Il serait grand temps que le soleil pointe enfin le bout de son nez, vous ne pensez pas ? Aussi, puisqu'on ne peut désormais plus compter sur l'astre solaire pour mettre de la lumière dans nos vies, il ne reste qu'une solution : se rabattre sur les restaurants parisiens qui se chargent, eux, de mettre de la joie dans nos assiettes.
Une nouvelle fois, les ouvertures de restaurants sont nombreuses, en ce mois de mars à Paris. Et une nouvelle fois, il ne vous reste plus qu'à ouvrir vos agendas à la page 'Régalade' et noter à la lettre nos recommandations de bonnes tables à tester sans plus tarder dans la capitale.
Ce mois-ci encore, ils sont 8 restaurants à faire palpiter nos petits coeurs de gourmets, 8 nouvelles adresses... mais pas seulement. Une entorse à la règle a été faite, et on vous propose également de (re)découvrir des restaurants qui étaient, jusqu'à présent, passés sous nos radars.
Alors, par ici les 8 restaurants coups de coeur à tester absolument à Paris durant le mois de mars !
Korus, restaurant gastronomique absolument remarquable
D'année en année, le restaurant Korus ne cesse de se réinventer, passant d'un délicieux restaurant bistronomique de quartier à une table gastronomique absolument remarquable. [Lire la suite]
OKA - FOGO, le double-restaurant ardent du chef brésilien étoilé Raphaël Rego
Changement de cap et d'adresse (encore !) pour le restaurant OKA du chef brésilien Raphaël Rego. Déplacé dans le 17e arrondissement, il se transforme en OKA - FOGO, un lieu double où se mêlent cuisine gastronomique et cuisson à la braise. [Lire la suite]
Datil, la table végétale gastronomique de la cheffe Manon Fleury
La cheffe Manon Fleury saute enfin le pas et ouvre son premier restaurant à Paris, Datil. Attendue au tournant par l'ensemble de la foodosphère, elle réussit haut la main son pari, dévoilant une cuisine empreinte de naturel, de saisonnalité et d'humanité, avec beaucoup de délicatesse. [Lire la suite]
L'Office, l'élégante table bistronomique à l'ambiance feutrée
Réputé pour son légendaire boeuf Wellington, l'Office est le terrain de jeu bistronomique du chef Charley Breuvart qui officie également en face, chez Ardent Paris. Pour un dîner feutré, éclairé à la bougie, c'est indéniablement à l'Office que ça se passe. [Lire la suite]
Elsass, table alsacienne bistronomique loin des idées toutes faites
Le restaurant Elsass se joue des lieux communs et prouve que la cuisine alsacienne peut (aussi) être bistronomique, articulée autour de belles cuvées de la région. [Lire la suite]
Kapara, la renaissance de Balagan avec la cheffe Zohar Sasson
Balagan est mort, vive Kapara ! La carte change, le lieu et son ambiance endiablée restent les mêmes. Et dans les assiettes bigarrées, des plats ensoleillés signés Assaf Granit et exécutés par la cheffe Zohar Sasson. [Lire la suite]
Picotte, un tour de France bistronomique des spécialités régionales
De la Provence au Nord de la France en passant par la Normandie et les Antilles, Picotte promet un véritable tour de France bistronomique des spécialités hexagonales. [Lire la suite]
Babille, brasserie française canaille et festive sur les Grands Boulevards
Canaille et festive, la brasserie française Babille attend gourmands et fêtards sur les Grands Boulevards pour les combler sur tous les aspects. [Lire la suite]
