Manie Café, le Coffee Shop aux cafés de spécialité et bonnes pâtisseries du 16e

En quête d'un très bon café dans le 16e arrondissement de Paris ? Direction Manie, le coffee shop qui vous propose des cafés de spécialités, du matcha et autres ube latte accompagnés de cakes, cookies et viennoiseries gourmandes signées Alexis Beaufils.

Manie Café, c'est le nouveau coffee shop du 16e arrondissement, qui s’est installé au 114 avenue Victor Hugo avec une idée simple : nous offrir du bon café de spécialité et des pâtisseries maison dans un lieu accueillant, épuré et chaleureux. Ouvert depuis peu, ce petit café propose aussi une petite terrasse pour ceux qui aiment siroter leur café au soleil.

On pousse la porte de ce nouveau spot du quartier Victor Hugo et tout de suite, l’ambiance fait son effet. Le bois est partout, travaillé avec soin, et l’espace, imaginé par un architecte qu’on devine inspiré, respire la simplicité bien pensée. Quelques places assises à l’intérieur, quelques tables dehors, et surtout, une carte courte qui donne envie de tout goûter.

Côté café, Manie nous propose : espresso, cappuccino, V60, flat white… tout y est, avec des grains soigneusement sélectionnés. Mention spéciale au cold brew éthiopien, acidulé et bien équilibré. Et pour les amateurs de boissons plus créatives, on vous conseille l’étonnant Raspberry Matcha Latte : framboises entières, coulis maison, matcha et lait, le tout dans une version aussi jolie que savoureuse. L’Ubé Latte (à base d’igname violet) est aussi à tester, pour sortir un peu des sentiers battus.

Les gourmands ne sont pas oubliés : aux commandes des douceurs, le chef Alexis Beaufils, passé par les cuisines du Brach et du Nolinski, signe des cakes marbrés pistache, noisette ou chocolat, des cookiesau matcha, et même des viennoiseries revisitées façon croissant ou pain au chocolaten format mini ou twisté.

Voilà un petit coin café comme on les aime, discret, accueillant, avec ce qu’il faut d’originalité sans jamais trop en faire. Parfait pour une pause café entre deux rendez-vous ou pour s’offrir un moment rien qu’à soi dans un quartier plus calme que le centre. Ce lieu s'adresse aux fans de cafés exigeants en y mettant un certain prix, ou aux amateurs de cakes et pains au chocolat bien croustillants.

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