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Demain, la boulangerie anti-gaspi à prix minis, dans le 11e

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Boulangerie Demain
Par Margot de Sortiraparis · Mis à jour le 22 octobre 2023 à 18h36
C'est un concept aussi engagé qu'innovant à Paris : rue Saint-Maur, dans le 11e arrondissement, la boulangerie Demain sort clairement du lot : et pour cause, elle ne vend que des produits de la veille, à prix bradés.

C'est peut-être l'une des boulangeries les moins chères de Paris, et pour cause, Demain a la particularité de ne vendre... Que des produits invendus la veille. En effet, chaque jour, les équipes de la boulangerie Demain récupèrent les invendus dans pas moins de 17 boulangeries des arrondissements voisins (sachant que de nouvelles boulangeries partenaires vont prochainement travailler avec Demain), toujours dans l'optique de lutter contre le gaspillage alimentaire.

En vous y rendant, vous aurez le choix entre les traditionnelles viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches, suisses...) à prix réduit voire même, à moitié prix comparé aux tarifs habituels. Côté boulangerie, vous trouverez des pains au levain, des pains aux céréales, bio parfois, aux farines anciennes (épeautre et petit épeautre notamment)... Le tout, à prix cassés.

La petite touche de Demain, c'est de proposer également une seconde vie aux invendus récupérés : par exemple, les croissants et pains au chocolat sont "smashés" (comprenez passés au rouleau à pâtisserie), passés au four puis toastés avec du miel pour leur donner un côté croustillant ! Une adresse autant engagée contre le gaspillage que pour votre porte-monnaie, puisque c'est la boulangerie anti-inflation par excellence : un joli concept à découvrir rue Saint-Maur, dans le 11e arrondissement. 

Les boulangeries, pâtisseries, cafés, salons de thé et brunchs à Paris Les brunchs par arrondissement Les brunchs Les petits-déjeuners, goûters et tea times Les salons de thé Les cafés et coffee shops Les boissons chaudes et froides Les boulangeries Les pâtisseries Les pâtisseries et gâteaux du monde Les pâtisseries et gâteaux français L'histoire des pâtisseries et salons de thé

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 23 octobre 2023 au 30 décembre 2028

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    133 Rue Saint-Maur
    75011 Paris 11

    Calcul d'itinéraire

    Site officiel
    www.instagram.com

    Mots-clés : anti gaspillage alimentaire, anti gaspillage, Paris 11, que faire en juillet, que faire en octobre, que faire en novembre, que faire en avril, que faire en décembre, inflation, que faire en mai, que faire en mars, quartier Folie Méricourt, paris, que faire en juin, que faire en janvier, que faire en février, que faire en août, que faire en septembre, nouvelle boulangerie guide, boulangerie guide
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    ABRA, la pâtisserie insolite de Tal Spiegel Paris 4e
    ABRA, la première pâtisserie de Tal Spiegel, ouvre ses portes ce mercredi 24 juin 2025 dans le 4e arrondissement de Paris. Imaginez un lieu singulier qui mêle design graphique et pâtisserie française. on y découvre des pâtisseries aussi belles que bonnes et bien dosées, des viennoiseries qui changent ainsi que des desserts à l'assiette éphémères et gourmands.
    On a testé le Tea Time d’Emily à l'Hôtel du Louvre à Paris, on vous dit tout
    L'Hôtel du Louvre, écrin cinq étoiles du 1er arrondissement, propose un Tea Time Emily sous sa verrière historique, inspiré par la série culte Emily in Paris. Du mercredi au dimanche jusqu’à fin mars 2026, L'Officine du Louvre accueille cette parenthèse gourmande où pâtisseries haute-couture et créations du chef Julien Delhome rencontrent l'esprit pétillant de l'héroïne parisienne.
    Le tea time enchanté et accessible du Jardin de Mademoiselle, la merveille Paris 7e
    Le Jardin de Mademoiselle, cette boutique salon de thé du 7e arrondissement à deux pas des Invalides, propose tous les jours un tea time qui s'adapte à vos envies et votre budget. On file cette fois-ci découvrir les formules tea time dans son univers enchanté, quelle que soit la saison.
    Le brunch inédit et confidentiel sous la coupole du Printemps Haussmann
    Le Printemps Haussmann lance son premier brunch au restaurant Bleu Coupole, au 6e étage du Printemps Femme. Une formule unique à 38 € avec vue sur Paris, imaginée par les chefs Xavier Pistol et Bryan Esposito, à savourer les dimanches.
    Le brunch exceptionnel du Réfectoire des Moines à l'Abbaye des Vaux de Cernay par Paris Society
    L'Abbaye des Vaux de Cernay a rouvert ses portes et avec elle, pas moins de 3 restaurants (bientôt 4). Parmi ceux-ci, le Réfectoire des Moines, aux allures de Poudlard, propose un brunch aussi gourmand que délicieux. On vous emmène à la découverte de ce lieu historique à l'offre exceptionnelle.
    On a testé l'exceptionnel petit-déjeuner du George V Paris
    Nous filons au Cinq, le restaurant 3 étoiles du Four Seasons George V, pour découvrir son petit-déjeuner signature orchestré par Guillaume Cabrol et Michael Bartocetti. Disponible dtous les jours en matinée, cette expérience gourmande transforme le rituel matinal en véritable moment d'exception.
    Le Café Lacoste : le nouveau coffee shop esprit tennis-chic à deux pas des Champs-Élysées
    Un nouveau café au style résolument sport-chic arrive à Paris ! Dès le 5 févier 2026, le Café Lacoste ouvrira ses portes dans le 8e arrondissement, à deux pas des Champs-Élysées, avec une carte all-day dining et un décor inspiré de l’univers du tennis.
    HYGGE Paris : le coffee shop du 9ème arrondissement spécialisé dans le chocolat chaud
    Découvrez HYGGE Paris, un coffee shop chaleureux et premium à deux pas des Galeries Lafayette dans le 9ème arrondissement, spécialisé dans les boissons chocolatées maison et réconfortantes.
    Le brunch au champagne du Paris Marriott Champs Elysees
    Chaque dimanche, le Paris Marriott Champs Elysées Hotel donne rendez-vous aux amateurs de brunchs raffinés avec son somptueux brunch au champagne. Une expérience gastronomique unique dans un cadre élégant, à deux pas de l’Arc de Triomphe.
    Miami Boulevard l'adresse tendance : Brunch le week-end et Resto-club tous les soirs
    Le Miami Boulevard situé dans le 1er arrondissement de Paris fait déjà beaucoup parler de lui. Si vous ne connaissez pas encore c'est le moment ! L'un des plus célèbre resto festif de Paris et un super brunch à volonté tous les week-ends.
    Bonne Montmartre, le premier coffee shop norvégien de Paris
    Le premier coffee shop norvégien de Paris, Bonne, ouvre ses portes dans le 18e arrondissement à Montmartre et invite à découvrir la gastronomie nordique avec des pâtisseries norvégiennes et des cafés de spécialité venus tout droit d'Oslo. On est parti découvrir cette pépite qui ne manque pas d'attraits.
    Le Tea Time de Louis Vuitton par Maxime Frédéric, élégant et couture - nos photos
    Le Tea Time Louis Vuitton s’invite au cœur de Paris, où chaque bouchée devient un petit luxe signé Maxime Frédéric, Meilleur Chef Pâtissier du Monde. Du mini-salé aux entremets bijoux, tout se croque, se savoure et se contemple comme une création haute couture. Ici, le Café Maxime Frédéric at Louis Vuitton transforme la pause gourmande en rituel chic et gourmand, à savourer du bout des doigts.
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