ה-11 בנובמבר 2025, יום חג בצרפת, מהווה אתגר עבור חובבי האוכל. באותו יום, יום שביתת הנשק, מסעדות רבות בפריז ובאזור איל-דה-פראנס סוגרות את שעריהן, למורת רוחם של אלה שקיוו לא לעשות דבר מלבד לשבת ליד השולחן ולהתענג על מאכלים טעימים.
למרבה המזל, כמה מסעדות בבירה החליטו להישאר פתוחות ולפתוח את שעריה ן ב-11 בנובמבר בפני אלה שרוצים לבלות כמה שעות מהחג במסעדה.
בין אם מדובר בברואסרי בשאנז אליזה הפתוח 24 שעות ביממה, ביסטרו שכונתי שחיכיתם לגלות או דוכן אוכל רחוב שאפשר לאכול על הדרך, אתם בוודאי תמצאו את מבוקשכם בין המסעדות הפתוחות בפריז ב-11 בנובמבר 2025.
עם זאת, זכרו לבדוק ביום החג אם המסעדות אכן פתוחות, על ידי התקשרות למסעדות הרלוונטיות או בדיקת שעות הפתיחה שלהן ב-Google. חג שמח במסעדה, חובבי האוכל!
מסעדת הקברט החגיגית: אוכלים, שרים, חיים
בחסות - קברט פריזאי, מסעדה חגיגית, כתובת סודית בפיגאל וגסטרונומיה צרפתית... מסעדת הקברט פותחת את שעריה ברחוב Frochot 2, בסביבה רווית היסטוריה המשלבת אמנות, מוזיקה חיה, גסטרונומיה ומורשת. [קרא עוד]
Nakatsu, מסעדת הפתיחות של עוף המטוגן היפני הממוקמת בשכונה ה-18
מדוע מעל הרי מחוז ה-18, המסעדה Nakatsu מתמחה בקאראגה, העוף המטוגן היפני המפורסם, שמוגש בתוך המבורגר ובמנה דונבורי. [קרא עוד]
הקרן פותחת מסעדה ביסטרונומית בקומה השמינית
לאחר הפתיחה של הבראסרי, La Fondation חושפת את המסעדה השנייה שלה בקומה ה-8 ברובע ה-17. נוף עוצר נשימה, מטבח ביסטרונומי של השף תומאס רוסי ומרפסת יפהפייה מחכים לנו החל מה-10 בספטמבר 2025 ב-Batignolles. [קרא עוד]
Marina les Maquereaux: מרפסת על המים עם בריכה, מסעדה, קוקטיילים, צדפות ודי.ג'ייז בפריז
הקיץ, סעו לרובע ה-16 עם מרינה לה מקרו (Marina les Maquereaux), המקום החדש, האופנתי והמלוח על גדות הסיין. בריכה צפה, צדפות, קוקטיילים ודי ג'ייז בתוכנית... זה רשמי: פריז עוברת למצב ריביירה! [קרא עוד]
Slow: מסעדה נעימה ברובע ה-14 המציעה מטבח גורמה ויצירתי!
בחסות - שיתוף הוא אכפתיות: בואו ליהנות ממטבח יצירתי וטעים, המוכן ומוגש על ידי אנשים מלאי תשוקה.
ז'אן מישל, אמי ולואיז מקבלים את פניכם מיום שלישי עד שבת, בשעות הצהריים והערב, וכן בימי ראשון בצהריים, במקום חם ונעים זה, שבו מנות קטנות יענגו את בלוטות הטעם שלכם, בלב הרובע ה-14. [קרא עוד]
La Folie Barbizon, המלון והמסעדה קמים לתחייה בין אמנות לטבע
בברביזון, הכפר המיתולוגי של הציירים בשולי יער פונטנבלו במחוז סן-א-מרן, La Folie Barbizon קם לתחייה במלוא הדר. מלון, בית אומנים ומסעדה מקומית, המקום ההיברידי והייחודי הזה טווה קשר עדין בין העבר להווה. יצאנו לגלות את המקום הייחודי הזה, שבו כל חדר, הקשור לאמן מסוים, מספר כעת את סיפורו. [קרא עוד]
IRWIN, המסעדה הגסטרונומית של השף Irwin Durand בין טרואר לזיכרון
צאו למסע קולינרי ובלתי נשכח עם ארווין דוראן. השף הצעיר, שהיה במשך שנים רבות יד ימינו של גיא סבו, פתח את המסעדה הראשונה שלו בפריז, אותה כינה בפשטות על שמו, IRWIN. [קרא עוד]
Bistrotto, מסעדה איטלקית טובה עם תפריט צהריים החל מ-12 אירו במונמארטר!
רפאל דוס סנטוס, המסעדן שעומד מאחורי הטברנה הפורטוגלית Sapinho, חוצה גבולות ופותח את Bistrotto, מסעדה איטלקית עם תפריט צהריים במחירים תחרותיים! [קרא עוד]
Pizza Viva: הפיצרייה של אדריאנו פאראנו מ-Pane Vivo Paris 5e
Pizza Viva, זהו שמה של פיצרייה בוטיקית בפריז, שפתחה זה עתה את שעריה ברובע ה-5, במרחק פסיעות ספורות מרחוב Mouffetard, ברובע הלטיני. הפיצרייה, שנוצרה על ידי אדריאנו פאראנו, מייסד Pane Vivo, מציעה פיצות נפוליטניות קלות לעיכול, טעימות ומבוססות על חומרי גלם איכותיים, הודות לבצק המיוצר מקמח חיטה קשה עתיק ומחמצת טבעית בת מאה שנים. [קרא עוד]
סנדוויץ' באטאר, הקונספט הגורמה פותח מסעדה משלו בפריז
סנדוויץ' באטאר, הקונספט הקולינרי ששימח את תושבי פריז בשנים האחרונות, חוזר לתמיד עם פתיחת מסעדה קבועה משלו בפריז ב-15 במאי 2025. [קרא עוד]
פרידה, המסעדה האמנותית והכפרית של מלון Maison Barrière Vendôme
מלון הבוטיק Maison Barrière Vendôme בעל 5 כוכבים טומן בחובו סוד שמור היטב: מסעדת Frida שלו, המציעה פטיו ירוק ומקסים, הרחק מהרעש של העיר. [קרא עוד]
Honō, מגוון רחב של יאקיטורי יפני מבושל על גחלים binchotan בסביבה מסורתית ויפה.
Honō מתכוון להחזיר את היקיטורי היפני למרכז הצלחת, תוך שהוא מעניק לחובבי האוכל חוויה מסורתית, אינטימית ושונה. [קרא עוד]
המסעדה Le Mouton Blanc נרכשה על ידי האחים דומנט, ומגישה מאכלים בורגניים בסגנון נורמנדי.
המסעדה ההיסטורית Auberge du Mouton Blanc זוכה לתחייה מחודשת ברובע ה-16, תחת ניהולם של האחים דומאן והמסעדן טריסטן לפבר. הם מציעים שם מטבח בורגני עם נגיעות נורמניות. [קרא עוד]
Mazmez, המסעדה הלבנונית הטעימה של הוגו דנגיזיאן, הידוע בכינויו @pari_beyrouth, בפריז
אם עקבתם אחר הרפתקאותיו של הוגו דנגיזיאן, הידוע בכינויו @pari_beyrouth ברשתות החברתיות, תשמחו לשמוע שהוא סוף סוף פתח את המסעדה הלבנונית שלו בפריז... והיא זוכה להצלחה רבה! [קרא עוד]
Zostera מאת ז'וליאן דומאס, צלילה גסטרונומית במעמקי הים של שירה אינסופית
השף ז'וליאן דומאס השתלט על המוסד Le Pergolèse, ברובע ה-16. כעת, תחת השם החדש Zostera, הוא מציע חוויה קולינרית עמוקה ורווית פיוטיות אינסופית. [קרא עוד]
Amanie, המסעדה הבינלאומית של השף Manoj Sharma
השף הפורה מאנוג' שארמה פותח מסעדה שנייה ברובע ה-15, בשם Amanie. במסעדה הוא משלב השראות מכל העולם, זיכרונות ממסעותיו ברחבי הגלובוס. [קרא עוד]
Temple & Chapon, המסעדה הניו יורקית של מלני סר במלון Experimental Marais
בפינת הרחובות Rue du Temple ו-Rue Chapon, השפית מלני סר פתחה מסעדה בסגנון ניו יורקי, בתוך מלון Experimental Marais. והיא פשוט מעולה. [קרא עוד]
אלמס, כאשר לבנון, איראן ורוסיה נפגשות במסעדה
שלוש שפיות ממקורות שונים הגו את Almas, מסעדה הממוקמת על גבול לבנון, איראן ורוסיה. [קרא עוד]
Jip, המסעדה הקוריאנית של השף Esu Lee בוולטייר
Jip הוא שם המסעדה הקוריאנית שהשף Esu Lee פתח בתחילת השנה, באזור וולטייר. [קרא עוד]
Chez Suzy: מסעדה מעודנת ונגישה בלב מלון Regina
במסגרת המרהיבה של מלון Regina, נפתח מקום חדש: ברוכים הבאים ל-Chez Suzy, מסעדה המציעה מטבח צרפתי, מודרני ומסורתי כאחד. בתפריט תמצאו מנות קלאסיות מהמטבח הצרפתי, שזכו לפרשנות מתוחכמת של השף, אותן תוכלו לטעום בסלון ויקטוריאני נעים. [קרא עוד]
La Joie, לגלות את המטבח הסרי לנקי בפריז
פלורנט צ'יקולי, המסעדן שמאחורי Café du Coin, מציג את La Joie, מסעדה סרי לנקית חדשה בפריז. [קרא עוד]
Hakuba, המסעדה היפנית עטורת הכוכבים של Cheval Blanc Paris
גלו את Hakuba, המסעדה היפנית השוכנת בלב המלון היוקרתי Cheval Blanc Paris. המקום מציע חוויה ייחודית של טבילה באמנות הגסטרונומיה היפנית באמצעות תפריטי Omakase שתוכננו בקפידה על ידי אמן הסושי Takuya Watanabe, בשיתוף עם אמן הרטבים Arnaud Donckele והקונדיטור Maxime Frédéric. חוויה מעודנת המהדהדת את המסורת היפנית ואת החיפוש אחר אותנטיות. [קרא עוד]
Origines, המסעדה המצוינת הראשונה של השף ז'וליאן בוסקוס
עם פתיחת המסעדה הראשונה שלו, Origines, בפריז, השף ז'וליאן בוסקוס מוכיח שוב לאניני הטעם את מלוא כישרונו במטבח. [קרא עוד]
אלדהיד, המסעדה עטורת הכוכבים עם המרכיבים התוניסאיים העוצמתיים של יוסף מרזוק
איזו תגלית מרגשת היא Aldehyde, המסעדה הגסטרונומית של השף יוסוף מרזוק, המושפעת מזיכרונות ילדותו בתוניסיה. [קרא עוד]
Vaisseau, המסעדה המיוחלת של השף אדריאן קאשו בפריז
השף המוביל אדריאן קאשו סוף סוף פותח את המסעדה שלו בפריז. המסעדה, שנקראת Vaisseau, כבר זוכה להצלחה רבה, והיא בהחלט ראויה לכך. [קרא עוד]
Kuna Bada, מבשלת בירה הודית צבעונית ליד כיכר Victoires
The Kuna Family פותחת את Kuna Bada, המסעדה השלישית שלה בפריז. הפעם מדובר בבריסריה הודית גדולה, במרחק פסיעה מכיכר Victoires. [קרא עוד]
Les Amoureuses Bis, הבר-יקב-מסעדה המעולה של Les Amoureuses
צוות Les Amoureuses פותח את אחותה הקטנה, Les Amoureuses Bis, בר יין המציע מטעמים משובחים ויינות נבחרים. [קרא עוד]
Ypseli, טברנה יוונית אותנטית בפריז
Ypseli פתחה את שעריה באזור Montorgueil, ברוח המסעדות האתונאיות החדשות, והיא זוכה להצלחה רבה. [קרא עוד]
Hanwoo Korean Cafe & Bar, אוכל רחוב קוריאני, קורן דוגס והמבורגרים בולגוגי
האח הקטן של Hanwoo Korean Barbecue, Hanwoo Korean Cafe & Bar הוא המקום שבו תוכלו ליהנות ממאכלים קלאסיים מהמטבח הקוריאני: קורן דוגס, רבוקי והמבורגרים עם בולגוגי. והכל, בליווי קוקטיילים וסו-ג'וטילים! [קרא עוד]
Le Boréal, בית קפה-ביסטרו נפלא בניהולם של Philippine Jaillet ו-Charles Neyers (Top Chef 2025)
קפה בבוקר, ביסטרו בצהריים ובערב, בראנץ' בסוף השבוע; Le Boréal הוא הפתרון המושלם לכל רצונותיכם. השפים המייסדים, Philippine Jaillet ו-Charles Neyers, משתתפים שניהם בתוכנית Top Chef 2025. [קרא עוד]
אוקה הופכת ל-Episodes תחת הנהגתו של השף MOF גיום גופיל
שינוי בשף ובתפריט במסעדת OKA, שהפכה ל-Episodes תחת ניהולו של השף גיום גופיל, לאחר עזיבתו של רפאל רגו. [קרא עוד]
Colvert, המסעדה הגרמנית-פריזאית של השף Baptiste Borderie
בסן-ז'רמן-דה-פרה, הביסטרו Colvert מחליף שף ומקבל בברכה את Baptiste Borderie מאחורי הכיריים. [קרא עוד]
Coderak, המבורגרים טעימים במתכונים מסורתיים ממרוקו
סעו למרקש בלי לעלות על מטוס, בזכות Coderak, מסעדת המבורגרים מקסימה עם רוטב מרוקאי, מלאה ברעיונות טובים וטעמים ממקומות רחוקים. [קרא עוד]
Sam Sun, האותנטיות של המטבח הקוריאני מאת השף Byungkuk OH
Sam Sun, אחותה הקטנה של Sam Chic, מתמקדת באותנטיות של המטבח הקוריאני בזכות הכישרון של השף הקוריאני המפורסם Byungkuk OH, העומד מאחורי התנורים. [קרא עוד]
La Riotte, ביסטרו צרפתי תוסס ויינות משובחים במרתף
La Riotte, שנפתח על ידי Caves Carrière, הוא ביסטרו צרפתי תוסס, המציע כמובן את מיטב היינות של היקב. [קרא עוד]
Le Café des Délices, המסעדה המשתלמת בבלוויל, שזכתה לשמה הטוב
Le Café des Délices, מקום שכונתי אמיתי שכמותו כבר לא מוצאים הרבה, מפנק את תושבי בלבייל משעות הבוקר המוקדמות ועד שעות הערב המאוחרות ומציע תפריט ארוחת בוקר תחרותי במחיר ללא תחרות. [קרא עוד]
Oh my Jerk, מסעדת רחוב ג'מייקנית מגיעה לרציפי תעלת סן-מרטן
האוכל הרחוב הג'מייקני מגיע לפריז! Oh My Jerk מחכה לנו ברובע ה-10 של פריז החל מה-28 בפברואר כדי לחשוף בפנינו מטבח שעדיין לא מוכר מספיק בבירה. נתראה החל מה-28 בפברואר 2025. [קרא עוד]
Baronne, המסעדה היוקרתית של Paris Society, השוכנת באחוזה היסטורית
מסעדת Baron, המסעדה היוקרתית השוכנת במלון Salomon de Rothschild, משלבת בין מטבח מעודן לבין הפאר של אחוזה המוגדרת כאתר היסטורי. עם סלונים מהמאה ה-19, גן בשטח של 4,000 מ"ר, מנות גריל משובחות ובר אינטימי, המסעדה האחרונה של קבוצת Paris Society בפריז ממשיכה לכבוש את לבו של הרובע ה-8. [קרא עוד]
הפטיט מרגריטה: הביסטרו הפריזאי החדש בסגנון המסעדות הישנות של נובוטל פריז להאלס
הנובוטל פריז לה אלי מציג בתחילת השנה את הביסטרו החדש שלו, שמחזיר לככב את קלאסיקות המטבח הצרפתי: Le Petit Marguerite. המסעדה, השוכנת בלב רובע ההאלס, משלבת את אווירת הבליסטרים המסורתיים של פריז עם נגיעות של עיצוב מודרני. כתובת חדשה ומיוחדת שכדאי לגלות למי שמחפש שילוב של חום, נעימות ורוח פריז של פעם. [קרא עוד]
Vinello, ביסטרו טרנסאלפיני ברובע Batignolles
Vinello, שנוסד על ידי אנדראה פוקארדי ואמנואלה קוואטרוצ'י, כבר מתבלט כנקודת ציון עתידית לחובבי הביסטרונומיה הטרנס-אלפינית בבטיניול. [קרא עוד]
Jamrock, המטבח הג'מייקני הנדיב מגיע לפריז!
מה דעתכם לצלול אל תוך המטבח הג'מייקני? זה מתאים, כי הוא מגיע לפריז ב-Jamrock, מסעדה נדיבה ופיקנטית. [קרא עוד]
איפה לאכול ארוחת בוקר במסעדה ב-11 בנובמבר 2025 בפריז?
ה-11 בנובמבר 2025, יום חג, לא בהכרח אומר שהמטבח סגור. בפריז, מספר מסעדות, בתי קפה וקפה-שופס נשארים פתוחים כדי לקבל את פניכם לארוחת בוקר מפנקת, הכוללת מאפים, ביצים מקושקשות ומיצים טריים. [קרא עוד]
תאריכים ולוחות זמנים
ב- 11 בנובמבר 2025
איפה לאכול ארוחת בוקר במסעדה ב-11 בנובמבר 2025 בפריז?
