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Le chef Emile Cotte invité au restaurant L'Inédit pour un diner à 4 mains avec Kévin Kowal

L'Inédit by Kévin Kowal à PringyL'Inédit by Kévin Kowal à PringyL'Inédit by Kévin Kowal à PringyL'Inédit by Kévin Kowal à Pringy
Par Manon de Sortiraparis · Photos par My de Sortiraparis · Publié le 9 mars 2019 à 13h14
Kévin Kowal et Emile Cotte s'associent le temps d'une soirée pour vous proposer un diner printanier au restaurant l'Inédit, le 23 mars 2019.

Direction Pringy le 23 mars 2019 pour se rendre au restaurant L'Inédit de Kévin Kowal. Ce jour-là, le chef de ce spot gourmand a convié un autre grand chef à passer derrière les fourneaux pour créer un dîner printanier, à quatre mains. 

Chef chez Drouant, anciennement chef aux 110 de Taillevent et passé par les plus grands (Frédéric Anton, Alain Solivérès, Guy Savoy pour ne citer qu'eux), c'est le chef Emile Cotte qui viendra prêter main forte à Kévin Kowal le temps d'une soirée. 

Cette soirée placée sous le signe du raffinement sera l'occasion de découvrir des plats traditionnels français, sublimés par le talent des deux hommes en cuisine.

Avec un focus tout particulier sur les mets de Seine-et-Marne et du Limousin, deux régions qui leur sont chères tant pour leurs richesses culinaires que l’attachement personnel qu’ils y portent.

Au menu le 23 mars 2019
95€ / 12€ avec accords mets et vins 'Découverte'/ 165€ avec accords mets et vins 'Prestige'

Mise En Bouche
-
Brouillade d’œufs et Asperges Vertes
-
Omble Chevallier, Poireaux, Anguille Fumée comme un aïoli
-
Veau du Limousin, Vieux Comté, Aubergines fumées, Jus à la Sarriette
-
Fromages du Limousin et de Seine et Marne
-
Panacotta Fraises des bois, Glace Basilic

Un dîner à 4 mains que l'on pressent fabuleux ! 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 23 mars 2019

×

    Lieu

    20 Avenue de Fontainebleau
    77310 Pringy

    Tarifs
    95€

    Site officiel
    linedit.fr

    Mots-clés : restaurant, printemps, seine et marne, collaboration, pringy, kevin kowal, l inédit, emile cotte, drouant
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