Η 11η Νοεμβρίου 2025, δημόσια αργία στη Γαλλία, αποτελεί πρόκληση για τους καλοφαγάδες. Αυτή την ημέρα της Εκεχειρίας, πολλά εστιατόρια στο Παρίσι και τηνΙλ ντε Φρανς κλείνουν τις πόρτες τους, προς μεγάλη απογοήτευση όσων ήλπιζαν να μην κάνουν τίποτα άλλο από το να βάλουν τα πόδια τους κάτω από το τραπέζι και να αφήσουν να τους σερβίρουν καλό φαγητό.
Ευτυχώς, ορισμένα από τα εστιατόρια της πρωτεύουσας αποφάσισαν να παραμείνουν ανοιχτά στις 11 Νοεμβρίου για να υποδεχτούν όσους επιθυμούν να περάσουν μερικές ώρες αυτής της αργίας σε ένα εστιατόριο.
Είτε πρόκειται για μια μπρασερί στα Ηλύσια Πεδία που είναι ανοιχτή ασταμάτητα, είτε για ένα μπιστρό της γειτονιάς που περιμένατε να ανακαλύψετε, είτε για έναν πάγκο με φαγητό του δρόμου για να το φάτε εν κινήσει, θα βρείτε αυτό που ψάχνετε ανάμεσα σε αυτά τα εστιατόρια του Παρισιού που ανοίγουν στις 11 Νοεμβρίου 2025.
Αλλά μην ξεχάσετε να ελέγξετε την ημέρα που θα επισκεφθείτε αν τα εν λόγω καταστήματα είναι πράγματι ανοιχτά, καλώντας τα συγκεκριμένα εστιατόρια ή ελέγχοντας τις ώρες λειτουργίας τους στη σελίδα τους στο Google. Καλή τραπεζική αργία στο εστιατόριο, λάτρεις του φαγητού!
Το εστιατόριο-καμπαρέ: τρώμε, τραγουδάμε, ζούμε
ευγενική χορηγία - Παριζιάνικο καμπαρέ, εορταστικό εστιατόριο, μυστική διεύθυνση στην Πιγκάλη και γαλλική γαστρονομία... Το Cabaret Restaurant ανοίγει τις πόρτες του στη διεύθυνση 2 rue Frochot, σε ένα περιβάλλον γεμάτο ιστορία, όπου συνδυάζονται τέχνη, ζωντανή μουσική, γαστρονομία και πολιτιστική κληρονομιά. [Διαβάστε περισσότερα]
Τρόφιμα και κρασιά από την Ισπανία: αυθεντική ισπανική κουζίνα στο Παρίσι
ευγενική χορηγία - Η πιστοποίηση "Τρόφιμα και κρασιά από την Ισπανία" προάγει την αυθεντικότητα της ισπανικής κουζίνας διεθνώς με τη σήμανση των ισπανικών εστιατορίων που πληρούν τα κριτήρια ποιότητας. Ένα must για τους λάτρεις της ισπανικής γαστρονομίας που αναζητούν αυθεντικές, παραδοσιακές και αυστηρά επιλεγμένες γεύσεις. Ανακαλύψτε τα πρώτα 6 εστιατόρια με το σήμα RFS στο Παρίσι! [Διαβάστε περισσότερα]
Το Ίδρυμα ανοίγει το εστιατόριο bistronomic στον 8ο όροφο
Μετά την μπρασερί του, το La Fondation παρουσιάζει το δεύτερο εστιατόριό του στον 8ο όροφο του 17ου διαμερίσματος. Μια θέα που κόβει την ανάσα, η bistronomic κουζίνα του σεφ Thomas Rossi και μια όμορφη βεράντα μας περιμένουν από τις 10 Σεπτεμβρίου 2025 στο Les Batignolles. [Διαβάστε περισσότερα]
Marina les Maquereaux: βεράντα πάνω στο νερό με πισίνα, εστιατόριο, κοκτέιλ, στρείδια και DJ sets στο Παρίσι
Φέτος το καλοκαίρι, κατευθυνόμαστε στο 16ο διαμέρισμα με τη Marina les Maquereaux, το νέο κομψό σημείο στις όχθες του Σηκουάνα. Πλωτή πισίνα, στρείδια, κοκτέιλ και DJ sets... είναι επίσημο: Paris goes Riviera! [Διαβάστε περισσότερα]
Le Chou de Chanorier, το νέο εστιατόριο στο Yvelines του φιναλίστ του Top Chef Charlie Anne
Οι Bistrots pas Parisiens, οι οποίοι μας ενθουσιάζουν με τα εστιατόριά τους, κυρίως στο Hauts-de-Seine, άνοιξαν το πρώτο τους εστιατόριο στο Yvelines! Και δεν είναι οπουδήποτε, καθώς το Château Chanorier στο Croissy-Sur-Seine είναι πλέον το μέρος που πρέπει να επισκεφτείτε. Και έκπληξη, μπορείτε να ανακαλύψετε ένα μενού σχεδιασμένο από τον Charlie Anne, τον φιναλίστ του Top Chef 2025. [Διαβάστε περισσότερα]
Slow: ένα άνετο εστιατόριο στο 14ο διαμέρισμα που σερβίρει δημιουργική γκουρμέ κουζίνα!
ευγενική χορηγία - Ο Jean Michel, η Emi και η Louise σας καλωσορίζουν από Τρίτη έως Σάββατο, για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, καθώς και για μεσημεριανό γεύμα την Κυριακή, σε αυτό το ζεστό και φιλόξενο μέρος όπου τα μικρά πιάτα θα ενθουσιάσουν τους γευστικούς σας κάλυκες, στην καρδιά του 14ου διαμερίσματος. [Διαβάστε περισσότερα]
La Folie Barbizon, το ξενοδοχείο και το εστιατόριο που ξαναγεννιέται ανάμεσα στην τέχνη και τη φύση
Στο Barbizon, το θρυλικό χωριό των ζωγράφων στην άκρη του δάσους Fontainebleau στο Seine-et-Marne, το La Folie Barbizon αναγεννιέται με ενθουσιασμό. Ένα ξενοδοχείο, μια καλλιτεχνική κατοικία και ένα τοπικό εστιατόριο, αυτός ο μοναδικός υβριδικός χώρος υφαίνει μια λεπτή σύνδεση μεταξύ παρελθόντος και παρόντος. Ξεκινήσαμε για να ανακαλύψουμε αυτό το μοναδικό μέρος όπου κάθε δωμάτιο, συνδεδεμένο με έναν καλλιτέχνη, αφηγείται πλέον τη δική του ιστορία. [Διαβάστε περισσότερα]
IRWIN, το γαστρονομικό εστιατόριο του σεφ Irwin Durand, ένα μείγμα terroir και μνήμης
Ξεκινήστε μια ευχάριστη και αξέχαστη περιπέτεια στο χέρι του Irwin Durand. Ο νεαρός σεφ, επί μακρόν δεξί χέρι του Guy Savoy, άνοιξε το πρώτο του εστιατόριο στο Παρίσι, το οποίο ονόμασε νηφάλια IRWIN. [Διαβάστε περισσότερα]
Bistrotto, ένα υπέροχο ιταλικό εστιατόριο με μεσημεριανό μενού από €12 στη Μονμάρτη!
Ο Rafael Dos Santos, ο εστιάτορας πίσω από την πορτογαλική ταβέρνα Sapinho, ξεπερνά τα σύνορα για να ανοίξει το Bistrotto, ένα ιταλικό εστιατόριο με μεσημεριανό μενού σε ανταγωνιστικές τιμές! [Διαβάστε περισσότερα]
Pizza Viva: Η πιτσαρία του Adriano Farano στο Pane Vivo Paris 5th arrondissement
Η Pizza Viva, έτσι ονομάζεται η χειροποίητη πιτσαρία στο Παρίσι, που μόλις άνοιξε τις πόρτες της στο 5ο διαμέρισμα, σε απόσταση αναπνοής από την οδό Mouffetard στη συνοικία Latin. Το πνευματικό παιδί του Adriano Farano, του ιδρυτή της Pane Vivo, η πιτσαρία προσφέρει ναπολιτάνικες πίτσες που είναι εύπεπτες, νόστιμες και καλοφτιαγμένες, χάρη σε μια ζύμη που παρασκευάζεται από αρχαίο σκληρό σιτάρι και φυσικό προζύμι εκατονταετίας. [Διαβάστε περισσότερα]
Το Sandwich de bâtard, το γκουρμέ concept ανοίγει το δικό του εστιατόριο στο Παρίσι
Το Sandwich de Bâtard, το γκουρμέ concept που έχει ενθουσιάσει τακτικά τους Παριζιάνους τα τελευταία χρόνια, επιστρέφει για τα καλά με το άνοιγμα του δικού του μόνιμου εστιατορίου στο Παρίσι από τις 15 Μαΐου 2025. [Διαβάστε περισσότερα]
Frida, το καλλιτεχνικό και βουκολικό εστιατόριο στο ξενοδοχείο Maison Barrière Vendôme
Το μπουτίκ ξενοδοχείο 5 αστέρων Maison Barrière Vendôme έχει ένα καλά κρυμμένο μυστικό: το εστιατόριο Frida, το οποίο βρίσκεται σε ένα γοητευτικό καταπράσινο αίθριο, μακριά από το θόρυβο της πόλης. [Διαβάστε περισσότερα]
Honō, μια σειρά από ιαπωνικά yakitori μαγειρεμένα σε binchotan σε ένα αρκετά παραδοσιακό περιβάλλον
Στόχος του Honō είναι να επαναφέρει το ιαπωνικό yakitori στο επίκεντρο του πιάτου, βυθίζοντας παράλληλα τους καλοφαγάδες σε ένα παραδοσιακό, οικείο και εξωτικό περιβάλλον. [Διαβάστε περισσότερα]
Το Le Mouton Blanc αναλαμβάνεται από τα αδέλφια Dumant, αστική κουζίνα σε στιλ Νορμανδίας
Το ιστορικό Auberge du Mouton Blanc απολαμβάνει μια νέα πνοή στο 16ο διαμέρισμα, υπό την αιγίδα των αδελφών Dumant και του εστιάτορα Tristan Lefebvre. Προσφέρουν μια αστική κουζίνα με νορμανδικές πινελιές. [Διαβάστε περισσότερα]
Mazmez, το νόστιμο λιβανέζικο εστιατόριο του Hugo Danaguezian ή αλλιώς @pari_beyrouth στο Παρίσι
Αν παρακολουθείτε τις περιπέτειες του Hugo Danaguezian ή αλλιώς @pari_beyrouth στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, τότε θα χαρείτε να μάθετε ότι άνοιξε επιτέλους το λιβανέζικο εστιατόριό του στο Παρίσι... και μάλιστα με επιτυχία! [Διαβάστε περισσότερα]
Zostera του Julien Dumas, μια γαστρονομική κατάδυση στα βαθιά νερά μιας άπειρης ποίησης
Ο σεφ Julien Dumas ανέλαβε το εστιατόριο Le Pergolèse, στο 16ο διαμέρισμα. Πλέον μετονομασμένο σε Zostera, προσφέρει μια γαστρονομική βουτιά στα βαθιά νερά μιας άπειρης ποίησης. [Διαβάστε περισσότερα]
Amanie, η παγκόσμια μπρασερί του σεφ Manoj Sharma
Ο διακεκριμένος σεφ Manoj Sharma ανοίγει μια δεύτερη διεύθυνση στο 15ο διαμέρισμα, με την ονομασία Amanie. Εδώ συνδυάζει εμπνεύσεις από όλο τον κόσμο, αναμνηστικά από τα ταξίδια του σε όλο τον κόσμο. [Διαβάστε περισσότερα]
Temple & Chapon, η διεύθυνση της Mélanie Serre σε στυλ Νέας Υόρκης στο ξενοδοχείο Experimental Marais
Στη γωνία των οδών rue du Temple και rue Chapon, η σεφ Mélanie Serre άνοιξε ένα εστιατόριο σε στυλ Νέας Υόρκης στο ξενοδοχείο Experimental Marais. Και είναι μια απόλαυση. [Διαβάστε περισσότερα]
Almas, όταν ο Λίβανος, το Ιράν και η Ρωσία συναντιούνται σε ένα εστιατόριο
Τρεις σεφ από τρεις διαφορετικές χώρες δημιούργησαν το Almas, ένα εστιατόριο στα σύνορα του Λιβάνου, του Ιράν και της Ρωσίας. [Διαβάστε περισσότερα]
Jip, το κορεατικό σπίτι του σεφ Esu Lee στο Voltaire
Jip είναι το όνομα του κορεατικού εστιατορίου που άνοιξε ο σεφ Esu Lee στις αρχές του έτους, ακριβώς δίπλα στο Voltaire. [Διαβάστε περισσότερα]
Chez Suzy: ένα εκλεπτυσμένο και προσιτό εστιατόριο στην καρδιά του Hôtel Regina
Στο υπέροχο περιβάλλον του Hôtel Regina, έφτασε μια νέα άφιξη: καλωσορίσατε στο Chez Suzy, ένα εστιατόριο που σερβίρει γαλλική κουζίνα, μοντέρνα και παραδοσιακή. Στο μενού θα βρείτε κλασικά γαλλικά πιάτα, επανεξεταζόμενα με εκλεπτυσμένο τρόπο από τον σεφ, τα οποία μπορείτε να απολαύσετε σε ένα άνετο βικτοριανό σαλόνι. [Διαβάστε περισσότερα]
La Joie, ανακαλύπτοντας την κουζίνα της Σρι Λάνκα στο Παρίσι
Ο Florent Ciccoli, ο εστιάτορας πίσω από το Café du Coin, παρουσιάζει το La Joie, ένα νέο εστιατόριο της Σρι Λάνκα στο Παρίσι. [Διαβάστε περισσότερα]
Hakuba, το βραβευμένο με αστέρι Michelin ιαπωνικό εστιατόριο στο Cheval Blanc Paris
Ανακαλύψτε το Hakuba, το ιαπωνικό εστιατόριο που βρίσκεται στην καρδιά του διάσημου Cheval Blanc Paris. Προσφέρει μια μοναδική εμβάθυνση στην τέχνη της ιαπωνικής γαστρονομίας, με μενού Omakase που ενορχηστρώνει προσεκτικά ο δάσκαλος του σούσι Takuya Watanabe, σε συνεργασία με τον δάσκαλο των σάλτσων Arnaud Donckele και τον σεφ ζαχαροπλαστικής Maxime Frédéric. Μια λεπτή εμπειρία που απηχεί την ιαπωνική παράδοση και την αναζήτηση της αυθεντικότητας. [Διαβάστε περισσότερα]
Origines, το εξαιρετικό πρώτο εστιατόριο του σεφ Julien Boscus
Με το άνοιγμα του πρώτου του εστιατορίου Origines στο Παρίσι, ο σεφ Julien Boscus αποδεικνύει για άλλη μια φορά στους γευσιγνώστες την πλήρη έκταση του ταλέντου του στην κουζίνα. [Διαβάστε περισσότερα]
Aldehyde, το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο του Youssef Marzouk με έντονο τυνησιακό άρωμα
Το Aldehyde, το γκουρμέ εστιατόριο που διευθύνει ο σεφ Youssef Marzouk, είναι μια βαθιά συγκινητική ανακάλυψη, εμπνευσμένη από τις παιδικές του αναμνήσεις από την Τυνησία. [Διαβάστε περισσότερα]
Vaisseau, το πολυαναμενόμενο εστιατόριο του σεφ Adrien Cachot στο Παρίσι
Ο κορυφαίος σεφ Adrien Cachot άνοιξε τελικά το δικό του εστιατόριο στο Παρίσι. Ονομάζεται Vaisseau και είναι ήδη θύμα της ίδιας του της επιτυχίας - και δικαίως. [Διαβάστε περισσότερα]
Kuna Bada, μια πολύχρωμη ινδική μπρασερί κοντά στην Place des Victoires
Η οικογένεια Kuna ανοίγει το Kuna Bada, την τρίτη της διεύθυνση στο Παρίσι. Αυτή τη φορά πρόκειται για μια μεγάλη ινδική μπρασερί, σε απόσταση αναπνοής από την Place des Victoires. [Διαβάστε περισσότερα]
Les Amoureuses Bis, το εξαιρετικό wine bar x dining cellar του Les Amoureuses
Η ομάδα Amoureuses ανοίγει το μικρό αδελφάκι της, το Les Amoureuses Bis, ένα wine bar όπου συναντιούνται ποιοτικό finger food και εκλεκτά κρασιά. [Διαβάστε περισσότερα]
Ypseli, μια πραγματικά μπιστρονομική ελληνική ταβέρνα στο Παρίσι
Το Ypseli άνοιξε τις πόρτες του στο Montorgueil, στην καθαρή φλέβα των αθηναϊκών νεο-γαστροταβερνών, και έχει επιτυχία. [Διαβάστε περισσότερα]
Hanwoo Korean Cafe & Bar, κορεατικό street food, corn dogs και bulgogi burgers
Ο μικρός αδελφός του Hanwoo Korean Barbecue, το Hanwoo Korean Cafe & Bar είναι το ιδανικό μέρος για κλασικό κορεατικό φαγητό του δρόμου: corn dogs, rabokki και bulgogi burgers. Όλα ξεπλένονται με κοκτέιλ και sojutails! [Διαβάστε περισσότερα]
Le Boréal, ένα υπέροχο υπεύθυνο καφέ-μπιστρό που διευθύνεται από τους Philippine Jaillet και Charles Neyers (Top Chef 2025)
Καφέ το πρωί, μπιστρό το μεσημέρι και το βράδυ, brunch το Σαββατοκύριακο, το Le Boréal είναι η τέλεια λύση για όλες τις επιθυμίες σας. Οι ιδρυτές-σεφ του, Philippine Jaillet και Charles Neyers, συμμετέχουν αμφότεροι στο Top Chef 2025. [Διαβάστε περισσότερα]
Το Oka γίνεται Episodes υπό την ηγεσία του σεφ Guillaume Goupil του MOF
Νέος σεφ και νέο μενού για το εστιατόριο OKA, το οποίο γίνεται Episodes υπό την αιγίδα του σεφ Guillaume Goupil, μετά την αποχώρηση του Raphaël Rego. [Διαβάστε περισσότερα]
Colvert, το γερμανικό-πρατινικό εστιατόριο του σεφ Baptiste Borderie
Στο Saint-Germain-des-Prés, το μπιστρό Colvert απέκτησε νέο σεφ, καλωσορίζοντας στην κουζίνα τον Baptiste Borderie. [Διαβάστε περισσότερα]
Coderak, νόστιμα μπιφτέκια με παραδοσιακές μαροκινές συνταγές
Πηγαίνετε στο Μαρακές χωρίς καν να επιβιβαστείτε στο αεροπλάνο χάρη στο Coderak, ένα γοητευτικό εστιατόριο μπέργκερ με μαροκινό αέρα, γεμάτο καλές ιδέες και γεύσεις από αλλού. [Διαβάστε περισσότερα]
Sam Sun, αυθεντική κορεατική κουζίνα από τον σεφ Byungkuk OH
Η μικρή αδελφή του Sam Chic, Sam Sun, εστιάζει στην αυθεντική κορεατική κουζίνα, χάρη στο ταλέντο πίσω από τις σόμπες του διάσημου Κορεάτη σεφ Byungkuk OH. [Διαβάστε περισσότερα]
La Riotte, ένα ζωντανό γαλλικό μπιστρό με μερικά εκλεκτά κρασιά στο κελάρι
Το La Riotte, που άνοιξε από το Caves Carrière, είναι ένα ζωντανό γαλλικό μπιστρό που αναπόφευκτα περιστρέφεται γύρω από τους εκλεκτούς τρύγους του κελαριού. [Διαβάστε περισσότερα]
Café des Délices, ένα πολύ προσιτό εστιατόριο στην Belleville που ανταποκρίνεται στο όνομά του
Το Le Café des Délices είναι το είδος του εστιατορίου της γειτονιάς που δεν βλέπεις πια συχνά, εξυπηρετώντας την Belleville από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ και προσφέροντας ένα ανταγωνιστικό μενού μεσημεριανού γεύματος σε ασυναγώνιστες τιμές. [Διαβάστε περισσότερα]
Oh my Jerk, ένα τζαμαϊκανό street-food εστιατόριο στις προκυμαίες του Canal Saint-Martin
Το τζαμαϊκανό street food έρχεται στο Παρίσι! Το Oh My Jerk μας περιμένει στο 10ο διαμέρισμα του Παρισιού από τις 28 Φεβρουαρίου για να μας γνωρίσει μια κουζίνα που είναι ακόμα πολύ λίγο γνωστή στην πρωτεύουσα. Τα λέμε εκεί από τις 28 Φεβρουαρίου 2025. [Διαβάστε περισσότερα]
Baronne, το εξαιρετικό εστιατόριο του Paris Society, που βρίσκεται σε ένα ιστορικό σπίτι της πόλης
Το Baronne, το εξαιρετικό εστιατόριο που βρίσκεται στο Hôtel Salomon de Rothschild, συνδυάζει την εκλεπτυσμένη κουζίνα με το μεγαλείο ενός διατηρητέου κτιρίου. Με τα σαλόνια του 19ου αιώνα, τον κήπο 4.000 τ.μ., τις κορυφαίες ψησταριές και το φιλόξενο μπαρ, η τελευταία παριζιάνικη διεύθυνση του ομίλου Paris Society συνεχίζει να κερδίζει το 8ο διαμέρισμα. [Διαβάστε περισσότερα]
Le Petit Marguerite : το νέο παριζιάνικο μπιστρό με αέρα παλιάς εποχής στο Novotel Paris Les Halles
Ο Novotel Paris les Halles εγκαινιάζει στα αρχή του νέου έτους το νέο του μπιστρό που τιμά τα κλασικά της γαλλικής κουζίνας: Le Petit Marguerite. Αυτό το εστιατόριο, που βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής των Halles, παίρνει έμπνευση από τα παραδοσιακά παρισινά μπιστρό, προσθέτοντας μια δόση μοντερνικότητας. Μια νέα κρυφή διεύθυνση για όσους αναζητούν μια εμπειρία που συνδυάζει φιλοξενία και μια αίσθηση από το Παρίσι του χθες. [Διαβάστε περισσότερα]
Vinello, υπεραλπική διστρονομία στο Batignolles
Ιδρυμένο από τον Andrea Focardi και τον Emanuele Quattrocchi, το Vinello αποδεικνύεται ήδη ότι είναι το μελλοντικό ορόσημο για τους λάτρεις της τρανσαλπικής μπιστρονομίας στο Batignolles. [Διαβάστε περισσότερα]
Πού θα φάτε στις 11 Νοεμβρίου 2025 στο Παρίσι;
Η 11η Νοεμβρίου 2025 είναι αργία, αλλά δεν σημαίνει ότι η κουζίνα θα είναι κλειστή. Στο Παρίσι, πολλά εστιατόρια, καφετέριες και καφετέριες παραμένουν ανοιχτά για να σας υποδεχτούν για ένα γκουρμέ brunch, με γλυκά, ομελέτα και φρέσκο χυμό. [Διαβάστε περισσότερα]
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Στις 11 Νοέμβριος 2025
Πού θα φάτε στις 11 Νοεμβρίου 2025 στο Παρίσι;
