Où manger une bonne quiche lorraine à Paris ? Nos bonnes adresses

Par Manon de Sortiraparis · Photos par Manon de Sortiraparis · Publié le 23 mars 2023 à 20h20
Et si on savourait une bonne quiche lorraine ? Découvrez vite nos bonnes adresses à Paris !

Spécialité culinaire originaire de l'Est de la France et tout particulièrement, vous l'aurez compris, de Lorraine, la quiche lorraine est l'un des plats préférés des Français. Pourtant, la recette est on-ne-peut plus simple (mais ô combien savoureuse !) : il s'agit d'une tarte salée à base d'oeufs, de crème fraiche, de lardons et de fromage râpé, le tout cuit dans une pâte brisée. 

Attention à ne pas vous mettre à dos les Lorrains : non, la quiche lorraine ne contient pas de légumes, bien que certaines variantes contemporaines incluent des oignons, des champignons et parfois même des épinards - d'aucuns diraient que c'est une réelle hérésie (!). Il est d'ailleurs intéressant de noter que la quiche lorraine ne contenait pas de fromage à l'origine ! 

Souvent servie en entrée chaude ou froide, la quiche lorraine se déguste avec une petite salade verte sur le côté. Appréciée et populaire dans le monde entier pour sa simplicité et le réconfort qu'elle procure, la quiche lorraine est présente à la carte de quelques restaurants parisiens. On vous donne nos bonnes adresses pour savourer une quiche lorraine réalisée dans les règles de l'art ? C'est parti ! 

Où manger une bonne quiche lorraine à Paris ? Nos bonnes adresses :

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