Франция, несомненно, является колыбелью гастрономии, и в Париже многие рестораны имеют многовековую историю. Самый старый ресторан Парижа - это Tour d'Argent на берегу Сены, открытый в 1582 году (!), когда Франция еще находилась под властью короля Анри III. Говорят даже, что именно здесь монарх открыл вилку. На самом деле именно за столом этого престижного ресторана этот прибор, уже использовавшийся в ряде итальянских заведений, появился во Франции.
Другие парижские рестораны тесно связаны с историей Франции, например Le Procope, обязательный для посещения ресторан в районе Одеон, который был открыт в 1686 году и в котором собирались величайшие люди в истории, от Вольтера и Дидро до Руссо и Робеспьера.
Чтобы совершить невероятный прыжок в прошлое и заодно побаловать себя, взгляните на самые старые рестораны Парижа, мифические во многих отношениях!
Краткая история великих ресторанов Парижа: Au Pied de Cochon, брассери Canaille с 1947 года
Au Pied de Cochon, заведение для негодяев, открытое в 1947 году, никогда не закрывается. С обслуживанием до рассвета, декором в стиле бистро и грязной посудой, эта брассерия Halles является праздничным, изысканным местом для гурманов. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: L'Escargot Montorgueil, заведение в Les Halles
Столетний ресторан L'Escargot Montorgueil, расположенный в 1-м округе, посвящен буржуазным традициям и бургундским улиткам. Декор в стиле Второй империи и щедрое меню - отличительные черты этого очаровательного заведения. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Le Pharamond, нормандская атмосфера
Основанный в 1832 году ресторан (Petit Bouillon) Pharamond уже два века обслуживает парижские кварталы в здании, выполненном в стиле Belle Époque. Недорогая кухня и нормандская атмосфера - вот что отличает этот ресторан в Париже, принадлежащий рабочему классу. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Le Grand Véfour, жемчужина неоклассического искусства
С 1784 года Le Grand Véfour сияет под аркадами Пале-Рояля. Легендарный ресторан, который часто посещали Наполеон, Гюго и Колетт, является воплощением высокой французской кухни в неоклассическом стиле. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Au Chien Qui Fume, воспоминания о Les Halles
Традиционная брассерия Au Chien Qui Fume, открытая в 1920 году, предлагает ретро-атмосферу и блюда французской кухни в стиле бистро в двух шагах от Les Halles, в декоре из дерева и цинка. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Grand Colbert, брассери в живописном месте
Историческая брассерия Le Grand Colbert, расположенная напротив Биржи, принимает парижан в своем ампирном декоре с 1900 года. Морепродукты, бархатные банкетки и позолоченные люстры: культовый адрес во 2-м округе. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Gallopin, 150 лет перед Биржей
Gallopin - это шикарная и оживленная брассерия, открытая с 1876 года. Декор в стиле Belle Époque, французская кухня и парижский дух в самом сердце 2-го округа. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Drouant, литературный храм Гонкуровской премии
С 1880 года ресторан Drouant является прибежищем Гонкуровской премии и французской литературы. Элегантная брассерия в самом сердце 2-го округа уже более века сочетает в себе классическую гастрономию и литературное наследие. [Читать далее]
Краткая история лучших ресторанов Парижа: Au Rocher de Cancale, ресторан, посвященный устрицам
Голубой фасад ресторана "Au Rocher de Cancale" никого не оставляет равнодушным. Вы когда-нибудь задумывались, что делает этот типичный приморский ресторан в центре улицы Монторгейль? Мы приглашаем вас в путешествие, чтобы узнать историю этого необычного места, которое и сегодня остается любимым для гурманов. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Aux Lyonnais, настоящий лионский бушон в Париже
Aux Lyonnais, знаковое бистро во 2-м округе, с 1890 года славит лионскую кухню в Париже в аутентичной обстановке бушона. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Le Vaudeville, очарование ар-деко
С 1918 года брассери Le Vaudeville распространяет парижские традиции напротив Фондовой биржи, предлагая тарелки с морепродуктами, французскую классику и декор в стиле ар-деко в элегантной и оживленной атмосфере. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: La Fontaine Gaillon, бывший городской дом
Ресторан La Fontaine Gaillon, открывшийся в городском доме XVII века, сочетает в себе аристократическое наследие, изысканный зеленый декор и возрожденную буржуазную кухню в самом сердце 2-го округа. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Бофингер, эльзасская гранд-дама Бастилии
Открытая в 1864 году в Бастилии, Bofinger является старейшей эльзасской брассерией в Париже. С куполом, деревянными панелями и морепродуктами она олицетворяет собой элегантность парижских брассери. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Бенуа, душа парижского бистро
Бистро Benoit Paris, основанное в 1912 году в 4-м округе, сохраняет дух традиционной французской кухни в своем элегантном декоре. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: La Tour d'Argent и его пронумерованные утки
Легендарный гастрономический ресторан в 5-м округе, La Tour d'Argent с видом на Сену, классическим декором и кулинарной легендой. Парижская достопримечательность, основанная в 1582 году, окутана историей и элегантностью. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Le Café de Flore, литература и элегантность
Легендарное кафе в 6-м округе, Café de Flore - символ немецко-пратской интеллигенции. С конца XIX века оно привлекает в свою неизменную обстановку писателей, философов и любителей кофе. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Les Deux Magots, художественная жизнь в Сен-Жермене
Достопримечательность Сен-Жермен-де-Пре, Les Deux Magots, воплощает собой Париж писем и кафе. Открытое в 1885 году, оно было прибежищем Сартра, Бовуар и Хемингуэя в обстановке ар-деко. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: La Rotonde, шум и суета эпохи Belle Epoque
La Rotonde Montparnasse, открытая в начале XX века, - легендарная брассерия на Левом берегу, которую часто посещали Пикассо, Модильяни и Хемингуэй. Здесь вы сможете насладиться традиционной кухней в роскошной и неподвластной времени обстановке. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Le Procope, место встречи эпохи Просвещения
Первое кафе-ресторан в Париже, открытое в 1686 году, Le Procope - это храм литературной и политической истории, который посещали Вольтер, Руссо и Дидро, в самом сердце района Одеон. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: La Closerie des Lilas, литературный бастион
Бывший трактир, превратившийся в литературное кафе, La Closerie des Lilas царит на бульваре Монпарнас с 1847 года. Это место, любимое Хемингуэем, Аполлинером и Пикассо, обладает тихим очарованием. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Brasserie Lipp, живая память Сен-Жермена
Brasserie Lipp принимает писателей, политиков и любителей квашеной капусты в своей обстановке в стиле Belle Époque с 1880 года. Немецко-пратинский ресторан. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Lapérouse, сердце социального и политического Парижа
Ресторан Lapérouse, расположенный в конфиденциальном месте на набережной Гранд-Огюстен, является легендарным с 1766 года. Его частные салоны и литературная аура сделали его достопримечательностью парижской гастрономии. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Le Select, в ритме "Ревущих двадцатых
Открытый в 1923 году на бульваре Монпарнас, Le Select на протяжении столетия олицетворял собой художественный и литературный дух Парижа, с его мифическими фигурами, неизменным декором и всегдашним шипением. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: La Petite Chaise, самый старый ресторан в Париже
Расположенный на улице Гренель в 7-м округе, La Petite Chaise является старейшим рестораном Парижа, работающим до сих пор. С 1680 года он воплощает буржуазные традиции в теплой, старомодной обстановке. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Fouquet's, гламур на Елисейских полях
Легендарный ресторан Le Fouquet's Paris, расположенный на Елисейских полях с 1899 года, воплощает в себе связь между французской гастрономией, кино и неподвластной времени элегантностью. Живое заведение в самом сердце парижского гламура. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Maxim's, крем-де-ла-крем эпохи Belle Epoque
Храм модерна и парижского шика, Maxim's является иконой 8-го округа с 1893 года. Здесь часто бывали Колетт, Марлен Дитрих и Бриджит Бардо. В этом месте сочетаются помпезность и французская гастрономия. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: La Fermette Marbeuf, теперь Beefbar
La Fermette Marbeuf, жемчужина стиля модерн в 8-м округе Парижа, имеет впечатляющий интерьер, внесенный в список. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Лукас Картон, императорский Париж у Мадлен
У подножия Мадлен находится гастрономическое заведение Lucas Carton, основанное в 1839 году и известное своим декором в стиле ар-нуво. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: La Lorraine, брассери со вкусом моря
Крупнейшая брассерия 8-го округа с 1919 года, La Lorraine с соблазнительной террасой, декором в стиле ар-деко и исключительными блюдами из морепродуктов. Живое и элегантное парижское заведение. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: L'Alsace, эльзасские традиции на Елисейских полях
С 1968 года в брассерии L'Alsace царит атмосфера великих парижских домов на Елисейских полях с их щедрой квашеной капустой, хрустящими фламмекуэшами и морепродуктами. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Павильон Ледуайен, престиж Древнего Режима
Ресторан Pavillon Ledoyen, существующий в 8-м округе с 1792 года, сочетает в себе парижскую историю и высокую кухню. Под руководством Янника Аллено это легендарное заведение стало самым звездным независимым рестораном в мире, получив шесть звезд Мишлен. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Le Café de la Paix, рассадник императоров
Напротив Оперы Гарнье находится Le Café de la Paix - престижное заведение в 9-м округе, открытое с 1862 года. В его величественной обстановке в стиле Второй империи побывали знаменитости и представители истории Парижа. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Bouillon Chartier, столетие скромной кухни
Открытый в 1896 году в 9-м округе, Bouillon Chartier является идеальным примером парижского бульона: популярная кухня, стильный декор, безостановочное обслуживание и непревзойденные цены в обстановке Belle Époque. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Au Petit Riche, стол де терруар в стиле Belle Epoque
Au Petit Riche, парижская брассерия, основанная в 1854 году в 9-м округе, увековечивает дух Belle Époque своей кухней долины Луары, оригинальным декором и дружеской атмосферой. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Grand Café Capucines, в самом сердце бульваров
Основанное в 1875 году напротив Оперы Гарнье, Grand Café Capucines на протяжении полутора веков воплощало в себе душу великих парижских брассери с их великолепием в стиле Belle Époque, морепродуктами, французской классикой и непрерывным обслуживанием на бульварах. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Bouillon Julien, популярная жемчужина стиля модерн
Чудо модерна, внесенное в список исторических памятников, Bouillon Julien радует любителей популярной кухни в сказочной обстановке. Жемчужина 10-го округа, где за небольшие деньги можно пообедать, как в 1900 году. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Auberge Pyrénées Cévennes, кухня canaille
Auberge Pyrénées Cévennes, столетнее бистро в 11-м округе, предлагает блюда местной кухни в неизменной обстановке. Кассуле, бланманже и паштет в круте увековечивают дух канайи в аутентичном и теплом доме. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Le Train Bleu, путешествие в эпоху Belle Époque
Ресторан Le Train Bleu находится в Лионском вокзале и отличается роскошным декором в стиле Belle Époque. Это заведение, открытое в 1901 году, ценится за буржуазную кухню и уникальную железнодорожную атмосферу. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: La Coupole, символ "Ревущих двадцатых
Заведение в стиле ар-деко на Монпарнасе с 1927 года, La Coupole - это монументальная брассерия, которая видела, как приходят и уходят представители парижского авангарда. Праздничный храм популярной парижской гастрономии. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Le Dôme Montparnasse, легенда Левого берега
Le Dôme Montparnasse, основанный в конце XIX века, - это историческая брассерия на Левом берегу, известная своим художественным прошлым, исключительными морепродуктами и декором в стиле ар-деко. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: La Grande Cascade, бывший императорский павильон
Бывший охотничий домик Наполеона III, La Grande Cascade в 1900 году превратился в исключительный ресторан. Изысканная обстановка в самом сердце леса, посвященная высокой кухне и искусству французских развлечений. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Prunier, столетие престижа мореплавания
С 1924 года в ресторане Prunier, расположенном в здании в стиле ар-деко и сочетающем исключительную икру с парижской элегантностью, царит атмосфера высокой морской гастрономии. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: Le Bon Bock, старейший ресторан на Монмартре
Le Bon Bock, основанный в 1879 году у подножия Монмартра, воплощает в себе душу артистического и популярного старого Парижа. В своем старинном декоре это бистро, которое часто посещали художники и поэты XIX века, увековечивает память о легендарном богемном квартале. [Читать далее]
Краткая история великих ресторанов Парижа: La Mère Catherine, заведение на Монмартре
La Mère Catherine, заведение на Монмартре, основанное в 1793 году, сочетает в себе историю, традиционную французскую кухню и живую музыку каждый вечер. [Читать далее]
Не забывая о ныне не существующих ресторанах Le Griffon (6 rue d'Antin, Париж 2) и La Bouteille d'Or (9 quai de Montebello, Париж 5).
Drouant : легендарный парижский ресторан Академии Гонкур рядом с Оперой.
Институция, основанная в 1880 году во 2-м округе Парижа, ресторан Drouant продолжает традицию большой французской буржуазной кухни под руководством шеф-повара Ромена Ван Тьеньена. Храм премии Гонкур, работает ежедневно. [Читать далее]
Кафе де ла Пэ: легендарный исторический ресторан Парижа с видом на Гранд-опера
Ранее включённый в список исторических памятников и открывшийся в 1862 году, «Кафе де ла Пе» — одна из самых знаковых гастрономических достопримечательностей Парижа. Расположенное напротив Оперы Гарнье в 9-м округе, это заведение радует посетителей демократичными меню на обед, уютным воскресным бранчем и изысканным меню от шефа Лорана Андре. [Читать далее]
Aux Lyonnais, парижский бушон Алена Дюкасса, блестяще переделанный братьями Дюман
Бистро Aux Lyonnais с первых дней своего существования было и останется канальей. После почти 25 лет работы под руководством Алена Дюкасса этот истинно лионский бушон в самом сердце Парижа сменил хозяина. В то время как многозвездочный шеф-повар продолжает следить за своим любимым рестораном, бразды правления с блеском взяли на себя неудержимые братья Дюман. [Читать далее]
L'écu de France, ресторан для гурманов в историческом месте на берегу Марны (94)
L'Écu de France - это изысканный французский ресторан в самом сердце бывшего постоялого двора 1717 года на берегу Марны. Хороший адрес в Валь-де-Марне, который стоит посетить! [Читать далее]
Ресторан Le Mouton Blanc перешел под управление братьев Дюман, буржуазная кухня в нормандском стиле
Исторический ресторан Auberge du Mouton Blanc переживает новую жизнь в 16-м округе под эгидой братьев Дюман и ресторатора Тристана Лефевра. Они предлагают буржуазную кухню с нормандскими нотками. [Читать далее]
Бенуа Париж, бистро Алена Дюкасса, отмеченное звездами Мишлен, в Les Halles
Ресторан Benoit Paris Алена Дюкасса, отмеченный звездами Мишлен и расположенный в 1-м округе с 1912 года, - это восхитительное напоминание о Париже прошлых лет. [Читать далее]
Auberge Nicolas Flamel в Париже: гастрономия и история в сердце легендарного места
L'Auberge Nicolas Flamel, расположенный в одном из старейших домов Парижа, если не в самом старом, построенном в 1407 году Николя Фламелем, знаменитым алхимиком и благотворителем, сочетает в себе наследие и высокую кухню. Под руководством шеф-повара Алана Геама, обладателя звезды Мишлен, а теперь еще и шеф-повара Эмиля де Франса, этот исторический адрес предлагает гастрономический опыт, в котором встречаются традиции и современность. [Читать далее]
Le Procope: откройте для себя старейшее кафе Парижа заново
Знаете ли вы старейшее парижское кафе Procope? Это, несомненно, один из лучших ресторанов столицы, внесенный в список исторических памятников. Мы расскажем вам о его истории, меню и новинках, которые он может предложить. [Читать далее]
Les Deux Magots: легендарное кафе в Сен-Жермен-де-Пре, Париж
В Les Deux Magots вы откроете для себя место с богатой историей и идеальное место для отдыха гурманов на террасе. Это легендарное кафе встречает гурманов и любителей искусства с 1885 года. [Читать далее]
Le Grand Colbert, легендарная парижская брассерия, внесенная в список исторических памятников.
В двух шагах от великолепных садов Пале-Рояля находится парижский ресторан Grand Colbert, хорошо известный как туристам, так и местным жителям. Занесенный в список исторических памятников, этот брассери погружает нас в Париж прошлых лет и радует меню, которое ставит французскую гастрономию в центр внимания. Гурманское воплощение того, что делает столицу такой очаровательной! [Читать далее]
Beefbar Paris, исторический ресторан с невероятным декором в стиле модерн
Откройте для себя Beefbar Paris, исторический ресторан в самом сердце 8-го округа, предлагающий уникальный кулинарный опыт в потрясающей обстановке в стиле модерн. [Читать далее]
La Tour d'Argent, парижское заведение получает обновление
Настоящее парижское заведение Tour d'Argent приобретает новый, более современный облик благодаря созданию нового бара и открытию крыши. [Читать далее]
Au Pied de Cochon, изысканная кухня в Les Halles днем и ночью
Днем или ночью брассери Au Pied de Cochon радует парижан и туристов традиционной и щедрой французской кухней. Легендарное место, которое нужно попробовать хотя бы раз в жизни. [Читать далее]
Флоранс Кан, потрясающее еврейское заведение в Марэ, которое не стареет ни на день
Настоящий столп ашкеназской культуры и подлинное еврейское заведение в Марэ, Florence Kahn не стареет ни на день с 1988 года и по-прежнему предлагает непревзойденное удовольствие. [Читать далее]
Лауберже Пиренеи-Севен, настоящий и вкусный парижский бистро
L'Auberge Pyrénnées Cévennes - старинное бистро в 11-м округе Парижа, которое вот уже более 100 лет радует посетителей традиционной кухней. Приобретенное два года назад Пьером Негреверном, это заведение продолжает радовать любителей хорошей, щедрой французской кухни. Любите паштет в круате, бланманже и кассуле? Вот ваш адрес! [Читать далее]
La Grande Cascade, возвышенный гастрономический ресторан со звездой в Булонском лесу
Как насчет того, чтобы заново открыть для себя La Grande Cascade? Этот гастрономический ресторан, уже 55 лет отмеченный звездами Мишлен, не перестает радовать нас своим исключительным местом, расположенным на краю Булонского леса в 16-м округе Парижа. Он постоянно обновляет свой ассортимент деликатесов, к нашему удовольствию. [Читать далее]
Au Petit Riche, буржуазная французская кухня без единой морщинки
С момента своего открытия в 1854 году Au Petit Riche радует Париж буржуазной французской кухней, которая не стареет ни на день. [Читать далее]
La Maison Fournaise, ресторан на острове импрессионистов в Шату
La Maison Fournaise, гуингет, вдохновивший Ренуара на "Обед канотье", был возрожден с новым декором, новым шеф-поваром и новым меню. Так почему бы не побаловать себя буколическим отдыхом у воды? [Читать далее]
L'Escargot Montorgueil, парижское заведение, которое радует и 200 лет спустя.
Расположенный в парижском районе Halles, ресторан L'Escargot Montorgueil славит бургундских улиток оригинальными рецептами и блестяще исполняет великую классику французской гастрономии. [Читать далее]
Brasserie Gallopin, исторический ресторан с традиционными французскими блюдами
Brasserie Gallopin - обязательное место в Париже для любителей традиционной французской кухни. Этот исторический ресторан, расположенный на Биржевой площади, отличается роскошным декором и предлагает блюда буржуазной кухни, приготовленные по самым высоким стандартам. [Читать далее]
Найдите расположение всех этих адресов, нажав на карту внизу статьи.
Легендарные рестораны и кафе художественного и литературного Парижа, исторические адреса
Погрузитесь в Париж прошлых лет и откройте для себя легендарные и исторические рестораны, бистро и кафе, где встречались художники, писатели и интеллектуалы. [Читать далее]
Легендарные рестораны и кафе художественного и литературного Парижа, исторические адреса
