Vous, le fan de brunch à la recherche de la pépite qui fera de votre samedi, une journée parfaite pleine de gourmandise, c'est le moment de vous réveiller et de réserver. Si vous êtes autant fan de la viennoiserie que de la cuisine italienne, alors ce bon plan est pour vous. Direction le restaurant Italien Alimento pour découvrir un brunch original et unique qui sera proposé le samedi 4 octobre 2025 (et plus si le succès est au rendez-vous).
Anthony Nguyen, on vous en a déjà parlé, notamment chez Roulés Boulés où il propose de belles créations. Ce tourier passionné qui a été nommé aux Trophées de la Pâtisserie pour son fameux roulé au pandan, continue de nous régaler en multipliant les collaborations gourmandes, ce qui n'est pas pour nous déplaire. Après des viennoiseries chez Christophe Louie et entre deux ateliers du beurre au cœur, le voilà qu'il nous propose un mariage insolite entre viennoiserie et brunch italien.
Quel rapport nous direz-vous ? Aucun ! Jonathan, aux commandes d'Alimento est un ami d'Anthony, après avoir testé l'une de ses collaborations, il propose à Anthony un nouveau terrain de jeux, celui de créer un brunch mariant son savoir-faire et les saveurs italiennes. Et c'est ainsi que les deux compères se retrouvent à vous proposer le fruit de leurs échanges.
Comme on a le sens du sacrifice, on a été testé le brunch (à nos risques et périls ! On a vite fait de devenir accro de ces petites créations régressives).
Le menu à 35€ (39€ avec cocktail mimosa) nous réserve de belles surprises. Après avoir choisi une belle boisson chaude entre chocolat chaud, cappuccino et thés variés, on aborde le menu. En primi inizio, on découvre les viennoiseries exclusives d'Anthony : mini-roulés pistache et Suisse vanille-chocolat, accompagnés d'un granola figues-pandan qui révèle la signature asiatique du tourier et qu'on adore.
La plat principale met en avant l'Avocado croissant by Antho, décliné avec saumon ou jambon de Parme, servi aux côtés d'une Insalata Mozza Bella composée de tomates bio et mozzarella di bufala.
Côté dolci, le choix s'offre entre une insalata frutti bio ou un supplément pour une mini pizza Nutella, un Limonmisu ou un tiramisu (4€ supplémentaires). L'ensemble s'accompagne des boissons habituelles : thés Kusmi Tea, espresso, cappuccino, et jus frais d'oranges.
L'amitié entre les deux hommes a naturellement débouché sur cette proposition de brunch, mélangeant l'expertise italienne du restaurant et les créations viennoisières françaises revisitées d'Anthony Nguyen. Le concept est d'autant plus séduisant qu'il s'inscrit dans la tendance actuelle des brunchs créatifs parisiens, où les collaborations entre artisans permettent de découvrir de nouvelles saveurs.
Si vous avez envie de découvrir, ne tardez pas à réserver pour le samedi 4 octobre 2025. Si le succès est au rendez-vous, d'autres dates pourraient être programmées. Pour réserver votre table dans ce restaurant italien du boulevard Saint-Germain, mieux vaut s'y prendre à l'avance tant cette collaboration promet d'attirer les amateurs de viennoiseries créatives et de cuisine italienne authentique.
Une belle occasion de découvrir ce mariage inattendu entre deux savoir-faire, dans l'un des quartiers charmants de Paris, non loin de Notre-Dame.
Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler.
Dates et Horaires
Le 4 octobre 2025
De 12h à 16h
Lieu
Alimento, restaurant italien
9 Rue de Pontoise
75005 Paris 5
Tarifs
Le brunch sans ou avec cocktail Mimosa : 35€ - 39€
Site officiel
alimento.fr
Réservations
alimento.fr
