Det franske køkken er berømt over hele verden for sin rigdom, mangfoldighed og raffinement, og det er ikke bare vores chauvinisme, der taler; det er en realitet. Den franske gastronomi er rig på traditionelle specialiteter, som er blevet spist i århundreder - nogle går endda helt tilbage til middelalderen.
De sofistikerede retter fra det store franske køkken, hvor der lægges særlig vægt på præsentationen, indeholder de fineste lokale franske råvarer, som er kendt for deres kvalitet, uanset om det er fine stykker kød, lokale og sæsonbetonede grøntsager eller fisk og skaldyr.
Blandt de typiske franske retter, man bør smage, kan nævnes franske frøer, snegle med persille, østers, steak tartare og foie gras, specialiteter, der fascinerer turister fra hele verden, men også løgsuppe, blanquette de veau, jambon-beurre eller crêpes Suzette.
I Paris kan du nyde disse retter i brasserier, bistroer og bouillons - nogle af dem blev opfundet i hovedstaden. Men du kan også prøve regionale specialiteter som boeuf bourguignon, cassoulet, confit de canard, galette bretonne, choucroute og quiche lorraine.
Selvfølgelig kan man ikke komme uden om de franske oste, som (inden for rimelighedens grænser) kan ledsages af et glas hvid- eller rødvin! Hvis du har lyst til at smage det bedste, denfranske gastronomi har at byde på, så tjek vores gode adresser, hvor du kan nyde typiske franske og traditionelle retter i Paris.
Hvor kan man spise gode frølår i Paris? Vores gode adresser
Har du lyst til at spise nogle gode frølår med persille? Her er nogle af de bedste steder at prøve denne typisk franske ret i Paris! [Læs mere]
Hvor kan man spise gode snegle i Paris? Vores gode adresser
Her er de bedste steder at prøve en af de mest berømte retter i det franske køkken: escargots en persillade. [Læs mere]
Hvor kan man spise østers i Paris? Vores gode adresser
Leder du efter et godt sted at nyde østers i Paris? Vi tager dig med på en rundtur til hovedstadens østersbarer og restauranter. [Læs mere]
Hvor kan man spise foie gras i Paris? Vores gode adresser
Her er vores bedste adresser til hjemmelavet foie gras i Paris. [Læs mere]
Hvor kan man spise en god pâté en croûte på en restaurant i Paris? Vores gode adresser
Vinter eller sommer, tærtens kald er ofte uimodståeligt. Kan du nikke genkendende til det? Så er her de bedste steder at nyde et stykke paté på en restaurant i Paris! [Læs mere]
Hvor kan man spise et stykke Oreiller de la Belle Aurore i Paris? Historien om den fantastiske pâté en croûte
Den mytiske Pâté en Croûte og totemfigur i det franske køkken, Oreiller de la Belle Aurore, er et lille vidunder ... der vejer op til 30 kg! Opdag historien bag denne legendariske opskrift, og find ud af, hvor du kan spise et stykke i Paris. [Læs mere]
Hvor kan man spise æg mayo og æg mimosa i Paris? Vores gode adresser
Fans af æg mayo og æg mimosa? Her er en liste over de bedste restauranter i Paris, hvor du kan prøve denne søjle i det franske køkken! [Læs mere]
Hvor kan man spise en god løgsuppe i Paris? Vores gode adresser
Hvad kunne være mere trøstende og velsmagende end en god løgsuppe? Her er de bedste steder i Paris at nyde gratineret løgsuppe! [Læs mere]
Hvor kan man spise gode muslinger og chips i Paris? Vores gode adresser
Hvor kan man forresten spise gode muslinger og chips i Paris? Her er vores bedste maritime adresser! [Læs mere]
Hvor kan man spise steak and chips i Paris? Vores gode adresser
Leder du efter en enkel, velsmagende steak frite i Paris? Tjek vores gode adresser! [Læs mere]
Hvor kan du spise en god pølse og mos i Paris? Vores gode adresser
Pølse med mos har eksisteret i generationer uden nogensinde at blive gammel. Det er en populær og billig ret, som er blevet ikonisk, og man kan finde den både i bouillons og på menukortet hos kokke, der elsker det enkle, autentiske køkken. Her er de bedste steder at spise det i Paris! [Læs mere]
Hvor kan man spise en god tartar i Paris? Vores gode adresser
Her er de bedste adresser i Paris for elskere af steak tartare! [Læs mere]
Hvor kan man spise en god pot-au-feu i Paris? Vores gode adresser
Der er ikke noget som en god pot-au-feu til at varme dig op. Her er de bedste steder at spise i Paris! [Læs mere]
Hvor kan man spise en god coq au vin i Paris? Vores gode adresser
Coq au vin er en vigtig ret i det franske køkken og en drøm, der går i opfyldelse for både franskmænd og turister. Her er de bedste steder at nyde denne trøstende ret i Paris! [Læs mere]
Hvor kan man spise en god andeconfit eller et godt andebryst i Paris? Vores gode adresser
Foretrækker du andebryst eller confiteret and? Her er vores bedste adresser til at smage disse traditionelle sydvestlige retter i Paris! [Læs mere]
Hvor kan man spise vildt i Paris? Vores gode adresser i jagtsæsonen
Jagtsæsonen er nu åben. Det er det perfekte tidspunkt at opdage de restauranter i Paris, der serverer lækre vildtretter. [Læs mere]
Hvor kan man spise en god cæsarsalat eller niçoise-salat i Paris? Vores gode adresser
Er du mest til Caesar eller Niçoise? Hvis du vil have en smuk, farverig og velsmagende blandet salat, så er her de bedste adresser i Paris! [Læs mere]
Hvor kan man spise en god stegt kylling i Paris? Vores gode adresser til grillrestauranter
Har du lyst til en rigtig kylling og pommes frites-ret? Så tag på et af Paris' rotisserier, hvor du kan nyde smukt fjerkræ, der er stegt i timevis. [Læs mere]
Hvor kan man spise en god beef bourguignon i Paris? Vores gode adresser
Leder du efter en hjertevarm boeuf bourguignon i Paris? Her er de parisiske restauranter, hvor du kan nyde denne grundpille i det franske køkken! [Læs mere]
Hvor kan man spise en god blanquette de veau i Paris? Vores gode adresser
Hvad med en blanquette af kalvekød til frokost? Her er en liste over de bedste restauranter i Paris, hvor du kan nyde denne flagskibsret i fransk gastronomi! [Læs mere]
Hvor kan man spise god sauerkraut i Paris? Vores gode adresser
Trænger du til sauerkraut? Her er en liste over gode restauranter i Paris, hvor du kan spise en velsmagende og generøs sauerkraut! [Læs mere]
Hvor kan man spise en god quiche lorraine i Paris? Vores gode adresser
Hvad med en god quiche lorraine? Tjek vores bedste adresser i Paris! [Læs mere]
Hvor kan man spise en god cassoulet i Paris? Vores gode adresser
Der er ingen tvivl om, at cassoulet er en af Frankrigs yndlingsretter, og det er der en god grund til: den er generøs, trøstende og hyggelig. Hvis du vil nyde en god cassoulet i Paris, er dette stedet at gå hen! [Læs mere]
Hvor kan man spise en god raclette, tartiflette, Mont d'Or eller fondue i Paris? Vores gode adresser
Leder du efter en god raclette, fondue, tartiflette eller Mont d'Or coulant i Paris? Uanset om du er på udkig efter alt, hvad du kan spise, højt oppe i himlen eller i midlertidige hytter, så find de restauranter og andre gourmetadresser, hvor du kan nyde disse velsmagende vinterretter i Paris og Ile-de-France-regionen! [Læs mere]
Hvor kan man spise en god bretonsk galette i Paris? Vores gode adresser
Har du lyst til galettes bretonnes? Se vores gode adresser, hvor du kan smage dem i Paris! [Læs mere]
Hvor kan man spise gode crêpes i Paris? Vores gode adresser til crêperier
Oplev de bedste creperier i Paris, hvor du kan nyde søde og salte crepes uden dårlig samvittighed! [Læs mere]
Hvor kan man spise gode crepes Suzette på en restaurant i Paris? Vores gode adresser
Crêpes Suzette er en delikat og lækker dessert, der hører til blandt de typisk franske desserter. Her er vores gode adresser, hvor du kan spise dem i Paris! [Læs mere]
Hvor kan man spise en god sandwich med skinke og smør i Paris? Vores gode adresser
En sandwich med skinke og smør er så enkel og alligevel så lækker, at den tilfredsstiller enhver appetit. Her er de bedste bagerier og restauranter i Paris, hvor du kan prøve en! [Læs mere]
Hvor kan man spise en god croque-monsieur i Paris? Vores gode adresser
Har du lyst til en god croque-monsieur? Find ud af, hvor du kan spise denne klassiske franske ret i Paris! [Læs mere]
Hvor kan du nyde en lækker aperitif med ost og charcuteri i Paris? Vores gode adresser
Modne oste, traditionelt charcuteri... Der er ikke brug for en gaffel: Aperitifbrættet er den perfekte blanding af enkelhed, generøsitet og hygge. Et godt brød, et par velvalgte produkter, og det er det hele! [Læs mere]
Baobab Kebab, midt i Paris, genopfinder street food med en velsmagende og generøs menu
Sponsoreret - I hjertet af Les Halles, kun få minutter fra RER Châtelet–Les Halles, genindfinder Baobab Kebab den parisiske gadekøkkenkultur med sine store pandekager i XXL-størrelse, supersidende tallerkener og halal kalvekebab, der er lavet med lidenskab og håndværk. [Læs mere]
En guinguette-båd dedikeret til aperitivet lægger til ved Seinen i sommer.
Apéroen sætter sejl og flytter ud på en peniche-guinguette ved Seinen. Fra 1. april til 30. september 2026 samler dette udendørs spot lokale produkter, håndværksøl og en festlig stemning mellem Hôtel de Ville og Saint-Paul, så man kan nyde forårets tilbagevenden. [Læs mere]
Maison Baroche, Davids Baroches smagshjørne – en slagterbutik, en købmand og et spisehus
Et stenkast fra Grands Boulevards udfordrer Maison Baroche vores opfattelse af god mad. En blanding af delikatessebutik, håndværksmæssigt pålæg og fælles bord, er denne levende, generøse og særegne adresse skabt af køkkenchef David Baroche og hans kone Delphine, drevet af en vedvarende passion for det smukke og de gode råvarer. [Læs mere]
Vi har besøgt Salons du Prince, den nye restaurant på Shangri-La, der er inspireret af Belle Époque-perioden
Shangri-La Paris åbner dørene til Les Salons du Prince, en hyggelig restaurant placeret i de historiske saloner, der er udnævnt som Monument Historique, i hjertet af avenue d'Iéna. Her finder man en elegant Belle Époque-atmosfære og en menu, der spænder fra tidløse klassikere til delikatesser i særklasse. Vi har prøvet det, og her er vores indtryk. [Læs mere]
Les Frérots, gourmet-burgere i det populære bistro i det 17. arrondissement
I 17. arrondissement lever Les Frérots niveau med deres gourmet-burgere fyldt med franske produkter, og for de eventyrlystne er der selvfølgelig masser af cheddar på toppen. [Læs mere]
Kimono, den japanske bistro innebaret af Dining Rooms, skaber nye trends med futosoba
Gruppen Dining Rooms vender tilbage i Saint-Germain-des-Prés med Kimono, en japansk bistrot, der præsenterer en unik specialitet: futosoba. [Læs mere]
L'Auberge Nouvelle, det hyggelige brasserie og oste-bar, der overtager pladsen efter den tidligere stjernebelønnede restaurant i Yvelines
Retur til Yvelines, denne gang til Tremblay-sur-Mauldre for at opleve Auberge Nouvelle, som har overtaget stedet efter det Michelin-stjernede restaurant Nummer 3. En hyggelig bistro med et flydende ostebar, lokale retter og musikarrangementer – her er alt, hvad du behøver at vide. [Læs mere]
Ter: Paris’ første æggemayobar — syndig brunch lørdag og søndag
Sponsoreret - Ter har åbent fra tirsdag til lørdag, hvor I kan nyde en god brunch på både lørdag og søndag. Kom forbi den første æggemayo-bar i Paris, beliggende i det 11. arrondissement. [Læs mere]
Moncœur Belleville, det ikoniske café-restaurant i det 20. arrondissement med en fantastisk udsigt over Paris
Hvorfor Moncœur Belleville ved utsiktspunktet i Belleville-parken er utvilsomt en av de flotteste terrassene i Paris. Med nytt team, nylig opppussede omgivelser og hjemmelaget mat starter dette ikoniske stedet i 20. arrondissementen et nytt kapittel, samtidig som det beholder den fantastiske utsikten over taklinjer og Eiffeltårnet. [Læs mere]
La Réserve du Terroir, det autentiske spisested i Marais for en enestående aligot
Sponsoreret - I hjertet af Marais, lige i nærheden af Pompidou, får La Réserve du Terroir Paris til at summere af smag med autentiske retter fra Aubrac og Aveyron – fra deres prisvindende aligot og pølser til store, hyggelige serveringsbrætter. [Læs mere]
I dag: En imponerende vegansk restaurant, der kreativt genopfinder de klassiske bistroretter med både finesse og velsmag.
Efter succesen med deres veganske konceptbutik Aujourd’hui Demain åbner Cheyma Bourguiba og Raphaël Francisco nu Présent, en plantebaseret bistrot, stadig i det 11. arrondissement. En ambitiøs adresse, der genfortolker de store klassikere med kød i en 100% plantebaseret version... Og det er virkelig imponerende! [Læs mere]
Les Confidences, den elegante restaurant i hotellet San Régis
I det prestigefyldte Triangle d'Or er restauranten Les Confidences kendt for sin diskretion. Beliggende i hjertet af Hotel San Régis, byder denne hyggelige gastronomiske perle på en elegant, men ubesværet fransk kulinarisk oplevelse. [Læs mere]
Bel Canto Paris: En immersiv operaoplevelse i hjertet af Paris
Sponsoreret - Le Bel Canto Paris tilbyder en unik operamiddag på Quai de l’Hôtel de Ville i hjertet af Paris: en oplevelse, der kombinerer fransk gastronomi med operaarier året rundt. [Læs mere]
Café de la Paix: Det elegante historiske spisested midt i Paris med udsigt til Palais Garnier
Classificeret som historisk monument og åbnet i 1862, er Café de la Paix en af Paris' mest ikoniske gastronomiske institutioner. Beliggende over for Opera Garnier i det 9. arrondissement, byder stedet på mere overkommelige frokostmenuer, en populær søndagsbrunch og en menu designet af Laurent André. [Læs mere]
Les Jardins du Presbourg, en elegant restaurant ved foden af Triumfbuen
Ved foden af Triumfbuen byder Les Jardins du Presbourg i det 16. arrondissement i Paris velkommen. Denne restaurant, designet af arkitekt og designer Martin Brudnizki, byder på en omfattende menu, der balancerer franske traditioner med subtile mediterrane inspiration, alt sammen i en betagende, grøn omgivelser. [Læs mere]
Les 110 de Taillevent, den klassiske franske restaurant med perfekt harmoni mellem mad og vin
I hjertet af det 8. arrondissement i Paris byder restaurantet Les 110 de Taillevent på en unik oplevelse, hvor klassisk fransk cuisine møder et udvalg på 110 vine serveret efter glas. Vi trådte ind gennem døren til dette elegante spisested, der bærer Taillevents navn. [Læs mere]
Le Chou de Chanorier, en gastronomisk perle i et slot i Yvelines, af Charlie Anne – en anmeldelse
De ikke-Paris-bistroer, der glæder os med deres restauranter, primært i Hauts-de-Seine, åbner sidste år en ny på de yderste bredder i Yvelines! Og det er ikke hvilken som helst placering, for nu kan man nyde godt af en spisning på Château Chanorier i Croissy-Sur-Seine. Og overraskende nok finder man en menu signeret af Charlie Anne, den semifinale-deltager fra Top Chef 2025. Vi har været ude at prøve restaurant Chou de Chanorier, der byder på en kort, men velsmagende menu, samt en særlig terrasse i Courchevel-stil for elskere af raclette og fondue. [Læs mere]
Le Céladon: den elegante og eksklusive gourmetrestaurant midt i Westminster-hotellet
I den historiske ramme ved Hôtel Westminster genopfører chefkokken Grégory Gbiorczyk den franske gastronomi med en kort og ultra-frisk menu i hjertet af Céladon. Kun åbent fredag og lørdag aften, byder denne intime restaurant på en tidsløs oplevelse, hvor luksussen fra de store hoteller bliver nærværende og tilgængelig. [Læs mere]
Armelle Crêperie, den bretonske pandekage med et nyt liv og elegance i Paris
Armelle Crêperie er allerede blevet en favorit for at nyde en ægte bretonsk galette i Paris. To steder, bretonske råvarer, hjemmelavet mad og opskrifter, der udfordrer konventionerne... uden at gå på kompromis med traditionen! [Læs mere]
L'Auberge Bressane, borgerligt fransk køkken i en traditionel atmosfære
Tag til Auberge Bressane og få et festmåltid i den reneste franske tradition. På menuen er veludført borgerligt køkken, som kan nydes i den autentiske atmosfære på en lille regional kro. [Læs mere]
Lulu crêperie, kongen inden for street food-crêper i det 3. arrondissement af Paris – en ægte smagsoplevelse
På Marché des Enfants Rouges i Paris forkæler Lulu Crêperie med store, lækre bretonske pandekager. Beliggende i det 3. arrondissement tilbyder dette street food-sted fra tirsdag til søndag sprøde og saftige pandekager i ægte fødevarestil. [Læs mere]
Find placeringen af alle disse adresser ved at klikke på kortet nederst i artiklen.
Og for en drink i den reneste franske tradition:
Vinbarer og vinkældre i Paris, vores gode adresser
Hvis du gerne vil tilbringe lidt kvalitetstid med venner og nyde lidt god mad og vin, så tjek vores bedste adresser på vinbarer og vinkældre i Paris! [Læs mere]
Har du lyst til et glas bobler med vennerne? Gå til champagnebarerne i Paris, hvor du kan nyde et glas fine bobler i moderate mængder. [Læs mere]
Hvad med en cider-aperitif som afveksling fra vin og øl? Tag til ciderbarerne i Paris! [Læs mere]
Misbrug af alkohol er farligt for helbredet, bør nydes med måde.
Vinbarer og vinkældre i Paris, vores gode adresser
Champagnebarer i Paris, vores gode adresser med bobler
Hvor kan man drikke cider i Paris? Vores gode adresser til ciderbarer
