Che sia per coscienza ecologica o per scoprire i migliori prodotti dei produttori locali, i ristoranti locavori sono molto apprezzati! A Parigi e nell'Ile-de-France, numerosi ristoratori e chef hanno deciso di proporre una cucina a base di ingredienti locali o almenodi origine francese, una cucina stagionale conun'impronta di carbonio limitata e, nel menu,ottimi piattiche sostengonol'economia locale e rispettano l'ambiente.
Allora, dove sono i ristoranti locavori di Parigi? Vi portiamo alla scoperta di questiindirizzi impegnati che ci fanno assaporare il meglio dei prodotti delle nostre regioni,che sitratti di frutta e verdura proveniente dai frutteti e dalle aziende agricole dell'Île-de-France, di pesce e frutti di mare pescati con piccole imbarcazioni lungo le coste francesi o di carni allevate con cura da produttori attenti albenessere degli animali.
Quindi, se avete voglia di gustare un pasto che renda omaggio al territorio francese, ecco i migliori indirizzi dei ristoranti locavori a Parigi!
Breathe, un ristorante giapponese 100% vegetale con maki e sushi vegani
Siete vegani ma non potete rinunciare al sushi, ai maki o persino al pollo fritto? Recatevi al ristorante vegano Breathe, nel Sentier, per specialità giapponesi 100% vegetali! [Per saperne di più]
Babi, un wine bar nel quartiere Sentier, un incrocio tra un bistrot e una tavola d'autore
Babi è un wine bar che gioca con i generi. A metà strada tra un bistrot e una tavola d'autore, questo ristorante aperto da Jérémie Taché e Néo Guerin si propone di far incontrare il buon bowling con la buona cucina. [Per saperne di più]
Cocottes Gourmandes: la mensa francese per piatti caldi preparati da zero
Per il comfort food casalingo servito a pranzo nei giorni feriali sotto forma di fast food, recatevi da Cocottes Gourmandes, la mensa francese del 9° arrondissement che mette l'amore per i prodotti locali in una casseruola! [Per saperne di più]
Il ristorante con terrazza allestito permanentemente nei giardini del Musée Carnavalet è un bel vedere.
Fabula è morta, ma Joli è ormai un appuntamento fisso al Musée Carnavalet di Parigi. Una parentesi in una magnifica cornice storica e bucolica, ma priva di personalità nel piatto, il tutto a un prezzo davvero eccessivo. [Per saperne di più]
Le Café de la Paix, il ristorante conviviale di Bourron-Marlotte
A Bourron-Marlotte, ai margini della foresta e vicino al castello, il Café de la Paix è un ristorante situato in un edificio storico del XIXᵉ secolo. Dal 2018, Felipe Pires e il suo team propongono una cucina bistronomica che vuole essere accessibile, basata sui prodotti locali. Siamo partiti alla scoperta dei suoi piatti freschi, gourmet e creativi. [Per saperne di più]
Bonne Heure, il locale economico e gustoso di Pigalle con un'ampia terrazza per giunta
Dalla mattina alla sera, dalla colazione all'aperitivo, Bonne Heure sta rapidamente diventando il posto più economico e gustoso di Pigalle. È difficile passare davanti alla sua grande terrazza ombreggiata senza sbavare! [Per saperne di più]
Schnock, un ristorante bistronomico dal buon rapporto qualità-prezzo nel quartiere di Ternes
Aperto di recente nel quartiere di Ternes, il ristorante Schnock offre un ottimo rapporto qualità-prezzo in questa zona di lusso di Parigi. [Per saperne di più]
Maison Blossom, il ristorante giardino dell'hotel Sofitel Paris Le Faubourg, prende una piega francese
Un'incantevole cornice verde nel cuore di Parigi e un menu francese orchestrato dallo chef Christophe Chottin: ecco a voi Maison Blossom, il ristorante dell'hotel Sofitel Paris Le Faubourg. [Per saperne di più]
La Folie Barbizon, l'hotel e ristorante rinato tra arte e natura
A Barbizon, il leggendario villaggio di pittori ai margini della foresta di Fontainebleau in Seine-et-Marne, La Folie Barbizon sta rinascendo con brio. Albergo, residenza artistica e ristorante di cucina locale, questo luogo ibrido unico nel suo genere intreccia un sottile legame tra passato e presente. Partiamo alla scoperta di questo luogo unico dove ogni camera, legata a un artista, racconta ora la sua storia. [Per saperne di più]
Réséda Café, il ristorante di Thierry Marx al Grand Palais
Il Grand Palais ha riaperto con una serie di novità, tra cui un ristorante dello chef stellato Thierry Marx, il Réséda Café. [Per saperne di più]
Ristorante Maison Blanche, l'indirizzo gastronomico di Blanc-Mesnil (93)
Dopo il ristorante stellato Villa9Trois a Montreuil, un secondo indirizzo gourmet dello stesso gruppo ci attende in Seine-Saint-Denis. Vi portiamo alla Maison Blanche, il ristorante gourmet, questa volta a Blanc-Mesnil. [Per saperne di più]
IRWIN, il ristorante gastronomico dello chef Irwin Durand, un connubio tra terroir e memoria
Partite per una fuga sapida e memorabile al braccio di Irwin Durand. Il giovane chef, a lungo braccio destro di Guy Savoy, ha aperto il suo primo ristorante a Parigi, che ha sobriamente chiamato IRWIN. [Per saperne di più]
Le Cochon à l'Oreille, un elegante bistrot francese a Les Halles
Meno conosciuto di altri locali di Les Halles, il Cochon à l'Oreille è comunque un bistrot francese con molte qualità, incarnate da un proprietario che ne ha altrettante. [Per saperne di più]
Zostera di Julien Dumas, un'immersione gastronomica in acque profonde di infinita poesia
Lo chef Julien Dumas ha rilevato il rinomato ristorante Le Pergolèse, nel 16° arrondissement. Ribattezzato Zostera, propone un'immersione gastronomica in acque profonde di infinita poesia. [Per saperne di più]
Almas, quando Libano, Iran e Russia si uniscono in un unico ristorante
Tre chef di tre Paesi diversi hanno ideato Almas, un ristorante ai confini tra Libano, Iran e Russia. [Per saperne di più]
L'Auberge des 3 hameaux, un ristorante accogliente con una terrazza verdeggiante a Choisel, nel dipartimento di Yvelines.
L'Auberge des 3 Hameaux non è solo una locanda, ma anche un raffinato ristorante bistrot da scoprire. Situato nella Vallée de Chevreuse, vicino allo Château de Breteuil, questo ristorante gourmet nelle Yvelines ha molto da offrire. Testato e approvato, ve lo consigliamo caldamente se volete mangiare bene e con gusto. [Per saperne di più]
Vaisseau, l'atteso ristorante dello chef Adrien Cachot a Parigi
Il grande chef Adrien Cachot ha finalmente aperto il suo ristorante a Parigi. Chiamato Vaisseau, è già vittima del suo stesso successo, e meritatamente. [Per saperne di più]
Le Panoramique, il ristorante stellato delle Yvelines con una terrazza mozzafiato
La Panoramique a Rolleboise, nelle Yvelines, è un ristorante stellato Michelin che vi farà sentire in vacanza. Con i suoi panorami mozzafiato e la cucina fresca e locale di Gaëtan Perulli, il divertimento è assicurato. Vi accompagneremo alla scoperta del locale. [Per saperne di più]
Le Boréal, un favoloso caffè-bistrot responsabile gestito da Philippine Jaillet e Charles Neyers (Top Chef 2025)
Caffè al mattino, bistrot a pranzo e alla sera, brunch nel fine settimana: Le Boréal è la soluzione perfetta per tutti i vostri desideri. I suoi chef fondatori, Philippine Jaillet e Charles Neyers, partecipano entrambi a Top Chef 2025. [Per saperne di più]
Il ristorante bistronomico Sauvage festeggia il suo 10° anniversario
Il ristorante bistronomico Sauvage festeggia il suo 10° compleanno, con lo stesso principio guida: onorare il terroir francese e il know-how locale. [Per saperne di più]
Oka diventa Episodes sotto la guida dello chef del MOF Guillaume Goupil
Nuovo chef e nuovo menu per il ristorante OKA, che diventa Episodes sotto l'egida dello chef Guillaume Goupil, dopo la partenza di Raphaël Rego. [Per saperne di più]
Christine prende una piega gastronomica, ed è un grande successo
Sempre sotto l'ala di Les Becs Parisiens, Le Christine subisce una folgorante svolta gastronomica grazie allo chef Rodolphe Despagne. [Per saperne di più]
Frenchie, l'indirizzo stellato dello chef Greg Marchand
Situato sulle rive della rue du Nil, di fronte all'enoteca Maison, Frenchie è il covo stellato dello chef Greg Marchand. [Per saperne di più]
Arguta, impeccabile bistronomia e imbattibile rapporto qualità-prezzo
Lo chef Romain Lamon torna a Parigi con Argile, un bistrot semplice che offre un rapporto qualità-prezzo imbattibile. [Per saperne di più]
Bistrot Darsy, un affascinante (e delizioso) ristorante vecchio stile a Ménilmontant
A Ménilmontant, fate un salto nella Parigi di un tempo al Bistrot Darsy, un ristorante vecchio stile tanto affascinante quanto delizioso. [Per saperne di più]
L'Almanach Montmartre, un ristorante bistronomico e artistico a picco sul cielo
In cima alla Butte Montmartre, l'Almanach Montmartre è un ristorante che unisce bistronomia e arte. [Per saperne di più]
Cocoricains, finalmente un bistrot americano di qualità a Parigi!
Finalmente! Il vero bistrot americano che Parigi aspettava è il Cocoricains, un indirizzo vivace a due passi dai Grands Boulevards, gestito da due amici franco-americani. [Per saperne di più]
L'Atelier d'André, un ristorante di terra, mare e piante sulla Riva Sinistra
Situato tra terra, mare e piante, L'Atelier d'André è un ristorante della Rive Gauche di Parigi. [Per saperne di più]
Maison Lagure, lo chef Julien Dumas passa a La Garenne Colombes
Lo chef Julien Dumas approfitta del nuovo anno per presentare il suo futuro ristorante a La Garenne Colombes, Maison Lagure. L'apertura è prevista per il prossimo febbraio! [Per saperne di più]
Korus, un ristorante gourmet davvero notevole
Di anno in anno, Korus continua a reinventarsi, evolvendo da delizioso bistrot di quartiere a ristorante gourmet davvero notevole. [Per saperne di più]
Casa Azul, il giusto ristorante messicano di street food a Fontainebleau
Vi invitiamo a visitare Casa Azul, un ristorante gourmet di Fontainebleau che propone una nuova interpretazione della cucina messicana. Un ristorante che fonde i sapori messicani con le tecniche francesi, dove tutto è fatto in casa su ordinazione, in un'atmosfera calda e accogliente. [Per saperne di più]
Picotte, un tour bistronomico delle specialità regionali francesi
Dalla Provenza al nord della Francia, passando per la Normandia e le Antille, Picotte promette un tour bistronomico delle specialità francesi. [Per saperne di più]
La Datcha, ristorante bistronomico dello chef Maksym Zorin con influenze ucraine
Lasciata la galassia Ducasse, lo chef Maksym Zorin ha aperto La Datcha, il suo primo ristorante bistronomico con influenze ucraine. [Per saperne di più]
Maison Brut, l'ambiente decisamente gastronomico e locavore dello chef Bastien Djait
Lo chef Bastien Djait apre Maison Brut, il suo primo ristorante bistronomico impegnato in un approccio eco-responsabile e locale. [Per saperne di più]
Faubourg Daimant, cucina vegetariana borghese con un tocco di classe!
E sono due per il Daimant Collective! Dopo il Plan D e i suoi panini vegani, è il momento della cucina borghese e delle salse del Faubourg Daimant, ovviamente 100% vegane! [Per saperne di più]
Brion, la cucina di mercato stagionale di Geoffrey Lengagne con un tocco bistronomico
Lo chef Geoffrey Lengagne si mette in proprio con l'apertura del suo primo ristorante bistronomico, Brion. Un raffinato ristorante bistronomico per il pranzo e un ristorante gastronomico per la cena. [Per saperne di più]
Fugue, una favolosa scoperta bistronomica che merita ogni riconoscimento
Aperto di recente da Victor Baraton-Dorat e dallo chef Hitoshi Minatani, Fugue è una delle nostre migliori scoperte della nuova stagione culinaria. [Per saperne di più]
Nepita, il ristorante mediterraneo dell'Hotel Florida, con un menu ideato da Amandine Chaignot
La chef Amandine Chaignot è responsabile del menu mediterraneo del Nepita, il ristorante dell'Hotel Florida. [Per saperne di più]
Al Trou Gascon, la chef Sarah Chougnet-Strudel prende il timone dell'antica roccaforte di Alain Dutournier
Come una fenice, l'istituzione parigina Au Trou Gascon dello chef stellato Alain Dutournier sta vivendo una seconda vita sotto la guida della chef Sarah Chougnet-Strudel. [Per saperne di più]
Leven, il cibo di strada curdo in fiamme
Fate un viaggio in Medio Oriente a Leven, un nuovo chiosco di street-food curdo nel Sentier. [Per saperne di più]
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Ristoranti sani e biologici a Parigi, i nostri indirizzi migliori
Avete voglia di mangiare sano oggi? Scoprite i nostri consigli sui ristoranti salutari di Parigi, dove potrete mangiare piatti che fanno bene alla salute! [Per saperne di più]
Ottimi indirizzi per gustare ottimi piatti rispettando l'ambiente!
