C'est peut-être l'une des boulangeries les moins chères de Paris, et pour cause, Demain a la particularité de ne vendre... Que des produits invendus la veille. En effet, chaque jour, les équipes de la boulangerie Demain récupèrent les invendus dans pas moins de 17 boulangeries des arrondissements voisins (sachant que de nouvelles boulangeries partenaires vont prochainement travailler avec Demain), toujours dans l'optique de lutter contre le gaspillage alimentaire.
En vous y rendant, vous aurez le choix entre les traditionnelles viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches, suisses...) à prix réduit voire même, à moitié prix comparé aux tarifs habituels. Côté boulangerie, vous trouverez des pains au levain, des pains aux céréales, bio parfois, aux farines anciennes (épeautre et petit épeautre notamment)... Le tout, à prix cassés.
La petite touche de Demain, c'est de proposer également une seconde vie aux invendus récupérés : par exemple, les croissants et pains au chocolat sont "smashés" (comprenez passés au rouleau à pâtisserie), passés au four puis toastés avec du miel pour leur donner un côté croustillant ! Une adresse autant engagée contre le gaspillage que pour votre porte-monnaie, puisque c'est la boulangerie anti-inflation par excellence : un joli concept à découvrir rue Saint-Maur, dans le 11e arrondissement.
Dates et Horaires
Du 23 octobre 2023 au 31 décembre 2027
Lieu
Demain - Boulangerie 11e
133 Rue Saint-Maur
75011 Paris 11
Site officiel
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