサクサクのフライドポテトが添えられ、よりクラシックなスタイルとなっている。
私たちのお気に入りは「ターボのクルート」。完璧に調理されたターボは、柑橘類の皮で飾られ、口中に爆発的な新鮮さをもたらす。とろけるような口当たりと繊細な風味のパインポール・ココナッツが、控えめなエレガンスでこのコンポジションを完成させている。
カクテルの中では、（ほどほどに！）オールド・クバーナがおすすめ。ラム・エミネンテ、レモン、ジンジャー、シャンパンをブレンドしたこのカクテルは、まさに軽さとエキゾチシズムへの賛歌だ。繊細に香るミントが、最後にたまらない爽やかさを添える。
マリー＝ヴィクトリーヌ・マノアがガヨンの泉に挑んだこの作品は、非の打ちどころのない出来栄えと 美味しい創造性で、味わい深いものとなっている。
価格は高めで、1名あたりおおよそ80€程度（ワインは別料金）。この店はすべての人の予算に合うわけではありません。
コストパフォーマンスは、卓越した料理と景観の美しさを季節を問わず楽しむことができる場合に一貫して納得感があります。
アルコールの乱用は健康に害を及ぼしますので、節度を持って摂取しましょう。
このテストは専門家からの依頼を受けて実施されました。お客様の体験が当社のものと異なる場合は、お知らせください。
開催日および開催時間
次の日
水 :
from 午後12時00 to 午前02時00
木 :
from 午後12時00 to 午前02時00
金 :
from 午後12時00 to 午前02時00
土 :
from 午後12時00 to 午前02時00
日 :
from 午前11時00 to 午前02時00
月 :
from 午後12時00 to 午前02時00
火 :
from 午後12時00 to 午前02時00
所在地
ラ・フォンテーヌ・ガヨン
1 Rue de la Michodière
75002 Paris 2
公式サイト
www.fitz-group.fr
